"유기산발효" 검색결과 141-160 / 5,247건

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  혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교하여 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오.

  결 론수소발효를 이용하여 유기성 폐기물을 처리할 ... 신항식)’, ②‘한국환경보건학회지,제38권제2호(2012),미생물 연료전지의원리 및 환경보건 분야로의응용(한선기)’,③‘혐기성 수소발효를 결합한 생물학적 2단공정의유기성폐자원 처리및 ... 서 론현재의 인류는 산업의 발전,생활수준의 향상 등으로 많은 산업폐기물,생활폐기물,농축산 폐기물을 배출하고 있으며, 전지구적 에너지 수요의 대부분은 석유, 석탄, 천연가스와 같은 화석연료를

  방송통신대 | 7페이지 | 9,000원 | 등록일 2022.02.09

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  일반생물학 7장 정리본(생명과학 이론과 응용/화학에너지 방출)

  과정다른 경로와의 비교: 캘빈 회로에 사용되는 효소가 사용, 동일한 중간 대사물(PGAL) 형성→ 호흡과 발효의 첫 단계→ 위치: 세포질 (거의 모든 세포에서 일어남)→ 산물: 2 ... 유기 분자의 C-C 결합 파괴: E 단계적 회수초기 세포들: 혐기적 과정으로 진행 ↔ 산소 축적 후: 호기적 과정으로 진행 (세포 호흡)→ 세포호흡 = 유기분자로부터 전자 제공 + ... ATP, 2 NADH, 2 피루브산→ ATP 합성 방식: 기질 수준 인산화

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.03

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  식물 색소 분리 - 종이 크로마토그래피

  이때, 재생된 NAD+는 다시 해당 작용에 투입되어 해당 작용이 지속적으로 일어날 수 있다.아세트산 발효산소가 있는 상태에서 아세트산균이 에탄올을 아세트산으로 변화시키는 과정이다. ... 톨루엔 역시 유기용매로서 물에는 녹지 않지만 대부분의 유기용매들과 일정한 비율로 섞인다. ... 따라서 단풍잎에서는 엽록소 색소가 관찰되지 않을 수 있다.해당과정, 피루브산 산화와 시트르산 산화, 전자 전달계와 산화적 인산화, 발효에 대하여 설명하시오.해당과정해당과정은 포도당을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.08

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  [미생물실험]효모관찰

  발효는 내부적으로 균형된 산화/환원 반응으로 발효되는 물질은 산화되었다가 다시 환원된다. 생물체가 에너지를 획득하기 위하여 유기물을 분해할 때 두가지 문제를 직면한다. ... 발효에서 ATP합성은 중간유기물의 에너지가 풍부한 인산결합이 adp로 전이되는 기질수준 인산화에 의해서 일어난다. ... 또한 인간의 물질대사에 필수적인 많은 단백질들과의 유사성이 발견되어 현대 분자생물학·세포학 등에 큰 영향을 미치고 있다유기화합물을 이화하는 두가지 과정은 발효와 호흡이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.05

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  건강기능식품 개발에 대한 분석, 면역기능과 유산균

  더불어 유기산은 장내에 있는 각종 유해균이 증식하는 것을 억제한다.유산균을 통해 생성된 유기산은 장내에 있는 수소지수(pH)를 산성화하고 병원성 세균을 무력화 시키는 역할을 한다. ... 유산균을 통해 생성된 젖산과 초산과 같은 유기산은 위장에서 위산 분비 경감 및 소화액의 분비를 촉진한다. 그래서 섭취한 음식물의 소화촉진 및 흡수에 많은 도움을 준다. ... 유익균이며 외부에서 발견되는 유해물질을 차단 및 분해, 몸에 이로운 비타민 생성 등의 정상 세균의 역할도 한다.3) 유산균의 효능유산균은 올리고당 및 셀룰라아제효소를 이용 및 분해하여 유기산을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.12

