"육류의 저장 중의 변?" 검색결과 381-400 / 584건

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  직장암(Colon Cancer)

  주의가 필요하다.① 일반적 회장루② 저장형 회장루 (continent ileostomy)? ... >용종의 크기가 1cm미만에서 약 1%가 악성으로 변하지만, 2cm 이상에서는 10% 이상이 악성으로 진전됨.? ... 원인원인적 요소로는 지방섭취, 육류섭취, Alcohol섭취가 악화인자로, 식이섬유, 야채섭취, Vitamine C, A등이 방어인자로 알려져 있는데, 이와 같이 우리 나라에서도 식생활이

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.10

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  대장암에 대한 CASE

  대장은 기능적인 측면에서 '변의 저장'이라는 특성을 가지고 있으며 따라서 우리가 섭취하는 음식물의 성분 중에서 암을 유발할 수 있는 물질들과의 접촉시간이 길다는 것이 특징이라고 할 ... 지방과 육류의 소비와 결장암의 빈도가 비례한다고 보고되었습니다.3) 야채 섭취의 부족연구결과에 따르면 야채섭취가 부족한 군에서 암발생율이 높았다고 보고되었습니다. ... 변 속에 피가 적은 양이 섞여 나오는 경우는 대장암 뿐 아니라 식도에서부터(?)

  리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.11.14

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  이질과 살모넬라

  동물성 식품(6) 예방① 저온저장을 하여 균의 증식을 방지한다- 60℃/20분 가열에 의하여 균이 사멸되므로 먹기 전에 가열한다② 도축장의 위생관리를 철저히 한다 ... 살모넬라균에 이환되거나 보균하고 있는 가금류나 육류의 고기를 섭취한 경우? 환자 ? 가축 ? 쥐(특히 음식점 쥐)들의 대소변에 오염된 음식물을 섭취한 경우(5) 원인식품? ... 주 증상 : 발열, 복통, 구토, 뒤무직(tenesmus)을 동반한 설사- 변에 혈액, 점액 혹은 고름이 섞이는 것 ; 이질균이 장에 침범하여 농양 형성* S. sonnei에 의한

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.15

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  식생활 관리 및 실습

  콩*두부, 생선,계란, 껍질 벗긴 닭살 중에서 골라 매끼100~200g정도 섭취하자. 기름진 육류는 절제하자5. ... 또한 티아민과 리보플라빈, 칼슘과 철분이 평균섭취량에도 미치지 않음을 알 수 있었다. 1년 전부터 식생활이 조금씩 변하기 시작하더니 요즘은 계속 소식을 하는 습관을 들이게 되었다. ... 만들고 시간에 맞춰서처리하는 기술을 습득한다.* 좋은 메뉴, 좋은 식품의 상표이름, 간단한 음식상차림등의 정보를 잘 기록해 둔다.* 부엌에 게시판을 두고 필요할 때 기록한다.* 저장시설에

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.18

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  [임상영양학] 간,담낭및 췌장질환

  비타민과 무기질 흡수, 저장 문제점 13. ... 원인 바이러스 : A형,B형,C형,D형,E형,G형 주로 B형,C형이 만성 간질환 유발간염의 유형A형 간염 감염성 간염 음식, 식수 등을 통해 전달됨 변다시 먹게 됨(위생에 문제) ...  35-40 Kcal/kg IBW단백질 손상된 간세포 재생을 위해 고단백질 식사 권장 메티오닌, 콜린 : 항지방간 인자 양질의 단백질식품이면서 지방함량이 적은 것 선택 저지방 육류

  리포트 | 76페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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  건식조리법& 습식조리법& 복합조리법에 대하여

  그러나 육류, 치킨 조각등부피가 큰 음식은 팬에서 전달하지 않고 소테한다. 살짝 빨리 조리하는 방법으로 요리하는데 제일 많이 사용하는 방법 중 하나이다. ... 채소나 가공육의 조리에 주로 사용된다.증기 및 훈제 오븐.저장 식육이나 작게 자른 재료에 차거나 더운 연기를 가하여 조리되는 오븐으로 스팀 사이클이 있다. ... 응고시켜 급격히 부패되는 것을 방지하고 식품의 독소를 빼내는데 이용 된다.채소의 경우 소금을 첨가하면 비타민, 무기질, 색소의 손실을 막을 수 있다.데치기를 할 때 식품의 형태가 변하지

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.04 | 수정일 2016.07.09

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  위암케이스

  검은색 대변을 본다.타르색과 같은 검은 변을 보는 것도 위암의 증상 중 하나이다. ... 이러한 질산/아질산염은 식품 보존 혹은 식품 가공처리제로 사용되어 소금에 절인 식품이나 가공육류 등에는 질산/아질산염의 함량이 높아 이들 식품의 많은 섭취는 위암 발병의 위험도를 높인다 ... 5~30분 이내에 나타나고 증상은 20~60분까지 계속된다후기-현훈, 어지러움, 심계항진, 발한 등 증상이 나타나고 식후 90분~3시간에 일어난다.⑤체중감소 : 위수술 후 위의 저장력이

