"김치의 기원" 검색결과 81-100 / 1,593건

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  3.1운동의 배경과 독립선언

  이에 독립운동 진영에서는 적대국인 독일의 승전을 기원하였다. ... 노인동맹단은 3월 26일 블라디보스토크의 김치보 집에서 정식적으로 결성되었다. 김치보가 단장, 홍범도·유상돈 등 16명이 이사원으로다. ... 노인동맹단은 김치보·박은식·이득만·윤금옥 등이 발기인이 되어 취지서를 발표하면서 회원을 모집하였다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.29

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  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  음식문화의 역사* 맛있는 이야기1) 오스트랄로피테쿠스- 라틴어로 ‘남쪽 원숭이’라는 뜻- 기원전 500만년~50만년 전부터 아프리카 대륙에 서식, 최초의 인류로서 직립보행 함2) 북경원인 ... 원래는 흑인 노예들이 먹던 음식이었으나 맛이 좋아 차츰 인기를 끌어 새해 첫 음식으로까지 자리 잡게- 재료들은 모두 부를 상징 -> 콩은 동전을 의미, 각종 채소는 부의 축적을 기원하는 ... 전라도음식: 반찬 가짓수가 많은 상차림이 유명다양한 젓갈을 이용하여 감칠맛이 강하여 짭짤하고 매운 음식이 많음Ex) 전주비빔밥, 콩나물밥, 추어탕, 홍어찜(구이), 꼬막무침, 갓김치

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  중국문화산책 ) 한복이 중국 문화(의 일부)라는 주장에 대한 견해

  중국의 한푸는 고대 시대에는 남자도 치마를 입었다가 기원전 3세기에 들어서 바지를 입는 형태로 바뀌었다. ... 중국은 한국의 전통 음식인 김치도 중국음식이라는 주장도 하였다. ... 한복뿐만 아니라 김치, 아리랑 등 무형 문화 유산에 대한 왜곡을 심하게 주장하고 있다. 이러한 한?중 공방전의 중심에는 조선족이 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.10

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  (중국문화산책) 한복이 중국 문화(의 일부)”라는 주장과 그에 대한 견해

  이러한 영향력이 없지 않지만 중국 측에서는 상호영향을 받았다는 것이 아니라, 한푸는 중국에서 기원한 의상이라는 의견을 굳혔다. ... 종료되었으나, 이러한 동북공정 프로젝트가 종료된 것이며 이후 중국학계의 최근 연구물에도 직접적인 표현을 자제했을 뿐 동북공정에 대한 내용이 그대로 이어지고 있다.최근 빚어진 한푸논란과 김치공정도 ... 그런데 몇 년 전부터 한국문화의 위상이 높아지고 한국드라마의 인기가 높아짐에 따라 한국 사극이 전세계의 사랑을 받기 시작하면서 급격히 한푸라고 중국에서 한복은 중국에서 기원한 중국복장이라는

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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  우리 주변의 신조어들을 조사하여 그 짜임을 분석하고 형성 원리를 설명하시오

  순데렐라(순대+신데렐라), 김치우드(김치+헐리우드) 등이 그 예이다. ... 등으로 다양하게 나타내었지만 이는 모두 신조어를 의미하는 단어이다.신조어는 조어법에 따라 만들어지는 방식을 기준으로 해 단일어와 복합어, 혼성어와 축약어로 분류할 수 있으며 단어의 기원에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.07

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  식품가공 및 저장학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  관계형성의 매개체-기원전12000년경:아시아권의 해+바람으로 식품을 건조-로마인:불이용해 건조하는 건조실 만듦-기원전5000년:포도주=소아시아, 메소포타미아지방에서 시작-기원전300년 ... 품질:5~10도 숙성해 최종소금농도3%+산도0.3~0,7%+ph4.3 도달#김치 코덱스 규격의 주요내용1)적용범위:자연젖산 발효통해 생산되는 배추김치2)필수원료:배추,양념혼합물 식염 ... ~제1장 식품가공 및 저장의 이해~1.1 식품가공 및 저장의 역사1.식품가공 및 저장의 기원-식품:인간이 생명유지하는 삶원천/창조적인 인간으로서 진화에 가장필수적/인간사이의 사회적

  방송통신대 | 22페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  (세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를

  제사상에 올리는 김치는 무나 배추, 미나리를 이용하되 고추를 넣지 말아야 한다. 주로 나박김치를 담근다. ... 중에서 1가지를 선택하고, 어떤 내용인지 개념 정의를 서술하고 자신의 배경(고향 혹은 집안 풍습)을 중심으로 해당 ‘통과의례’의 특이한 문화적 내용을 구체적으로 설명하시오.제사의 기원은 ... 항적은 파, 도라지, 배추김치, 다시마 등을 길게 썰어 넓적하게 꼬치에 꿰어 밀가루즙을 묻힌 뒤 기름에 지져내야 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.08

