"장염비브리오" 검색결과 801-820 / 1,072건

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  영양교육 자료

  장염비브리오 식중독“여름철 식중독의 왕자”8월어패류의 생선회, 초밥이 대표적이며 도마나 칼 등에서 오염된 채소를 소금물에 절일 경우발생되기 쉽다.살모넬라 식중독9월가열조리하면 쉽게

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.09.12

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  세균성 식중독(감염형, 독소형, 중간형)

  (살모넬라, 장염비브리오, 병원성 대장균)독소형 : 식품 중에 증식한 세균이 생산한 독소에 의한 것. ... 장염 Vibrio 식중독장염 vibrio하지만 이균은 최적조건에서 10분에1회의 속도로 분열)대표적인 균?Vibrio parahemolyticus발생상황? ... 설사, 발열, 구토, 구역질Yersiniaenterocolitica감염형(조직침입성)3~7일설사, 복통, 발열, 두통Campylobacter감염형2~7일설사, 복통, 발열, 두통비브리오콜레라non-O1감염형수시간

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.30

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  토양, 식품관리 및 건강영향

  식품오염과 피해 및 건강영향식품오염 피해와 건강장애 (3) 세균성 식중독 ☞ 감염형 : 세균의 체내 증식에 의한 것 예) 살모넬라, 장염비브리오균, 장구균 식중독 등 ☞ 독소형 : ... 세균이 내는 독소에 의한 것 예) 포도상구균, 보툴리누스, 비브리오패혈증 식중독 등Ⅱ.

  리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.10.27

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  [세균학실험]1.식중독세균의검출

  장염비브리오균과 황색포도상구균도 각각 19.2%, 5.1% 증가할 것으로 예상되고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.29

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  살모넬라균의 개념, 살모넬라균의 분류, 살모넬라균의 성상, 살모넬라균 식중독의 감염원, 살모넬라균 식중독의 증상, 살모넬라균 식중독의 진단, 살모넬라균 식중독의 치료, 살모넬라균 식중독의 예방방법 분석

  살모넬라균은 저온 및 냉동 상태에서뿐만 아니라 건조에도 강하여 6～9월에 가장 많이 발생되며 겨울에는 발생 빈도가 낮으나 양호한 난방 등으로 인하여 증가되는 경향이 있으므로 장염 비브리오와

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.08.04

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  [식품학]해물파전의 헤썹 적용.ppt

  장염 비브리오균은 식중독을 일으키는 주요 원인균으로, 어패류를 날 것으로 먹은 사람에게 주로 감염됩니다. ... 전남도 보건환경연구원은 식중독 증세를 보인 학생들의 가검물과 보존식 등을 수거해 검사한 결과, '장염 비브리오균' 때문인 것으로 확인됐다고 밝혔습니다. ... 비브리오균'인 것으로 밝혀졌습니다.

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.03.03

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  피톤 치드 (Phytoncide)

  이 법규에서는 가열, 가공처리 없이 그대로 섭취하는 수산물(횟감, 냉동회, 냉장회)에 대해 장염비브리오, 살모넬라, 황색포도상구균, 리스테리아 모노사이토제네스 등 4가지 식중독균을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.25

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  감염병관리

  , 풍진, 수막염에 의한 척수막염결핵, 디프테리아엄격한 격리탄저병, 흑사병, 두창환자소화기계감염증일반적 격리콜레라 감염증으로 의심되는 설사 환자, 병원성 대장균, 살모넬라에 의한 장염 ... 감염 예방 - 추석절 해산물 공동섭취 기회증가로 간질환 환자 비브리오 패혈증 감염 위험 - 간염, 간경화, 간암 등 간질환 환자 해산물 생식금지 및 의심환자 신속 치료유행의 예방과 ... 장구를 착용하고 작업 후 즉시 몸을 깨끗이 씻을 것 - 고열, 오한 등 몸살감기 증상이 있으면 즉시 병·의원에서 진료를 받도록 할 것전염병 예방을 위한 개인위생 수칙‣ 간질환 환자 비브리오패혈증

