"장염비브리오" 검색결과 701-720 / 1,072건

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  음식궁합

  국립보건연구원의 조사에 따르면 우리나라에는 잡히는 어패류에는 대부분 비브리오균이 묻어 있어 식중독을 일으키게 된다.이 장염 비브리오균은 대장균보다 증가 속도가 빨라 7, 8분이면 2배로 ... 특히 생선을 먹고 배탈을 일으키는 일이 많다.생선과 조개 같은 어패류에는 장염 비브리오균이 묻어있어 식중독을 일으키게 된다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.26

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  지역사회 간호과정

  중심으로 기술)구분Classification계Total검출known불명Unknown1군Group 1지 정중복감염소계세균성이질장출혈성대장균노로바이러스황색포도알균증살모넬라증병원성대장균장염비브리오비실러스세레우스클로스트리듐퍼프린젠스캄필로박터제주니기타ShigellosisEHECNoro

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.07.10

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  식품위생학

  .◆ 산미료 허용 첨가물초산 및 빙초산구연산D-주석산 및 DL-주석산푸말산푸말산 1나트륨젖산DL-사과산글루코노델타락톤아디핀산이산화탄소인산◆ 장염 비브리오 식중독- 원인균 : Vibrio ... : 맥각◆ 섭취식과 숙주관계- 쇠고기 : 무구조층(민촌층)- 아나사키스충 : 1중간숙주(갑각류) → 2중간숙주(이것을 먹은 해산어류)- 광절열두조층 : 물벼룩에서 사람으로 전파◆ 비브리오 ... butylated hydroxy anisole(BHA)- butylated hydroxy toluene(BHT)- propyl gallate의◆ 잠복기- 살모넬라 12~24시간- 비브리오

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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  식중독의 정의와 여러가지 식중독의 종류와 특성

  장염비브리오?웰치균? ... 장염의 경우 대부분 음식 섭취와 관련이 있기 때문에 식중독과 따로 구분하기는 어렵다. ... 여기에 바이러스가 원인이 되는 바이러스성 장염을 따로 구분하여 추가해 볼 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.22

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  식중독에 관한 보고서

  장염?비브리오,?살모넬라,?시겔라?등과?같은?침투성?병원균이?직접?장관?점막층의?상피세포를?침투하여?다양한?증상을?일으키는?식중독을?말한다.?자연독?식중독에는?독버섯?등의?식물성? ... 장염?비브리오?식중독?다음으로?많이?일어나는?식중독의?원인균이다.?수십?종의?포도상구균?중에서도?황색의?색소를?생산하는?황색?포도상구균이?식중독을?일으키며?기타?포도상구균에?의한? ... 증가했다.학교급식소는 3월과 9월 개학시기에 집중 발생했고, 음식점은 기온이 올라가는 5~9월에 사고가 가장 많았다.세균성 식중독 원인균은 병원성 대장균·살모넬라·황색포도상구균·장염비브리오

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.19

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  차와 건강

  특히 식중독균에는 포도상구균, 장염비브리오균, 황색포도상구균, 보툴리스균 등이 알려져 있으나 이들은 보통으로 마시는 차의 1/10∼1/2의 아주 묽은 차 카테킨으로 삭감되는 것이 확인되었다

  리포트 | 20페이지 | 4,900원 | 등록일 2014.06.22

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  전염병과 식중독

  식중독의 원인별 분류감염형: 살모넬라증, 장염비브리오균, 비브리오 블니피카스세균성독소형: 포도상 구균, 보툴리즘원인별자연독: 복어중독, 독꼬치고기, 조개중독, 굴중독화학성화학물질: ... 균이 장내에서증식, 식중독을 이으킴.- 독소형: 식품 내에서 균이 증식, 독소 생성 후 섭취 중독.* 세균성(food infection)- 살모넬라증(Salmonellosis)- 장염 ... - 보툴리즘(Botulism, Botulinus, intoxication)< 세균성 식중독의 분류 >감염형잠복기가 길다.가열조리가 유효위장염 증상과 함께 발열이 따르는 경우 많다.장염vibriosalmonella

