"중국요리 특징" 검색결과 21-40 / 5,467건

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  중국의 음식문화(중국요리의 특징, 4대요리, 식사예절)

  중국의 음식문화를 앎으로서 중국을 더 잘 이해할 수 있는 바탕이 될 것이라 생각한다.1. 중국요리의 특징?재료의 선택이 자유롭고 다양하다는 점이다. ... 또한 명청 이후 대외개방으로 인해 동서양의 교역이 트인 이후로는 서양요리의 특징까지 받아들여 그 장점을 수용함으로써 서양의 이국적인 요리와 전통적인 요리 특징을 혼합하여 독특한 특색을 ... 어떤 종류가 있는지 음식마다 어떤 특징을 지니고 있는지 잘 몰라, 주문할 때마다 고생하면서 중국의 음식문화에 대해 확실히 알 필요성을 느꼈다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.08

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  중국의 음식문화 (특징,음식 습관, 8대요리)

  중국요리의 특징중국에서는 5천년 이상의 세월동안 조리법만도 40여종이 넘게 발달했다. ... 중국 남부는 조림, 구이, 볶음 등의 요리로 이름난 지역으로 동물을 이용한 기상천외한 요리를 맛볼 수 있는 것이 특징이다. ... 메추리, 쥐, 원숭이, 굼뱅이, 새, 물방개, 살쾡이 등 모두가 요리의 재료로 될 수 있다.1) 광동요리의 특징광동요리는 중국을 대표하는 요리로 광저우 지방을 중심으로 푸젠, 차오저우

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.25

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  중국 각 지방의 대표적인 요리와 지역적 특징

  담백하고 신선한 맛이 특징. ... 소박하면서도 매콤한 것이 특징. ... 매운 요리와 마늘, 파, 고추를 사용하는 요리가 많음.일반적 특징재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위 하다. 조리기구가 간단하고 사용이 쉽다. 맛이 다양하고 풍부하다.

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.15

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  중국요리의 특징

  중국 요리의 특징4천년의 유구한 역사와 광대한 대륙 동·서·남·북에 따라 상이한 기후 풍토와 생산물을 가진 중국은 각 지방에 따라서 각각 특징 있는 요리가 많이 발달되어 왔다.이 중국 ... 조리상의 특징과 요령중국 요리의 독특한 맛은 어디서 생기는지 대체적인 특징과 그 요점을 살펴보기로 한다.중국요리라 하면 기름지다고 생각할 만큼 기름을 사용하는 요리가 많다. ... 한 것을 상해요리라 한다.셋째로 광동 요리를 살펴보면, 광동은 중국 남부의 더운 지방이다.난채 라고도 불리우는 광동 요리의 특징은 일찍부터 구미 문화에 접한 관계로 그 영항을 받아

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.12

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  [중국문화] 중국의 특징및 4대요리

  약선요리가 유명.중국음식의 특징중국음식의 특징지역별 음식의 특징지역별 음식의 특징베이징, 징차이라고도 부른다. ... 구운돼지고기, 상어지느러미, 탕수육광 동 요 리광 동 요 리바다와 먼 지역 특성 때문에 해산물 요리가 적고 육류 요리가 발달 볶음이나 찜한 요리가 많다. ... 폭넓은 재료의 이용 맛의 다양성 풍부한 영양 손쉽고 합리적인 조리법 풍부한 외향 통오리구이인 카오야쯔, 전골요리 등….북 경 요 리북 경 요 리해산물요리가 많다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.14

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  중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

  *중국 음식문화의 일반적 특징 -모든 걸 재료로 한다 -녹말 물을 사용하는 음식이 많다 -요리기구가 간단하고 쓰기 편하다 -냄비, 후라이팬(웍), 찜통 외에 식칼, 뒤집개, 국자 등이 ... *북경요리(산동, 베이징, 징챠이) -중국 북부지역을 대표하는 요리 -북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 산서성까지의 요리 포함-북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치,경제, ... 중국의 8 대 요리로는 산동 / 강소요리 / 절강요리 / 안휘요리 / 복건요리 / 광동요리 / 호남요리 / 사천요리 등이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

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  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  중국음식문화발생배경,특징중국음식소개식사예절느낀점1. 중국 음식문화 발생배경2. 중국 음식문화의 특징3. 중국음식의 특징4. 중국의 4대요리 소개5. 중국음식문화에서의 식사예절6. ... 중국 음식문화의 특징중국음식 문화는 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경, 역사조건 여러 민족 등의 각종 요소와 불가분의 관계에 있다. ... 더위와 추위가 심해 향신료를 많이 쓴 요리가 발달한 것이 특징이다. 따라서 매운 요리와 마늘, 파, 고추를 사용하는 요리가 많다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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  중국 음식문화 연구

  REPORT중국의 음식문화 연구1. 중국 음식문화 등장배경2. 중국음식문화의 특징3. 중국음식의 특징4. 중국음식 조리법 특징5. 중국의 4대요리 소개6. 결론 및 느낀점1. ... 중국음식 조리법 특징중국요리가 세계 요리계에서의 역할은 적지 않다. ... 중국음식의 특징(1) 기름의 사용중국요리는 거의 기름을 사용하는데 이것이 중국요리 특유의 맛을 내는데 크게 기여한다.

