"Rhizopus" 검색결과 121-140 / 380건

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  [실험보고서]순수분리 및 배양

  재료 및 방법재료) 백금이, 알코올램프, 70%에탄올, 분무기, 슬라이드 글라스, 커버글라스, Rhizopus nigricans에 감염된 고구마, 메스, 장갑, 실린더, 증류수, 마이크로 ... 백금이를 ①에서 실험한 시험관 안에 증류수에 넣어 NA 배지에 1차 도말 시켜준다.④ 1차 도말 후 2차 도말, 3차 도말 까지 실시한다.⑤ 뚜껑을 닫고 뒤집어서 배양시켜준다.B① Rhizopus

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.20

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  우리 된장 속의 미생물

  Rhizopus속(뿌리혹박테리아)Ⅳ. 전통 된장 vs. 개량 된장전통 된장은 자연 미생물의 발효에 의존하기 때문에 많은 종류의 미생물이 생육할 수 있다. ... 된장은 메주 표면부분이 주로 Aspergillus속, Rhizopus속, Bacillus속 균주의 효소에 의하여 분해되어 내염성 세균, 효모 등에 의한 숙성으로 만들어진 것이라 볼 ... 강원) 메주는 따뜻한 곳에 메주를 두어 내부발효를 유도하여 메주 색깔을 검게 하는데 반해, 남부식 메주의 발효는 주로 접합균인 Mucor와 Rhizopus균 서식에 의존하는 것으로,

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.17

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  우리나라 전통 발효식품-된장

  .→ →된장의 발효와 미생물 (1) - 외부표면에 발생하는 미생물공기로부터 착생하여 번식 털곰팡이(Mucor), 거미줄곰팡이(Rhizopus) 물곰팡이인 접합균류 Scopulario-psos

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.05.12

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  전통 발효 기술을 이용한 상품 개발

  2004년 125.7% 생산량 증가 - 2000 ~ 2004년 76% 제조업체 감소 ⇒ 생산 집중 현상 - 최근 국내 소비 증가 인도네시아 '템페 (Tempe, tempeh)' - Rhizopus를

  리포트 | 13페이지 | 4,900원 | 등록일 2014.04.06 | 수정일 2014.10.05

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  미생물 생육과 수분활성도

  곰팡이 중에도 Rhizopus, Mucor, Botrytis속 등은 0.93이상의 Aw가 아니면 발아될 수 없다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.09

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  키모트립시노겐의 정제방법 개발

  빵에 첨가, 시럽아밀라아제(amylase)Bacillus subtilis직물의 풀 제거, 시럽, 알코올 발효공업, 포도당 생산아밀로글루코시디아제 (amyloglucosidase)Rhizopus ... isomerase)Lactobacillus brevis글루코오스를 프룩토오스로 이성질 체화함리파아제(lipase)췌장소화제, 우유제품 풍미첨가셀룰라아제(cellulase)곰팡이(Rhizopus

  리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.05.13

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  알코올 및 유기산의 발효생산 미생물과 그 과정에대해서 서술

  한편 Rhizopus속 곰팡이에 의한 발효는 L-젖산만을 생성하며 세균과는 달리 호기적으로 젖산을 생성하는 것이 특징이다. ... 또 다른 효소당화법으로 Rhizopus javanicuso절포자 현탁액을 무균적으로 접종해서 호기적으로 배양하여 당화와 발효를 행하는 amylo법도 있다. ... Rhizopus속은 당화력은 뛰어나지만 액화력이 약하기 때문에 원료의 전분 농도를 높이 6점도가 높아져 곰팡이o절충육이 저해되기 때문에 농도를 높게 할 수가 없다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.25

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  일본 문화의 이해 레포트 일본의 술(A+)

  또 곰팡이를 사용하는 동양에서도 일본에서는 쌀을 증자하여 황국균을 생육시킨 국인데 대하여 대륙에서는 Rhizopus 속을 주체로 하는 병국을 사용하는 점에서 크게 다르다.현행의 일본주세법의

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.20 | 수정일 2015.08.10

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  세계 콩 발효식품

  , 젖산균, 효모 고체 케이크 유사아침식사Meitauza 중국, 대만 콩 케이크 Actinomucor elegans 고체 기름튀김 혹은야채볶음Meju 한국 콩 A. oryzae, Rhizopus

