"너비아니 구이" 검색결과 61-80 / 163건

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  한국의 시절식 궁중음식 폐백음식 전통주

  절편 , 각색단자 , 삼색주악 ), 약식 , 약과 , 강정 , 정과 , 생실과 , 다식 , 식혜 , 수정과 , 원소병 대보름 오곡밥 , 묵은나물 , 갈비찜 , 저냐 ( 전 ), 너비아니 ... , 민물고기튀김 , 어탕 , 열무김치 , 수박화채 7 월 칠석 (7 월 7 일 ) 밀국수 , 잉어구이 , 잉어회 , 육개장 , 오이소박이 , 열무김치 , 밀설기 , 깨찰편 , 수단 ... , 복숭아화채 백중 (= 중원 = 망혼일 , 7 월 15 일 ) 각종나물 ( 가지 , 호박 , 열무 , 콩잎 , 깻잎 , 호박잎 ), 상어돔배기구이적 ( 호박적 , 깻잎적 , 파적

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.03.13

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  [한양대 E러닝]음식과 세계문화 중간고사 족보자료 A+ 보장

  고리를 꼬챙이에 끼워 구워 먹음(우리나라의 너비아니 같은 고기구이의 형태.

  시험자료 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.10 | 수정일 2018.12.07

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  대한민국의 전통음식 문화에 대한 조사

  다양한 조리법 : 구이 , 조림 , 볶음 , 전 , 생채 , 숙채 , 젓갈 , 장아찌 , 김치 , 국 , 찌개 , 전골 등 2. ... 너비아니 1) 원래 아홉 칸으로 나누어진 그릇을 의미 2) 구절판에 담는 음식의 이름 : 밀 쌈 3) 오색의 화려함과 다채로운 음식 4) 교자상이나 주안상에 올리는 전채요리 5) 구

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.12

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  영양사, 요양병원 3식 세끼 식단표, 선택식/영양죽 포함, 단체급식 13년 4월 2주

  일조식흰밥북어계란국우채죽순볶음마늘쫑건새우볶음숙주초무침배추김치/백김치흰밥곤약부들어묵국맛살부추스크램블청포묵김무침콩나물매콤무침배추김치/백김치흰밥김치유부국쇠고기가지볶음더덕장아찌무우나물배추김치/백김치흰밥감자다시마국꽁치캔김치찜너비아니 ... 과일소스표고호박볶음치커리상추무침배추김치/백김치콩나물밥흰밥해물짬뽕국오리훈제야채겨자알어묵고추조림참나물무침배추김치/백김치잡채짜장밥흰밥호박수제비국낙지콩나물찜동그랑땡김가루쪽파무침배추김치/백김치치킨카레밥흰밥팽이두부된장국갈치카레구이모듬묵무침비름나물배추김치

  서식 | 1페이지 | 300원 | 등록일 2017.10.16

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  불고기 브라더스 (왕십리점의약간의소개)

  Sauce & Neobiani Dosirak19,900장어와 함께 특제 양념에 재운 너비아니를맛볼 수 있는 고급 도시락(소고기-호주산, 돼지고기-국내산, 닭고기-중국산)이벤트환경분석 ... (국내산 한우)자연송이 불고기 Bulgogi with Pine Mushroom19,900 (220g)부드러운 한우와 자연산)장어 너비아니 도시락Broiled Eel with Special ... 광양식 불고기를 다양하고 푸짐하게즐길 수 있는 생고기 모둠 구이.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.18 | 수정일 2016.05.13

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  임산부의 영양, 생애주기별 영양, 간호와 영양 ppt

  224kcal) 호박잎된장국 (20kcal) 병어김말이 (113kcal) 가지토마토조림 (26kcal) 열무김치 (7kcal) 하이라이스 ( 돼지고기 ) (459kcal) 감자치즈구이 ... , 지질 , 수분대사에 관계 비타민 B2- 모유분비에 중요역할 비타민 C- 감염에 대한 저항력을 증강수유기 아침 점심 저녁 간식 흑미밥 (327kcal) 오징어국 (70kcal) 너비아니

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.15 | 수정일 2016.05.05

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  나의 식습관에 대한 자료 및 분석

  오이김치, 진미무침, 물간식커피1잔커피1잔커피1잔×커피1잔×커피1잔저녁콩밥, 떡볶이, 계란찜, 김치밥, 육개장, 너비아니, 물콩밥, 미역국, 김치, 장조림, 떡볶이, 계란찜닭갈비돌솥밥 ... , 샐러드, 시리얼, 우유빵, 샐러드, 딸기우유빵, 시리얼, 우유, 샐러드, 햄구이×점심밥, 만둣국, 참치, 햄구이김치볶음밥오징어라면, 물빵, 딸기우유제육야채덮밥, 써니쿨왕만두밥, ... , 잼빵, 시리얼, 우유, 햄, 샐러드야채죽빵, 소시지, 시리얼, 우유, 샐러드빵, 딸기우유, 과자빵, 딸기우유, 과자×점심김치덮밥, 탕수육피자, 콜라밥, 육개장, 연 두부, 삼치구이

