"외식기업연구" 검색결과 61-80 / 5,433건

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

  셋째, 기업별 표준이다. ... 본 연구는 레스토랑 스테이크하우스의 소규모 경영시스템 사례와 포유동물 프랜차이즈가 수행하는 직원 창업지원 사례를 통해 레스토랑업체의 전방에 있는 종업원들에게 줄 비전과 동기부여 방안을 ... 외부팀장의 경우 직무수행에 필요한 직무전문성 비중은 연구개발 등 특정 직무에 한정하고, 조직과 구성원 관리가 가능한지에 대한 심층면담과 이전 직무에서의 업무에 대한 참고 점검이 이루어져야

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.14

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  A+자신이 선호하는 특정 브랜드를 대상으로 외적 환경요인을 분석하고 분석 결과에 대한 자신의 소감을 설명하시오

  관심을 갖고 연구해야 할 경제 환경은 국민소득 증가율과 소비구조의 변화입니다. 2000년대 초반 들어 경기침체가 해소되면서 외식 소비지출도 늘고 있는 반면 외국 식품도 비싼 비용보다는 ... 정보는 기업 활동을 제한하는 법률을 규정하여 비즈니스 관계가 취약한 기업을 보호하고 소비자를 불공정한 비즈니스 행위로부터 보호합니다. ... 오늘날 기업의 비즈니스 의사결정에 긍정적인 요소이며, 기존 산업의 소멸 또는 신기술과 신제품 창조 및 시장 기회에 영향을 미치는 모든 새로운 산업의 탄생을 촉진합니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.17

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  푸드테크 트렌드와 미래 전망 보고서- 테이블 너머의 기술, 푸드테크로 변화하는 식문화와 사회

  , 글로벌 기업으로 성장하는 모범 사례로 꼽힙니다. ... 산업의 최전선에서 일하는 전문가들의 사례 연구와 미래 연구 방향 제안을 통해, 푸드테크 산업의 지속 가능한 발전을 위한 전략적 접근 방법을 모색하고, 기술과 인간의 삶이 어떻게 조화롭게 ... 이 산업은 식품의 생산부터 소비에 이르기까지 전 과정에서 기술을 활용하여 효율성을 높이고, 낭비를 줄이며, 사용자 경험을 향상시키는 데 중점을 두고 있습니다.향후 연구 방향향후 연구에서는

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.26

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

  셋째, 기업별 표준이다. ... 본 연구는 레스토랑 스테이크하우스의 소규모 경영시스템 사례와 포유동물 프랜차이즈가 수행하는 직원 창업지원 사례를 통해 레스토랑업체의 전방에 있는 종업원들에게 줄 비전과 동기부여 방안을 ... 외부팀장의 경우 직무수행에 필요한 직무전문성 비중은 연구개발 등 특정 직무에 한정하고, 조직과 구성원 관리가 가능한지에 대한 심층면담과 이전 직무에서의 업무에 대한 참고 점검이 이루어져야

  리포트 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.01.16

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  외식 요식업계의 재도약을 위해 NRA Show 2020

  박람회는 행사의 질과 명성도 높을뿐더러 매년 전 세계에서 수많은 기업들이 시장조사나 전시 참여 등을 위해 참가하는 행사입니다.실제로 NRA 박람회에는 매장에서 사용되는 포스 기계 ... 낮은 이직률을 위한 직원 고용 및 대우 방법, 혹은 소비자를 더욱 매료시킬 수 있는 마케팅 방법 등을 탐색할 수 있고, 또 세미나나 워크숍에 참여해 새로운 메뉴를 개발하거나 유사 연구를 ... 외식업계와 요식업계의 재도약을 위해: NRA Show 2020&2021지난 기사에서도 언급했었듯이, 코로나 19 사태 이후 많은 외식업계와 요식업계가 어려움을 겪고 있는데요.

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.13

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  한국의 외식산업 현황

  대기업이 중심이 되어 자본력과 마케팅을 바탕 삼아 체계적이고 효율적으로 외식산업계에 진출하고, 자생적 중소 프랜차이즈 외식 기업이 우후죽순 격으로 생겨나서 역동적인 변화가 전개되고 ... 정의외식산업의 개념정립에 대해서 선행연구자들은 많은 의견 차이를 보이고 있다.임경인은 ‘식사를 조리해서 제공하는 식품제조업, 소비자에게 직접 소매하는 소매업, 서비스가 중추를 이루는 ... 민감하고 감성적이면서도 합리적이고 솔직한 고객들의 비위를 맞추는 것은 까다롭기 그지없는 일이다.소비자의 의식과 식(食) 행동을 분석하여 논의하는 것이 음식 자체에 대한 연구와 개발보다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  비비고

