"식품독성" 검색결과 141-160 / 10,817건

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  생활속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요

  알루미늄은 복통·간·신장 이상을 일으키는 독성물질이다. 뜨겁고 습한 음식을 포장하면 알루미늄이 독성이 강해 산화알루미늄으로 변하기 때문에 검은 색으로 변한다. ... 환경호르몬이라고 불리는 내분비 교란제는 DDT·다이옥신 등 익숙한 농약이나 농약 성분부터 시작해 지금은 생활세제·식품첨가제·식품포장재·잉크·페인트 등 페인트, 금속통 내부 코팅, 의료기기 ... 바퀴벌레와 개미 스프레이는 바닥에 부착되거나 바닥에 적용되는 농약의 온도에서 독성 가스를 배출하는 데 효과적이다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.08

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  [보기좋기 정리해놓은] 유전자 재조합 식품 핵심정리

  만성독성, 유전독성 등의 독성실험에 의한 안전성 확인 필요- 유전자 재조합 식품개발사가 준비한 안전성 평가자료를 근거하여 식약처에서는 안전성 평가 실시(식품일반분과 : GM식품의 건전성 ... → 유럽위원회의 2개 규정에 근거- 생명공학기술로 생산된 식품의 판매에 대한 인허가 → 식품자문위원회, 신규 식품과 그 가공에 대한 자문위원회, 소비자용식품과 환경의 화학물질 독성에 ... 평가 : 기존의 일반 식품과 GM 식품이 차이가 있는지, 차이가 있다면 그 물질이 독성이나 알레르기성이 있는지, 영양적 측면에서 영향을 미치는지 여부⇒ 유전자 재조합으로 새롭게 도입된

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  방송통신대학교 식품위생학 22년 2학기

  교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.대상학과생활과학(식품영양), 보건환경교과목명식품위생학대상학년4식품위생학유독성 화학물질에 ... 또한 간, 신장, 폐, 혈액에 독성작용을 일으키며 유방암과 전립샘암 등을 유발시킨다. ... 식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식물을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.28

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  식품위생학 ) 최근 세계보건기구 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기

  추가로 유전독성, 돌연변이성, 대사와 기타 메커니즘에 대한 연구도 고려하는 종합적인 방식을 통해 발암물질을 평가한다.이때 특히 인간에 대한 역학 연구 자료가 충분한 경우, 동물 실험 ... 여러 가지 연구 결과나 과학적 근거를 종합적으로 고려한다.예를 들어 아스파탐의 경우 JECFA는 안전성 평가 시 위장관에서의 가수분해 정도, 발암성 연구 결과의 과학적 한계, 유전독성에 ... 아스파탐이 체내에서 완전히 페닐알라닌, 아스파트산, 메탄올로 분해되며, 체내 아스파탐 양이 증가하지 않는다는 점, 경구로 섭취했을 때의 발암성 연구 결과에 한계가 있다는 점, 그리고 유전독성에

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.11 | 수정일 2024.04.21

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

  원래부터 식품에 독성을 함유한 것도 있다. 감자눈에 솔라닌, 복어의 테트로도톡신 등이 대표적인 식품 독성물질이다. 이러한 독성 부분은 철저히 제거하여 먹지 않도록 한다.2. ... 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 ... 교과목명: 농축산식품이용학 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.09.22

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  [ 영유아의 식품안전과 관련하여 식품 위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명 ]

  특히 식품 포장 독성 저감 디자인이 브랜드 태도와 그로 인한 구매 의도에 영향을 미치기 때문에 식품의 안전을 고려하지 못한 포장이 이용되고는 한다. ... 당연한 이유가 먼저 기존 포장의 위해성을 인지했기 때문에 식품 포장의 독성 저감 디자인은 선호도가 상승하였고 이는 심볼화되어 인식이 쉬워졌기 때문에 그에 따라 소비 역시 늘었기 때문이다 ... 특히 입으로 빨아서 섭취하는 빨대와 같은 스틱형 제품을 중심으로 하여 그라비어 인쇄의 잔존 독성을 저감할 수 있는 디자인이 오히려 자극물로 제시된 바 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.15

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  (식품위생학) 모사염색법과 박층크로마토그래피 실험레포트

  식품첨가물로 사용되는 색소는 15종(식용 타르색소 8종, 알루미늄 레이크 7종)이며, 독성이 적은 수용성 산성 타르색소가 주로 사용된다.- 비타르계 색소: 천연색소를 화학합성하거나 ... 타르색소는 염기성 타르색소와, 산성 타르색소 두 가지로 나뉘는데, 발암성, 유전독성 등과 같은 안전성 문제로 인해 현재 우리나라에서는 염기성 타르색소를 금지하고 있으며, 산성 타르색소 ... 어떤 물질을 일생동안 매일 먹더라도 유해한 작용을 일으키지 않는 1일섭취허용량(Acceptable Daily Intake, ADI)을 설정하고 있다. 1일섭취허용량은 동물실험에서 독성을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오.

