"메밀묵" 검색결과 61-80 / 753건

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  푸드코디네이션 개론 중간고사 족보

  자리 물회, 전복죽, 해물파전, 메밀저배기, 고사릿국, 미역죽 등④ 강원도 음식 ? 황태구이, 더덕생채, 메밀묵, 동태순대, 강냉이밥, 산나물 등⑤ 경상도 음식 ?

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08

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  ((강추자료)) 진달래화전 세시풍속 음식 + PPT 파워포인트 발표노트 포함 - 세시풍속(歲時風俗) 음식 조사- 절식과 시식

  세시풍속 ( 歲時風俗 ) 음식 조사 오곡밥 , 부럼 , 나물 ( 정월 대보름 나물 밥상 ) 진달래 화전 탕평채 ( 蕩平菜 ) 또는 묵청포 한국 궁중요리 창면 ( 昌麵 ) 또는 화면 ... 음식 조사 유자화채 배 + 유자 + 석류 + 꿀물 + 잣 국화전 찹쌀가루 + 국화 꽃잎 국화주 붉은팥 시루떡 = 고사떡 팥고물 + 쌀가루 + 설탕 + 소금 변씨만두 ( 卞氏饅頭 ) 메밀가루

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.22

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  식단표(22년 4월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기

  물김치식단명식재료명연식조식콩비지찌개콩비지3 김치3흰죽쭈꾸미야채볶음쭈꾸미3 홍파프리카1 양배추2맛살미역줄기볶음맛살1 미역줄기2참나물무침참나물3중식알탕동태알1 호박2 무우2 두부1판 쑥갓1녹두가 루1봉메밀전병메밀전병5어묵채볶음어묵3무생채무우3석식버섯매운탕느타리1 ... 타르소스 옥수수스프 도라지무침배추김치쌀밥/잡곡밥 버섯매운탕 부추스크램블 가지볶음 오이지무침배추김치쌀밥/잡곡밥 배추국 순대야채볶음 꽈리고추찜 브로콜리&초장배추김치건강을 위한저녁도토리묵채국 ... 북어무국 돈육김치볶음 온두부&양념장 깻잎지배추김치쌀밥/잡곡밥 근대국 짜장 고구마맛탕단무지부추무침배추김치쌀밥/찰밥 소고기해장국 잡채 연근조림 쑥갓겉절이 발효음료배추김치쌀밥/잡곡밥 알탕 메밀전병

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29

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  부경대학교 식품영양학과 조리원리 3장, 7장 정리본

  전분이 다 코팅되어 균일하게 농후제 역할을 한다.2) 묵전분의 젤 형성 능력을 이용한 것으로 8~10%의 특정 전분의 현탁액을 호화시켜 방치하여 젤 상태로 만든 음식.메밀, 도토리와 ... .- 전분의 주요 소재지상전분 - 곡류(쌀, 밀, 옥수수, 메밀, 율무), 두류(팥, 녹두, 동부, 강낭콩), 사고야자나무 줄기, 바나나지하전분 - 감자 고구마 카사바 토란등 이 있다 ... 공업에 이용한다.5)저항 전분인체 내에서 소화효소에 의해 소화되지 않은 전분, 전분 유도체[4]전분의 기능과 조리- 전분의 기능에 따른 사용 예농후제- 소스, 크림수프젤 형성제- 묵,

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.02

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  한국인과 정 부조문화, 서평

  동이부조는 감주와 메밀묵만 있었고 술의 부조는 받지 않았다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.04

