"식품보관용기" 검색결과 61-80 / 3,421건

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  경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다

  육류를 냉장 보관 할 때는 고기 표면의 수분이 마르는 것을 방지하기 위해서 밀폐용기에 넣어서 보관하거나 비닐팩에 담아서 보관한다. ... 식품의 구매는 균형 잡힌 식사를 위해서 모든 식품군에서 많은 양을 구입할 수 있는 방법을 택하는 것이 좋다. 가장 이상적인 식품 구매 계획이다. ... 식품 중에서도 특히 신선 식품은 기한이 지나면 섭취할 수 없기 때문에 한 번 식재료를 구매할 때 먹을 수 있을 만큼만 구매해서 부패, 변질되어서 버리는 식재료를 최소화하는 것이 도움이

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09

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  조리실무사 면접

  셋째, 식품을 밀폐 용기에 담아 다른 식품과의 교차 오염을 방지하고, 보관 장소의 청결을 유지하는 것이 중요합니다.3-3. 조리 기구의 세척 및 관리 방법은? ... 식품 보관 시 주의해야 할 점은?식품 보관 시 주의해야 할 점은 첫째, 식품의 종류에 따라 적절한 온도에서 보관하는 것입니다. ... 냉장 식품은 0도에서 4도 사이, 냉동 식품은 -18도 이하에서 보관해야 합니다. 둘째, 유통기한과 소비기한을 철저히 확인하여 만료된 식품은 즉시 폐기합니다.

  자기소개서 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.09

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  보건교육- 환경호르몬 PPT

  자가진단 옷장 속에 드라이클리닝 후 비닐 째 보관하는 옷이 있다 일주일 3 회 이상 캔 음료나 통조림 식품을 즐겨먹는다 매일 일회용 컵 , 빨대 등 입에 닿는 일회용 제품을 사용한다 ... 플라스틱 용기 , 랩을 씌운 채로 전자레인지에 음식을 데워 먹는다4. ... 영수증 , 은행대기표 를 계속 만지지 마세요 손 을 자주 씻고 바닥 창틀 을 자주 닦아요 플라스틱 안심소재 확인하기 ex) PP,PE - O PVC,PC - X 일회용품 , 가공식품

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.03

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  생활속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요

  집에 음식을 보관하는 것은 플라스틱 용기나 랩이 필요하지 않으며 전자레인지로 음식을 가열할 때 특히 주의한다.? ... 플라스틱 용기 환경 호르몬은 음식에 사용될 수 있다. 특히 뜨거운 음식과 짠 음식의 장기 보관은 위험하다. 유리와 스테인리스 제품은 안전해. ... 일회용 식품 용기 생존 환경 관리를 삼가 한다.?흡연을 하지 않는다.? 파리, 모기 등 해충 구제를 위한 살충제의 과도한 사용을 억제한다.?

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.08

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  (푸드마케팅 4학년) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)

  할 목적으로 냉동처리, 냉동보관하는 것으로서 용기, 포장에 넣은 식품을 말한다.3) 건강기능식품모든 식품들은 다양한 기능을 가지고 있다. ... 모양으로 성형한 용기에 제조, 가공 또는 조리한 식품을 충전하고 밀봉하여 가열살균 또는 멸균한 것을 말한다.(3) 냉동 식품"냉동식품"이라 함은 제조가공 또는 조리한 식품을 장기보존 ... PH 4.6을 초과하는 저산성식품은 제품의 내용물, 가공장소, 제조일자를 확인할 수 있는 기호를 표시하고 멸균공정 작업에 대한 기록을 보관하여야 한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.31

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱

  딸기잼은 유리 용기를 사용하기 때문에 이 용기를 가열 조리용으로 사용하지 말라는 주의사항이 눈에 띈다. ... 식품표시제도(1) 식품표시제도란 무엇인가식품 표시 제도란 식품에 관한 다양한 정보를 제품의 포장지나 용기에 표시하도록 하는 제도이다. ... 개봉 후 잔량을 보관할 때 곰팡이가 발생하지 않도록 깨끗한 스푼을 사용할 것과 가급적 빨리 먹을 것을 강조하는 내용도 담겨 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16 | 수정일 2021.01.17

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  요양보호사 일상생활 및 개인활동 지원 정리

  밀폐용기- 포도 : 신문지로 싸서 밀폐용기 냉장보관- 블루베리 냉품은 원래의 포장상태로 저장다. ... 벗긴 감자 : 식초물- 고구마 : 냉장보관을 피하고, 신문지와 고구마를 층층히 서늘하고 어두운 곳에 두어야 세균번식을 막는다. - 토마토 : 용기에 키친타올을 깔고 그 위에 보관육류 ... 보관- 실온에 2시간 이상 방치하지 않는다. - 먹기전에 뜨겁게 데운다- 냉장고 안이라도 식품을 장기간 보관하지 않는다. - 냉동식품은 실온에서 해동하지 않는다.안전한 물과 원재료

