"식품독성" 검색결과 41-60 / 10,817건

• 

  식품첨가물

  , 기포제, 겔형성제, 피막제, 습윤제, 보존료, 충전제, 팽창제, 안정제, 감미료, 증점제 등 23개로 분류10.3 식품첨가물의 안전성 검사10.3.1 일반 독성시험(1) 급성독성 ... 정도(흰쥐에 있어서는 약 1∼3 개월)에 걸쳐 아급성 독성 시험을 실시(3) 만성(장기)독성 시험(반복투여 시험)아급성 독성과 유사하며, 실 생선물, 햄, 간장우리들의 식탁에서 자주 ... 다만 식품 첨가제로 만들어진 화학조미료의 경우 독성을 나타낸다.감칠맛을 내는 화학 조미료인 MSG는 일본의 이케다 박사에 의해 다시마 추출물, 캔디, 소시지, 통조림, 푸딩⊙부작용

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  복어 독의 화학적, 생물학적 특징

  목차복어 독의 특징복어 독의 독성복어 독의 구분감염원TTX의 구조와 식복어는 스스로 독성 물질을 만들 수 없다.식품의 기준복어 독이 인체에 미치는 영향국내 사고사례복어 독의 증상과 ... 기준식품공전 제5의2. ... 그러나 복어의 여러 장기에서 독성분이 검출되기 때문에 어떤 장기에서 검출되었는지에 따라 독성이 다르고, 복어의 종류와 어획 해역에 따라서도 독성이 다를 수가 있으므로, 약제로서의 용량

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.03 | 수정일 2020.04.09

  다운로드 장바구니
• 

  (식품위생학) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

  교과목명: 식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. ... 식물은 카드뮴에 내성이 크기 때문에 식물에서의 카드뮴 독성은 사람과 동물에서 독성을 일으키는 농도보다 높은 농도로 노출되어 발생한다.쌀이 주식인 한국과 일본 등 아시아 국가에서는 쌀을 ... 철, 아연, 구리, 망간과 같은 많은 금속은 영양소와 독성물질 두 가지 요소로 다 작용한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29 | 수정일 2023.09.22

  다운로드 장바구니
• 

  방송대_22학년도2학기)_식품위생학(공통) - 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:? ... :공통형__________________________________________________________________________________유독성 화학물질에 오염된 식품을 ... 카드뮴의 독성 증세카드뮴 중독으로 인한 증세는 사람에 따라 다르게 나타날 수 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

  다운로드 장바구니
• 

  [보건환경학과] 2022년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(화학적 식중독)

  농산물의 증산에 필수적 수단이 되는 농약의 사용은 점점 증가하고 있어 농약이 식품에 잔류하는 기회도 그만큼 많아진다. ... 농약은 거의 유기화합물이므로 무기화합물보다 인체 조직에 더 쉽게 흡수, 축적되는 반면에 그 분해 속도나 체외로 배설되는 속도가 느려서 체내에서 독성이 제거되기는 어렵다. ... 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 무기농약을 선정하여 유해물질의 특징, 유해물질의 감염 경로, 유해물질의 독성 증세, 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법

  방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.16

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(화학적 식중독)

  농산물의 증산에 필수적 수단이 되는 농약의 사용은 점점 증가하고 있어 농약이 식품에 잔류하는 기회도 그만큼 많아진다. ... 농약은 거의 유기화합물이므로 무기화합물보다 인체 조직에 더 쉽게 흡수, 축적되는 반면에 그 분해 속도나 체외로 배설되는 속도가 느려서 체내에서 독성이 제거되기는 어렵다. ... 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 무기농약을 선정하여 유해물질의 특징, 유해물질의 감염 경로, 유해물질의 독성 증세, 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법

  방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.16

  다운로드 장바구니
• 

  유전자 조작 식품의 섭취 실태, 문제점(건강에 미치는 영향) 및 해결 방안에 대하여

  동 연구자들은 독성물질이 체내에 들어왔을 때처럼 GM 콩을 먹였을 때도 간세포가 독성물질로 인지하여 대사가 급속하게 증가하는 것으로 추정하고 있다.4) GMO 섭취 후 병원 항생제 ... 유전자변형이 옥수수, 콩, 연어 등의 농수산물에 행해지면 유전자변형농수산물, 이러한 농수산물을 원재료로 하여 가공한 것을 유전자변형식품이라 한다.우리나라는 유전자변형식품을 각각 개별 ... 고시하다가 2014년 개정하여 유전자변형식품으로 통일하도록 하였고, 유럽연합 등 대부분의 다른 나라는 ‘GMO’, 미국은 ‘GEO’라는 용어를 사용하고 있다.유전자 조작 식품의 섭취