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  초가집 건축 보고서(수내동 가옥)

  연못을 설치하고 나니 거북이가 연못의 물을 마시고 날아갈 것 같아 거북이 네발 되는 위치에 비석을 세워 날아가지 못하게 막고 마을의 수호를 기원했다고 전해져 내려온다.또한 수내동 마을에는 ... 안채와 문간채의 우측에는 고추장, 된장 같은 장들을 보관하는 장독대와 땅을 파서 김치를 저장해 놓는 김장 저장소가 있다. ... 고추장, 된장, 간장 등은 햇볕을 받아야 숙성이 잘되기 때문에 장독대는 햇볕이 잘 드는 곳에 배치해놓았고, 김치저장소는 그늘진 곳에 배치되어있는 것을 확인할 수 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.29

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  음식과 세계문화 (중간고사 정리)

  .- 인간에게 식량문제의 해결 없이는 문화가 존재할 수 없으며, 식량생산이 능인도기원설, 중국기원설 및 동남아기원설 등 여러 가지 의견이 있으나, 이중 인도의 아삼지방과 중국의 운남성 ... - 채소발효식품 : 김치(김치는 채소 발효식품으로 합리적인 한국음식의 전통을 이룸)- 우리나라는 산 채류 문화를 독특하게 가지고 있고, 쌈 문화가 독특한 문화로 자리 잡아 외국인들에게 ... 요리에 전통을 이뤘다.* 과채류- 지형 특성상 산야에 자생하는 식용식물 자원이 풍부하고 계절변화에 따른 다양성이 있어 이를 이용한 음식개발을 했다.ex) 쌈, 생 채소, 나물, 김치

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제(최신버전)

  11) 시루떡2) 간장3) 김치4) 새우젓한국의 주요 식량생산에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... SambalMi gorengBubur ayam 중 맥주의 기원에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 섭취한다.한국의 발효음식에 대한 설명으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오.장은 조미용 식품으로 부족한 양질의 단백질을 보충하는 가정 상비식품이다.16세가 말 고추의 도입으로 점차 오늘날의 김치

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.04.19

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  절기별 떡 상품화 전략

  고사떡으로 고사를 지냈다.13) 동짓날 (음력 11월) - 새알 모양의 떡인 새알심을 넣은 팥죽을 쑤어 나이수대로 떡을 넣어 먹었다.14) 섣달 납일(음력 12월) - 골동반, 장김치 ... 가지고 있기 때문이다.그리하여 수험생을 응원하는 메시지가 담긴 합격기원 수능떡 세트가 출시하고 있다. ... *절식으로서의 떡1) 설날(정월 초하루) - 흰 가래떡을 만들어 한해의 무사안녕과 재물이 넘쳐나길 기원하는 마음으로 엽전모양처럼 둥글게 썰어 떡국을 끓여 먹는다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  피클 제조 실험 결과 레포트

  비린 맛이나 느끼한 맛을 제거하거나 입맛과 식욕을 돋우는 역할을 하기도 한다.쓰촨파오차이의 기원은 정확히 밝혀져 있지 않지만 『시경』에 김치를 담가 먹었다는 싯구가 나오는 것으로 보아 ... 고운 고춧가루는 고추장과 조미료, 중간크기의 고춧가루는 김치와 깍두기, 굵은 가루는 흔히 여름에 많이 먹는 풋김치 또는 열무김치 등에 쓴다.2-7. ... 사천, 중경 지역에서는 우리나라 김치나 장아찌 밑반찬처럼 집집마다 늘 준비되어 있어 밥 반찬이나 요리할 때 조미용으로 쓰인다.1-3.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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  [전통사회와생활문화]교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아 정리

  한반도에서 쌀이 주식이 된 시기는 학계에 정확히 연구된 바는 없지만 일제강점기 시절 기원 1세기경의 탄화미가 김해패총에서 발견되어 벼농사의 역사를 기원 1세기로 추정하게 했다. ... 젊은 사람들이 좋아하는 핫도그를 시작으로 남녀노소 좋아하는 파전,칼국수,김치전,꽈배기,찹쌀도넛,찹살호떡,팥죽,식혜들이 즐비해있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.10.13

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  일본음식문화 연구

  따라서 가장 먼저 술과 전채를 내고, 이어서 맑은 국(스이모노), 생선회(사시미), 구리(야키모노), 조림(니서로 낸 다음, 마지막에 식사로 밥, 된장국, 절임 김치를 한꺼번에 낸다 ... -연근: 여러개의 구멍이 숭숭 나 있는 연근을 먹으면 구멍을 통해 앞날을 볼 수 있는 지혜의 눈을 갖는다는 믿음의 의미-마른 멸치조림: 풍작을 기원-새우: 긴 수염이 달린 새우는 장수를 ... -다시마: 일본어로 ‘곤부’ 라고 하는데, 이것은 기쁘다는 뜻의 ‘요로고부’의 마지막 부분 발음과 비슷하기 때문에 다시마를 먹으면서 일년 내내 좋은 일만 생기기를 기원한다.(9) 손님접대를

