"김치의 기원" 검색결과 121-140 / 1,593건

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  원예작물학1 B형 = ) 채소 잎의 결구현상에 대해 설명하고 엽구와 인경(인엽구)으로 구분하여 비교 설명하라

  월동 휴면기관인 동시에 인경에서 소인경이 생겨 영양증식을 한다.4) 엽구류4-1) 배추배추는 예로부터 김치의 주재료로 쓰이며 가장 많이 먹는 채소이다. 1970년대 초반까지는 그 재배가 ... 기원전 4세기경 고대 그리스에서는 현재의 케일의 원시형인 불결구성 양배추가 재배되었는데 평활한 잎과 오글오글한 주름이 있는 잎의 두 가지 모양이었으며, 기원전 1세기경의 그리스에서 ... 정확한 기원은 알 수 없으나 약초로 많이 쓰이다가 발효 문화와 결합하면서 점차 필수적인 반찬거리로 자리 잡았을 것이다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.05

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  한국과 일본의 음식문화 비교

  · 마른 멸치조림 : 풍작을 기원한다.??· 새우 : 긴 수염이 달린 새우는 8년 ... : 소금에 절인 명태 아가미와 고춧물을 들인 무와 함께 버무려 익힌 김치이다. ... 또 김치와 기타 발효음식이 발달하였고 건조 및 조림음식도 발달하였다. 셋째, 조반, 석반을 중히 여긴다. 넷째, 절후에 따라 시식을 즐기고 각 절기마다 절식이 발달하였다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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  [단체급식 및 실습] 한국과 중국의 식문화(중국인 친구를 위한 설날 상차림) 보고서

  조랭이 떡국에는 각별한 의미가 있는데, 누에가 ‘길’함을 뜻하므로 한 해 운수가 길하기를 기원하는 의미와 설빔에 조롱박을 달고 다니면 액막이를 할 수 있다는 속설에 따라 만들어 먹었다고 ... 김치 국물을 만들어, 두 세 스푼 정도 부어준다.조리 시료건 오미자 1/4컵, 물조리법1. 건 오미자를 찬물에 하루정도 우려낸다.2. ... 찜은 주재료에 따라 육·어패류 찜과 채소·버섯류 찜으로 나뉜다.이중 육·어패류는 담글 때 손이 많이 가지만 그만큼 맛있고 모양새가 좋아 선호하는 김치다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  사진영상론

  우선, 조각의 기원 또한 회화와 마찬가지로 구석기 시대로 거슬러 올라가는데, 동굴 벽화처럼 동물의 형상 따위를 부조로 조각하는 것에서 그 기원을 찾을 수 있다. ... 호를 매죽헌(梅竹軒) 이라고 하였고 단종에 대한 연군의 뜻을 눈 속에 피는 매화로 표상하면서 선비정신을 비유적으로 드러낸 셈이었다.(2) 기타예를 들어 한복, 불고기, 비빔밥, 김치

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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  서평_가슴이 뛰는 곳으로 가라_저자 양애경

  그러면 당연히 어머니가 지은 집밥과 김치찌개가 눈앞에 어른거리게 되기 때문이다. 하지만 여행에서는 그 여행지만의 음식을 먹는 것도 중요하다. ... 제공함으로써 해결하는 대신 아이러니컬하게 읽기를 요청하여 계몽주의와 개화 이후의 현대에서 교육에 대한 많은 생각을 달성 불가능하고 심지어 위험에까지 이르게 하는 이상을 드러낸다.기원에 ... 집착한 에밀은 루소의 1755년 저서 '인간들 사이의 불평등의 기원과 근원에 관한 담론'에서 따온 것인데, 이 담론은 인간이 원래 살았던 '자연의 상태'를 상상하고, '문명'의 과정의