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.26

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  호박무침, 너비아니, 민어조치 조리방법, 결과, 고찰

  나물의 양념으로는 간장 ·다진마늘 ·깨소금 ·참기름 ·다진파를 주로 쓰지만 재료에 따라 고춧가루 ·후춧가루 ·고추장 ·새우젓 등을 쓰기도 한다.2)너비아니* 너비아니고기구이 가운데 ... 파산적 ·떡산적 ·어산적 등이 있는데, 주로 제사상에 쓰인다.④ 생선구이:생선에 먼저 칼집을 내어서 너비아니구이를 할 때와 같은 양념을 발라 간이 배게 한 다음 석쇠에 굽는다. ... 상고시대에도 고기를 미리 양념장에 재워서 굽는 맥적(貊炙)이 있었는데,이것이 너비아니구이의 원조가 되었다.쇠고기는 안심 또는 등심을 사용하는데, 두께 약 5mm, 가로 5cm, 세로

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.06

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  청소년 영양과 건강

  너비아니 - 쇠고기를 얇게 저며서 양념장에 재웠다가 구운 음식 - 구이용 고기 부위 : 등심 , 안심 , 갈비 , 채끝 - 만들기 : 설탕과 배즙 넣기→고기 재우기→프라이팬이나 석쇠에 ... 굽기 - 평가 : 너비아니의 모양 , 간 , 맛 , 색 , 질감3.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.14

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  한국의 음식문화

  제주도 음식감자밥,황태구이춘천막국수오징어순대더덕구이강원도 음식조랭이떡국장떡냉이토장국두릎회경기도 음식대구탕안동식혜닭칼국수아구찜경상도 음식장국밥꼬리곰탕신선로너비아니서울 음식전주비빔밥콩나물국밥추어탕꼬막무침전라도

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.02

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  한식조리기능사 레시피 요약정리

  더덕구이 (30분)① 더덕 : 껍질제거 > 5cm길이 > 소금물 > 밀대 두드리기 > 유장(간장, 참기름) > 애벌구이> 고추장양념 > 굽기파, 마늘 : 다지기② 양념장 :고추장1T ... 생선 양념구이 (30분)① 조기 : 비늘제거 > 지느러미제거 > 꼬리정리 > 아가미제거 > 아가미로 내장제거> 칼집 (앞, 뒤 2cm간격 3곳) > 소금질 > 물기제거 > 유장(참기름 ... , 간장)② 파, 마늘 : 다지기③ 양념장 : 고추장 1T, 설탕 1/2T, 파, 마늘, 후추, 참기름, 깨소금④ 석쇠 > 애벌구이(90%익히기) > 양념장 바르기(앞, 뒤 모두 골고루

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.23 | 수정일 2016.02.05

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  특급호텔 한식당 현황 및 발전방향

  정상회의 영향 동아일보 2010. 11. 04 쉐라톤 워커힐 호텔G20 정상회의 영향 배우자 오찬 서울 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔에서 진행 메뉴 : 궁중요리로 구성된 한식 정찬 ( 너비아니와 ... 3 개의 별실 온돌방 일반석을 포함 →총 78 석 OPEN CLOSE : 12:00~14:30, 18:00~22:00르네상스 서울 호텔 - 사비루 메뉴 일반 메뉴 : 육회 , 갈비구이 ... 야채 , 된장조치와 진지 , 쑥굴리와 오미자 화채 82,000 풍악 건강죽과 물김치 , 참마와 전복숙회 , 한방꼬리찜 , 궁중신선로 , 우엉 떡갈비구이 , 된장조치과 진지 , 쑥굴리와

  리포트 | 50페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.02

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  사회적 관광자원

  관광객을 유치한 것으로 나타남□ 금산인삼축제의 경우 국제인삼교역전을 개최하여 10개국 77명의 해외바이어가 방문하여 총1,020만불의무역성과를 달성3., 족편, 전복초, 홍합초,너비아니 ... , 올챙이 묵, 도토리묵, 미역쌈, 취나물, 취쌈, 더덕구이, 명란젓, 창란젓, 오징어회, 송이볶음, 석이나물, 감자부침, 참죽자반, 능이버섯회,산초짱아찌, 서거리김치, 북어식혜, ... 다시마튀각, 정어리찜▷ 병과류 : 감자송편, 메밀총떡, 감자경단, 방울증편, 무소송편, 과줄, 강릉산자,송화다식, 평창옥수떡, 무릇곰, 모과구이, 무엿,수삼정과▷ 음료류 : 찹쌀미수

