"유기산발효" 검색결과 21-40 / 5,247건

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  서울대학교 일반대학원 화학생물공학부 연구계획서

  acetottyicum을 이용한 유가식 아세톤-부탄올-에탄올 발효 연구, 경사형 나선 콜레스테릭을 사용하여 역설계된 메타표면으로 구현되는 동적 초분광 홀로그래피 연구, 고성능 리튬-황 ... 진학시 희망 연구분야 및 계획저는 서울대학교 대학원 화학생물공학부 랩에 진학을 하고 나서 고감도 저전력 피부형 능동형 매트릭스 온도 센서를 위한 본질적으로 신축 가능한 임계값 이하 유기 ... 트랜지스터 연구, 산소 환원 반응을 위한 비귀금속 전기촉매로서 바이메탈-유기 골격에서 유래된 중공 계층형 아연 코발트 황화물 연구, 내인성 글리세롤-3-인산 탈수소효소의 과발현을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.02

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  [아주대] 생물학 실험1 - 발효

  젖산 발효는 일부 세균에서도 일어나는데, 최종 산물로 젖산만을 생성하는 동형 젖산 발효와 젖산 외의 에탄올이나 아세트산과 같은 유기산물을 생성하는 이형 젖산 발효가 있다.C6H12O6 ... 다양한 미생물, 세균 및 효모에서 발효를 통한 에너지 및 유기산물의 생산이 활발히 이루어지며, 포유류의 근육에서도 산소 결핍 시 젖산 발효를 통해 피브루산에서 젖산이 생성되는 발효가 ... 생각하게 되지만, 과학적으로는 발효와 호흡은 다음과 같이 정의같이 정의된다.발효발효는 에너지와 유기산물을 생성하는 반응 과정 중 하나로, 혐기성 환경에서 포도당 등의 유기 영양물을

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.25

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  생활폐기물의 '메탄발효'와 '수소발효'를 비교하여, 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오

  유기산이 주된 산물로 나온다. 초산, 뷰틸산 등 다양한 유기산들이 포함된다.(3)초산생성유기산과 알코올 등이 초산과 수소로 분해된다. ... 가수분해 과정은 속도가 가장 느리기 때문에 폐기물 처리시에서는 율속단계로 전체속도를 좌우하게 된다.(2)산생성포도당, 지방산, 아미노산 등의 단순유기물질이 유기산과 알코올 등으로 분해된다 ... 탄수화물, 지방, 단백질을 가수분해하여 포도당, 지방산, 아미노산 등의 단순유기물로 전환시킨다. 복합유기물은 가수분해균이 만들어내는 체외효소에 의해서 이루어진다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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  [대입][수시] 휴면기계바이오공학부에 최종 합격한 자기소개서 1번과 2번 작성법 예시입니다.

  혹은 당이 아닌 다른 유기적 폐기물을 이용하는 발효 방법을 찾아보며 메탄발효를 할 것이라는 또 다른 가설을 세웠습니다. ... 실험 후에, 아미노산 p ka 표를 통해 히스티딘이 체내에서 완충작용을 할 것으로 생각했고, 이를 바탕으로 헨더슨 하셀바흐식을 이용해 히스티딘의 곁사슬에서 짝산과 짝염기 형태의 비율을 ... 발효의 정도를 직접 관찰하여 기질의 당 함량을 예측하고 실제 음료의 당 함량을 비교해보며 당 함량이 발효에 미치는 영향을 확인했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.28

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  식품미생물학 발표자료_기타유기산(글루콘산,젖산,기타유기산)

  기타유기산Index 글루콘산 ( Gluconic acid) 젖산 (Lactic acid) 기타유기산글루콘산 ( Gluconic acid)글 루콘산 ( Gluconic acid) 무색 ... , 푸마르산 등 유기산생성능도 강하기 때문에 발효공업에 이용α - ketoglutarlc acid 케토기를 가진 디카복실산 무색의 고체이며 , 탄수화물 , 단백질 대사의 중요한 중간 ... 탄소원자를 가지는 유기화합물 L-, D-, DL- 등의 이성질체가 있으며 음료의 산미제 또는 주류 발효 초기의 부패 방지제로 사용 70% 정도가 식품 , 나머지 의약용이나 공업용으로