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.12

  다운로드 장바구니
• 

  한약재 중금속 실태와 고찰

  이에 본 논문은 현행 중금속 허용기준의 문제점 5가지를 지적한다.① 중금속 각각의 독성차이를 고려하지 않은 총량기준치를 적용하여 각 금속의 독성 차이에 따른 인체에 미치는 영향이 다름을 ... 자료□ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 현재 한약재 중 “황련 등 20개 품목”의 카드뮴 기준을 합리적으로 개선한 「생약 등의 잔류·오염물질 기준 및 시험방법」개정안을 7월27일 ... 그러나 2011년 7월에 식품의약품안전처의 자료에 따르면 세신, 오약, 저령, 택사, 황련은 카드뮴 1.0 mg/kg 이하, 계지, 목향, 백출, 사삼, 사상자, 속단, 아출, 애엽

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.09

  다운로드 장바구니
• 

  식중독의 개념과 식중독의 종류 및 원인은 무엇이며 예방법에는 어떤 것들이 있는지 설명하고

  섭취 자제하기4) 독성이 많은 부위 제거, 요리사가 요리하기4. ... 이는 세균 감염에 의한, 특히, 독성이 있는 세균 감염에 의한 식중독을 의미한다. ... 식품 첨가물들은 과자, 초콜릿, 사탕, 레토르트 식품 등 다양한 가공식품에 두루 포함되어 있는데 이들을 잘못 섭취하면 화학적 식중독에 여지없이 걸리게 되는 것이다.4) 복어의 독인

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25

  다운로드 장바구니
• 

  [고분자공학입문A+] 과제 - 고분자 제품의 위험성 (환경 호르몬 비스페놀A의 내분비교란)

  미국 식품의약품청과 국가독성학프로그램 연구진이 진행한 연구에서는 임신 여성이 BPA 성분을 섭취에도 태아에 위해가 되지 않으며 BPA가 모체와 태반, 심지어 태아 자신을 통해 스스로 ... 나아가 미국 에너지부 북서태평양국립분석소 소속 독성학자는 미국과학진증협회 연례회의에서 BPA 관련 연구들을 메타분석한 결과, 해당 물질의 에스트로겐 유사 성향이 인체에 발생하기에는 ... -캔 식품 12종 129품목에 대한 BPA 용출 실험 결과-또한, 식품의약품안전처의 식품용 금속 캔으로부터 비스페놀 A 관련 물질들의 분석 및 이행 연구의 결과는 다음과 같다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.09

  다운로드 장바구니
• 

  영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리

  독성 검사1. ... 급성-1회 투여 1~2주 관찰-독성의 유무를 검토할 때 실시-LD50(반수치량, 1/2의 동물이 사망하는 양)을 구하는 것이 목적 (값이 낮을수록 독성이 높음)2. ... -캠필로박터, 웰치사람 손-Staphylococcus aureus독성이 가장 강하며 발열증상이 나타나지 않는 신경친화성 식중독의 원인균-Clostridium botulinum달걀에

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학 ) 미생물 생육에서 수분은 단순한 수분함량이 아닌 다른 영양소 및 조건에 따라 평형상태에서의 수분량을 의미하는 ( )가 큰 의미를 갖는다.

  양을 줄인 진공이나 기체조절 포장을 활용하여 식품의 저장성을 증가시킬 수 있다.3) 산소요구도에 따른 미생물 분류 중 (가)____은 산소에 의한 독성물질을 제거할 수 있는 효소를 ... 산소호흡 대신 발효나 무산소호흡을 통해 에너지를 얻으며, 산소로부터 발생하는 유해한 물질인 활성산소의 독성을 제거할 수 있는 효소를 생산하지 못하기 때문에 산소가 있는 환경에서는 사멸하는 ... 멈춘 것은 아니며 세포의 분열과 사멸이 평형을 이루거나 집단의 세포가 대사적인 활성을 유지한 상태이다.사멸기(Death Phase)는 영양분은 더욱 고갈되어 미생물 생육을 저해하는 독성

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.18

  다운로드 장바구니
• 

  (방송통신대 식품미생물학)미생물 생육에서 수분은 단순한 수분함량 생육에 영향을 미치는 외적 요인 산소요구도에 따른 미생물 분류 미생물 생육 최확수법 등good.

