"양조주종류" 검색결과 61-80 / 2,960건

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  레포트) 나만의 여행계획서

  00아중호수둘레길 산책17:00한옥마을한옥마을 구경 / 전동바이크 1시간 20,000원19:00남노갈비전라북도 전주시 완산구 풍남동2가 29-5매일 오전 11시 - 오후 10시 (매월 넷째주 ... 00선유스카이SUN라인짚라인 타기 1인 20,000원13:00파라디소 페르두또전라북도 군산시 나운동 248-14매일 오전 11시 30분 - 오후 11시(브레이크타임 오후 3시 - 4시 50분)파스타 종류 ... 다가양조장 ? 숙소 ? 현대옥? 3일차(여수): 해상케이블카 ? 로타리식당 ? 해양공원 ? 오동도 ? 낭만포차거리 ? 숙소? 4일차(목포): 남경회관 ? 유달산조각공원 ?

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  영화속와인이야기-중간기말문제,타이핑본

  다음중 포도와 포도주에 대한 설명이다. 틀린 것은?답: 3번 식용 포도는 양조용 포도보다 천연 효모의 양을 더 많이 가지고 있다. ... 농약 사용 기준에 따른 와인의 종류에 대한 설명이다. 맞는 것은?답 : 1번 재배 과정에서 농약이 적게 사용된 포도로 제조된 와인. ... 그래서 향 자체를 가지고 있는 키트인데, 이게 24가지의 향 또는 뭐 36개 향 64개 향 80몇개 향 이런 식으로 굉장히 다양한 종류가 있습니다.

  시험자료 | 91페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.01 | 수정일 2022.09.18

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  kcu 술문화의 이해 중간 과제 레포트 A+

  그나마 막걸리는 수입 밀을 주원료로 빚기를 이어왔지만, 주원료가 쌀에서 밀가루로 바뀌면서 술맛이 예전과 달라지자 애주가들은 막걸리마저 멀리 하기 시작했다.국세청 양조 시험소에서는 해결책으로 ... 인해 주류양조법이 발달하게 되었다. ... 또한 고려시대의 사원에서는 현대의 여관업을 겸하여 술을 빚어 팔기도 하였다.누룩의 종류도 한 종류가 아니었는데 소맥구과 미국이 고려시대를 대표하는 누룩의 종류였으며 주품 또한 다양해졌다

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10

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  아주대 생물학실험1 결과보고서 [12주차 발효] (점수 10/10, 에이쁠)

  포도주 양조통에 갇혀 있는 효모의 경우 에탄올 농도가 14%에 도달하면 죽는다.- 호기성과 혐기성호기성 : 공기 중의 산소를 좋아한다는 뜻이다. ... 효모의 몇 종류의 미생물들은 피루브산염을 이산화탄소와 에탄올로 전환하면서 환원되면서 가 로 재생시키는 방법을 쓴다. ... 그러나 바로 이 에너지가 혈액을 통한 산소공급이 부족한 순간에 일시적으로 근육을 수축하고 유지해준다.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.30

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  이지사이언스 미생물 이야기 감상문

  높여주는 종류로 나뉜다. 7°c 이하의 저온에서 숙성하면 탄산가스를 생산해 보편적으로 선호하는 시원하고 톡 쏘는 맛이 강한 류코노스톡균이, 7°c 이상이면 비타민, 효모, 단백질 ... 곰팡이를 보존하고 있는 이유는 알렉산더 플레밍(1881~1955)이 발견한 항생제 페니실린의 원료 푸른곰팡이는 오늘날 높은 가치로 인정받고 있으며, 또 전쟁에 의해 사라진 일본 유명 양조장의 ... 맥주의 주재료는 맥아(싹튼보리, 엿기름)이다. 맥아는 당이 풍부해 효모가 이를 먹고 가스를 배출해 발효가 이루어진다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  영화 속 와인이야기 중간고사 정리 + 문제

  아니다.- 우리나라에서 흔히 먹는 까만 껍질의 캠벨이라는 포도나 거봉이라는 포도는 모두 식용포도로 양조에는 적합하지 않다.- 현재 지구상에는 8500종 정도의 포도 종류가 있으나 이중에서 ... , 포도당, 꿀, 시럽 등 감미료를 넣은 혼성주- 양조용 포도는 식용포도(캠벨, 머루)에 비해 알갱이가 작고 촘촘하며, 껍질이 더 두껍다. ... - 이 포도주는 증류주중에서도 침전법(포도즙이 술에 녹아드는)에 의한 혼성주(Liqueur, 리큐어)라 한다.- 리큐어란 증류하여 만든 주정에 과실, 과즙, 약초등의 성분을 넣고 설탕

