"중국요리 특징" 검색결과 121-140 / 5,467건

• 

  일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류

  관서요리는 관동요리에 비해 맛이 엷고 부드러우며, 설탕을 비교적 쓰지 않고 재료 자체의 맛을 살려 조리하는 것이 특징이다.교오또(京都)요리와 오오사까(大板)요리가 관서요리의 대표적인 ... 것이 특징이다.당시에는 설탕을 “우마이(うまい : 맛있다)”라고 할 만큼 귀했는데 이것을 많이 사용했다는 것은 관동요리가 그만큼 고급요리였다는 것을 보여준다. ... 양보다 질을 중요시하며 재료 자체의 자연의 모습을 최대한 살리는 것이 특징이다.라) 보채요리(普菜料理)중국식의 소찬요리로, 육식을 피한 탁상요리를 말한다.마) 정진요리(精進料理 :

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  [e-러닝] 음식과 세계문화 중간족보(2017-1학기)

  외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국 요리는?1) 상해요리2) 광동요리3) 북경요리4) 사천요리15. ... 다음 중 한국음식의 특징으로 옳은 것은? ... 다음 중 베트남 음식의 특징으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29 | 수정일 2019.12.30

  다운로드 장바구니
• 

  중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00

  이를 통해 다양한 맛과 영양을 한 끼에 섭취할 수 있으며, 북중국 요리의 특징 중 하나로 자리 잡고 있다.3) 양식과 분량남중국에서는 대개 한 그릇 요리가 개별적으로 나오는 경우가 ... 면 요리는 밀가루로 만든 다양한 종류의 면을 사용하여 제공되며, 특히 중국의 대표적인 면 요리인 짬뽕과 간짜장면 등이 북중국 출신의 요리로서 유명하다. ... 구이 요리는 고기나 채소를 오븐이나 불로 구워내어 담백하고 고소한 맛을 즐기는 요리로, 북중국의 주요한 조리 방법 중 하다.삼선요리는 북중국 요리에서 흔히 사용되는 조리법 중 하나다

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.03

  다운로드 장바구니
• 

  다문화의 이해 레포트 (다문화 관련 영상 분석, 베트남 문화 정리, 한국과 베트남의 문화 차이, 소감)

  대표적 요리 : 쌀을 뜻하는 껌 요리 , 퍼 ( 국수 요리 ), 고이 꾸언 , 까페와 느억 짜 ④ 지방의 문화차이 중국 남부 지방과의 오랜 교류로 인하여, 베트남 문화를 특징짓는 한 ... 해당 국가의 문화 특성 및 한국과의 비교 1) 베트남의 문화 특성 ③ 베트남의 요리 베트남의 음식은 태국, 중국 음식과 함께 아시아 3대 음식으로 꼽힌다 . ... 역사적으로 중국의 침략을 받거나 조공을 바치는 등 근대까지 우리나라와 비슷하게 중국의 영향을 받으며 역사를 이어왔다 . 어른을 공경하며 가정과 사회에서 예의를 중시한다 .

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.09 | 수정일 2024.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  캐나다 음식 문화 및 특징

  콤비네이션 형식의 복합적 요리 ▣ ‘ 캐나다 ’ 의 음식문화 특징 콤보스타일의 메뉴 손이 덜 가는 요리법 – 우아하면서 , 푸짐함▣ ‘ 캐나다 ’ 의 음식문화 특징 - 식사 간단하게 ... 도넛츠와 베이 글 , 커피 등을 제공 ◆ 아침식사 스프 , 샐러드 , 샌드위치 혹은 다양한 과일들로 구성 전형적인 도시락은 샌드위치와 과일 , 쿠키나 머핀 포함 이외에도 패스트푸드나 중국요리 ... 주요리가 끝나고 난 후 제공 ◆ 저녁식사▣ ‘ 캐나다 ’ 의 음식문화 특징 - 지역별 브리티시 컬럼비아주 태평양 연어 새우 , 게 , 대구 , 넙치 등의 해산물 주종 해산물을 활용한

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.17

  다운로드 장바구니
• 

  동아시아 문화콘텐츠 중간 퀴즈 정리

  진시황릉 병마용의 대표적인 도시문화 콘텐츠의 특징은 신비주의이다. ... 시안은 중국 국가 역사 문화명성 7가지 유형의 도시 중 근현대사적형에 속한다. ... 중국 정부가 진행하고 있는 일대일로는 전통시기 서안의 실크로드에서 착안한 것이다.