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.12

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  [수의미생물학실습] Stapyhlococcus aureus와 동정법

  aureus포도상구균은 자연계에 널리 분포되어 있는 세균의 하나로서 식중독뿐만 아니라 피부의 화농·중이염·방광 염등 화농성질환을 일으키는 원인균으로 우리나라에 있어 살모넬라균 및 장염비브리오균

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.08.24

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  전염병교육[1]자료

  .○ 잠복기 : 1∼5시간○ 증상 : 갑자기 심한 구역, 구토, 심한 복통, 발한, 허탈, 쇠약감 등을 동반◆ 장염비브리오○ 전파경로 : 해산물을 생으로 먹거나 충분히 익혀먹지 않을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.18

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  어패류에 의한 식중독

  비브리오 불니피쿠스(Vibrio vulnificus)비브리오 불니피쿠스는 장염비브리오나 콜레라균과 동일한 비브리오과(科)에 속하고, 장염 비브리오와 성질과 행동 등에서 공통점이 많은 ... 방지대책 장염비브리오 식중독에 준한다. ... ◆ Proteus morganii어패류에 의한 식중독 ★간염형 식중독★1.장염 비브리오 식중독원인균 Vibrio parahemolyticus 원인균 특성 발육최적온도 35∼37℃,

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.19

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  인간과 환경

  있기 때문에, 장염 비브리오에 의한 식중독이 많이 발생하고 있다, 여름에 연안 해역에서 활발하게 번식하여 근해에서 잡은 어패류에서 검출되는 경우가 많고 조리기구등을 통한 2차감염이 ... 감염되면 설사,구토, 고열과 탈수를 동반하며 이를 예방하기 위해선 충분히 가열 조리후 즉시섭취하거나 냉장보관이 바람직하다.② 장염비브리오우리나라에서는 어패류를 생선회 등 날로먹는 습관이

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.04

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  [식중독] 식중독에 대하여...

  다른 식중독 균에 비하여 증식 능력이 매우 크기 때문에 식중독을 일으킬 수 있는 균량까지 도달하는 시간이 매우 짧다.2)장염비브리오의 오염 경로장염비브리오는 바닷물에 분포되어 있기 ... 식중독을 일으키는 2차 오염에 의한 경우가 있다.3)장염비브리오 식중독의 증상장염비브리오 식중독은 일반적으로 식사 후 10~18시간에 대부분 발생하지만 때로는 수 시간 이내에 혹은 ... 장염비브리오가 증식하여 직접 식중독을 일으키는 경우와 어패류의 부착된 장염비브리오 냉장고, 도마, 행주, 칼 및 조리자의 손을 통하여 다른 식품을 오염시키고 증식된 이들 식품을 섭취함으로서

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.08

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  지역사회간호학 과제 - 환경과 보건

  비브리오,장구균 식중독, 병원성 대장균 O157:H7- 독소형(제2형) : 황색포도상구균 식중독, 보툴리누스 중독, 웰치균 식중독(2) 바이러스성 식중독-노로바이러스노로바이러스는 ... 독성 화학물질 등에 의하여 오염된 식품을 섭취함으로써 집단적으로 발생하는 것을 말한다.1) 식중독 종류(1) 세균성 식중독 - 감염형(제1형) : 살모넬라 식중독, 호염균 식중독-장염

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.17

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  미생물 실험

  비브리오1) 장염 Vibrio菌6. 살모넬라 ( Salmonella菌 )7. 대장균 O-1578. B. cereus ( Bacillus cereus菌 )9. ... 비브리오1) 장염 Vibrio菌※ 2% Peptone 만드는 법- Peptone 10g + Nacl 20g을 증류수 1L에 희석시킴- pH 8.6±0.2를 맞쳐 줌* pH가 높을 경우는

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.21 | 수정일 2014.11.09

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  식중독 요점

  영리목적X(2)원인 물질병 식중독 발생현황①살모넬라(40~50%) >장염비브리오균 >포도상구균②어패류 > 육류 및 그 가공품 > 복합조리식품③사망률 : 버섯독↑④집단급식소 > 음식점 ... > 가정(3)월별 발생상황-3~4월에 걸쳐서 완만한 증가추세, 5월을 기점으로 9월까지 급격한 증가세균성식중독①감염형 식중독살모넬라균, 장염비브리오 등②독소형 식중독포도상구균, 보툴리누스 ... ㉣시간, 수분, 활성도, pH③세균성 식중독의 분류유형세균감염형 식중독살모넬라균, 장염 비브리오균, 병원성 대장균,클로스트리듐균, 리스테리아균, 에르시니아균, 캄필로 알과 그 가공품