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.12

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  [아동 간호학] 급성 위장관염 (AGE : acute gastroenteritis) case study

  자세한 식이지침 교육→ 생과일, 야채, 유제품은 피하고 육류와 해산물도 식중독의 위험이 높으므로 피하도록 함? 손 씻는 법 교육? ... 경증설사 : 다른 질병이 없고 약간의 묽은 변만 배출 됨? 중등도 설사 : 묽은 변, 체온상승, 잦은 구토, 초조 및 자극에 대한 과민반응, 체중감소, 탈수 증세는 없음? ... Dextrose분류혈액대용제효능ㆍ효과탈수증 특히 수분 결핍시에 수분보급, 주사제 용해제용법ㆍ용량1 bag [IV] x2 20cc/hr금기저장성 탈수증, 수분과다상태, 고혈당, 산증,

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.25

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  성인 대장암 케이스 스터디

  대장에서는 극히 적은 화학적소화가 일어나고 미즙으로부터 물과 전해질을 흡수하고 배변할 때 까지 분변을 저장하는기능을 한다.대장암은 서구에서 매우 흔한 암으로 미국의 경우 전체 암의 ... / 입원일: 2007. 3. 25교육정도: 고졸 / 직업: 무직 / 종교: 불교주증상: 혈변 / 최근발병일: 1년 전부터2) 개인력① 과거력5년 전 - HBP DX : po 복용중 ... 관강이 좁아지고 수축되므로, 굳어진 변이 좁아진 관강을 통과하지 못하고 폐색된다. 이로 인해 배변습관의 변화, 배변 후 시원하지 못한 느낌, 직장 출혈 등이 나타난다.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.10

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  [영양소][영양분][영양분대사][올바른 식습관]영양소(영양분)의 개념, 5대 영양소, 영양소(영양분)의 기능, 영양분대사, 영양소(영양분)의 섭취에 관련된 문제점, 영양소(영양분)의 과부족증, 올바른 식습관 분석

  산을 형성하는 무기질은 곡류, 곡류제품, 육류, 닭고기, 계란, 생선에 비교적 풍부하며, 이와 대조적으로 체내에서 염기 반응을 하는 무기질은 과일과 야채에 풍부하다.무기질은 신체의 ... 소아의 토코페롤치는 출생시에 비해 약간 증가하고, 소아기가 지나면 대부분의 조직 토코페롤량은 거의 변하지 않으며 혈장 토코페롤치의 범위에 있다.비타민 C혈청 비타민 C의 농도는 임신 ... 비타민 C는 다른 수용성비타민과 마찬가지로 체내에 저장되지 않으나, 섭취가 충분할 때에는 어느정도 저장된다.

  리포트 | 23페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.06.06

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  [식품]식품의 저온저장에 관하여

  호흡열Table 19.3 과일과 채소의 최적 저장 조건▣ 육류의 냉장 중 품질 변화? ... 육류의 조직과 색을 유지하고 세균오염 막기 위해 도살후 냉각? Cold shortening▣ 과채류의 냉장 중 품질 저하? ... 냉장 가공 식품의 저장 기간에 영향주는 요인- 식품의 종류- 공정으로 달성된 생물적 분해나 효소 활성의 정도- 가공과 포장시 위생 관리- 포장 재료의 특성- 공정, 분리, 저장 중

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.01.30

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  헤모글로빈검사와 헤마토크릿

  과일 중에는 살구, 복숭아, 건포도, 사과 등에 많다. 또한 철을 골수로 운반하기 위해서는 구리가 필요하며 이는 육류에 다량 내포되어 있으니 육류 섭취가 중요하다. ... 비타민C는 철분의 저장에서부터 활동에 이르기까지 도움 주고 위장내의 소화관에서부터 철의 흡수를 용이하게 해준다. ... 이때는 철분을 보충해주면 증상이 호전될 수 있다.② 만성 출혈에 의한 빈혈대변이 검게 나온다면 위장관 어디에선가 출혈이 계속되어 그 피가 변과 함께 섞여 나오는 것을 의심해볼 수 있다

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.05

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  영아의 영양관리(모유수유과 이유식)

  관찰하고 이상이 있을 경우 병원에 갈 수 있도록오전 중 아기가 기분 좋은 시간에 한다.③ 쌀죽으로 시작한다. ... 이유식은 곡류 미음이나 과일즙 등으로 시작하고 육류 등은 중기 이후에 사용한다(4) 맛은 너무 강하지 않게 한다.이유식은 초기부터 후기까지 항상 엷은 맛을 유지한다. ... 반고형에서 고형의 식사 형태로 이끌어 가는 것모유나 분유만으로는 성장해 가는 어린이의 신체 발육과 활발한 운동에 필요한 영양소를 충족시킬 수 없다.생후 4~5개월이 되면 태내에서 저장해

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.07

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  [간호학]데일리-신생아실

  성인들은 달걀, 육류, 생선을 통해 장쇄지방산을 섭취하지만 아이는 모유를 통해서 이 성분을 섭취한다. ... 시간도 절약될뿐더러 엄마 젖 중의 면역성분 때문에 질병에 덜 걸려서 의료비도 절약된다.그리고 모유는 위생적이다. 조제분유처럼 소독할 필요가 없다는 뜻이다. ... -보육기가 열렸을 때는 산소를 보충해서 제공한다.⑤적어도 24시간에 한번씩 저장소의 멸균 수를 교환한다.