  시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.07

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  간호관리학실습 사전과제

  .- 난방을 하면 건조해질 수 있으므로 습도유지에 관심을 갖고 40~60% 내외로 습도를 유지하며, 가습기를 사용할 경우 용기를 청결히 유지한다.- 실내온도는 섭씨 18~23도 내외를 ... 처치재료는 처치실에 보관하고, 관장통이나 소변기 등의 비소독물품은 비 소독물실에 별도로 구분하여 보관한다.- 유효기간이 지난 경우 중앙공급실 물품인 경우 재소독하거나 폐기한다. ... 및 유지- 간호관리자는 간호단위에서 필요한 충분한 물품을 좋은 상태로 확보하고 사용하기에 편리하게 배치·보관하여 직접적인 환자간호에 지장이 없도록 한다.- 물품보관 장소는 소독물품

  리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.03

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  마이락 도시락 브랜드 창업 매장관리 메뉴얼

  식품을 올바르게 선입 • 선출 한다 . 식품을 적정용기에 보관한다 . 환경 조리 관련 기구와 장소가 청결하고 위생적이어야 한다 . ... 직원들은 안전하고 위생적으로 식품을 취급하고 조리해야 한다 . 식품 식품을 적정 온도로 저장 , 보관한다 . 부패의 징후를 보이는 식품을 파악하고 폐기 한다 . ... 도시락 포장을 개인용기에 하는 고객은 쿠폰 또는 일정 수준의 할인을 제공한다 . 만들어진 도시락은 당일 판매를 원칙으로 하며 음식의 재사용은 금지한다 .

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.17

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  푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. (2)

  동결건조, 냉동, 용기저장 등의 방법으로 보존성을 높인다. ... 이라는 인증을 받았다.3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용냉장보관하면서 손쉽게 다진브로콜리를 섭취할 수 있도록 냉동보관(-18°C이하)할 수 있도록 권장하고 ... 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오.1) 영양성분표시 2) 품질인증마크

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  푸드마케팅 2020년-식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오 푸드마케팅 2.가공식품 3종을 선정 가공식품 2종: 정부인증마크 포함. 다양한 포장 형태 가공식품 1종: 신선편이식품 1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교 2) 영양성분와 유통기한 표시내용 비교 3) 식품인증마크의 비교

  여러 형태의 용기에 담기 시작 하면서 시작되었다. ... *부정 불량식품 신고는 국번없이 13992) 제품명 - 백설 하얀 설탕주표시면 ? "주표시면"이라 함은 용기. ... *개봉한 제품은 벌레, 이물, 곰팡이 등에 의해 오염될 수 있으니 꼭 밀봉하여 보관하고 냉장보관을 권장합니다.

  방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2023.06.05

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  식중독세균(감염형,독소형), 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독

  실온에 두지 않는다.• 한번 조리된 식품은 철저하게 재가열한 후 먹는다.• 날음식과 조리된 식품은 각각 다른 봉지에 싼 후 용기에 넣어 서로 섞이지 않도록 한다.• 육류와 어패류를 ... 시의 환경이나 보균동물로부터의 오염을 최대한 방지하며, 살균 후 손으로 만질 수 있는 가공 식육제품은 2차 오염을 방지하고 살균우유, 유제품 등 용기에 들어 있는 살균식품의 경우는 ... 식육과 생선을 다른 식품와 분리 보관하여 2차 감염을 막고 조리 시에는 충분히 가열하여야 한다.3) 독소형 식중독 - 바실러스 세레우스균 식중독(food poisoning due to

  방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  가정내위생안전필요성,식재구매,조리,식재보존,식사,요리준비,잔반관리

  차갑게 먹는 식품은 차갑게, 따뜻하게 먹는 식품은 따뜻하게 유지한다. ... ①해동은 냉장고의 중앙이나 전자렌지에서 하도록 함. ②물을 사용하여 해동하는 경우에는 밀폐용기에 넣어 흐르는 물로 함. ③요리에 사용할 분량만 해동하고, 해동이 끝나면 바로 조리. ... ①손, 용기나 조리도구를 깨끗이 씻어서 사용 ②어류, 육류, 계란을 취급한 후에는 손을 씻음 ③손에 상처가 있을 땐 비닐장갑을 끼고 음식재료를 준비.위생 안전 프로그램 – 요리 준비조리

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.15

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  유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오.