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2022.04.20

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  음식문화의 특징광대한 지역에 생산되는 다양한 식재료를 바탕으로한 조리법의 다양성은 중국 음식문화의 큰 특징이다. ... 사천요리는 대부분 요리에 고추, 후추, 산초 등의 향신료를 넣어서 맵고 신맛이 특징이다. 광둥요리는 모든 재료를 생물로하며 기름을 많이 사용하여 맛이 진한 특징이 있다. ... 한국 젓가락은 중간 길이의 젓가락이 보편화되어 있고 굵기나 형태가 중국과 일본의 중간적 특징을 가지고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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  중국 요리에 대하여

  중국요리에 대하여목 차 중국요리의 특징 2. 중국요리의 기본적인 분류 3. ... 중국 전통 술 , 차중국 요리의 특징 1 - 식품 재료의 선택이 광범위함 2 - 써는 방법이 다양하고 정교함 3 - 조리 방법이 다양함 4 - 음식의 균형과 조화를 강조하며 독특한 ... 사천요리 → 사천 요리는 조미료와 향신료가 다양하고 파 마늘 생강 고추들의 재료로 자극적인 맛을 내는 것이 특징임 3 초 ( 고추 산초 후추 ) 를 많이 사용하여 맛이 진하며 기름기가

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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  중국의 각 지역별 음식의 종류와 특징

  각 지역별 음식의종류와 특징 조사서론광둥 요리사천 요리산둥 요리베이징 요리강소성 요리호남 요리절강 요리안휘 요리복건성 요리강서성 요리동북삼성 요리내몽고지역 요리천진 요리하북 요리귀주 ... 청조의 건륭황제는 7번 강남에 내려갔는데 강소지구의 “송강로”, “다람쥐귀어” 등 무수한 맛좋은 요리를 맛보았는데 이로하며 강소요리의 이름은 더욱 널리 알려졌다.강소요리의 특징을 설명하겠다 ... 체계가 부단한 발전을 가져왔지만 사람들은 습관적으로 “4대 체계”와 “8대 체계”로 중국의요리를 대변한다.중국 각 지방 풍미 요리 중 유명한 요리는 수천 종이 있다.쑨원은 “중국의

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02

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  음식과 세계문화 3주차

  중국음식이라면 볶고 튀기는 음식이라는 선입견을 깰 만큼 조리법의 차이를 보임- 특징 : 원재료의 맛과 함께 조화로운 단맛과 짠맛이 특징· 상해요리- 강소요리계에 속한다고 할 수 있음 ... 정착하면서 많은 조리법 확립, 보통 중국요리를 청요리 라고 부르기도 했음, 청나라 시대의 화려함과 사치스러움은 만한전석(중국 궁중음식의 집대성)으로도 살펴볼 수 있음· 만한전석- ... 강소요리- 강소성의 소주, 양주, 남경, 진강, 난징, 소주를 중심으로 한 요리- 중국 중동부 지방(동쪽으로 바다와 접하고 있고 내륙에도 호수가 많아 해산물과 쌀이 풍부한 지역)을

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

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  중국음식문화의 이해

  中国饮食文化중국음식문화목차I. 서론2II. 중국의 음식문화21. 식탁문화22. 중국음식의 특징33. 중국 8대 요리44. 식생활6III. 기대되는 중국음식71. 선정기준72. ... 또한, 회전 테이블의 경우에는 테 것에도 신경을 썼습니다.중국 음식의 가장 큰 특징 중 하나로는 재료 선택이 광범위하다는 것입니다. ... 여행을 간다고 가정한 상태로 식사예절과 각 지역의 음식의 특징 등을 톺아보았고, 먹어보고 싶은 중국 현지의 음식을 선정하여 조사하였습니다.II.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.06 | 수정일 2024.08.02

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  연세대 중국문화의이해 기말고사 족보 정리본

  중국 4대음식에 대한 설명(사천요리로 기출)- 상해, 북경, 사천, 광동요리가 있다. (201029, 음식, 201~204p)중국은 예로부터 각 지역마다 독특한 음식문화가 형성되어 ... 대표적인 요리로 차소육과 고유저 등이 있다.(3)북경 음식(북): 북경은 중국의 정치, 경제, 문화의 중심지로 음식 역시 전국 각지의 맛의 특색들을 모아서 이루어졌다. ... 대표적인 요리로는 궁보계정, 마파두부, 회과육 등이 있으며 이러한 사천음식은 중국의 남, 북방뿐만 아니라 동남아 특히 매운 맛을 즐기는 우리나라에도 널리 전파되었다.(2)광동 음식(

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.12

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  중국지역문화의 이해 - 광동성 (지리적 위치, 문화, 요리, 관광명소) (발표대본 포함)

