"식품보관용기" 검색결과 41-60 / 3,421건

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  식중독예방일일점검표

  용기 등의 적정상태○ 교차오염 방지를 위한 구분보관 여부○ 적정보관 온도 준수여부○ 가열조리식품과 비 가열 조리식품의 구분 여부○ 가열조리식품의 신속냉각 및 적정 보관 여부○ 과채류 ... 등 원료의 절단 시 세척 선행 여부○ 식품 제조? ... 가공식품 취급○ 부패?변질 및 무신고(허가), 무표시 제품 등 사용여부○ 저장조건, 포장?

  서식 | 1페이지 | 700원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.08.16

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  식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.

  -오염된 주방기구 및 용기를 사용했을 때, 위생적이지 못한 조리기구의 사용 등으로 세균성식중독에 감염될 수 있다. ... -각종 식자재를 부적절한 온도에 장기간 보관할 때, 각종 세균이 번식함으로서 세균성식중독에 감염될 수 있다. ... 아울러 식자재를 보관하는 창고와 냉장고 등을 분기별로 1~2회 이상 청결하게 청소함으로서 세균성식중독을 예방해야 할 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.11.08

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  피망 동결건조방법

  떨어질수도 있으며, 장기간의 보관에 적합한 통조림 공법 또한 동결건조를 이용하여 수분을 제거하고 보관시, 병조림과 통조림 같은 무거운 용기를 쓰지 않아 가볍다.3-1) 열풍건조선반이나 ... 그러나 맛이나 향, 영양소 등 본래 식품의 다양한 기능들을 그대로 유지해야할 필요가 있는 신선품, 영양소가 파괴되기 쉬운 기능성 채소 등의 경우에는 일반적인 보관 방식들을 사용할 경우 ... 게다가 1년 이상의 기간동안 아무런 손상 없이 보관하고자 한다면 고추과에서 사용되고 있는 열풍건조 방식은 좋지 않다는 것을 알 수 있다.3-2) 냉장과 냉동법식품을 얼리면 부패 세균이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  보고서 ) 락앤락 ERIS 분석 보고서

  기업명, 창업자명, 기업개요1) 기업명 : 락앤락2) 창업자명 : 김준일3) 기업개요 : 락앤락은 식품보관용기, 베버리지웨어, 소형가전, 쿡웨어 제조 및 유통 판매를 중심으로 1979년에 ... 락앤락이 가진 기술력은 당시 사람들이 보관용기를 이용하면서 불편함을 느끼는 것을 개선하는 점에서 시작하였다. ... 한국의 경우 국물 요리가 많았기 때문에 보관 용기가 잘 새지 않도록 잠그는데 지속적인 연구 및 개발을 하여 기술적 역량을 가지게 되었고 제품 혁신을 이뤄냈다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.18

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  콜드체인 개념, 구성요소 및 시장전망 [콜드체인,콜드,물류,코로나,수송,배송]

  따라서 곡물 가격이 콜드체인 사업에 있어 리스크로 작용할 수 있다.4) 보관소의 과잉공급신선식품이나 혈액샘플 등 의약품 또는 바이오물류서비스의 수요 가 증가하면서 최근 냉동·냉장창고를 ... 콜드체인은 냉장/냉동 등의 제품을 보관, 포장, 유통하는 창고 시스템을 의미한다. ... 수송용기는 스스로 온도를 제어할 수 있는지에 따라서 ‘능동적 수송용기’(Active Container)와 ‘수동적 수송용기’(Passive Container)로 구분한다.

  리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.12.17

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  단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

  창고 보관 방법 식품, 비식품 소모품) 구분하여 보관, 세척제, 소독제 등 별도 보관, 대용량 제품을 나누어 보관 시 제품명, 유통기한 표시 유통기한이 보이도록 진열, 입고 순서대로 ... 온도 15~25°C, 습도 50~60% 유지, 식품보관 선반은 벽과 바닥으로 부터 15cm 이상 거리 두기 직사광선 피하기, 모 포장 제거 후 보관. ... ☞세척과 소득① 세척-급식기구 및 용기 표면을 세제 사용하여 음식찌꺼기와 잔여물을 제거하기 위한작업. .세척의 종류-일반세제, 솔벤트, 산성세제, 연마세제, 식기세척기의 유형-도어(

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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  푸드마케팅_1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오

  주표시면은 용기 및 포장의 표시면 중에서 상표 또는 로고가 인쇄되어 식품을 구매할 경우 소비자에게 보여지는 면이며, 정보표시면은 용기 및 포장의 표시면 중에서 소비자가 쉽게 알아볼 ... 이에 축산물은 축산물 위생관리법에 근거하여 사료제조업, 가축사육업, 도축업, 집유업, 식육포장처리업, 축산물가공업, 축산물 보관·운반·판매업까지 HACCP은 축산물의 생산·가공·유통의 ... 이러한 식품표시제는 식품군별로 담당부처가 구분되어 있으며, 농·임·수산물, 가공식품，식품첨가물，기구용기 및 포장 등 대부분의 식품표시와 유전자(변형)식품의 표시기준은 식품위생법, 건강기능식품은