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  북한의 향토음식 개관과 그에 따른 함의

  수수살미떡은 잡곡이 많이 나는 황해도 산골지방에서 전통적으로 만들어온 경단의 한 종류인데 푸짐하면서도면은 메밀가루를 익반죽하여 냉면틀에 눌러서 국수를 빼내어 바로 삶아 먹는 것으로 ... 낙지양념장구이, 홍어구이, 이면수구이, 혜산 산닭구이, 선봉닭구이, 햇닭찜, 오리고기송이버섯찜, 명태순대, 함경도순대, 성게젓, 가자미식해떡언감자떡, 감자찰떡, 조찰떡, 귀밀떡, 들쭉단묵후식들쭉단묵 ... 또한 함경도의 대표적인 해산물들인 명태, 가재미, 도루묵, 등 생선들의 생산량도 많이 줄어들어 일부 계층을 제외한 일반주민들에게는 해산물들이 그림의 떡일 뿐이다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29

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  식단표 예시(2개월분) - 요양원,주간보호 등 장기요양기관 / 학교, 유치원 등 활용가능

  10일)혼합잡곡밥냉이된장국삼겹살구이느타리버섯볶음모듬야채쌈/배추김치혼합잡곡밥순두부백탕임연수카레구이고구마순나물쪽파무침/배추김치금요일(11일)혼합잡곡밥조갯살시금치국닭살우동볶음마늘종된장무침메밀묵무침 ... 배추김치목요일(24일)혼합잡곡밥조갯살미역국돈육불고기사각어묵볶음유채나물/배추김치혼합잡곡밥사골우거지탕병어고구마순조림마늘쫑볶음미나리무침/배추김치성탄절금요일(25일)혼합잡곡밥콩가루시금치국소불고기메밀묵김치무침깻순볶음 ... 날짜중 식석 식수요일(16일)제주식고기국수해물김치전아삭이고추무침배추김치혼합잡곡밥시래기된장국갈치구이애호박볶음상추생채/배추김치목요일(17일)혼합잡곡밥콩가루냉잇국순살아귀찜메밀배추전취나물무침

  서식 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.19

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  등이 유명한 이 지역의 대표 음식은 강냉이밥, 메밀묵 등이다.풍부한 해산물과 감자 전분을 이용한 음식이 많은 이 지역의 대표음식은 대구깍두기, 조밥 등이다.조미료 중에는 된장을 즐겨 ... 사용하는 이 지역의 대표음식은 청포묵, 호박고지 등이다.답 : 1, 4꽃 센터피스에서 봄은 탄생의 의미, 평온, 고요함의 칼라이미지가 있어 연두, 노랑, 주황 등을 사용하며 가을은 ... 고르시오.음식은 크기가 작고 모양을 예쁘게 하는 이 지역의 대표음식은 장국밥, 다식 등이다.곡물음식 중에는 국수를 즐기는 이 지역의 대표음식은 제물칼국수, 온면 등이다.조, 강냉이 메밀

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  한국의 향토음식

  또 찐 새우를 잣집으로 무쳐서도 먹는다.③가을: 송이전골, 송이산적, 신선로, 메밀만두, 무시루떡, 물호박떡, 늙은 호박고지 시루떡, 밤단자, 유자화채 등이 있다.황국의 꽃잎과 잎을 ... 그러한 전통요리에는 전통주(막걸리 등), 한과, 떡, 묵, 장(된장, 고추장 등), 김치와 같이 우리가 흔히 보거나 먹을 수 있는 음식들도 있으며 어선, 칠절판, 탕평채와 같이 특별한 ... 흰떡을 쳐서 차례로 쓸 흰 떡은 따로 두고, 가늘게 비벼 자잘히 자른 골무떡을 만들어 꿀에 찍어 먹기도 했으며, 묵은 세 배를 갈 때에는 세찬이라 하는 김, 북어, 쇠고기, 돼지고기

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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  지방별 향토음식의 연구(경상도)