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.21 | 수정일 2020.02.11

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  감자와 고구마 (어원+유래)(세계생산+수출량),(산업+병충해)

  고구마를 3 년 이상 재배하지 않은 포장에서 육묘한다 .고구마의 병해충 무름병 병원균 - Rhizopus nigricans 특징 : - 포장에서는 거의 발생하지 않고 주로 저장 중에

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.13

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  효소의 역가 측정-Lysozyme

  기질 : 가용성전분- 산물 : 덱스트린- 효소 : 아밀라아제- 측정원리본 시험방법은 Aspergillus niger 및 그 변종, Aspergillus oryzae 및 그 변종, Rhizopus

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.05

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  혈액투석의 감염

  36 도 이하의 저체온증 , 빈맥 , 빈호흡 , 저혈압 , 백혈구수의 증가 or 현저한 감소 ) 8) 털곰팡이증 ( mucormycosis ) - Mucor , Absidia , Rhizopus

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.17

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  [식품가공학및실험1](A+평가)예비 전분제조(분리) 및 전분입자 관찰

  맥아 등에 존재한다.(3)glucoamylase곰팡이(누룩곰팡이, Rhizopus 등)에 널리 분포하고 녹말이나 글리코겐의 비환원성말단에서 Glucose단위로 절단하여 β-D-Glucose를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07 | 수정일 2015.04.04

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  미생물학-수분활성도

  -Aw 0.8이상: Trichothecium, Cladosporium, Penicillum속 , 몇개의 Aspergillus속 발아-Aw 0.93이상: Rhizopus, Mucor,

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.08

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  [유전학] DNA repair by photoreactivation

  Mucor, Rhizopus, Penicillium과 Aspergillus spp.는 광선에 의하여 영향을 받지 않고 암실에서 쉽게 포자형성을 한다.다른 예들로는 식물병원균 Ascochuta

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.04

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  [식품미생물] 식품의 곰팡이

  빵의 곰팡이Rhizopus nigricans이균은 접합균류에 속하는 것으로 포복지와 가근을 형성하여 그 곳에 여러 개의 포자낭병이 발생되어 포자낭 형성하고 격벽이 없다. ... 아래의 그림은 Rhizopus 속의 균사체의 모습으로 각종 현미경 사진이 있다.Penicillium속자낭균류에 속하며 분생자병의 선단에 정낭을 형성하지 않고, 분지한 경자를 만들어

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.10

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  제주도 삼동열매/삼둥열매/삼동나무/삼둥나무에 관한 연구

  불리는 것 중에는 주류, 된장, 간장, 요구르트, 치즈 같은 발효유제품, 김치나 살라미소시지 같은 유산발효제품 외에 감주(쌀의 효소에 의한 전분의 당화), 낫토(낫토균), 템페(Rhizopus

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.20

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  전분의 구조와 가수분해 효소

  .▷ 생산균주는 Rhizopus delemar, Aspergillus niger 등이며 맥아, 고구마, 콩 등의 서류와 엿기름, 침 등에 분포한다.▷ 산업적 이용: ①맥아시럽과 맥아당 ... 분해하는 효소이다.▷ amylose와 amylopectin 분자도 80~90% 분해하므로 전분을 거의 glucose까지 분해한다.▷ 생산균주는 Aspergillus niger, Rhizopus

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.22

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  발효의 개요

  강력한 알코올효능이 있어서 Rhizopus javanicus, Rhizopus delemar 등이 주정발호에 이용된다.② Aspergillus 속 (누룩곰팡이)? ... 발효에 이용되는 주요 곰팡이들은 다음과 같다.① Rhizopus 속 (거미줄곰팡이)? 거미줄처럼 가근을 가지고 있어서 거미줄곰팡이라고도 한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.18

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  고추의 재배기술 및 병해충 관리

  .- 자연 발병 기주인 고추, 시금치, 콩과 작물을 연속재배하지 말아야 한다.8) 고추 꼭지썩음병- 고추 꼭지썩음병 -병원체 :Rhizopus stolonifer발생환경 :일반적으로

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.22

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