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  식품포장 조사

  CJ 우동 면사리품목 : 국수 (밀가루), 냉장식품주 소비층 : 2-30대 남녀식품의 특성 : 밀가루, 냉장보관포장의 외형 및 특징 : 플라스틱 팩으로 겉포장 진공포장으로 낱포장을 ... 네스카페 신선한 리치 커피믹스품목 : 커피주 소비층 : 성인남녀식품의 특성 : 분말형태의 커피믹스, 건조하고 서늘한 장소에서 보관을 선호.포장의 외형 및 특징 : 외포장과 내포장(스틱 ... 프렌치카페 콜드브류 아메리카노품목 : 음료, 커피주 소비층 : 성인남녀식품의 특성 : 액체형태의 커피, 냉장보관을 선호.포장의 외형 및 특징 : 300ml 용량의 포장으로 구매 후

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.02

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  조리사 직무기술서(Job Description)

  냉동육 해동은 냉장온도에서 하는 것을 원칙으로 하되, 상황에 따라 유수해동을 한다.- 캔 제품은 개봉 후 다른 용기에 넣어 사용 또는 보관한다.- 식자재나 식품을 냉장/냉동보관 시 ... 용기에 담아 제품 상태에 따라 냉장 또는 냉동 보관한다. ... 종이류나 상자류 등의 포장이나 용기를 그대로 사용 하지 않는다.- 사용 후 남은 식자재는 공기에 노출되지 않도록 밀폐용기나 비닐팩을 사용하여 보관한다.- 고춧가루나 다진 마늘 등은

  서식 | 2페이지 | 900원 | 등록일 2020.06.22 | 수정일 2020.06.28

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  사례를 통해 알아보는 도구차원 모순해결

  또한, 대다수의 가공식품들은 간편성을 위하여 비닐 포장으로 되어있기 때문에 남은 음식들은 처음의 밀폐 정도에 못 미칠뿐더러 시중에 판매되는 밀폐 용기에 옮겨 담을 경우 부피가 커지며 ... 이것을 나비 다이어그램으로 표현하면 다음과 같다.(2) 나비 다이어그램 도출~W식품의 식감이 떨어지거나부패된다U보관 용이성이 떨어진다(부피가 커진다)W식품이 신선하게 보관된다~U보관 ... 도구 결합의 문제 해결(1) 사례 분석-가공식품의 보관 문제우리가 실생활에서 볼 수 있는 모순 문제 중 하나의 예시로는 가공식품의 보관성에 관한 모순 문제가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.02

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  경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해봅시다

  소분은 식재료를 미리 손질해 두고 작은 밀폐용기나 지퍼백 등에 담아 보관하는 것을 말한다. ... 소분하는 습관을 들여두면 식재료를 상하지 않게 오랫동안 보관할 수 있다.특정 식품 품목은 주의 깊게 보관하면 더 오래 먹을 수 있다. ... 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법3. 개인 의견 및 고찰I. 서론II. 본론1. 경제적인 식품 구매 절차2. 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법3. 나의 의견III.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.18

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  조리장 관리 - 요양병원 규정집

  음식물 쓰레기 처리1) 잔반을 처리하는 곳은 용기를 세척하는 장소에 위치하며, 식품을 준비하는 장소와 구분한다.2) 잔반 보관 통은 내수성 재질의 뚜껑이 있는 용기를 사용하며, 주기적으로 ... 단, 치료식 제외)은 1인 분량(보존식)을 채취해 음식별로 전용용기 또는 비닐봉지에 담아 냉동고(-18℃이하)에 144시간(휴무일 구분 없이 6일) 보관하며 보존식 일지에 기록한다.4 ... 냉동고에 보관된 식품의 식재료별 분리보관, 식재료의 포장보관, 보관된 식품의 유통기한 준수 여부를 확인하여 식중독 예방 일일 점검표에 기록한다.2) 냉장·냉동고는 이물, 쥐, 곤충이

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  [식품가공학] A+ 실험보고서 - 칼피스 밀키스 제조 실험레포트

  향료를 넣고 잘 섞어준 후, 깨끗한 용기에 넣어 냉장 보관한다. ... 칼피스 원액을 완성한 후 물기가 없는 용기에 넣어 보관하였다.7. 고찰1) 젖산균과 젖산음료? ... 깨끗한 용기에 넣어 냉장고에 보관하면 장기간 보존이 가능하다.? 칼피스 원액을 물이나 얼음에 3-4배 희석하여 음용한다.6. 실험결과? 재료 준비? 물 40℃까지 끓이기?