  산악이나 고원 지대에서는 논농사보다 밭농사를 더 많이 지어 옥수수, 메밀, 감자 등이 많이 난다. ... 본론가) 조사지역 및 대상 : 경상북도의 전통 향토음식에 대한 조사나) 경상북도 향토음식의 특징다) 경상북도의 특산물라) 경상북도 향토음식의 종류3. 결론참고문헌 및 참고자료1. ... 곡물 음식 중에는 메밀로 만든 냉면과 만두 등 가루로 만든 음식이 많다. 겨울이 특히 추운 지방이어서 기름진 육류 음식도 즐기고 밭에서 나는 콩과 녹두로 만든 음식도 많다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  배합사료산업 이해하기

  박류(단백질류)대두박(전지대두가공품을 포함)․들깨묵․참깨묵․채종박․면실박․낙화생박․고추씨박․아마박․야자박․해바라기씨박․피마자박․옥수수배아박․소맥배아박․옥수수글루텐․밀글루텐․주정박․맥주박 ... 곡물류(1) 옥수수․보리․수수․밀․호밀․귀리․조․피․트리트케일․메밀․루핀종실 및 두류(2) (1)의 곡물의 1차 가공품 및 싸라기나.

  리포트 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.23

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  급식일지 사례 레포트 8가지 사례 (급식일지 기록, 장기요양기관 및 유치원 등 활용)

  메뉴 및 식수 인원조식중식석식간식-주식 : 혼합잡곡밥, 다슬기된장국, 북어포간장구이, 감자조림, 무나물, 배추김치-죽식 : 감자죽-주식 : 잡채덮밥, 들기름미역국, 미니메밀전병, 토마토샐러드 ... 메뉴 및 식수 인원조식중식석식간식-주식 : 혼합잡곡밥, 들깨배춧국, 브로컬리계란찜, 고사리볶음, 깻잎지무침/배추김치-죽식 : 브로컬리죽-주식 : 혼합잡곡밥, 우무묵냉국, 제육볶음, ... : OOO, OOO, OOO당뇨 다진식 : OOO일반식 : OOO, OOO당뇨 일반식 : OOO죽식 : OOO, OOO다진식 : OOO, OOO, OOO당뇨 다진식 : OOO-우무묵냉국

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.16

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  급식일지 사례 레포트 6가지 사례 (급식일지 기록, 장기요양기관 및 유치원 등 활용)

  혼합잡곡밥, 바지락탕, 돈사태찜, 새우살마늘종볶음, 숙주나물/배추김치-죽식 : 맛살죽-주식 : 혼합잡곡밥, 콩비지백탕, 닭갈비, 우엉실채조림, 열무나물, 배추김치-죽식 : 닭죽오전:호박떡메밀차오후 ... 메뉴 및 식수 인원조식중식석식간식-주식 : 혼합잡곡밥, 쇠고기미역국, 두부조림, 명엽채조림, 얼갈이나물/배추김치-죽식 : 쇠고기죽-주식 : 훈제오리볶음밥, 도토리묵사발, 감자고로케, ... 표고멸치볶음, 김구이/배추김치-죽식 : 표고죽-주식 : 혼합잡곡밥, 사각어묵국, 코다리찜, 부추전, 쑥갓나물/배추김치-죽식 : 부추죽-주식 : 혼합잡곡밥, 다시마무국, 닭두반장조림, 올방개묵새싹무침

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.22

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  유아 급식 12월 식단표

  &새알더덕야채주먹밥 & 우유바람떡 & 메밀차간장비빔국수 & 우유프렌치토스트 & 우유아몬드 슬라이스 & 우유일자131415161718오전간식사과 & 우유누룽지죽채소스틱(오이) & 우유양송이버섯죽단호박찜 ... 두유일자67891011오전간식채소스틱(파프리카) & 우유참치야채죽바나나 & 우유멸치당근죽감자전 & 우유우유점심기장밥맑은유부국훈제오리부추볶음숙주나물배추김치차조밥아욱된장국더덕닭가슴살구이청포묵무침깍두기돼지된장덮밥스크렘블배추김치방울토마토수수밥소고기미역국두부조림연근조림깍두기찹쌀현미밥콩나물국돼지고기숙주찜진미채볶음배추김치닭살당근볶음밥맑은감자국깍두기오렌지오후간식동지팥죽 ... 우유소보로빵 &우유씨리얼& 우유일자202122 절기음식 (동지)232425 성탄절오전간식귤 & 우유소고기버섯죽단팥죽바나나 & 우유방울토마토 & 우유점심차조밥맑은얼갈이국돈가스도토리묵무침배추김치수수밥어묵국간장찜닭무나물깍두기훈제오리채소볶음밥들깨순두부탕계란찜배추김치방울토마토찹쌀현미밥배추된장국더덕구이메추리알조림깍두기흑미밥콩나물국두부야채전느타리버섯볶음배추김치오후간식물만두토마토스파게티