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.12.01

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  미생물학

  streptomycin의 제조에 있어서의 streptomyces의 용균에의한 발효생산 저해 등 각종 발효생산 저해Phage 대책Phage에 대해 감수성이 다른 생산 균주를 여러 종류 ... 준비하여 2종류 이상으로 한 계열을 만들어 2~3일마다 이 계열을 바꾸어 사용하는 rotation system 채용Chloramphenicol, streptomycin 등 항생물질에 ... 유해효모fumarase 활성이 강하며 fumaric acid에서 malic acid 생성Pichia anomala (Hansenula anomala)술 양조에는 피막과 알코올을 소비하는

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

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  실크로드를 통해 중원에 들어온 음식 재료들

  대표적으로 포도는 포도주의 원료로 사용된다. 포도가 중원으로 도입되며 포도주 양조기술도 도입되긴 했다. ... 수당 시기에 실크로드 무역이 다시 번영하며 포도주 양조기법이 본격적으로 전파되기 시작했다. ... 그러나 서한 이후에 몇백 년 동안의 저조한 교역 때문에 포도주 양조기술은 포도의 도입보다 상대적으로 늦어졌다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.01

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  <술의과학과문화> 식객 술

  그래서 증류에 사용하는 양조주의 종류에 따라 소주의 향기도 여러 가지가 된다 . ... 소주의 눈물 98 화 2012110662 안란희줄거리 소줏고리 술의 종류 와송주 미인주 십양주 술 내리는 방법 술 박물관 목차줄거리소줏고리 소줏고리는 증류의 원리를 이용해 소주를 만들 ... 소주 ( 희석식 ) 만드는 과정1924 년 평안남도 용강 진천 양조 상회 설립 진로 소주 생산 1951 년 부산 서면 금란 소주 생산 1952 년 부산 낙동강 생산 1953 년 서울

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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  [ A+ 과제 ] 음주와 건강 / 현대생활과 건강 / 술 / 알코올 / 술이 미치는 영향 / 태아알코올증후군 / 알코올중독 / 원인 / 진단 / 증상 / 치료 / 지방간

  ● 술의 분류술은 통상적 분류에 의해 양조주, 증류주, 혼성주로 구분함양조주 : 곡물이나 과실을 원료로 하여 발효시킨 만든 술↗ 예) 맥주, 청주, 황주, 탁주, 와인, 포도주술 → ... 증류주 : 양조주를 증류하여 숙성시킨 술↘ 예) 위스키, 보드카, 진, 브랜디, 럼, 소주혼성주 : 양조주와 증류주를 혼합 하거나 증류주에 향료식물 또는과즙을 섞어 만든 술예) 포트와인 ... 채취시대(과실주) → 유목시대(젖술) → 농경시대(곡주) →원료: [과실] [가축의 젖] [곡물]정착농경시대(양조주) → 현재(소주,위스키)[곡물이나 과실을 발효] [양조주를 증류]

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.17

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  혁신과 잡종의 과학사 A+ 보고서

  그의 집 근처에는 양조장이 있었는데, 양조통에서 공기를 관찰하고 이를 기반으로 이산화탄소, 즉 기체와 관련한 본격적인 연구를 시작한다. ... 아주 어릴 적에는 아버지가 유복한 맥주 양조업자였으나 양조장이 파산한 이후로는 열악한 생활이 시작되었다. 어려운 시절 셸레는 어린 나이인 14살에 약사의 도제로 일하였다. ... 산소의 발견은 프리스틀리로 하여금 또 다른 기체의 존재가능성에 대한 질문을 던지게 하였고 그로 인해 10종류의 새로운 기체를 추가로 발견하였다.앞서 언급했듯 프리스틀리는 자유롭고 진보적인

  시험자료 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.08.15

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  국내 기업중 한 회사를 선정하여 간략한 회사소개 후 해당 기업을 마이클 포터의 5펙터 경쟁요인에 적용하여 경쟁력을 분석하시오.

  계열사로는 하이트진로홀딩스(주), ㈜진로소주, 하이트진로산업(주), 하이트진로음료(주), 진로양조(주), 블루헤런(주)가 있다.하이트 진로에서는 지난 2019년 3월 ‘테라’ 맥주를 ... 특히 맥주 시장의 경우 치열한 경쟁이 벌어지고 있는 상황이며 소비자인 나 또한 맥주를 구매할 때 다양한 종류, 가격으로 인해 어떤 맥주를 고를지 늘 고민하는 상황이기에 마이클 포터의 ... 즉 맥주의 종류도 다양할뿐더러 대체품을 선택할 때 드는 비용 또한 큰 타격이 없는 상황이라는 것이다.3) 공급자의 교섭력공급자의 교섭력은 자사에 공급해주는 기관이 가진 교섭력을 이야기한다

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.31

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  보스턴 비어 마케팅 전략

  기존의 양조공장인 피츠버그 브루잉 컴퍼니 의 시설을 이용하자 ! 자금 문제 해결 !! ... 보스턴 비어의 탄생른 맥 주 다 수입맥주 판매량 ↑ 방부제 첨가 저렴한 원료 미국 소형 맥주제조업체 개성있는 맥주 맛 BUT! ... 기록하며 미국에서 가장 큰 소형맥주 업체가 됨 연간 70 만 배럴의 맥주 생산 다른 소형 맥주업체들의 생산량의 총합의 2 배 이러한 성장에 힘입어 6 개의 계절상품을 비롯한 12 가지 종류의

