"유기산발효" 검색결과 81-100 / 5,247건

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  (환경미생물학) 혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오

  이 미생물에는 여러 종류가 있는데, 그 중 22개의 종이 수소와 유기산을 만들어낸다. 대표적으로 수소와 뷰틸산을 만드는 Clostridium butyricum이 있다. ... 수소가 만들어질 때 함께 유기산이 만들어져 pH가 떨어지기 때문이다.pH가 낮을 때 수소화 효소는 적게 활성화되어, 수소 가스가 만들어지는 것도 줄어든다. ... 기본적인 개념1) 원리혐기성 수소 발효의 기본적인 개념은 유기물의 전환 과정을 조정하여 수소를 얻으려는 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  세포호흡(발효)보고서

  대표적인 발효로는 알코올 발효와 젖산 발효를 들 수 있다. ... 사용-산소가 소비되는 유기호흡과 산소가 사용되지 않는 무기호흡 과정으로 나눔.해당과정-해당과정은 포도당을 피루브산으로 산화시켜 에너지를 얻는 단계이며, 이는 세포질에서 진행된다. ... 젖산 발효에서는 피루브산을 바로 NADH로 환원시켜 젖산을 생성한다.재료및방법A.실험재료-발효관, 드라이 이스트, 5%포도당, 5%과당, 40% KOH, 솜마개 등*수산화칼륨(KOH

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.28

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  농축산환경학3 자연생태계와 농업생태계 관행농업생태계 유기농업생태계 축산악취의 일반적특성 바이오매스biomass 바이오에너지 생산방법 설명하시오0

  그에 비하여 유기농업생태계는 농업생태계에 비하여 무리한 농업을 구사하지 않는 가장 친환경적인 농법으로게 퍼질 수 있다.2) 아미노산 및 지방산 분해축산물의 분해 과정에서 아미노산 및 ... 농축산환경학3 자연생태계와 농업생태계 관행농업생태계 유기농업생태계 축산악취의 일반적특성 바이오매스biomass 바이오에너지 생산방법 설명하시오0농학과 농축산환경학31. ... 따라서 바이오매스를 이용한 에너지 생산은 지속 가능한 발전을 위한 중요한 대안 중 하나다.2) 바이오가스 발효바이오매스를 발효하여 메탄가스를 생산하는 과정dl다.

  방송통신대 | 9페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.04.13

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  맥주 주조(A+)

  세포는 해당과정, TCA회로, 전자전달계를 거치는 ‘유기호흡’을 통해 유기물을 이산화탄소와 물로 분해하고 에너지를 얻는다. ... 모자라는 에너지를 젖산발효를 통해 얻는다. ... 구체적인 발효의 원리를 대표적인 두 가지 발효인 알코올 발효와 젖산 발효를 통해 살펴보자.(1) 알코올 발효당을 담은 그릇에 효모를 넣고 뚜껑을 닫으면 뚜껑이 덮여있기 때문에 산소를

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  (환경미생물학) 혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오

  대부분의 효모나 일부 세균들은 다당류를 탄소원으로 이용하지못하는데 그 종류로는 섬유소와 유기산이 있다. ... 혐기성 수소발효에 의한 방법으로 나눠진다.2) 혐기성 수소발효란혐기성 수소발효는 유기물의 생화학적 분해를 통해 수소가스를 회수할 수 있는 방법으로서 생산속도가 매우 빠르며, 유기성폐자원의 ... 섬유소는 일부 곰팡이나 방선균, 세균에 의해서만 분해되고 유기산은 일부 호기성균을 이용해 분해한다.세포의 성장에 필수적인 원료로소 단백질과 핵산의 원료가 되기도 한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  초산(식초)의 발효와 생산 예비레포트 A+

  향기를 가지고 있다는 점- 식초의 신맛을 지구사의 수많은 민족의 기본적인 미각의 하나- 식초의 신맛은 사용원료와 발효과정 중 생성되는 초산, 구연산, 사과산 등의 유기산에 의해서 ... 포도 등의 원료만을 사용하여 알코올 발효 및 초산 발효시킨 것- 이렇게 2단계 발효시킨 식초는 유기산 및 다양한 미네랄 성분을 많이 함유함④ 발사믹 식초(Balsamic vinegar ... 초산발효한 것- 원료가 주정이기 때문에 식초의 영양 성분인 유기산, 비타민류는 천연 양조식초에 비하여 떨어짐③ 천연양조식초- 주정을 사용하지 않고 순수한 감, 사과, 현미.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  2020-2학기 환경미생물학 중간과제물

  가수분해된 유기물은 혼성의 산생성균(혐기성 박테리아)들에 의해 산생성(산발효) 과정을 거친다. ... 이것이 곧 가수분해균으로 보여지는데, 다당류, 단백질 등 고분자유기물을 분해하여 발효하고, 그 이후 분해산물로 나오는 단당류, 아미노산 등도 발효할 수 있으므로 가수분해-발효균으로 ... 이 때 앞에서 전환된 저분자 유기물(단순유기물)이 유기산(휘발성 지방산, VFA), 알코올, 부틸산, 프로피온산 등 여러 종류의 산생성물(저급지방산)로 전환되고, 이 때 암모니아,