  또한, 건강한 식습관을 유지하고 머리카락 건강에 도움을 주는 식품들을 섭취하여 머리카락의 건강한 성장을 도와줄 수 있습니다. ... 이에 따라 독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 적용하는 것이 중요합니다. 독성 미네랄에 의한 탈모증 예방을 위한 방법들을 구체적으로 알아보겠습니다.II. 독성 미네랄이란? ... 독성 미네랄을 피하는 방법실생활에서 사용되는 다양한 생활용품에는 독성 미네랄이 포함되어 있을 수 있습니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.24

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  위생학_내가 먹는 식품첨가물

  그 내용은 급성 독성시험 ·만성 독성시험 ·발암성 시험 ·생화학적 시험 ·약리적 시험 등인데, 시험연구기관의 결과가 제시되면 식품위생심의회에서 평가한다. ... 허가된 식품첨가물은 보건복지부가 발행한 《식품첨가물공전》에 수록되어 있다.식품첨가물은 식품과 함께 매일 섭취하므로 해롭지 않을 것은 물론 장기간에 걸쳐 섭취해도 만성적인 독성이나 발암성의 ... 이러한 위험성을 사전에 예방하기 위하여 순도시험과 같은 품질검정의 과정을 반드시 거치는데, 독성시험은 엄격한 동물실험으로 확인하게 된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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  식품위생학_식품 중 오염되거나 생성될 수 있는 다양한 위해물질에 대하여 학습하였습니다. 이와 관련하여 식품의약품안전처에서는 위해물질과 관련하여 소비자대상 간편정보지 20종을 발간한 바 있습니다. 1. 20종 중에서 6종의 정보지 내용을 검토하여 장점, 단점, 인상적인 부분을 요약, 2. 소비자 입장에서 간편정보지의 향후 개선방안 제시

  흡연을 통해서 니켈에 노출되게 되면 호흡기계 독성이나 암 발생 원인이 될 수 있다.인상적이었던 부분은 니켈은 식품과 접촉해 사용되는 포장 용기 혹은 환경오염 등을 통해 식품에서도 검출될 ... 다른 시료를 생산할 때 불필요한 부산물로 생기는 화합물로서 열 또는 화학적으로 안정적이어서 한번 생성되게 되면 잘 분해되지 않는다는 장점이 있지만, 인간이 만들어낸 화합물 중에서 독성이 ... 질소를 포함한 헤테로고리 형태를 포함한 화합물 일종이지만 단점으로는 인체발암기능물질 7종의 경우, 대사되면서 특정적인 효소에 의해서 DNA를 손상하거나 혹은 돌연변이를 일으켜서 유전독성을

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15 | 수정일 2024.01.21

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  고려대학교 식품공학과 대학원연구계획서

  이때 장 점막 재생에 효과가 있는 것으로 알려진 물질을 연구하면서 독성 물질을 받지 않고 장으로 이동해 장내 유해균을 억제하는 효과에 대한 보고서를 독립적으로 작성했습니다. ... 식품공학과 대학원 연구계획서 고려대학교 식품공학과대학원 학업계획서 식품생명공학과 연구계획서 자기소개서 식품공학과 대학원 연구계획서 고려대학교 식품공학과대학원 학업계획서 서울대학교 식품공학과 ... 연구계획서 고려대학교 식품공학과대학원 학업계획서 식품생명공학과 연구계획서 자기소개서 식품공학과 대학원 연구계획서 고려대학교 식품공학과대학원 학업계획서 서울대학교 식품공학과 연구계획서

  자기소개서 | 2페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.07.18

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  2024년 서울대학교 수의학과 대학원 학업계획서 [첨삭서비스 진행완료]

  수의학적 접근과 생물학적 원리의 융합을 통해 다양한 동물종의 연구뿐만 아니라 인간 건강과도 관련된 분야인 식품 안전, 공중 보건, 환경 보호에 대한 교육을 받을 수 있다는 점 또한 ... 이는 향후 '###'가 혼합된 약물로 사용될 때의 급성, 아급성, 만성 독성 등을 평가하는 연구에 직접적인 도움을 줄 것으로 기대됩니다. ... 저는 이 연구의 연장선으로 '####'의 장기적인 안전성과 독성 동력학을 파악하여, 이 화합물이 다양한 상황에서 어떻게 작용하는지에 대한 기초 정보를 확보하고자 합니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.24

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다.