  따른 미생물 분류 중 (가)____은 산소에 의한 독성물질을 제거할 수 있는 효소를 생산하지 못하므로 산소가 없는 환경에서만 생육할 수 있다. ... 순수한 물은 Aw=1이고, 식품은 Aw ... 2020학년도 (2)학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품미생물학학 번 :성 명 :연 락 처 :______________________________________________

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2021.01.10

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오0k

  어종에 따라 독이 있는 부위와 독성이 다를 뿐만 아니라, 가열 조리를 해도 독성이 사라지지 않기 때문에 완전히 제거하지 않고 섭취하면 중독이나 사망에 이를 수 있다.식약처는 일반 가정에서보다는 ... 원인 식품으로는 식육과 메추리 알, 계란 등의 난류가 으뜸이며, 이 식품들이 다양하게 조리되어 널리 섭취되는 만큼 실제 식중독 발생 사례는 특정 식품에 국한되지 않고 다양하다.3) ... 식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오0k보건환경학과 식품위생학4공통1.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  이 균이 생체로 유입되면 소화관내에서 독소를 생산하지만 독소의 독성은 비교적 약한 편이다.살모넬라는 일반적으로 사람에서 사람으로 직접 전염되지는 않고 식품을 통해 감염되며 식품으로 ... 따라서 자연독 식중독을 예방하기 위해서는 독이 생성되는 시기와 독성이 있는 식품을 구별할 수 있는 지식을 알아두어 독이 형성되는 시기를 피해서 섭취하도록 해야 한다.(4) 화학물질 ... 가공되지 않은 농수산식품과 가공식품에서 널리 발견되고 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01

  다운로드 장바구니
• 

  이화여자대학교 편입학 차세대기술공학부 식품생명공학전공 학업계획서

  , 식품성분및재료학, 유기화학1,2, 발효산업미생물학, 식품저장학, 과실채소류과학, 식품산업현장실습, 건강기능식품학, 식품포장공학, 식품독성학, 식품위해요소중점관리학, 식품위생학, ... 본교 편입학 후 학업 계획 및 졸업 후 진로 계획에 대하여 작성하시오.저는 이화여자대학교 차세대기술공학부 식품생명공학전공에 편입학을 하고 나서 식품화학, 식품공학, 식품기능성및독성학 ... , 식품생물고분자공학, 식품미생물유전체학, 나노바이오소재공학, 발효공학, 식품분석실험, 식품공학통계분석, 식품소비자행동및감각마케팅, 식품종합설계, 식품정보시스템, 식품미량구성성분및첨가물

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.30

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학3공통) 미생물생육에서 수분은 단순한수분함량이 아닌 다른영양소및조건에 따라 평형상태에서의 수분량의미를 갖는다0k

  따른 미생물 분류 중 (가)____은 산소에 의한 독성물질을 제거할 수 있는 효소를 생산하지 못하므로 산소가 없는 환경에서만 생육할 수 있다. ... 산소요구도에 따른 미생물 분류 중 (가)____은 산소에 의한 독성물질을 제거할 수 있는 효소를 생산하지 못하므로 산소가 없는 환경에서만 생육할 수 있다. ... 식품미생물학3공통) 미생물생육에서 수분은 단순한수분함량이 아닌 다른영양소및조건에 따라 평형상태에서의 수분량의미를 갖는다0k생활과학과(식품영양) 식품미생물학3공통1.

  방송통신대 | 9페이지 | 8,900원 | 등록일 2020.10.11

  다운로드 장바구니
• 

  [식품의약품안전처] 비임상시험 실시상황 보고서(비임상시험실시기관의 장)

  」 제38조제1항제5호에 따라 비임상시험의 실시상황을 보고합니다.년 월 일대표자(서명 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호식품의약품안전처장 귀하처리 절차보고서 ... 건반복투여독성시험설치류 건비설치류 건영장류 건생식ㆍ발생독성시험건국소독성시험건유전독성시험건국소내성시험건항원성시험건단회투여흡입독성시험건면역독성시험건반복투여흡입독성시험건발암성시험건기타독성시험건변이원성시험복귀돌연변이시험건기타 ... )에서도 신청할 수 있습니다.비임상시험 실시상황 보고서(비임상시험실시기관의 장)보고기간20 년 월 일 ~ 20 년 월 일시험기관명 칭대 표 자소 재 지운영책임자시 험 분 야[ ] 독성시험

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  [식품의약품안전처] 수입식품 중 (농약, 동물용 의약품) 잔류허용기준 (설정, 변경, 설정면제) 요청서

  농약 또는 동물용 의약품의 독성에 관한 자료와 그 요약서 각 2부2. 농약 또는 동물용 의약품의 식품 잔류에 관한 자료와 그 요약서 각 2부3. ... 농약 및 동물용 의약품의 독성에 관한 자료 검토(각 품목별로 부과)- 신규 설정:30,000,000원- 변경및 설정면제:10,000,000원2. ... 농약 및 동물용 의약품의 식품 잔류에 관한 자료 검토- 농약:5,000,000원(식품별로 부과)- 동물용 의약품:10,000,000원(동물별로 부과)

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  식품 중 무기비소의 위해 분석

  한국식품위생안전성학회 양승현, 박지수, 조민자, 최훈

  논문 | 23페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

  다운로드 장바구니