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 A+ 받은 2020-1학기 중간고사 기출 문제 (답有)

  터키 음식문화 특징으로 옳은 것은? ... 베트남 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? ... 중국의 음식 문화가 가장 먼저 발달한 곳이다.베이징 요리가 대표적인 요리이다.대표적인 향미로 얼얼하고 매운맛을 의미하는 마라가 있다.면류와 만두가 주식이다.11 인도에서 여러가지 향신료를

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  세계 음식 문화 특징

  -프랑스 요리의 특징은 소재를 충분히 살리고 합리적이며 고도의 기술을 구사하여 섬세한 맛을 내는 데 있다고 할 수 있다. ... -프랑스인들의 아침식사는 간단하지만 저녁은 푸짐한 편이다.요리사진특징라따뚜이프랑스 프로방스 지역의 대표 요리로 채소에 허브와 올리브 오일을 넣고 뭉근히 끓여 만든 채소 스튜이다. ... ▶음식 특성 및 대표 요리요리사진특징궁보계정닭고기와 땅콩, 고추, 오이, 당근, 양파, 생강 등을 조미용 황주, 간장, 설탕, 식초, 화초(花椒 : 화쟈오, 산초나무 열매로 독특한

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2022.12.11

  다운로드 장바구니
• 

  (중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  중국과 한국(한반도) 음식문화의 특징1) 한국의 음식문화 특징2) 중국의 음식문화 특징3. ... 인간의 음식 본 해산물을 사용하여 많은 요리를 만들 수 있다. 음식은 부드럽고 담백하며 기름기가 없는 것이 특징이다.3. ... 이 때문에 중국에 가본 외국인들은 중국 요리가 지역적 맛의 차이가 클 뿐 아니라 음식의 종류도 확연히 다르다는 사실에 놀라워한다.1) 지역성각기 다른 지역에 사는 중국인들은 음식문화에

  방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.02

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 음식문화를 통해 바라본 역사적 의미, 육식문화와 향신료 중심으로

  중국의 음식 문화를 통해 바라본 역사적 의미-육식 문화와 향신료를 중심으로-차례Ⅰ. 머리말Ⅱ. 중국 음식과 역사, 정치적 의미Ⅲ. 중국 음식 문화의 특징Ⅳ. ... 중국 음식 문화의 특징중국의 음식문화를 오랜 역사와 문화의 산물이라고 할 수 있을 만큼, 중국의 음식은 중국인의 자연환경과 문화적 환경, 정치적 체제와 더불어 발전하였다. ... 그리하여 오늘날 중국에서는 4대 요리, 8대 요리라고 불릴 정도로 각 지역의 음식문화가 개성을 가지고 발전하였고, 세계는 이 음식들을 주목하고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.06.21

  다운로드 장바구니
• 

  후추의 종류

  화지아오초피나무의 열매로 초피, 천초 등으로 불리기도 하며 중국 쓰촨지역의 사천요리에 널리 쓰인다. ... 마라샹궈나 카오위 등 중국식당에서 매운 볶음류의 음식을 시켰을 때 건고추와 화지아오로 덮인 경우가 많다. ... 흑후추검은색의 동그란 말린 후추로 덜 익은 초록색 후추 열매를 수확해 끓는 물에 10분 정도 데쳐 햇볕에 말린 제품으로 톡 쏘는 향과 매콤하고 알싸한 맛이 특징이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20

  다운로드 장바구니
• 

  [동양문화사]공자의 식탁을 읽고

  육조 시대의 음식문화의 특징은 유목민족에게서 전해진 요리들이 식생활로 파고드는 것을 볼 수 있다. ... 나는 그동안 중국요리에 대해서 뿐만 아니라 요리자체에 대해 별다른 관심이 없었는데 이 책을 통해 내가 몰랐던 요리법이나 중국요리의 종류 또 수많은 재료들에 대해 알 수 있었던 좋은 ... 가지 짐승을 바쳤으므로 그러한 음식 문화가 생겨났다고 한다.한대의 음식이야기이 시대의 가장 큰 특징이라고 볼 수 있는 것은 분식의 등장이라고 할 수 있겠는데 중국어로 밀가루를 뜻하는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  중국문화의 이해 중간고사

  1 소주2 운남3 상해4 항주4절강성 항주배점 5.0 점수 5.09.다음 중 중국의 기후특징이라고 할 수 없는 것은? ... 피드백시험H201433023재미있는중국문화여행1. 중간고사배점 100 점수 100배점 5.0 점수 5.01.다음 중 소수민족의 특징이라고 할 수 있는 것은? ... 1 상해요리2 광동요리3 사천요리4 북경요리2배점 5.0 점수 5.05.중국 강서성의 소재지와 약칭으로 맞는 것은?

  시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  중국어 세특 기재 예문입니다. 학생들의 언어 발달 수준에 맞게 잘 작성된 명작입니다. 중국어 세특에 어려움을 겪는 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다. 예문 20개로 되어있습니다.

  요리 중 강남지역을 중심으로 주요 특징을 발표함. ... 중국 남북지역의 주식, 대표적인 산둥 요리가 수도 베이징의 영향을 받은 요인 등을 설명함. 구체적인 음식명의 중국어 한자와 한어 병음도 제시하여 설명하는 모습도 인상적임. ... 중국의 소수민족에 대한 발표에서 교과서에 소개된 위구르족, 몽골족뿐만 아니라 생소한 민족에 대해 그 풍습과 가옥구조 등 특징을 분포지를 중심으로 자세하게 설명함.