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.25

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  [실험]대장균 및 병원성 균의 검출

  사람이나 어류에서 병원성을 나타내는 것이 있는데, 병원성이 있는 대표종으로는 비브리오콜레라균(V. cholerae)과 세균성 식중독으로 알려진 장염비브리오(V. parahaemolyticus ... 환자에 접촉한 사람이 제대로 손을 씻지 않고 음식을 장만하면서 콜레라균이 오염된 것으로 추정된다.● 비브리오 장염 (Vibrio parahemolyticus enteritis): 우리 ... )가 있다.※ 비브리오 일반상식● 비브리오 콜레라 (Vibrio cholerae): 콜레라균은 음식에서 2-14일 동안 생존할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.20

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  리스테리아바이러스

  이상의 가공 , 가열조리하지 않고 그대로 섭취하는 가공 식품에서는 식중독균 불검출 규격을 적용 리스테리아기준 규격 더 이상 가공 가열 조리 하지않고 그대로 섭취하는 수산물에서는 장염비브리오

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.26

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  보건소 예방접종실 실습

  예방접종의 목적 예방접종의 기본원칙 - 효과성 - 안전성 - 유용성 - 비용-편익성 - 방법의 용이성 ･대장균감염증 ･살모넬라증 ･장염비브리오식중독 ･포도상구균식중독 ･유행성각결막염 ... 해외유행전염병으로서 이 법에 의한 방역대책의 긴급한 수립이 필요하다고 인정되어 보건복지부령이 정하는 전염병 제4군 ･말라리아 ･결핵 ･한센병 ･성병 ･성홍열 ･수막구균성수막염 ･레지오넬라증 ･비브리오패혈증

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.01

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  [A+] 포도상 구균의 생화학적 실험

  판별할 포도상구균은 자연계에 널리 분포되어 있는 세균의 하나로서 식중독뿐만 아니라 피부의 화농·중이염·방광염 등 화농성질환을 일으키는 원인 균으로 우리나라에 있어 살모넬라균 및 장염비브리오

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.23

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  [식중독]단체급식소에서의 식중독의 발생현황과 단계별 대처방안 대한 연구(단체급식관리 A형)

  또한 장염비브리오는 소금이 없는 물에 약하기 때문에 수돗물로 잘 씻는 것도 비브리오 식중독 예방에 좋은 수단이 될 수도 있으며, 특히 2차 오염을 방지하기 위하여 전용의 칼, 도마를 ... 경과는 비교적 양호하며 가벼된다는 장염비브리오의 특성을 고려하여 생선을 구입한 즉시 5℃이하의 냉장고에 보관하는 것이 절대 필요하다. ... 병인물질별 발생현황(1) 살모넬라 식중독(2) 병원성대장균 식중독(3) 장염비브리오균 식중독(4) 캠필로박터균 식중독(5) 웰치균 식중독(6) 황색포도상구균 식중독(7) 보툴리누스균

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.09.19

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  [간호학]식중독의 원인균과 예방

  →장염비브리오균 - 콤마형 간균으로 단모성 편모를 가진다. ... 본론ⅰ.식중독의 원인균 - 살모넬라균, 장염비브리오균, 대장균, 가스괴저균, 포도상구 균, 캠필로박터균 등. ... 세균을 증식시키지 않는다.일반적으로 식중독균은 실온상태(10~40℃)때, 급속히 증식한다(장염 비브리오는 8~10분에서 2배로 증식한다).- 냉장고에 보존해야할 식품을 구입한 경우는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.30