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.19

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  한국전통음식의 조리과학

  유산균들은 김치의 유기물들을 발효하여 젖산을 만들고 산성 물질인 젖산은 김치의 환경을 산성화시켜 내산성 유산균이 잘 자리기 좋은 환경을 형성한다. ... 류코노스톡 속은 발효산물로 이산화탄소, 유기산, 초산, 에탄올 등을 생성해서 김치를 톡 쏘는 시원한 맛 등 김치 고유의 맛으로 발효시킨다. ... 한국전통음식의발효과학과목명 :담당교수 :제출일 :학과 :학번 :이름 :발효란 효모나 세균 따위의 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화탄소 따위를 생기게 하는

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  고등 생명과학 보고서_발효에 대하여

  발효의 생성물은 유기산, 가스 또는 알코올이다. ... 발효는 NAD+와 유기물을 생성하며, 대표적인 예로 젖산, 에탄올, 이산화 탄소, 수소 가스(H2)가 있다. ... 보통 이 유기 전자수용체는 해당과정을 통해 당으로부터 생성되는 피루브산이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.04

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  생명공학실험- 미생물 에너지 생산(미생물 발효, 산소요구성, Catalase 등)

  에탄올이 한 단계 과정을 더 거치면서 아세트산이 생성되는데, 젖산 발효와 알코올 발효는 소량의 ATP를 생성하는 반면, 아세트산 발효는 산소를 이용하여 발효하기 때문에 많은 ATP를 ... 젖산발효는 김치나 요구르트 발효에서 이루어진다. ... 그 이상의 산도인 극호염기성 미생물(Extreme alkalophile)은 pH 10이상이 최적 산도를 가지는 미생물이다.아세트산 발효는 젖산 발효, 알코올 발효와 다르게 산소가 있는

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.28

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  citrulli, Salmonella enterica, Escherichia coli O157:H7 및 Listeria monocytogenes Cucurbitaceae 종자에 대한 유기산 ... 발효식품학 등의 전공수업을 들었습니다. ... 저는 OOO 교수님의 OOOOOO 실험실에서 균주 공학 및 배지 최적화에 의한 대장균에 의한 엑소폴리사카라이드 콜란산의 과잉 생산 연구를 하고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.10.16

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  술과 문화 - 와인의 숙성과 보관

  발효를 정지시켜 당분을 높게 한 것도 있음(3) 유기산: 와인의 유기산으로는 주석산, 사과산, 구연산 등 과즙에서 유래되는 산 이외에 발효 중에 생성되는 호박산, 젖산, 초산 등이 ... 있음(4) 아미노산•와인중의 아미노산은 발효말기 효모의 자기소화에 의한 것이 대부분 • 일부 아미노산으로부터 생성되는 고급알코올은 에스테르로 존재하기도 하고 와인의 향기성분이 됨( ... ) 알코올: 와인의 알코올농도는 종류마다 다르고 순수한 와인의 경우에는 14%이하가 보통(2) 당도: 와인의 당도는 순수와인 중에서는 귀부와인이 가장 높고, 화이트 와인 중에서는 발효말기에

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  A+ 생활폐기물관리 중간과제 리포트_메탄발효와 수소발효 비교 분석

  포자형성 미생물로 가장 많이 연구되고 있는 클로스트리듐은 유기산과 수소를 발생시켜 탄수화물을 많이 포함한 유기성 폐기물의 수소발효에 많이 활용되고 있다. ... 또한, 혐기성 수소발효에는 크게 3가지 운전 인자가 있는데 수소와 함께 생성되는 유기산이 영향을 줄 수 있기에 pH 4.5~5.5로의 조절, 최적 수리학적 체류 기간인 3일의 기간과 ... 가장 높은 수소가스 발생률을 보이는 30~34°C 온도 유지이다.그러나 이채영, 유규선 & 한선기(2015)에 따르면, 혐기성 수소발효는 수소 수율이 높지 않고, 부가 생산물인 유기산의

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.10

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  알코올 발효에 기질이 미치는 영향

  푸마르산, 옥살산 등의 유기산 발효가 있다. ... 볼 수 있는 혼합 유기산 발효가 있다. ... 무산소 조건 하에서 유기 화합물 자신이 산화되는 기질도 되고 산화제도 되는 점이 특징이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.23

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  코팅: 알긴산나트륨, 폴리(비닐 알코올) 및 재구성된 층상 이중 수산화물을 기반으로 한 고분자 전해질 복합체 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 산화아연, 셀라이트, 제올라이트를 ... 연구계획서저는 고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구실에 입학을 하고 나서 보리수 나무 열매로부터 라이코펜 생산을 위한 효소 분해 및 유기용매 추출 복합 공정의 최적화 연구, MTT ... 보리겨(시금장메주) 추출물이 생체 내 급성 알코올 섭취로 인한 위점막 손상을 완화시키는 기전 연구, 냉장보관 중 장기발효 김치인 묵은지의 품질특성에 청색 LED 조사가 미치는 영향