  리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.19 | 수정일 2022.04.20

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  A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

  독일인들이 즐겨 마시는 맥주의 기원은 유럽 대륙의 지형과 관련이 있다. ... 한국의 김치는 남부, 북부가 소금의 양 차이로 맛이 다르다. 북부에 위치한 경기도의 경우 음식의 간은 짜지도 싱겁지도 않다. ... 음식 중 하나인 떡국, 정월 대보름에 먹는 절식에 속하는 오곡밥, 세계적으로 유명한 비빔밥, 김치, 불고기, 잔치 음식인 잡채, 식혜, 떡, 갈비찜, 삼계탕 등이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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  스프에 대하여

  가장 최초의 수프 형태는 기원전 6,000년으로 거슬러 올라간다. ... 한국에서는 김치찌개나 김치죽 등으로 현지화 된 버전도 있다.* 스프에 대한 인식전통적으로 서유럽권의 스프는 식어서 딱딱해진 빵을 적셔 부드럽게 하려는 목적에서 나온 요리이다. soup의 ... 터키어로 초르바(Corba)라고 부르는 수프는 중앙아시아 튀르크들이 먹는 슈르파(shurpa)와 동일한 기원을 가진 음식으로 고기를 물, 혹은 요구르트나 우유에 넣고 끓인대서 비롯되었다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.13

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  [A+] 방송통신대학교 성사랑사회 (2022년도 2학기 중간과제물)

  ‘된장녀’, ‘김치녀’와 같이 대표적인 여성 혐오 단어들의 기원부터 여성 비하가 인터넷 속 하나의 ‘놀이 문화’로 자리 잡은 현실을 비성의 빈약한 논리가 모여 탄생하게 된 ‘남자도 ... 이에 ‘가모장제’ 사회는 한국에서 도래하지 않을 것이라고 작가는 전망한다.2장 는 ‘남성성’의 기원을 다각도로 살펴보며 흔히 사회가 이상적으로 생각하는 ‘남성의 이미지’는 허상임을 ... ‘이퀄리즘’이 표면적으로 얼마나 모순되는 단어인지는 다른 페미니즘 도서를 통해서 충분히 알 수 있었지만, 이 단어가 나무위키 조작에서 기원 되었다는 사실을 처음 알게 되었고, 이는

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.18

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  자원봉사의 의미와 가치를 봉사자와 수혜자의 두 차원에서 설명하시오

  자원봉사자(의원주의)의 기원은 라틴어 볼로에서 파생되어 영어에 부합할 것이다. ... 활동영역에서는 식습관, 목욕, 세탁, 소독, 도장, 관광, 생일축제, 병간호, 수제김치, 병원전이, 관광, 잔치, 청소, 시장관람, 베이킹, 재해구호, 교환, 머리 깎기, 미용, 상담 ... 지역간 연계(교환서비스), 지역(팀편성: 팀계획, 판매팀, 김치팀, 요리팀, 엔터테인먼트팀), 개인, 팀, 그룹별 전문화.자원봉사활동에서는 가족이해와 협력(가족서비스 형태)이 중요하다

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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  서울우유 안산공장 견학 레포트

  치즈의 장점과 종류우리나라에서 ‘집밥’을 상징하는 단어가 바로 어머니의 손맛으로 담근 장류와 김치라면 서양에서는 치즈이다. ... 식재료, 단품요리, 저장식품, 지방의 별미 등 우리 김치와 같은 지위를 차지하고 있으며 일부는 매우 높은 경제적 가치조 있다. ... 또한 증거가 있는 역사만 따지면 기록은 기원전 3,500년 경 1851년 미국에서 윌리엄스에 의해 최초의 치즈공장이 설립되었다.2.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.20

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  중국문화산책1공통) 한복이 중국문화의 일부라는주장과 그에대한 견해

  급속한 경제 발전을 배경으로 중국의 젊은 층에서 이런 비뚤어진 애국주에서 기원한 소수민족 의상이라고 설명한다. 이를 전통문화로 간직한 남북한은 안중에도 없다. ... 이후에도 한복, 김치 등 우리 고유문화가 자국 유래라는 어이없는 주장을 이어가고 있다. ... ‘2020 미스 홍콩 선발대회’에서는 후보들이 장기자랑을 할 때 한복을 입고 부채를 든 댄서들이 등장했고, 한 예능 프로그램에는 한복을 입은 여성들이 우리의 대표적인 전통 음식인 김치를

  방송통신대 | 5페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.02.28

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