"Rhizopus" 검색결과 21-40 / 380건

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  임상 진균학 보고서

  ,Rhizopus microsporus var.rhizopodiformisMucor 2)- 가근이 없음. - 집락은 어두운 흰색, 나중에갈색으로 변함.1) 무격벽 균사형 진균드물게 ... 긴 솜털 같은 회색 또는 갈색의 집락.자주 발견되는 진균Rhizopus 1)- 뿌리모양의 구조인 가근 있음. - 가근의 바로 맞은 편에포자낭 가지. - 주요 감염군: Rhizopusarrhizus

  리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.05

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  서울대학교 식품생명공학과, 식품미생물학 균주 총정리 필기정리본

  전분당화력이 강하여 아밀로법에 이용Rhizopus tonkinensis : Tonkin산 koji에서 분리, 아밀로법에 이용Rhizopus delemar : 강한 전분 당화력, glucoamylase ... (당화효소) 제조에 이용Rhizopus stolonifer : 과일, 채소, 빵 식품부패에 관여, 빵곰팡이Rhizopus oligosporus : tempeh생산의 스타터로 쓰임.자낭균류Aspergillus속 ... rouxii : 중국의 곡자로부터 분리, 전분 당화력이 강하고 약한 알코올 발효력 있음Mucor javanicus : 자바의 Ragi에서 분리, 전분 당화력과 알코올 발효력 있음Rhizopus속Rhizopus

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.26

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  A+받은) 일반생물학및실험2_원생동물 및 곰팡이의 관찰 실험보고서

  일부 수중생활 하고 대부분 육상에서 생활(거미줄곰팡이(Rhizopus))한다.3-2. ... Macronucleus)섬모미생물 짚신벌레Paramecium sp.(400배)포자낭(sporangium)포자(spores)포자낭병(sporangiophore)조균생물문 거미줄곰팡이Rhizopus ... Experiment)1.룩곰팡이2Paramecium W.M.섬모생물문짚신벌레6Penicillium, W.M.자낭균생물문푸른곰팡이3물곰팡이물곰팡이류물곰팡이7송이버섯담자균생물문송이버섯4Rhizopus

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.07

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  전통주 막걸리 조사

  이들 중 아밀라아제 생산성이 우수한 Rhizopus oryzae, Asp. oryzae, Asp. niger 그리고 산 생성 우수 균주인 Rhizopus oryzae, Rhizopus ... sp. lactic acid, fumaric acid, 어떤 균주인 Rhizopus sp는 L-lactic acid 만을 생성), Asp. niger (citric acid, gluconic

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.11

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  저장조건이 고춧가루 중 곰팡이 생존에 미치는 영향

  한국식품위생안전성학회 오도경, 김중범

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.19

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  식품미생물학 발표자료_기타유기산(글루콘산,젖산,기타유기산)

  원료 , 청량음료의 원료 발효 : 단당류와 전분질 원료를 당농도 5~10% 로 하고 , 질소원과 Fe2+,Cu2+ 염류를 첨가하며 , 중화제로 CaCO3 를 사용푸 마르산 생산균 Rhizopus ... Lactic acid) L- 젖산 ( 발효법 ) DL- 젖산 ( 합성법 ) → 합성법에 의한 생산이 많다 Lactobacillus 속 균 → 발효시간 긴편이나 대당 수율이 이론값에 가까움 Rhizopus

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.19

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  [식품미생물학]곰팡이와 효모의 종류 및 특징

  Rhizopus nigricans- 대표적인 균종으로 공기 중에 가장 많은 곰팡이- 접합포자(유성포자)- 전분 당화력이 강하고, 알코올 발효력 약함- 겔라틴을 빨리 용해시키며 옥실산 ... Rhizopus delemar- 후막포자- 전분당화력이 강하여 포도당 제조시에 사용하는 당화효소 제조에 이용, amylo균- 번식력이 왕성하여 포자낭의 형성도 많음- 자낭이 발달- ... Rhizopus oryzae- Java의 Ragi에서 분리한 균- 후막포자- 전분당화력이 강하여 amylo법에 의한 알코올 제조에 사용- Sucrose를 발효하여 알코올, 푸마릭 산

  시험자료 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  2015 7급 공무원(국가직) 공채 생물학개론 해설

  ① 단세포 또는 다세포의 진핵생물이다.② 종속영양생물로서 외부 환경에서 영양분을 흡수한다.③ 검은빵곰팡이(Rhizopus stolonifer)는 접합균류에 속한다.④ 균사의 세포벽은

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.08

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  막걸리 제조, 발효 후 품질조사

  Sp, Bacillus subtilis 및 Lacticacidbacteria 등의 수많은 미생물이 존재하며 특히 Aspergilllus 속, Absidia 속, Rhizopus속 ... 우리나라 전통적인 누룩에는 Aspergillus oryzae, A.niger, A. kawachii, A.shirousamii, Saccharomyces cerevisiae, Rhizopus