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.29

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  방통대, 생활폐기물관리 생활폐기물의 메탄발효와 호기성 퇴비화를 비교하여, 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오

  다음으로 이런 ‘가수 분해’ 과정을 거친 단순유기물질이 가는 ‘산생성(산발효)’ 단계이다. ... 이후 ‘산생성’ 단계에서 발생한 유기산을 메탄 생성균이 이용하는 초산으로 분해하는 ‘초산생성(초산발효)’ 단계로 이동한다. ... 단순유기물질(포도당, 아미노산,지방산)으로 분해하는 과정을 거친다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.20

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  [대학생물학실험] 발효 실험 보고서

  있는 혼합유기산발효가 있다.이러한 발효 과정에서 미생물은 아세트산, 글루콘산, 시트르산, 글루콘산, 푸마르산, 옥살산 등을.. ... 발효의 형식은 미생물의 종류나 환경에 따라 다양한데 전형적 인 것으로 효모의 알코올발효, 글리세롤발효, 젖산균의 젖산발효, 헤테로젖산발효, 메탄세균의 메탄발효, 대장균 등에서 볼 수 ... 세포 호흡에는 산소를 이용하여 유기물을 분해하는 산소 호흡과 산소 없이 유기물을 분해하는 무산소 호흡(발효, 부패)이 있다. 세포 호흡의 장소는 생물마다 다르 다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.12 | 수정일 2022.01.07

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  동물사료학_생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오.

  유기산으로 인해 장내 산성도는 낮아진다. ... 대다수의 병원성 미생물은 산성도가 중성일 때 성장이 활발하기 때문에 생균제가 유기산을 만들어 내면 유기산이 산성도를 낮추어 병원성 미생물의 생장이 방해받을 수 있다. ... 게다가 유기산은 장이 흡수할 수 있고 그 과정에서 직접 이용할 수 있는 효과적인 에너지 공급원이므로 유기산이 생산되면 가축의 생산성 향상도 동반 기대 가능하다.(3) 항균 물질 생산미생물은

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.17

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  일반생물학 실험 REPORT - 알코올 발효(Alcohol fermentation)

  호흡 : 산소가 없는 환경에서 산화된 무기물 또는 유기물이 최종 전자 수용체의 역할을 한다.2. ... 발 효 과 정미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 발효라고 한다. ... 알코올 발효와 젖산 발효A. 알코올 발효효모는 서식환경에서 산소가 부족할 때 무기호흡인 알코올 발효를 하여 해당작용의 결과 생성된 피루브산을 알코올과 이산화탄소로 분해한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.29

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  식품가공학_유기산 및 침채류

  레몬산이나 시트르산으로도불린다.구연산은 흔히 식품첨가물로 쓰이기 때문에 인공첨가물로 오해를 할 수 있지만, 구연산은유기산의 일종으로 우리 몸에 유익한 성분이다.- 구연산이란? ... 유기산 및 침채류학 과 : 식품생명공학과학 번 :이 름 :제 출 일 :과 목 명 : 식품가공학교 수 명 :< 목 차 >Ⅰ유 기 산 ---------------------------- ... 유기산류, 당류, 아미노산류, 에스테르류를 함유하고 이들이 식초의 향미를 형성.2) 종 초식초의 양조에는 먼저 원료와 양조법에 적합한 우량의 초산균을 다량 번식시킨 종초를 만든다.

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  아주대학교 생물학실험1 12주차 발효 보고서 만점입니다

  발효에서 최종 전자 수용체는 피루브산(젖산 발효)이나 아세트 알데하이드(알코올 발효)와 같은 유기분자들이다. ... 이 상태에서 세포는 유기호흡에서 발효로 전환한다. 이전에는 근육피로와 통증이 축적되는 젖산에 의해서 일어난다고 생각하였다. ... 발효 과정에서 역시 유기물이 분해되어 또 다른 유기물이 만들어지고 적은 양의 에너지를 생성하게 된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.29

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  KAIST 생명화학공학과 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 면접자료 연구계획서 자소서입력사항견본 지원동기작성요령

  ▶ 발효공업Ÿ 아미노산(페닐알라닌) / 핵산관련물질 (GMP, IMP) / 유기산(초산,젖산,시트르산) / 다당류(덱스트란, PHB) / 비타민(B1, B12) / 항생물질(페니실린

  자기소개서 | 262페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.20

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