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  학교보건 흔한 질병 관리

  장염비브리오균 식중독1) 병원체장염비브리오균은 그람음고 있다

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.11

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  [생물학]미생물성식중독에 대하여

  이 독소는 사람에게 설사를 유발하고 경우에 따라서는 용혈성요독증증후군(HUS)과 복통, 경련, 의식장해를 일으킬 수도 있다.장염비브리오와 살모넬라 등 다른 식중독균은 일반적으로 많은 ... )장염비브리오균은 육지에서 비교적 가까운 바다나 갯벌에 분포되어 있으며 수온이 20℃가 넘으면 왕성히 증식하나 저온에서는 활동이 둔화되어 5℃이하에는 거의 증식이 불가능하지만 사멸하지는 ... 살모넬라균은 저온 및 냉동상태에서 뿐만 아니라 건조에도 강하여 6～9월에 가장 많이 발생되며 겨울에는 발생빈도가 낮으나 양호한 난방 등으로 인하여 증가되는 경향이 있다.따라서 장염비브리오와

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.04

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  우리나라의 식중독 발생실태 및 양상

  화학물질, 기타(원충, 기생충)로 구분된다.구분유형원인균(물질)감염원주요원인식품세균성 식중독감 염 형살모넬라균가축, 쥐, 어패류, 닭계란, 식육 등, 생선회, 초밥 등,닭고기 등장염비브리오균캠필로 ... 집중적으로 식중독이 발생하였으나, 최근에는 지구온난화현상 및 실내온도 상승 등 환경의 변화로 계절에 관계없이 연중 발생하는 양상임○2002년 이전에는 주로 살모넬라균, 황색포도상구균, 장염비브리오균에 ... 어린이에게 많이 감염되는 예르시니아균과 해산물에 의한 비브리오 파라헤모리티쿠스가 대표적인 예이다.Ⅳ. 증상1.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.14

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  여름철 질병예방

  부종과 홍반이 발생하고 수포성 괴사증상이 발생▶ 예방대책 - 어패류는 가급적 조리하여 섭취한다. - 고령의 간질환자 등 만성질환자는 어패류 생식을 금한다.여름철 질병예방 3 - 장염 ... 비브리오 식중독“여름철에는 음식을 조리해 먹읍시다.”수분 배설량이 흡수량보다 많을 때▶ 증 상 - 탈수증이 생기면 무기력해지며 심한 경우 발열과 경련이 발생여름철 질병예방 4 - ... 하루를 넘기지 않음▶ 예방대책 - 식품을 잘 조리하고 보관을 잘 함 - 손에 상처가 있는 사람은 식품 취급을 금함 - 식품을 실온에 보관하지 말고 냉장고에 보관비브리오균▶ 증 상 - 비브리오

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.22

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  우리나라의 식중독 발생현황 및 예방방법

  따라서 장염비브리오와 같이 여름에만 발생되는 식중독이 아닌 미국·영국 등 선진국에서 가장 많이 발생되고 있는 식중독이다. ... 식중독ⓐ특징포도상구균은 자연계에 널리 분포되어 있는 세균의 하나로서 식중독뿐만 아니라 피부의 화농·중이염·방광염 등 화농성질환을 일으키는 원인균으로 우리나라에 있어 살모넬라식중독 및 장염비브리오식중독 ... ⓓ전염병과의 차이살모넬라로 불리어지는 세균은 장티푸스균이나 파라티푸스A균 이외에 약 2000여종의 균상이하나 위장염형의 경우 12∼24시간 이질형의 경우 12∼72시간 정도이나 일반적으로

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.05

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  세균성식중독

  .◈ 식중독의 분류식중독세균성감염형 - 장염비브리오- 살모넬라균- 병원대장균- 포도상구균독소형 - 보툴리누스균- 웰치균 독소원성대장균화학성유해한 식품첨가눌에 위한 식중독농약에 의한 ... :복통, 설사, 구토각종 육류, 유류발열증상치명률 0.03%해충류에 의한 오염을 방지하고, 세균이 증식하지 않도록 신선하게 섭취, 보존시는 냉자고 사용장염 비브리오4~5위장증세(2~ ... 발생하지 않는다.생균이 전연 없어도 발생할 가능성이 있다.가열요리에의한예방효과효과 있다.효과가 없는 경우가 많다.◈ 감염형 세균성 식중독잠복기증상오염원특징예방법살모넬라증6~18평균24위장염증세

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.22

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