  지리적 위치 및 특징 3 . 관광명소 2 . 요리 2. 진가사 ( 陳家祠 ), 진씨서원 ( 陳氏書院 ) 1. 중산기념당 ( 中山纪念堂 ) 1. 광동요리 2. 객가요리 3. ... 요리 중국 8 대 요리 중의 하나 - 쌀을 볶아 만든 것이 기본이고, 냄비요리와 해산물 요리가 일반적 먹을 수 있는 것이라면 모두 재료로 씀 ( 제비집 , 개, 고양이, 뱀 등 매우 ... 지리적 위치 및 특징 · 성도 : 광주 ( 광저우 ) · 약칭 : 월 ( 粤 ) · 수륙교통의 요충지 · 많은 인구 전입 : 객가인 · 북고남저의 지세 · 여름이 길고 겨울이 없음

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.24

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  <A+> 중국민속숨은재미찾기, 음식문화별차이

  한다.본론중국과 한국요리의 특징과 차이중국은 영토가 넓고 각 지역마다 독특하고 특색 있는 요리가 발달해왔다. ... 못한다고 생각하는 경우가 생긴다.중국과 한국의 주식 개념중국은 먼저 육류나 채소를 다양한 방식으로 조리한 요리로 배를 채우고 후에 주식으로 밥이나 면을 먹는다. ... 중국도 곡류가 주식이지만 넓은 영토 특성상 일찍이 상업과 유통이 발달할 수 있었고 여러 종류의 육류와 해산물을 이용한 다양한 요리문화가 생겨남으로서 곡류를 명확하게 주식으로 구분하지는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22

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  중국 음식문화

  고추의 매운 맛이 냉기를 제거하여 풍토병을 예방해주는 역할을 한다.쓰촨은 산악지대이기 때문에 향신료, 소금절이, 건조시키는 것이 이 지역 음식의 특징이며 요리 맛은 얼얼하고 강하다.또한 ... 증국의 지역별 대표요리(1) 광둥식 요리(2) 산둥식 요리(3) 사천식 요리(4) 장쑤식 요리4. 중국의 전통음식 소개(1) 훠궈(2) 딤섬(3) 쫑즈5. ... 양념을 적게 사용하여 재료 본래의 맛을 살리는 것으로 유명하며, 풍부한 해산물과 미곡 그리고 따뜻한 기후를 바탕으로 하여 지방의 특산물인 중국식 간장을 사용하여 만드는 것이 특징이다.대표음식으로는

  리포트 | 14페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.04.21

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  동양음식의기원과발전,인류음식의기원,동야음식의특징,동양음식의영향을준요인

  보채요리는 중국의 영향으로 불교영향을 받아 살아있는 재료를 사용하지 않는 것이 특징이다. 남만 요리 에도시대에 나사사키의 데지마를 통해 전해진 유럽식 요리이다. ... 북부 등인도네시아, 베트남, 태국, 미얀마, 필리핀, 인도 등원산지일본중국특징-벼는 잎의 폭이 좁고 짙은 녹색을 띰. ... 지역에 따른 중국요리의 맛을 '남쪽은 달고, 북쪽은 짜며, 동쪽은 맵고, 서쪽은 시다.'라고 말하며 중국요리는 이런 지역별 맛의 기초 위에 형성되고 발전되어 왔다.

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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  한국과 중국의 음식문화

  사회적 환경이 식생활에 미친 영향을 보면, 조선왕조시대에는 반상을 엄격히 구 분하는 계급의식과 장유와 남녀를 차별하는 서열의식이 강했고 이로 인해서 음식를 한두 가 지씩 차례로 먹는 중국이나 ... 우리나라의 기후와 지리적 특성이 한국음식의 가장 큰 특징인 주식과 부식 확연히 구분하는 특징을 이 루도록 한 것이다. ... 이러한 음식이 발달 전송되어 오늘날 이른데는 나름대로 과학성과 필연성이 있으며, 우리는 이러한 한국음식문화를 이해하며 이를 발전시켜 나가야한다.2) 한국 식생활문화의 특징 사계절이

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.04

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  경영 이념을 통해 알아본 일본 기업의 주요 특징

  경영 이념을 통해 알아본 일본 기업의 주요 특징목차재미있고 즐겁게 일하는 회사_호리바제작소소매 유통의 이단자_돈키호테중국요리 체인_하이데이 히다카20년의 배터리 혁명_스미토모전기공업명품시계로 ... 수많은 음식 검색사이트와는 차별화된 창의적 발상이 성공할 수 있었던 비결이었다고 할 수 있다.내가 생각하는 기업의 특징 :이 회사의 재미있는 점은 사이트가 영어, 중국어, 한국어 등 ... 경영 비전 :역 앞에는 "日高屋"가 있는 것이 당연한 풍경이 되고, 고객에게 맛있는 요리를 저렴한 가격에 제공하여 행복한 하루를 보낼 수 있도록 한다.

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.24

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