  서식 | 1페이지 | 1,900원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10

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  (A+) 교양 차도 삼국지 다큐멘터리 감상문 레포트(단순정리에 가까움)

  이곳에는 잭살차이라 부르 녹차 메밀전병, 녹차묵, 녹차밥이 있습니다. 전라남도 장흥에서는 약차로 많이 쓰이는 ‘청태전’이 있습니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.25

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  간호와 영양 만성 신부전의 식이 (만성 신부전이란 / 식단표)

  식사조절 만으로 혈액 내 칼륨이 조절되지 않는 경우 의사 처방에 따라 약을 복용해야 한다.출처 : 세브란스병원 홈페이지인이 많은 식품들구분식품명곡류현미, 검정쌀, 녹두, 녹두묵, 율무 ... 섭취가 필요하다. (1일 인 섭취량 : 800mg-1200mg이내에서 섭취)출처 : 세브란스병원 홈페이지칼륨이 많은 식품구분식품명곡류보리, 검정쌀, 현미, 조, 수수, 율무, 호밀, 메밀

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.19

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  현재 이 법의 적용을 받는 식품에는 빵류나 과자류, 빙과류, ㄷ떡류, 초콜릿류, 코코아가공품류, 잼류, 당류, 묵류, 두부류, 면류, 식품유지류, 특수용도식품, 조미식품, 장류, 조림류 ... 이에 더해서 난류와 우유, 메밀, 땅콩, 고등어, 대두, 밀, 게, 새우, 복숭아, 돼지고기, 아황산류, 토마토, 닭고기, 호두, 오징어, 쇠고기 등을 사용한 제품과 같은 시설에서

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  대학병원 외과병동에 근무하며 컨퍼런스 때 간암 발표했던 PPT 입니다.

  - 잇몸에서 피가 묻어나거나 쉽게 멍이 잘 드는 경우 이렇게 혈액응고기능이 저하된 경우는 첫째 , 혈관벽을 튼튼히 하기 위하여 칼슘과 후라보노이드 성분이 많이 함유된 식품인 연근 메밀묵

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.06

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  대한민국 요즘여행 2021-2022 독서 감상문

  - 학산 오가닉스토어(강릉 테라로사 인근), 감자전0.3 묵무침0.5 돼지껍데기0.5잔치국수 0.3 // 하는지 안하는지 정확치않음19:30 경포대 해변 산책~? ... 빵집)[Day 3]11:00 체크아웃 후 양양쪽으로 이동11:20 점심- 양양 흥부네밥상(낙산해수욕장근처, 곤드레돌솥밥+반찬10+가자미구이+돼지불고기+된찌=2인3.0)- 양양 송전메밀국수

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.21

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  식사요법4공통) 당뇨병의 정의 및 원인에 대해 서술하고 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병의 차이점에 대해 서술하시오0k

  열량: 100Kcal, 쌀밥, 보리밥(1/3공기) 70g, 고구마(중1/2개), 감자(중1개) 130g, 국수(삶은 것 1/2공기) 90g, 식빵, 모닝빵(1쪽) 35g, 도토리, 메밀묵

  방송통신대 | 10페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.05.30

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