  시험자료 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.06.23 | 수정일 2023.09.26

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  단체급식소의 식중독 사고 해당 사고의 원인균의 특성 및 이러한 원인균에 의한 유사 식중독의 방지를 위하여 단체급식소가 취할 수 있는 방안들을 각 원인균별로 제시하시오

  아가미등에 부착된 장염비브리오균이 조리과정중 우리들이 좋아하는 회에 오염되고 시간이 경과됨에 따라 오염된 장염비브리오균이 증식하여 직접 식중독을 일으키는 경우와 어패류에 부착된 장염비브리오가 ... 냉장고, 도마, 행주, 칼 및 조리자의 손을 통하여 다른 식품을 오염시키고 장염비브리오균이 증식된 식품을 섭취하므로서 식중독을 일으키는 2차 오염에 의한 경우가 있다.(3) 장염비브리오식중독의 ... 오염경로장염비브리오는 바닷물에 분포되어 있기 때문에 오염원은 해산 어패류이다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.03

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  [식중독][황색포도상구균][감염형식중독]식중독의 정의, 식중독의 종류, 전 세계 식중독의 동향, 식중독의 응급처치, 식중독의 치료, 식중독의 예방(독소형식중독 - 황색포도상구균, 화학성식중독, 감염형식중독)

  장염비브리오연안의 해수, 해저, 플랑크톤 등에 분포하며 여름에 집중된다. 호염균인 장염 비브리오균에 오염된 식품을 섭취하여 일어나는 식중독이다. ... 장염비브리오1) 증상2) 감염경로3) 예방법Ⅳ. 식중독의 정의Ⅴ. 식중독의 종류Ⅵ. 전 세계 식중독의 동향1. 유럽2. 아프리카3. 아시아4. 중남미5. 오세아니아6. 북미Ⅶ. ... 우리나라의 경우 황색포도상구균은 Salmonella, 장염비브리오와 더불어 발생빈도가 높다.▶ 1977년 서울에서 5,575명의 환자를 낸 학교급식 빵 식중독 사건도 황색포도상구균이

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.10

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  간호직 공무원 지역사회학 요약 정리

  식중독: 단시간, 집단, 2차감염은 드뭄(전염 ↓)세균성감염형: 살모넬라, 장염 비브리오, 병원성 대장균독소형: 보툴리누스, 포도상구균, 웰키균자연독동물성+복어: tetrodotoxin

  시험자료 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.10.10 | 수정일 2019.05.13

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  [살모넬라균 식중독]살모넬라균의 의미, 살모넬라균의 특징, 살모넬라균 식중독의 감염원, 살모넬라균 식중독의 증상, 살모넬라균 식중독의 진단과 치료, 살모넬라균 식중독의 관리법, 살모넬라균 식중독의 예방법

  살모넬라균은 저온 및 냉동 상태에서뿐만 아니라 건조에도 강하여 6～9월에 가장 많이 발생되며 겨울에는 발생 빈도가 낮으나 양호한 난방 등으로 인하여 증가되는 경향이 있으므로 장염 비브리오와 ... 살모넬라균의 의미살모넬라증은 살모넬라균 속에 의한 급성장염으로 두통, 복통, 설사, 구역, 발열 때로는 구토를 동반하고 갑자기 발병하는 세균성 질환이다. ... 항생 물질 치료를 할 때에는 일시적으로 살모넬라가 소실되지만 투약을 중지한 후 얼마 되지 않아 다시 살모넬라를 배설하는 장기 보균자도 있으므로 살모넬라 장염환자나 건강보균자에 대한

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.04

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  차의 효능

  활성산소를 제거 간암, 유방암, 위암, 식도암 등 효과 입증비타민C, E의 영향 활성산소의 생성을 억제(항산화작용) 카테킨과 비타민의 상승효과 → 효과증대카테킨의 살균효과 포도상구균 장염비브리오균

  리포트 | 19페이지 | 4,900원 | 등록일 2014.06.22

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