  급식운영계획에서 가장 중요한 부분은 식품 안전과 위생이다. 식품의 구매, 보관, 조리, 제공에 있어서 철저한 위생 관리가 이루어져야 한다. ... 또한, 급식 운영계획은 안전한 식품 관리가 필수적이다. 식품의 원산지와 유통 경로를 철저히 확인하고, 식중독 예방을 위한 적절한 조리 및 보관 방법이 시행되어야 한다. ... 식품 안전 및 위생에 철저히 신경을 써야 한다. 식재료의 구매부터 조리, 보관, 유통까지 안전한 환경에서 운영되어야 하며, 질병 예방을 위한 손씻기 교육 등을 실시해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.07

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  CA 저장

  저장고와 저장용기는 완전 밀폐가 이루어져야 한다.? 저장고나 저장용기를 밀폐한 후 공기 조성 비율이 자동적으로 점검되도록 해야 하며 이상 발생 시 경보가 발생이 되도록 한다.? ... 일반 저장고는 청과물을 4개월 보관하지만 CA 저장법으로 저장을 하면 길게는 9개월 정도까지 보관이 가능하다.CA 저장 시 항온을 유지하기 위해서 완벽한 밀폐 저장고가 필요하며, 장기간 ... 식품을 저장하면 식품의 유통기한을 연장할 수 있으며, 식품의 영양가를 유지할 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2022.03.07

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  방통대 식품영양학과 푸드마케팅 중간과제물

  용기 및 포장의 표시면 중에서 상표나 로고가 인쇄되어 식품을 구매할 때 소비자에게 보여지는 면이고, 정보표시면은 용기 및 포장의 표시면 중 소비자가 쉽게 알아볼 수 있도록 표시하는 ... , 축산물가공업, 축살물 보관, 운반, 판매업을 이루고 있으며 HACCP은 축산물의 생산, 가공, 유통의 모든 분야에 적용되어 있다. ... 고시한 식품 등의 표시기준은 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장의 표시기준에 관한 사항 및 영양성분 표시 대상 식품의 영양표시에 관하여 필요한 사항을 규정함으로써 식품 등의

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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  식품표시제도와 가공식품 예시

  주표시면은 용기, 포장의 표시면 중 상표, 로고 등이 인쇄되어 소비자가 식품 또는 식품첨가물을 구매할 때 통상적으로 소비자에게 보여지는 면으로 제품명, 내용량(열량) 등을 포함하고 ... 정보표시면은 용기, 포장의 표시면 중 소비자가 쉽게 알아 볼 수 있도록 표시사항을 모아서 표시하는 면으로 식품유형, 업소명 및 소재지, 유통기한(제조연월일 또는 품질유지기한), 원재료명 ... 과일의 특성상 냉장보관 주의사항이 나와 있으며 포장 재질과 제조원 등이 표시되어 있다.2-3.

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.21

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  22.2 경북대학교 식품공학과 기기분석학 A+ 필기자료 (중간)

  알루미늄 포일로 빛을 차단한 상태에서 저온 보관 ... 빛, 금속이온, 촉매제와의 접촉을 최소화② 식물 시료부터 색소 추출 시에는 생것 그대로 사용가능동결 시에는 미리 효소에 의한 영향을 최소화하기 위해 데치기 공정③ 질소 충전된 유리용기에 ... ◦식품의 천연색소- 식물 유래(4가지) : 지용성 - 카로티노이드, 엽록소수용성 - 안토사이아닌, 베타레인- 동물 유래(1가지) : 미오글로빈(헴 단백질)참고.

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.26 | 수정일 2023.03.30

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  세균발육 실험 방법(단계별 사진 첨부)

  세균발육 분석 매뉴얼장기보존식품 중 통 · 병조림식품 , 레토르트식품에서 세균의 발육유무를 확인하기 위한 것이다 . 1. 분석항목에 대한 소개 1. ... 검체 관찰 결과 용기나 포장이 패창 또는 새는 것은 세균발육 양성으로 한다 . 가온보존시험에서 음성인 것은 다음의 세균시험을 진행한다 .5 . ... 티오글리콜린산염 배지는 일주일이상 보관해서는 안된다 . 2. 분석에 들어가기 전 준비사항 및 주의 사항 세균발육 분석 매뉴얼3.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.31

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  농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(

  냉동식품냉동식품이라 함은 제조가공 또는 조리한 식품을 장기보존할 목적으로 냉동처리, 냉동보관하는 것으로서 용기, 포장에 넣은 식품을 말한다.1) 가열하지않고 섭취하는 냉동식품: 별도의 ... , 파우치와 기타 모양으로 성형한 용기에 제조, 가공 또는 조리한 식품을 충전하고 밀봉하여 가열살균 또는 멸균한 것을 말한다.1) 멸균은 제품의 중심온도가 120℃ 이상에서 4분 이상 ... 제품의 내용물, 가공장소, 제조일자를 확인할 수 있는기호를 표시하고 멸균공정 작업에 대한 기록을 보관하여야 한다.3) PH4.6 이하인 산성식품은 가열 등의 방법으로 살균처리할 수

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.13

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