  농약, 중금속, 항생제, 호르몬, 구서제, 폴리염화비페닐, 질산염, 합성세제, 불허용 식품첨가물 등의 화학물질로 인해 독성을 가지게 되는 것을 뜻한다. ... 비롯되는 유해물질, 독성물질로 인해 발생하는데, 이러한 위해요소가 장기적, 만성적으로 영유아를 비롯한 인간의 신체에 유입될 경우 알레르기, 생식장애, 신경장애 등의 건강 장해, 급성 ... 병, 통조림에 밀봉된 식품이나 반조리, 완전조리 식품의 경우 신뢰할 수 있는 회사의 제품을 선택하여 식품의 위생 상태가 의심될 경우 바로 폐기해야 한다.생물학적 요인의 위해요소는 식품의

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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  [생활과학과] 2022년 1학기 식품학 기말시험 핵심체크

  제1장 식품 구성성분의 이해1. ... 화합물의 이해※ 식품의 구성성분1) 화화물의 단위① 원소: 더 이상 다른 물질로 분해되지 않는 물질, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질② 원자: 원소의 가장 기본적인 단위③ 분자&

  방송통신대 | 120페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.05.25

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  [이해하기 쉽게 정리한] 화학적식중독 핵심정리

  formaldehyde가 유리되어 신장을 자극하는 독성- 한때 물엿의 표백제로 사용되었지만 사회적 물의를 일으키고 현재는 식품에 식품에 사용금지(2) Nitrogen trichlorid ... < 화학적 식중독 >화학성 식중독 (화학물질에 의한 식중독)- 인체에 유해한 화학물질을 오용 또는 고의적으로 식품에 혼용하거나 자연적으로 식품자체에 함유, 혼입되어 일어나는 중독1. ... 농약- 병해충과 잡초 등 생물을 방제하는 약제- 독성을 지님 → 사용과 취급에 각별한 주의- 독성강도에 따라 맹독성, 고독성, 보통독성, 약독성 (Ⅰ급,Ⅱ급,Ⅲ급,Ⅳ급) 분류 ⇒ 급성독성시험에

  시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  대학원 자기소개서, 고려대학교 식품공학과 미생물랩 석사과정 학업연구계획서

  그 후 MTT assay를 통해 세포 독성 테스트로 유해성이 있는지 확인하고, 프로바이오틱스로서 사용가능한지 여부를 알아보기 위해 환경 적응 활성과 스트레스 저항성실험을 할 것입니다 ... 이후 전공 수업을 수강하면서 전공 공부에 흥미가 생겨, 학부 내 학술 동아리인 “압출형성동아리 익스트루터” 활동과 “한국 농수산 식품 유통 공사 주관, 대한민국 농식품미래기획단” 활동을 ... 동시에 실질적인 경험도 중요하다고 생각해, 학부 내 학술전시회인 식공전을 통해 기능성식품소재연구실에서 논문 작성을 했고, 다양한 학술 대회 (2021 한국식품과학회 학부생 아이디어

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05

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  인간과과학) 가습기 살균제 피해가 발생한 원인에 대해 다각적으로 분석해보시오.(만점)

  )가습기 살균제에 대한 규정이 없다는 이유로, 가습기 살균제를 의약외품으로 분류하지 않는 등 관리하지 않은 채로 방치하였다. 2008년경 식품 안전포털인 식품안전정보서비스（www.foodnara.go.kr ... 정부1) 환경부2) 산업부(국가기술표준원)3) 보건복지부(식품의약품안전처)3. 언론III. 가습기 살균제 사용과 과학적 태도IV. 맺음말V. 참고문헌I. ... SK케미칼은 독성 평가 근거 없이 CMIT/MIT를 가습기살균제로 처음 제조하였고，인체에 무해하다고 공표하였다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.19

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  영양사 7장 식품위생

  화학물질에 의한 식중독화학적 식중독농약유기염소제DDT, BHC / 독성↓, 잔류성↑, 지방조직에 축적, 만성중독유기인제parathion, malathion / 잔류↓, 급성독성, cholinesterase ... 식품위생관리? 식품으로 인해 생기는 건강장애 원인물질- 내인성 : 식품 자체에 유해인자 포함. ... 일종, 포도당과 아스파라긴을 높은 온도에서 가열 에 축적권패류tetramine(고둥), neosurugatoxin(수랑)시구아테라독성어류, ciguatoxin(냉온감각이상 현상인

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27

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  [교수학습지도안] 식품위생 학습지도안

  식품의 위생 검사65(1)4. 식품의 독성 검사(223~224)1. 식품의 독성 성분의 검색 목적에 대해 설명할 수 있다.2. ... 화학물질에 의한 식중독독성물질의 종류와 특성을 안다.독성물질의 종류를 알고 독성물질에 의한 식중독의 염려를 통해 실생활에서 예방할 수 있도록 지도한다.대단원 학습정리 및 종합문제28 ... 독성 물질에 의한 식중독22~27 (6)1. 자연독에 의한 식중독2.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  서울대학교 일반대학원 수의학과(수의과대학) 연구계획서

  학부, 대학원 이수 전공 과목 중 관심과목저는 OO대학교 수의과대학에 재학하면서 수의바이러스학 및 실험, 수의병리학 및 실험1,2, 수의독성학 및 실험1,2, 식품위생학 및 실험,

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.15

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