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.28

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  구조주의 서사학 그레마스의 서사도식을 중심으로

  정치 등 ) 의 연관성에 대한 고려 필요 ▶ 차사본풀이의 차사 , 김원전의 괴물에 대한 사회 , 정치적 의미 연행과 제의에 대한 연구 필요 ▶ 차사본풀이는 무당이 노래하는 차사의 기원에 ... 조종의 국면 양상화로 표현하면 ‘하게 하는’ 일종의 ‘설득 행위’ 주체가 의지 , 욕망을 가지게 해야 함 조종자는 피조종자에게 주어진 서사 프로그램을 실행하게 함 차사본풀이 김치가 ... 강림에게 저승세계에서 염라왕을 포획하게 함 김원전 천자가 김원에게 아귀에게 잡혀간 공주를 구하게 함 서사 프로그램을 제공하는 조종자 ( 김치 , 천자 ) 는 행위항 모델에서는 발송자가

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.01 | 수정일 2020.01.03

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  한중일 동아시아의 현재와 미래

  한국과 중국의 경우 기원전부터 영향을 주고받았으며, 일본과도 4세기 이후, 백제의 문물이 일본으로 건너간 것을 계기로 지금까지 이웃 국가로의 관계를 이어가고 있다.동아시아의 미래를 ... 젊은 층에서 비호감도가 더욱 올라간 것이 특징인데 전세계적으로 유행 중인 코로나19의 발원지가 중국인 점과 김치 및 한복의 근원이 중국이라는 주장이 유투브 등을 통해 퍼져 나간 것도

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.10

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  A+ 유방암 케이스_항암화학요법과 관련된 오심, 식욕부진과 관련된 영양불균형

  난 그냥 살라고 먹어요”“평소에는 그냥 물에 말아서 김치랑 먹어”“먹고 싶은 것이 전혀 없어요”Objective Data-Breast Cancer, meta 소견으로 항암화학요법 진행 ... .■ 침윤성 유관암유관을 이루고 있는 세포에서 기원한 암으로 암이 유관의 기저막을 침범한 경우로 전체 유방암의 약 75~85%를 차지하는 가장 대표적인 유방암■ 침윤성 소엽암소엽을 ... 이루는 세포에서 기원한 암■ 유관 상피내암(비침윤성)유관을 이루는 세포에서 생긴 암으로 유관의 기저막을 침범하지 않은 0기 암이라고도 함■ 소엽 상피내암(비침윤성)소엽을 이루는 세포에서

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.30 | 수정일 2024.05.08

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

  8000부터 기원전 2000년경으로 추정하고 있다. ... 발효음식에 대한 설명으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오.① 메주나 장을 담글 때는 길일을 택한다.② 식해에서 해는 조밥과 소금을 뜻한다.③ 16세기 말 고추의 도입으로 점차 오늘날의 김치 ... 자라나는 들판에 자연 발생적으로 마을을 형성하였다.② 신석기 혁명의 중심지역은 카리브해로 추정되고 있다.③ 원시적 수렵생활에서 정착된 농경 및 가축생활이 시작된 시기이다.④ 대략 기원전

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

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  (세계의역사) 한국방송통신대학에 입학하여 세계의 역사를 수강하면서 생각하게 된 바람직한 세계의 역사 학습방향 및 학습태도

  최근 중국은 동북공정을 다시 추진하고 있다. 2000년대 초반에는 우리나라 상고사를 왜곡하는 것에 집중하였으나, 이제는 공격적으로 한복과 김치가 중국에서 기원하였다는 것으로 왜곡을

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.26

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  음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

  신석기 혁명의 중심지역은 카리브해로 추정하고 있다.원시적 수렴생활에서 정착된 농경 및 가축생활이 시작된 시기이다.대략 기원 전 8000부터 기원전 2000년 경으로 추정하고 있다.농경생활은 ... 이미 도시가 잘 형성되어져 있었다.한국의 발효음식에 대한 설명으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오.메주나 장을 담글 때는 길일을 택한다.16세기 말 고수의 도입으로 점차 오늘날의 김치