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.11.16

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  학생탐구발표대회 탐구 계획서 / 탐구 주제 추천

  유산균은 우리 생활 속에서 쉽게 접할 수 있으며 그중 김치의 유산균은 발효과정에서 생성되는 대사물질 중 젖산과 초산이 항 진균 효과가 있다는 연구도 있다.또한 사과즙에 아세트산균과 ... 효모를 섞어 초산 발효한 사과식초의 경우 사과산이 포함된 아세트산으로 다른 천연식초들과 비교했을 때 더 우수한 항균, 항진균성을 가지고 있어 몸에 있는 유해 미생물을 없애는 효과가 ... 또 pH를 측정 할 수 있는 pH시험지를 이용하여 pH를 측정하여 유산균의 발효로 생성된 산에 의해 산성 pH가 되었는지 확인한다.4.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.23

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  [일반생물학실험]Lycopene 배양 및 추출

  혐기성 세균에 의해 유기물질이 펩톤, 아미노산 등으로 분해되면서 아민, 황화수소가스, 암모니아가스, 메탄이 형성되어 악취가 풍기고 유해한 독성 물질이 발생한다.나. ... 발효와 부패의 차이발효는 미생물의 작용에 의해 유기물이 분해되어 사람에게 유용한 물질이 생성되는 현상이다. ... 특정한 조건(온도, 시간, 무산소상태)에서만 발효가 일어나며, 발효균은 초산과 젖산, 알코올 등 좋은 효소를 분비하여 유해균을 무력화시킨다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.15

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  아주대학교 생물학실험1 발효 결과보고서

  세포 호흡은 산소가 소비되는 유기호흡과 산소가 사용되지 않는 무기호흡 과정으로 나눌 수 있다. 발효 과정에는 산소가 사용되지 않으므로 발효는 무기호흡의 일종으로 분류된다. ... C6H12O6 (포도당) + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + 38ATP 유기호흡은 크게 세 단계로 나눌 수 있다. - 해당과정 : 포도당을 피루브산으로 산화시켜 에너지를 ATP, ... 실험 목적세포의 에너지 발생 과정 중 하나인 발효기작의 생화학적 특성을 이해한다. 2.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2020.12.19

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  (환경미생물학) 혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오

  수소 생산과 함께 생성되는 유기산으로 인해 pH가 저해되기 때문에 발효과정에서 pH의 조절은 중요하다. ... 중에 약 22종이며 이들은 유기산과 더불어 수소를 발생하게 된다. ... 숙신산을 생산하여 오히려 수소를 소모하는 방식의 발효를 채택하기도 한다.3) 수소생산 극대화 방안혐기성 수소생산을 극대화하기 위한 방법으로 다음의 2단공정이 활용된다. 2단공정은

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  농업에 활용되는 유용미생물 발표자료

  유기물 분해능력 탁월 센터 보급 유용미생물유산균 ● 사용처 - 발효사료생산 - 엔실레지 - 땅심증진 ● 특 징 - 젖산 생성 - 낮은 산도에서 생장 가능 ● 농업 사용효과 - 유기산이 ... 동 물 ( 축 산 ) 유기물 ( 퇴비 ) 의 이용성 향상 염류제거 , 왕성한 뿌리형성 사료 퇴비의 발효촉진 양질의 퇴비제조 분뇨 품질향상 , 사료효율개선 토양 ( 미생물 ) 식물 ( ... - 사료 가치 상승 및 유량 증대 - 유기물 발효능력 탁월광합성균 ● 사용처 - 축사악취제거 - 수질개선 - 작물수량증대 ● 특 징 - 항바이러스 물질 존재 ( 돈의 설사병 예방 )

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.03

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  보건환경2) 생활폐기물관리 제5장 생활폐기물의 생물학적처리 생활폐기물의 메탄발효와 수소발효를 비교하여 서론 본론 및 결론으로 나누어 논하시오0k

  수소와 함께 생성되는 유기산(VFAs)으로 인해 pH가 저하되기 때문에 발효과정에서 pH 조절은 매우 중요하다. ... 중 약 22종이 유기산과 더불어 수소를 발생하고 있다. 수소와 함께 뷰틸산을 생산하는 Clostridium butyricum이 가장 유명하다. ... 경우는 유기산의 농도가 600 mg/L 이하가 좋음산도가 높을 경우에는 석회, 중탄산나트륨 등을 투입할 필요가 있다.(8) 중금속슬러지에 함유되어 있는 Cu2+, Pb2+.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.15