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.08.15

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  식품첨가물의 분석 및 인체에 대한 영향

  그뿐만 아니라 몸 안에 있는 식품첨가물들이 서로 결합하여 더욱 무서운 독성을 가진 화학물질로 변하기도 한다. ... 식품을 제조, 가공, 저장, 처리의 보조적 역할을 하는 것4. ... 다만 기준 및 규격이 고시된 화학적 합성품으로서 사용기준이 설정된 품목 중 그 기준이 국제기준과 상이하여 기준적용상 문제가 제기되었을 경우육제품.헤모글로빈 빈혈증, 호흡기능악화, 급성구토

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.03

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  대장암 case study

  소화 중인 음식물을 소장으로부터 받아들이고 일시적 으로 저장하며, 결장으로 이동시킨다. ... 대변이 항문으 로 배출되기 전에 여기에 저장된다.2)기능-수분(상행, 횡행결장이 주로 담당)과 전해질 흡수, 변을 만들어 배출한다. ... 식이-과다한 포화지방 함량이 높은 동물성 지방, 육류(붉은 색 고기)섭취육식을 통해 동물성 지방을 많이 섭취하면 간에서 콜레스테롤과 담즙산의 생성과 분비가 증가되어 대장 내 담즙산의

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.17

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  영양 및 에너지 대사

  glycine, alanine, aspartic, acid, 등)②식품단백질의 분류완전 단백질 : 질소균형을 유지하고 성장을 지지하는 충분한 양의 모든 필수 아미노산을 함유한 것(육류 ... 식물체의 세포벽을 구성물에 녹지 않으며 인체 내의 소화효소에 의하여 소화되지 않아 장속에 변의 양을 늘려 장이 변을 배출해 내도록 유도③기능- 에너지 공급 (1g당 4cal의 열량을 ... , 글리세롤, 중간고리 트리글리세라이드는 점막세포를 통하여 문맥으로 직접 흡수- 간으로 이동, 섭취되는 지방의 약 95%가 십이지장과 공장에서 흡수- 보통 약 5g의 지방이 매일 변으로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.08

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  colostomy 환자 간호

  결장 직장암의 발생요인은 식이로서 저 섬유소 식이와 지방, 육류의 과다섭취 등이다. 이는 대변의 이행시간을 느리게 하며 장 내용물을 정체시키기 때문이라고 본다. ... 장은 비위관, 장관, 맹장루관, 직장관, 조절성 회장루 저장소에 삽입된 관을 이용해 감압시킨다. ... 직장을 3등분했을 때 중,하부에 암이 있는 경우 부분적 직장 절제술을 시행한다. 직장의 남은 부위는 폐쇄하고 결장루술을 시행하거나 좌측 결장을 남은 직장에 문합시킨다.?

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.03

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  식품의 갈변

  때문이다.육류의 본래 빛깔은 myoglobin 과 hemoglobin 에 의한 것인데, 이것이 공기 중에서 그 빛깔이 암갈색으로 변하는 것은, 분자 내에 있는 Fe 이 공기중의 산소에 ... )이라고 한다.갈변 반응은 식품의 가공 또는 저장 중 단순히 색깔을 갈색으로 변화시킬 뿐만 아니라 갈변 반응에서 형성된 성분들은 그 가공 식품의 냄새와 맛에도 큰 영향을 주며 특히 ... 이와 같이 가공 식품의 색깔이 가공, 저장 중에 갈색 또는 흑갈색으로 변화하는 과정을 갈변(browning)이라고 부르며 갈변을 가져오는 반응을 갈변 반응(browning reaction

  리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.09.05 | 수정일 2017.08.02

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  [성인간호/응급간호] AGE(Acute gastroenteritis) 급성위장관염 CASE STUDY

  위위의 기능은 음식의 저장, 위액과 음식의 혼합, 흡수제한, 소장으로 음식을 이동시키는 것 등이다. ... 닦아주고 완전하게 말려줌③ 감염과 전파를 방지하기 위해 적절히 격리④ 질병기간 동안 가정에서 위장염 관리방법 교육시키기* 자세한 식이지침 교육 -> 생과일, 야채, 유제품 피하고 육류와 ... 머리가 울리는 듯한 headache 있어 ER 내원.환자 오전에 밥 1/3공기와 두부, 돈까스, 김치 먹었고 Low abdominal pain(LLQ) mild하게 있고 한차례 무른 변

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.12

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