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  (농축산환경학 3학년) 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고, 축산분야에서 온실가스 배출을 저감시키면서 동시에 재생에너지로 이용할 수 있는 방안에 대하여 설명하시오. (30점)

  축산업에서 발생되는 온실가스 배출 실태1) 농축산 온실가스 배출현황2) 농·축산분야 운영현황3) 장내 발효4) 분뇨 관리3. ... 혐기성 소화과정은 산소 농도가 낮은 상황에서 고분자 유기물을 저분자화하여 에너지를 얻는 과정을 말한다. ... 특히, 농축산 부문 비에너지 분야감축노력이 절실한 실정이며, 적응을 위해서 작목별 특성이 충분히 고려된 정책 마련의 필요성이 대두되고 있다.

  방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.30

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  YPD, MacConkey를 활용한 발효 식품 내 유용미생물(EM) 및 CFU 계산

  젖산발효는 피루브산염이 젖산염으로 환원되면서 NADH가 NAD+로 산화되도록 한다. 이러한 미생물에 의한 젖산발효를 이용하여 치즈와 요구르트를 생산한다. ... 해당과정에서 포도당을 산화시키려면 반드시 NAD+가 전자수용체의 형태로 존재하여야 한다. 따라서 발효에서는 NADH를 NAD+로 되돌릴 수 있는 무산소 과정이 필요하다. ... 이는 유기호흡과정에서 포도당이 분해되어 32개의 ATP를 생성하는 것에 비하면 매우 적은 양임에도 많은 미생물이 이러한 방식으로 필요한 모든 에너지를 공급하면서 살아가고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.02

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  [연세대 레포트] 일반/공학생물학및실험 - Cell respiration & Fermentation

  무산소성 호흡은 산소를 사용하지 않고 유기물을 분해하고 에너지를 얻는 과정이다. 사람의 몸 속에서 산소가 부족할 때에는 젖산 발효와 같은 무산소성 호흡이 발생한다. ... 젖산 발효는 해당과정 이후의 피루브산이 NAD+를 환원시켜 젖산을 생성한다.E.coli는 산소가 충분하면 산소성 호흡이 일어나는데, 미토콘드리아 대신 세포막을 사용하여 포도당과 같은 ... 산소성 호흡은 산소를 사용하여 유기물을 완전히 분해한 뒤 에너지를 얻는 과정이다. 몸 속에 포도당이 들어오면 세포질에서 포도당을 피루브산으로 쪼개서 ATP와 NADH를 얻는다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.15 | 수정일 2020.09.17

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  전통 발효주 제조 및 관능평가 레포트 (막걸리 제조 레포트)

  막걸리의 신맛은 발효 중 생성된 유기산에서 기인하는데(5) 유기산은 효모, 젖산균 등의 미생물의 작용으로 생성된다(7). ... 직접 제조한 막걸리에서는 유기산을 생성하는 미생물이 많이 존재하지 않았고, 이에 따라 유기산 함량이 낮아서 신맛이 약했던 것으로 예상할 수 있다. ... 발효가 끝나면 여과망을 이용하여 지게미를 걸러내고 바로 마시거나 냉장보관하여 숙성한다(1).③ 당화와 알코올 발효그림 1 당화 과정과 알코올 발효 과정막걸리의 발효과정에서는 당화와

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수

  대사 과정을 지칭하며, 미생물은 발효 과정을 통해 산소와 알코올 및 유기산 등의 성분을 발생시킨다.발효에 대해 과학적인 정의가 시작된 것은 17세기 이후로, “산소가 없는 상황에서의 ... 전달된 후 산화되어 수소를 형성: 뷰티르산 발효, 카프로산 발효, 뷰탄올 발효, 글리옥실산 발효 등 여러 종류의 발효에서 수소 가스가 발생함2) 발효 식품의 선정리코타 치즈브리 치즈본인은 ... 첫째, 젖산: 발효를 통하여 피루브산이 생성된 후 산화환원반응을 거친 결과로서 젖산을 형성함: 1분자의 포도당 2분자의 젖산으로 전환됨: 동물의 근육에서 에너지를 소모할 때, 또는