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  미생물학 자료

  1 발효1) 발효의 의미 발효(fermentation) : 유기물이 미생물작용에 의해 분해 및 변화하는 현상; 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용하여 유기물을 분해시키는 과정. ... 미 생물의 종류나 환경에 따라 발효의 형식은 효모의 알코올 발효, 글리세롤 발효, 젖산균의 젖산 발효, 헤테로 젖산 발효, 메탄세균의 메탄발효 등과 같이 다양함. 2) 알코올 발효 ... [그림1]에 대한 설명 : (1) 해당과정으로 1분자의 포도당이 2분자의 피루브산으로 분해되며, 이 과정에 서 2ATP와 2NADH가 순생성된다. (2) 피루브산이 아세트알데하이드와

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.17

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  조리방법,미식 레포트, 수업자료

  시간이 경과에 따라 안정을 찾는 시간 # 발효 : = 미생물이 유기 화합물 분해 = 고분자 저분자로 분해 = 단백질이 발효를 하여 , 아미노산이 글루탐산으로 분해 # 발효식품을 음식에 ... 발효 Fermentation 재료에 미생물 가지고 있는 효소를 이용해 , 유기물로 분해 통해서 감칠맛 열 Heat 을 이용한 조리방법 Cooking method 재료를 가열하여 단백질 ... 조미료 1 세대 조미료 : 발효 조미료 2 세대 조미료 : 복합 조미료 3 세대 조미료 : 천연재료 4 세대 조미료 : 액상 발효 조미료 “MSG( 글루탐산 )”, “IMP( 이노신산

  리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.01.29

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  (환경미생물학) 혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오

  따라서 혐기성 수소발효의 부산물인 유기산까지도 수소로 전환시키는 것이 바람직하다.수소생산을 극대화하기 위한 방법으로 2단공정이 있다. 2단공정은 혐기성 수소발효와 광합성수소 발효를 ... 중에 약 22종이 유기산과 더불어 수소를 발생하는데 수소와 함께 뷰틸산을 생산하는 Clostridium butyricum이 대표적이다. ... 그러나 제거된 기질이 모두 수소로 전환되는 것이 아니라 일부만 수소로 전환되고 나머지는 유기산의 형태로 남는다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  2021년 방송통신대학교 농축산식품이용학- 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  이렇게 김치발효에 중요한 젓산균은 김치 발효 초기와 중기에 걸친 주된 균총을 형성하면서 당으로부터 유기산들과 이산화탄소를 생산하는 이상젖산발효균이다. ... 이로 인해 생성된 유기산의 신선미·특유의 조직감·향신료에 의한 풍미가 상호 조화를 형성함으로서 식이성 섬유질·비타민·무기질 등을 제공해 주는 한국의 대표적인 전통 발효식품이다. ... 김치는 비타민C, 비타민 B군, 무기질, 식이섬유소의 함량이 높아 플로보노이드계 물질·카로틴·클로로필·유황화합물·유기산 등이 풍부하며 소화작용 및 정장작용을 도와준다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  연세대학교 일반대학원 화학과 학업계획서

  수학 및 연구계획저는 연세대학교 대학원 화학과에 진학을 한 다음에 19F NMR 기반 플라즈마 아민 프로파일링을 위한 생체모방 불소 라벨링 연구, 수소 발생을 위한 이종접합 유기 광촉매 ... 생산을 위한 알칼리 촉매 혼합 용매추출법 및 분리당화발효 공정 개발 연구, 초민감 키랄 인식을 위한 자기플라즈몬 나노입자의 나선형 배열을 사용하는 거울상 이성질체의 카이로프티컬 특성의 ... 금속 라디칼 철 복합체: 합성, 분자 및 전자 구조 연구, 산화물 지지체 및 황화물 계열 전이금속 화합물 개발을 통한 고성능 물분해 촉매의 재료 최적화 연구, 보릿짚 유래 바이오숙신산

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.08.21

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  발효식품학 보고서_김치제조

  김치 중 유기산이나 pH의 변화는 숙성 온도에 밀접한 관계가 있다. ... 김치 안에 들어 있는 젓갈이나 굴 통해 단백질을 보충, 유기산이나 필수 아미노산이 들어가 있기에 영양학적면에서 매우 뛰어난 음식이다. ... (○:총 균 양 □: 젖산 양)2) 젖산균특히 김치 발효의 주된 균은 젖산균이기 때문에 젖산균에 대해서 집중할 필요가 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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  [일반생물학 실험] 세포호흡과 발효 실험레포트

  따라서 실험에서 용액의 높이가 올라간 이유는 피루브산 대사가 가능한 효모를 사용하여 유기물을 분해 또는 변화시키는 발효를 통해 에탄올과 이산화탄소를 발생시키기 때문에, 시험관 내부에 ... 발효 식품이란 곰팡이, 세균, 표모 등 미생물의 작용에 의해 유기물이 분해되어 새로운 성분을 합성하는 발효과정을 통해 만든 식품을 말합니다. ... 발효 식품의 종류에는 김치, 장류(고추장, 된장 등), 젓갈, 양조주, 발효차 등이 있습니다. 또한, 젖산 발효 식품으로는 요구르트, 치즈와 같은 유제품도 있습니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.14 | 수정일 2021.04.05

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