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.20

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  간호관리 약품관리

  , 삼일제약25℃ 이하 냉소(여름에는 냉장고) 보관해독제로이코보린칼슘 주사(Leucovorin Ca)레스큐보린주사100밀리그람 명지약품냉장(2-8℃) 보관출처) 식품의약품안전처 https ... (Barnidipine)올데카캡슐, 제일약품차광용기/ 실온(1-30℃)보관천식약케토티펜 시럽제(Ketotipen)자디텐시럽, 한국노바티스차광용기/ 25℃ 이하건소 보관살부타몰 흡입제 ... (Ascorbic acid)고려은단아스코르빈산정, 고려은단차광용기/ 실온(1-30℃)보관알파칼시돌 캡슐제(Alfacalcidol)원알파연질캅셀, 일성신약차광용기/ 실온(1-30℃)보관토코페롤

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.16

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  즉석밥 제조 및 저장기간 동안 발생하는 변화 및 품질 특성평가 방법

  세균발육시험은 장기보존식품 중 통‧병조림식품, 레토르트식품에서 세균의 발육유무를 확인하기 위한 것으로 시료 5개를 개봉하지 않은 용기·포장 그대로 배양기에서 35~37℃에서 10일간 ... 실온보관이 권장된다. ... 쌀 전처리 > 용기준비 및 이물질 흡입 > 용기에 담기 > 가압 및 살균 > 물 담기 > 취사 > 밀봉 > 뜸 들이기 > 냉각 > 정렬 및 포장 로 간단하게 볼 수 있다.공장에서는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07

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  동서 기업분석

  가구 인원의 축소로 인해 보관과 사용이 편리한 소규격 포장 제품을 선호하게 되면서 포장재 및 포장용기의 사용량이 크게 늘어났으며 그에 따라 포장폐기물 발생량이 증가하여 환경에 미치는 ... 포장사업부문은 합성수지 등을 원료로 한 식품용 포장재 제조/판매식품용 연포장 필름 등포장재PET필름ㆍ알루미늄 호일ㆍLDPE 수지 등을 수입 또는 국내매입하고 있습니다연포장 뜻: 종이 ... 또한 경제 성장에 따른 소비자들의 질적 욕구 변화에 따라 점차 소비자들의 구매 의욕을 자극하는 중요한 마케팅 수단으로 부각되고 있습니다.포장산업은 식품산업의 경기변동에 크게 영향을

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.17

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  모유수유 보고서_현직 대학병원 간호사가 작성

  무균 식품 등급 용기에 모유를 유축합니다4. 하루에 한번 매일 사용거나 유방이나 모유에 직접적으로 닿는 펌프 부분 및 용기는 세척하고 헹구고 소독합니다.가정에서 보관하는 방법1. ... 용기는 사용하지 마세요.만약 필요하다면 가정용 냉동고에서 영하 18도 이하로 유지되는 냉동고에서는 3개월까지 보관이 가능합니다.누가 모유를 받나요? ... -모유 용기에 직접 쓰지 마십시오.-24시간 이내에 얼리십시오. 가장 일정한 온도를 유지하려면 모유를 냉동실 뒤에 보관하십시오.5. 주의!

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.05

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  1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오. 2. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.

  식품영양 표시4) 식품등(기구 및 용기ㆍ포장은 제외한다. ... 총리령으로정하는 사항3) 건강기능식품가) 제품명, 내용량 및 원료명나) 영업소 명칭 및 소재지다) 유통기한 및 보관방법라) 섭취량, 섭취방법 및 섭취 시 주의사항마) 건강기능식품이라는 ... 식품표시제도 정의식품표시제도란 식품에 관한 각종 정보, 즉 구성 성분, 중량, 제조일자 및 유통기한, 사용방법, 영양성분 등에 관한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시토록 함으로써,

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2020.11.19

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  조리기능사 필기요약, 한식, 중식, 양식 조리기능사

  1.식품위생학[1]식품 : 모든 음식물(의약으로 섭취되는 것 제외)[2]식품 위생의 의의 식품, 식품 첨가물, 기구용기와 포장을 대상으로 하는 식품에 관한 위생[3]기구식품 또는 식품 ... 대한 한계기준 설정중점 관리점의 감시 및 측정방법의 설정위해 허용한도 이탈시의 시정조치 설정검증절차의 설정기록보관 및 문서화 절차확립[5]세균의 생육조건 : 수분, 온도, 영양소( ... 변질종류1.부패: 단백질 식품이 혐기성 미생물에 의해 변질2.후란: 단백질 식품이 호기성 미생물에 의해 변질3.변패: 단백질 이외의 식품이 미생물에 의해 변질4.산패: 유지가 공기

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.15

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  (성인간호학) 경장영양 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증에 대해

  서론환자는 환자가 아닌 사람이 섭취하는 식품에 대한 취식 제한을 받을 수 있다. 즉, 환자용 식품이 별도로 필요한 경우가 있는 것이다. ... 위해서는 주입 용기와 주입백, 그리고 실린지에 라벨링을 하도록 하고, 주입시간과 영양액의 종류, 주입 지속시간을 표시해야 한다. ... 일상적인 음식에 대한 섭취가 힘들거나 혹은 영양보충이 필요한 경우 식사를 전적으로 대신하거나 일부 보충할 목적으로 섭취할 수 있는 식품을 가리켜 환자용 식품이라고 한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30

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