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  [지거국 올킬] 식품공학&식품영양학과 편입 예상&기출문제 모음집

  이는 부패균에 의해 일어나는데 발효와 부패는 모두 미생물에 의한 유기물의 분해 현상이지만 발효와 부패의 차이는 인간에게 있어 유용한 경우에 ‘발효’라고 하며, 인간에게 있어 유해하면 ... 산화적 인산화는 유기물이 산화되면서 발생하는 에너지가 전자전달계를 거치면서 화학적 농도 기울기를 형성하고, 농도 기울기에 의한 위치에너지를 이용해 ADP에 인산기를 결합하여 ATP를 ... 산화시 산화수의 증가(전자가 줄어든다).이와 반대로 산소를 잃거나 수소를 얻는 반응을 환원이라고 한다. 환원시 산화수가 감소(전자가 증가한다)7. 발효와 부패의 차이는?

  시험자료 | 46페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.29 | 수정일 2024.02.14

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  식품에 함유된 유기산

  당류를 기질로 하고 미생물을 배양하면 시트르산이 축적되는 시트르산 발효가 일어난다. 시트르산 회로의 중요한 중간체이며, 물질대사에 매우 중요하다. ... 이것을 아세트산 발효라고 하며 식용식초를 만들 때 사용된다. 순도가 높은 아세트산은 상온에서 고체로 존재하여 얼어있다고 표현해 빙초산이라고 부르기도 한다. ... 카복시기에 메틸기가 연결되어있는 구조이다. ( CH3COOH ) 산소가 없을 때 효모를 넣어주면 알코올 발효가 일어나 에탄올이 만들어지는데, 산소가 있는 상태에서 아세트산균을 넣어주면

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.19 | 수정일 2022.03.13

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  미생물학-물질대사, 에너지대사, 광영양 세균대사, 생합성대사

  •젖산발효, 알코올발효, 아세트산발효 등이 있다.(4)화학독립영양세균의 대사•무기물의 산화에 의해서 에너지를 획득한다. ... •발효 : 유기물과 유기물 사이에 산화-환원 반응이 일어남으로써 얻어지는 에너지를 이용한다.•탄수화물 중 포도당은 대부분의 세균에서 주된 에너지원으로 사용된다. ... 젖산이 계속 근육에 쌓이게 되면 근육이 피로감을 느끼고 쥐가 나기도 한다.(3)발효(FERMENTATION)•혐기적 상태에서 일어나는 에너지 생성대사로서 산소를 이용하지 못할 때 산소대신

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.15

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식품미생물학 출석수업대체시험 핵심체크

  미생물의 영양원과 에너지원1) 탄소원① 미생물 배지의 주요한 유기물② 호흡, 발효대사 과정을 통해 에너지 방출, 이산화탄소 또는 다른 종류 유기물로 변환③ 탄소원으로 공기 중의 이산화탄소를 ... 이 중 이용할 수 있는 질소 성분은 유기물④ 미생물에 의한 질소 화합물 동화과정- 암모늄 이온, 질산염 →아미노산→펩타이드→단백질- 암모늄 이온, 질산염 →뉴클레오타이드→핵산3) 무기염류① ... , 메티오닌 등의 아미노산과 바이오틴, 티아민과 같은 비타민의 구성성분③ 인- 생체 에너지 생성에 필수적인 인자- 인화합물인 무기인이나 인산염 형태로 흡수하여 이용- 핵산과 인지질의

  방송통신대 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.10.17

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  농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체식품훌륭한 식품-김치-에 대한개념 인식중요하다 향후식품산업발전방안 개인의견제시하시오0k