  리포트 | 8페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.02.07

  다운로드 장바구니
• 

  중국 지역문화탐구 산동성, 쓰촨성 (泰山(山東), 成都(四川))

  菜) 라고 부르는데 세계적으로 맛있기로 소문이 났으며 중국 내에서도 완벽한 루차이요리체계를 형성하고 있다.산동 요리의 특징은 맛은 향기가 좋고, 짜고, 씹는 맛은 부드럽고, 채색이 ... 또 바다가 가까워 생선과 어패류를 사용한 요리가 많은 것도 특징이 되고 있다. ... 중국 요리 구전대창(九?大?)

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.01 | 수정일 2022.06.02

  다운로드 장바구니
• 

  대만 식문화 및 식생활

  그렇기 때문에 민남식 요리들을 살펴보면 주로 재료를 푹 고와서 요리를 하거나 물에 삶거나 재료들을 볶아서 요리하기 때문에 민남식 요리는 진하지 않고 깔끔하며 개운한 것이 특징이다. ... 꼭 먹어봐야할 대만 음식앞에서 우리는 대만의 역사를 기준으로 음식의 유형을 나누어 타이완 원주민 음식, 푸젠성 요리, 하카요리, 타이완 일식요리, 국부 천대 이후 다양한 요리들의 특징과 ... 肉羹湯)3) 하카 요리하카 요리는 중국의 광둥성, 장시성, 푸젠성, 대만 등에 사는 하카의 향토 요리를 이야기한다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

  다운로드 장바구니
• 

  (한양e러닝) 음식과 세계문화 중간족보 (2019, 2018, 2017-1학기)

  중국 당나라 시대의 지방요리가 아닌 것은?1) 산동지방 ? 산동요리2) 영남의 주강유역 ? 광동요리3) 북경중심 ? 북경소요리4) 사천지역 ? 사천요리산동X -> 상해4. ... 중국 가정에서 많이 사용하는 요리법으로 중간불에 기름을 넣고 볶는 조리법은?1) 빠오법2) 지엔법3) 짜법4) 차오법11. ... 1) 식사의 70%가 사슴고기였다.2) 훌륭한 사냥기술 및 제의의식을 가지고 있었다.3) 원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.4) 식량부족 시 인육도 섭취하였다.25.다음 중 중국의

  시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.11.12

  다운로드 장바구니
• 

  2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

  Today's point중국음식의 특징은 재료 및 조리법이 다양하고 조화와 균형을 중요시하며 지역적 특색에 따라 다양한 지방요리가 발달한것이라고 할 수 있겠습니다. ... - 강소서의 소주, 양주, 남경, 진강, 난징, 소주를 중심으로 한 요리/ 중국 중동부 지방을 대표하는 요리- 중국 중동부 지방: 동쪽으로 바다와 접하고 있고 내륙에도 호수가 많아 ... 미적 감각을 지니고 있음-사계절 감각을 소중히 여김-소재를 잘 살려 색, 형태, 재질 등으로 풍부한 용기에 공간을 장식함(미적 감각을 짓는 것이 특징)관서요리-서쪽 지방에서 발달한

  리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 문학작품 가운데 음식이 등장하는 작품이나 연관된 작가를 소개하고(1작품 또는 1명 이상), 음식과 해당 작품을 살펴본 후에 자신의 생각(느낀 점)을 제시하시오.

  중국의 수도인 북경은 중국뿐만 아니라 세계 곳곳의 다양한 문화가 조화를 이루는 곳이며, 북경요리 역시 맛이 독특하고 다른 요리들의 장점을 적용한 것이 특징이다. ... 북경오리구이는 ‘중국 음식은 모두 느끼하다.’는 편견과 다르게 전혀 느끼하지 않고 담백하며 동시에 고소하다는 것이 특징이다. ... 본론1) 김경애의 수필 ‘퍼즐’에 등장하는 북경오리구이2) 영화 ‘음식남녀’에 등장하는 북경오리구이3) 북경오리구이의 요리법, 특징 및 먹는 방법4) 느낀 점3. 결론4.

  리포트 | 8페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.07.29 | 수정일 2020.08.03

  다운로드 장바구니
• 

  [중국문화] 중국의 식문화 레포트

  지역에 따른 중국음식의 분류: 일반적으로 중국요리는 크게 네 지역별 특징으로 나누어 진다. ... 베이징 요리, 광동요리, 화이향요리, 쓰촨요리 이 네 가지 특징적인 차이점을 나타내는 말로 ‘南甛北鹹 東酸西辣’가 있는데 ‘남쪽요리는 달콤하고, 북쪽요리는 짜며, 동쪽요리는 새콤하고 ... 쓰촨 요리는 시고 매운 맛이 특징으로 색(色), 향(香), 미(味), 형(形이 음식에까지 영향을 미쳐 중국인들은 음식의 맛을 ‘달고, 시고, 쓰고, 맵고, 짠’ 다섯 가지로 나누었고

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.04.27

  다운로드 장바구니