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07 | 수정일 2019.09.10

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  [A+] 균류의 관찰 (실험 보고서)

  실험재료 및 방법1) 실험재료: 푸른곰팡이(Penicillium), 수생곰팡이(Saprolegnia), 털곰팡이(Rhizopus), 누룩곰팡이(Aspergillus) 등, 송이버섯

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.06

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  [식품위생, 보기좋게 정리한] 곰팡이 핵심 정리

  (아밀로균이라고도 함)- 번식력이 왕성하여 포자낭의 형성도 많음- 균총은 백색이지만 오래되면 황갈색으로 변함- 포자낭은 둥글로 표면에 가시 有, 자낭이 발달- 생육적온 36~38℃Rhizopus ... 혼입되어 생육 → 코지를 흑변시키고 이취 발생- 비타민 B1, B2의 합성력 강함Mucor pusillus- 고초에 많음- 치즈 응유효소의 생산균주로 유망- 최적온도가 40℃로 높다Rhizopus ... 포자낭을 형성- 그 속에 여러 개의 포자가 내생하므로 포자낭포자라고 함- 성숙되면 포자낭이 파열/용해되어 포자가 밖으로 나옴 → 포자가 발아하여 무성적으로 균사가 됨- Mucor 속, Rhizopus

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  식품영양과 식품저장학 시험정리

  grseocyanus-표면 및 내부-내부에는 세균만 존재-단백질, 탄수화물 분해효소 분비효모0.01%-Rbodotorula flava-Torulopsis dattila-향미 생성Rhizopus

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.26

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  장류의 가공과 고추장 및 간장 만드는 법0k

  oryzae)리조푸스 자바니쿠스(Rhizopus javanicus)글루콘산, 시트르산 제조녹말의 당화, 알코올 발효푸마르산 생산녹말의 당화, 알코올 발효효모칸디다 우틸리스(Camdida ... 않으면 내분비계 교란물질로 인하여 인간의 몽에 이상을 초래할 수 있게 된다.이를 예방하고 치료하기 위해서는 미나리, 돼지고기,국균무코르 룩시(Mucor rouxii)리조푸스 오리제(Rhizopus

  리포트 | 54페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.10.12

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  원생동물 및 곰팡이의 관찰

  M.W.자낭균생물문 누룩곰팡이2Paramecium W.M.섬모생물문 짚신벌레6Penicillium, M.W.자낭균생물문 푸른곰팡이3물곰팡이물곰팡이류 물곰팡이7송이버섯담자균생물문 송이버섯4Rhizopus

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.22

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  생물학실험 원생생물관찰 실험보고서

  몸체는 원뿔모양이고 편모가 있다.몸은 방추형으로 앞 끝은 둥글고 뒤끝은 원뿔 모양이다.세포가 염주모양으로 이어져 있다.Rhizopus Sporangia(X400)볼복스(X100)(X400

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.05.07

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  2023년 임상병리사 미생물 진균, 원충류, 바이러스, 기타 실기자료 정리본

  무격막 기회감염 진균(접합균류)- Absidia: 뿌리-포자낭-뿌리 뿌리: 2개- Rhizopus: 뿌리위 포자낭 뿌리: 1개- Mucor: 뿌리 XAbsidia(가근 O) Rhizopus

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.17

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  누룩제조 및 된장발효 결과레포트 A+

  누룩에서는 Rhizopus, Aspergillus, Mucor 속 등의 곰팡이와 Saccharomyces속의 효모과 고초균, 젖산균. 초산균 등이 검출되고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  [식품전공 필수개념!] 식품의 부패와 관여 미생물 핵심정리

  , B. megaterium밥을 알칼리화B. pumilis, B. cereus- 점성물질 생성, 쉰 맛과 쉰 냄새 → Micrococcus, 효모- 빵 → Aspergillus, Rhizopus ... 주요 원인체감귤Penicillium italicum, Penicillium digitatum무르게 함사과, 귤Penicillium expansum푸르게 변함복숭아, 배, 사과 바나나Rhizopus검게

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  미생물 용어와 관련 감염병 및 발음 모두 정리!!! 미생물학, 간호미생물학, 병원미생물학

  캡슐라튬균Histoplasmosis 히스토플라스마증 /히스토플라스모시스/Microsporum species마이크로스포럼 스페셔스소포자균종Ringworm 버짐 /링웜/Mucor and Rhizopus

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.27

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  축산 식품 관련 미생물 이용사례 및 전망

  .· 곰팡이- Penicillium 속 : 치즈 발효에 관여- Aspergillus 속 : 장류 및 약주, 탁주의 발효에 관여- Aspergillus, Rhizopus, Mucor

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.23

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