  그리고 결국에는 염분을 견딘 젖산균만 남게 된다.젖산균에는 여러 종류가 있는데, 균이 자랄 때 대사 산물로 생산하는 것이 주로 젖산이며, ‘정상 젖산발효균’으로, 젖산 이외에 유기산과 ... 김치가 막 발효되기 시작하는 초기 단계에서는 이상 젖산발효균에 속하는 류코노스톡(Leuconostoc)속의 균이 왕성하게 자라서 젖산, 식초산 등을 만들고 탄산가스도 배출한다. ... 탄산가스도 생산하면 ‘이상 젖산발효균’으로 구분한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.01

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  구강 내 미생물 관찰

  구강에 서식하는 이들 미생물은 치아에 붙어 있는 탄수화물을 발효해서 유기산과 젖산을 생성한다. ... 이러한 젖산이 치아의 표면에 계속 존재하면 치아 표면의 에나멜층에서 석회질이 빠져나가고 약해져 결국에는 이에 작은 구멍이 생긴다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.15

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  L. plantarum 배양을 통한 미생물 생육 조건 실험 결과보고서, 유산균을 이용한 발효식품의 종류와 원리, 유산균의 종류 예비보고서

  김치가 발효되기 시작할 때는 젖산 이외에 유기산과 탄산가스를 생성하는 ‘이상 젖산발효균’이 왕성하게 활동한다. ... 젖산발효 종류는 두 가지로 나뉘는데 동형젖산발효(homolactic fermentation), 이형젖산발효(heterolactic fermentation)이 있다.먼저 동형젖산발효는 ... 이형젖산발효는 발효산물로는 젖산, 이산화탄소, 에탄올이 생성이 되는 젖산발효이다. 이는 일부 Lactobacillus와 Leuconostoc속 세균이 수행한다.5.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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  [평가계획서] [요청자료] 고등학교 3학년 생명과학 2 평가 계획서 예시

  나열할 수 있다.하유전 암호가 아미노산을 지정하는 정보임을 말할 수 있다.[12생과Ⅱ04-05]원핵생물과 진핵생물의 전사 조절다. ... 차이를 이해하고 실생활 속에서 발효를 이용한 사례를 조사하여 발표할 수 있다.[12생과Ⅱ03-03-00]산소 호흡과 발효의 차이를 이해하고 실생활 속에서 발효를 이용한 사례를 조사하여 ... 발표할 수 있다.상산소 호흡과 발효의 차이를 설명하고 실생활 속에서 발효를 이용한 사례를 조사하여 발표할 수 있다.중실생활 속에서 발효를 이용한 사례를 조사하여 제시할 수 있다.하제시된

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.10

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  유산균 음료로부터 미생물 분리 평판계수법 실험레포트 A+ (예비,결과,고찰)

  발효는 크게 젖산발효(젖산균), 알코올 발효(효모), 초산발효(아세트산)로 나눌 수 있다.2. ... 미생물에 의해 유기물의 분해가 일어난다는 점에서 부패와 혼동할 수 있으나, 발효는 생성물질이 인간에 유용한 경우를 말하며 부패의 경우는 악취가 나거나 유독 물질이 생성되는 경우를 말한다 ... 발효포괄적 의미로 미생물 등을 이용해 유용한 물질을 얻어내는 과정을 말하며, 좁은 의미로 산소를 사용하지 않고 에너지를 얻는 당 분해과정을 말한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.10

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  동물사료학 ) 생균제는 살아있는 유익균, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는

  히지만, 산성의 PH에서 저하된다. 이유는 생균제가 생성한 유기산에 의해 병원성 미생물의 성장을 저해한다. ... 유산균을 급여하는 경우 돼지의 세균성 설사병이 낮춰지는 현상을 양돈농가에서 쉽게 확인 할수 있다.두 번째는 유기산 생산이다. ... 생균제는 젖산균을 포함하여 산생성균이 장내에 들어가는 과정에서 유기산이 생산된다. 이 유산균은 장내 PH를 저하시키는 효과가 나타난다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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