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.18

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  일본의문화와생활세계 11주

  - 현재는 불고기나 너비아니로 유래됨.?(3) 삼국 및 통일신라 시대의 식생활??→ 귀족과 서민들의 식생활에 큰 차이(귀족의 주식 : 쌀밥)? → 여성은 요리 담당? ... 코스의 순서는 전채요리 맑은 국 생선회 구이요리 조림요리 밥 또는 면류 후식 순이다.① 가이세끼 요리(회석요리) : 혼젠요리와 차 가이세키요리에서 발달한 것으로 술안주를 위주로 하여 ... 하나하나의 특미와 색채를 살려 조리 한다.익히기보다도 썰기를 요리의 기본으로 삼고 있는 것만 보아도 재료의 특미와 색채를 얼마나 중요시하는가를 알 수 있다.3)조리법에 있어서도 생선구이

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.01

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  계절별식품 및 시절식의 종류

  씀바귀, 고들빼기, 소루쟁이, 달래, 들나물, 양하) ▲대구모젓, 산갓 김치 ▲고로쇠액경칩일▲노비 송편, 시래기떡중화절(이월 초하룻날)2월▲오곡밥 ▲묵은나물, 갈비찜, 저냐(전), 너비아니 ... , 과일샐러드, 오이냉국, 피망전, 멸치볶음 호박된장찌개, 병어매운탕, 오징어찌개, 가지구이, 육개장 삼계탕, 옥수수버터구이, 깻잎전, 고구마순볶음, 감자탕 열무김치, 오이소박이, ... , 송이버섯구이, 연어구이, 밤컵케이크 대하찜, 홍합조림, 배추속대국, 연근조림, 우엉조림 대구맑은탕, 동태국, 코다리찜, 무조림, 무나물제철식품음식가을에는 여름동안 지친 몸에을 위하여

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.18

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  동북아시아의음식문화

  한국의 음식 문화 ④ 대표적인 음식 3) 불고기 옛날에는 ‘ 너비아니 ’라고도 했다 . ... 돼지고기로 만든 것은 따로 돼지불고기라고 함 구이에는 결합조직이 적고 지방질이 조금씩 산재해 있는 고기가 맛이 있고 연하므로 안심이나 등심 등의 부위가 많이 사용됨1. ... 중국의 음식문화 ② 음식문화의 변천사 중세 북송 - 대부분이 찜 또는 구이이며 송이 금과의 싸움에서 패해 남쪽으로 수도를 옮긴 뒤로 점차 볶음요리가 많이 보이게 된다 .

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.17

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  반상에 대한 이해(韓食)

  너비아니 구이 장아찌 : 오이통 장과첩 수에 들어가지 않는 음식 밥 : 팥밥 국 : 황볶이탕 김치 : 열무물김치, 배추김치, 장 : 간장, 초간장 조치 : 된장찌개7첩 반상의 상차림밥 ... 조림과 구이 중의 한 가지가지 찬품을 내는 반상이다.첩 수에 들어가는 음식 채 또는 생채 : 삼색 나물 (콩나물, 숙주, 시금치) 구이 : 김구이, 생선구이 장아찌 : 무우말랭이장아찌 ... 조림과 구이 중의 한 가지는 고기류로 하고, 한 가지는 생선으로 하는 것이 좋은데 대체로 조림에는 생선이 구이에는 육류가 쓰인다.

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.24

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  서울 시티 투어 3박 4일 관광 상품

  참고로, 냉동품이나 수입품을 전혀 사용하지 않는다고 합니다.한정식(칠갑산)너비아니 구이와 된장에 비벼먹는 곤드레밥이 일품인 이곳은 반찬이며 요리들이 모두 깔끔하게 나오는 한식집입니다 ... 스시와 즉석 철판구이는 인기가 좋아 줄을 서서 기다려야 먹을수 있어요. ... 뜨겁게 달군 철판에 나오는 너비아니와 된장을 넣고 비벼먹는 비빔밥이 특히 유명합니다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.06

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  [식품영양]한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사

  Experimental Title(실험제목)국수장국Worker NameDateMaterial(재료)마른국수-100g, 쇠고기-50g, 달걀-1개, 호박-50g, 석이-1쪽 간장-1t.s참기름-적량, 실고추.소금-적량, 식용유.청장-각 적량Reagents& Apparat..

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27

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  돌잔치 기획안 - 컨벤션관리론 컨벤션 사업론 컨벤션기획안(대학과제)

  중국요 7가지(더덕구이, 잡채, 고구마 맛탕 등), 색전(생선전, 호박전 등), 버섯볶음, 육회, 너비아니? ... 왕새우 소금구이, 호박죽? ... 더운 요리 류-갈비찜, 장어구이 또는 도미뱃살 데리야끼, 한우 사골육수로 맛을 낸 도가니 수육, 토마토소스의 해산물 파스타, 훈제오리 가슴살 요리, 볶음밥, 왕새우 소금구이, 호박죽

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.16

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