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.20 | 수정일 2021.12.23

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  우리나라 전통주인 막걸리( 역사와 제조과정을 중심으로)

  막걸리에 대한 구체적인 명칭과 제조 방법이 명시되지 않았지만 고구려의 곡아주, 백제의 수수보리 양조주 등과 같이 곡물로 발효주를 빚는 방법이 완성된 시기라고 할 수 있다. ... 수요가 높다 보니 불량 양조업자들이 발효 기간을 앞당기거나 공업용 화합물을 넣고 조제하여 하락세를 타게 되었다. ... 막걸리의 제조 방식주로 쌀을 사용하여 제조하고 막걸리의 종류에 따라 과일이나 다른 곡류를 첨가하여 특색을 살리기도 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23

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  독일 문화와 예술-독일의 음식문화 한국의 K-POP을 중심으로

  위스키 종류는 만 18세부터 구입 및 음주가 가능한 것을 보면 독일에서는 맥주가 술보다는 음료의 개념이 강하다는 인식을 갖고 있다는 점을 볼 수 있다.독일에는 브로이마스터(맥주 양조 ... 하지만, 대부분 독일 양조장에는 맥주순수령을 지키려고 노력한다. ... 그래서 소시지와 햄의 종류는 1,500여가지로 다양하다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.23

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  식초 중 아세트산 정량

  알코올성 곡류 음류나 과실류 등을 원료로 하여 양조한 ‘양조식초’와 빙초산 또는 초산을 원료로 하여 만든 ‘합성식초’가 있다. ... 적정곡선은 산염기의 세기나 농도에 따라 모양이 달라지기 때문에 이를 확인하면 지시약 종류를 결정할 수 있다. 아래 그림은 특정 적정곡선에 따른 지시약 종류의 변화이다. ... 아세트산의 종류로 초산(29~31% 함유)과 빙초산(99%이상 함유)이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.27

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  식품미생물 세균

  세균의 분류세균의 분류 기준에는 균의 형태, 그람염색성, 산소요구성, 포자의 유무, 편모의 유무와 종류, 협막의 종류, 탄소원 및 질소원의 자화성, 당 발효성, 생리적 성질 및 생태적 ... 등에 중요한 역할을 함- 정장제, dextran의 제조 및 아미노산, 비타민의 미생물 정량(microbioassy)에도 이용되는 중요한 세균- 포도주, 맥주 등의 주류나 우유의 식품 ... 세균- 곰팡이나 효모와는 다르게 원시핵세포(procaryoric cell)를 갖는 하등미생물임- 단세포 미생물이며 대부분 세포분열에 의해서 증식함- 종류나 수는 대단히 많으며 자연의

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.21 | 수정일 2021.03.29

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  프랑스 음식문화

  프랑스의 대표 식재료 와인의 의미 넗은 의미 : 과일이나 열매의 즙을 발효시켜 만든 알코올이 함유된 음료 일반적인 의미 : 포도를 원료로 발효시켜 양조한 알코올 성분의 포도주 ( 물이 ... 프랑스의 대표 식재료 와인의 종류 1. ... 프랑스의 대표 식재료 와인의 종류 3. 주정강화how}

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  프랑스와 술

  꼬냑꼬냑 : 포도주를 증류해 알코올 도수를 40 도 이상 높인 브랜디의 한 종류 꼬냑 (cognac) 꼬냑의 역사 : 11 세기부터 꼬냑 지방은 무역의 중심지로 알려져 있었음 . → ... 와인 생산 지역 및 특징 (1) 기후와 토양 북대서양 기후 , 겨울은 매우 춥고 여름은 몹시 더움 . (2) 양조 및 기타 특징 1) 포도재배자 와인 양조 방법 ⓵ 생산자가 직접 병입 ... 스칸디나비아인들이 수송의 편리와 포도주의 품질 유지를 위해 포도주를 농축시켜 양을 줄이는 방법을 고민 .

  리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.04

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  농학4 동물사료학 생균제는 살아있는 유익균으로 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다 이러한 생균제의 종류 조건 작용기작

  생물들은 셀룰라아제, 리파아제, 프로테아제, 베타 글루카나아제, 아밀라아제 등의 효소를 생성하여 사료를 더 잘 소화할 수 있게 해 준다. ... 애시디락티시, 페디오코커스 펜토사세우스가 있다.둘째로, 유익곰팡이균에는 아스퍼질러스 나이거, 아스퍼질러스 오리제가 있다.셋째로, 유익효모제로는 맥주효모, 토룰라효모, 제빵효모, 양조효모 ... 다음은 해당 자료에서 제시된 생균제의 종류와 그 종류에 해당하는 학명들의 목록이다.가축 사료용 생균제의 종류는 5가지로 나누어 살펴볼 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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