  모기업 CJ푸드빌 소개비비고의 모기업 CJ푸드빌은 외식 브랜드와 프랜차이즈 브랜드로 나뉘어 있다 외식 브랜드는 마이 넘버원 스테이크 하우스 빕스를 비롯해 글로벌 한식 브랜드 인 비비고 ... 또한 이미 진출해있는 해외 매장을 통하여 현지의 반응을 파악하는데 많은 시간을 써 연구를 했다. ... 전략으로 평가된다그리고 비비고는 꾸준하게 새로운 메뉴를 만들기 위한 연구 개발에 투자를 아끼지 않고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.04.11

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  내부마케팅 논문 리뷰

  외식업체 내부마케팅이 서비스품질 에 미치는 영향에 관한 실증적 연구 2. 외식업체의 내부마케팅 전략이 서비스품질 수준에 미치는 영향 3. ... 직원은 고객의 욕구 ( 필요 ) 를 이해한다 .논문 제목 가설 조사 방법 결론 Paper A 외식업체 내부마케팅이 서비스품질 에 미치는 영향에 관한 실증적연구 내부마케팅이 잘 수행될수록 ... 호텔기업 조리종사원의 내 부마케팅이 조직신뢰 , 고객 지향성 과의 구조적 관계 외식기업의 내부마케팅이 종업원만족과 이직 에 미치는 영향 2.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13

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  (A+) 1인 가구가 많은 시점에서 임의의 제품(생필품 등) 선정 후 이들에게 어필할 수 있는 광고 전략을 수립하시오.

  한국외식산업경영연구원이 최근 발표한 ‘2022 외식 트렌드’ 보고서에 따르면 소비자 10명 중 4명은 간편식이 외식을 대체할 수 있다고 응답했다.날로 커지는 간편식 인기에 식품 대기업은 ... 1인가구의 증가Threat대기업의 참전, 외식업체들의 진출3. ... 외식, 관광 업계도 증가하고 있는 1인세대를 마케팅타켓으로 집중 연구하고 있고, 이들 타켓을 위한 제품들도 계속 늘어나고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  외식산업의 전망

  외식기업 사이나 다른 업계 사이의 합작형태가 많아지고, 기업합작 또는 흡수 및 매수가 활발해질 것이다. ... 자금력 및 인재력이 압도적 우위에 있는 패밀리 레스토랑이나 패밀리 다이닝 중심의 대기업이 등장하면서 외식업은 크게 성장하기 시작했다. ... 대기업 체인은 여러 종류의 컨셉으로, 다양한 고객과 그들의 욕구에 대응해 나갈 전망이다.(2) 다른 산업의 외식업계 참여가 본격화 된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  호스피달리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 자원에서 어떻게 정의하고, 외식사업에 종사하는 입장에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 의견을 제시하시오.

  예를 들어, 2023년 한 연구에 따르면, 환대의 태도와 서비스의 질이 높은 기업은 고객 충성도가 20% 이상 증가하는 경향이 있다. ... 외식산업 종사자의 자세와 태도외식산업에 종사하는 사람들은 고객의 만족도를 최우선으로 고려해야 한다. ... 호스피달리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 자원에서 어떻게 정의하고, 외식사업에 종사하는 입장에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 의견을

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.03

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  외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항과 절차에 대해 서술하시오

  외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항과 절차에 대해 서술하시오Ⅰ. ... 따라서 본 연구에서는 예비창업자가 반드시 알아야 할 기본적인 정보들을 제공하고자 한다. ... 새로운 조리법 및 재료 배합 비율을 연구하고 이를 실제 제품화하는 일련의 과정을 말한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.09

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  국제경영 - 마츠시타 기업 사례, 글로벌 경영

  이는 외식기업에 한정된 연구라는 한계점이 존재하긴 하지만, ESG경영이 기업에 얼마나 좋은 영향을 미치는지 알 수 있다3. ... 이는 기업이 필연적으로 ESG경영을 시도하고 운영해야 한다는 것을 시사한다.우선적으로 외식기업을 예시로 들어보면, 외식기업의 ESG경영 활동이 기업 평판에 미치는 요인들을 분석한 결과 ... 기업의 사회적 활동까지 보며 그 기업이 어떤 ESG경영을 하고 있는가를 판단하고 소비를 한다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.12 | 수정일 2024.02.20

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  MZ세대의 외식소비성향이 소비태도와 구매의도에 미치는 영향 푸드테크 기술이 접목된 외식업체를 중심으로

  주제 선정과 배경 : 연구모형 구매 의도 푸드테크 기술 서빙 로봇 바리스타 로봇 무인카페 O2O 배달앱 식자재구매플랫폼 소비태도 인지적 태도 감정적 태도 행동적 태도 외식기업의 푸드테크 ... 연구모형 외식소비성향 - 맛추구성향 - 과시소비성향 - 독툭한 소비 성향6 푸드 테크의 연구 주제 선정과 배경 : 연구 배경과 목적 기존논문 기술과 서비스분야를 초점으로 소비자의 지속이용의도에 ... MZ 세대의 외식소비성 향 이 소비태도와 구매의도에 미치는 영향 : 푸드테크 기술이 접목된 외식업체를 중심으로 변금섭 20962001C O N TENTS 푸드테크란 무엇인가 ?

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.10

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  외식창업 성공사례

  외식창업기금 또한 중요한 요소로 작용하는데, 외식기업을 창업하여서 본 궤도에 올려놓기 전까지 예상하지 못한 자금이 소요되거나 예상을 초과하여 지출할 경우를 대비하여서 최소 6개월에서 ... 꾸준히 입맛 까다로운 소비자를 위하여 다양한 제품들을 개발하고 연구한다는 사실을 알 수가 있다.4. 결론외식창업은 창업 하는데에 있어서 여러 어려움이 동반됩니다. ... 기업의 소개외식창업 성공사례를 분석하면서 어떠한 업체가 소비자에게 부합하며 좋은 상품을 제공하는지 고민하였고, 2000년 초에 빠르게 토스트업계를 선점한 이삭토스트를 성공사례로 결정하였다.이삭

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.07

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  4차 산업혁명의 기술변화와 외식산업에 미치는 영향 등을 알아보고, 실제 외식산업에 도입되고 있는 기술들과 그에 따른 고객들의 반응

  외식기업에서 도입하고 있는 기술에 대한 고객의 반응과 구체적 사례 제시Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 외식기업에서 도입하고 있는 기술에 대한 고객의 반응과 구체적 사례 제시이상에서 살펴본 여러 가지의 기술들이 외식업체에서 사용되어질 때 소비자 입장에서는 오랫동안 기다리며 시간 낭비하지 ... 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용(1) 음식 조리 과정 간편(2) 온디맨드(On-Demand) 방식(3) 키오스크(4) 챗봇 등장(5) 푸드 3D프린팅3.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.13

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  50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

  한국농촌경제연구원에 따르면 2022년 외식업 매출액은 139.6조원에 육박한다. ... 연구원에서는 올해(2023년) 외식업의 매출을 143조 원으로 예상했다.이처럼 외식업이 성행하는 나라이다보니 외식업으로 창업을 하는 사람들도 적지 않다. ... 우리나라에서는 한때 인기를 끌어 많은 가맹점을 모집했던 프랜차이즈 기업들이 경쟁력을 상실해서 가맹본부가 도산하면서 더 이상 프랜차이즈 업체가 아님에도 프랜차이즈 업체일 때의 이름을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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  핵심 경쟁능력차원에 관한 기업 사례 연구 (비용,품질,유연성,시간 중심으로)

  핵심 경쟁능력차원에 관한 기업 사례연구선정 기업 : 우아한형제들 (배달의 민족)기업소개 (선정한 기업의 간략한 소개 및 선정 이유)우아한형제들의 사명(Mission)&비전(Vision ... 서용구 교수 연구팀과 메트릭스 리서치가 배달앱 사용자 800명을 대상으로 설문조사를 벌인 결과에 따르면, 알뜰배달 서비스는 외식비용 절감(60%)과 합리적 소비(63%)를 도모하는 ... ): 문 앞으로 배달되는 일상의 행복: 사장님, 라이더와 함께 성장하는 외식산업: 환경과 사회를 생각하는 지속가능한 성장: 구성원과 함께 성장하는 일하기 좋은 회사우아한형제들의 4대

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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  [마케팅원론A+]산업분석보고서_본죽

  서론‘본죽(本粥)’은 우리나라의 전통음식인 죽을 다년간의 연구를 통해 ‘명품 죽’, ‘웰빙 슬로우푸드(Well-being slow food)’로 상품화한 죽 전문 기업이다. ... 본죽은 2002년 9월 대학로에 1호점을창업한 이후 2008년 매출액 499억 원, 2009년 5월 한식외식업 최초로 가맹점 1000호 돌파라는대성공을 거두었다.본죽의 대성공 이후, ... 수 많은 프랜차이즈 기업이 죽 시장에 진출했지만, 여전히 소비자는‘죽’하면 ‘본죽’을 가장 먼저 떠올린다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.14

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  외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야할 사항

  기업 입지는 기업 활동을 수행하기 위해 자리잡게 될 지리적 위치로 기업 유지 성장을 위한 기초적인 의사결정 사항이다. 아무리 좋은 상업성 입지일지라도 자기가 선택하려는 업종? ... 연장 즉 쇼핑이라든가 문화생활, 여행 등의 중간지점으로써 이용이 늘면서 그 안에 입점하는 추세가 늘고 있다입지 사례로 부산지역 커피전문점 스타벅스의 입지요인을 4가지로 분석하여 연구하였으며 ... 외식업체의?입지를 선정할 때 고려해야할 사항1. 서론- 외식업체 입지선정 중요성2. 본론- 외식산업 입지의 개념- 외식산업 입지 요인- 입지선정 8원칙- 입지선정 사례3.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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