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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  소독법과전염병학 ) 지구상 존재 미생물과 우리 인류 관계 - 눈에 보이지 않지만 무수히 존재 미생물들이 어떤 특징을 갖고 있으며 우리 생활주변에서 어떤 영향을 미치는 지에 대한 내용을 정리하

  김치, 요구르트, 치즈 등의 발효식품은 좋은 미생물의 활동 덕분에 만들어진다. 의학 분야에서의 미생물 연구는 혁신적인 발전을 가능하게 했다. ... 또한 그들은 생명의 기원, 진화, 다양성에 관한 중요한 정보를 제공하는 역할을 하고 있다. 하지만, 미생물과 인간의 관계는 항상 평화로운 것만은 아니다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.29 | 수정일 2024.04.24

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  식품과학 우유 및 유제품에 대한 이해(영양, 공정, 동향)

  김치 ( 한국 ) 2. 올리브유 ( 스페인 ) 3. 요구르트 ( 그리스 ) 4. 콩요리 ( 일본 ) 5. ... 우유 및 유제품에 대한 이해우유란 우유의 기원 우리나라의 우유 우유의 성분과 영양학적 가치 유제품의 종류와 제조 유제품의 종류 우유 생산공정 발효유 생산공정 유제품의 소비 동향 유제품의 ... 18C 초 유럽전파 (Pasteur 연구소 ) 18C 말 메치니코프의 장수설 근대식 액상요구르트 제조 1950 일본 요구르트 제조 1972 한국야쿠르트 액상요구르트 제조 발효유의 기원

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.26 | 수정일 2021.04.26

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  식생활과 문화 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 또한, 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인

  의미 있게 꾸미는 관행상제의 의식(ceremony)으로 아기가 태어나며 삼신상에 드리고, 산모에게 흰밥과 미역국을 먹인다든지, 첫돌 에는 가족, 친지들이 모여 아기의 무병과 성장을 기원하며 ... 환경으로, 곡물의 상용화의 식생활을 전개하면서, 콩의 상용화, 채소의 상비화를 위한 저장기술, 가공기술을 개발하여 식생활의 기본 형태를 이루었으며 간장, 고추장, 된장 등의 장류, 김치 ... 요즘 배추 값이 올라 집에서 김치를 담가 먹는 것보다 인터넷이나 홈쇼핑에서 주문하는 것이 더 경제적인 편이다.4) 기술적 요인식품산업의 발달, 즉 식품제조업이나 가공업과 식품유통업

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.18

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  [E-러닝] 음식과 세계문화 과제

  베트남의 쌀 문화의 최초 흔적은 기원전 10,000년에서 8,000년 사이에 나타난 중석기시대까지 거슬러 올라가며, 기원전1,000년경에는 벼 재배가 고도의 수준으로 발달되었으며 이때 ... 재배 채소뿐 아니라, 산야에 자생하는 산나물, 들나물 등 채소의 종류가 다양하여 생채, 쌈, 나물, 김치로 만들어 식탁을 계절에 따라 변화있게 차릴 수 있었다.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.13

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  한국과 중국의 식생활 문화 비교

  가장 대중적인 발효 음식에는 김치, 된장, 고추장, 청국장, 젓갈류가 있다. ... 여기서 대추와 밤은 다산을 기원하며 육포는 며느리가 시어머니를 공경, 존경함을 의미한다고 한다. 큰상에는 환갑, 칠순, 떡, 숙실과, 생실과, 견과, 유밀과가 있다. ... 주식의 종류에는 밥죽, 국수장국, 만둣국, 떡국, 수제비 등이 있으며 부식에는 국, 찌개와 전골, 찜, 김치, 생채, 구이와 산적, 조림, 전, 편육과 회 등이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08

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  백제문화

  기원전 18년 경 이들이 한강 유역에 백제를 세울 때, 한반도의 기후 조건 등에 따른 저장 가공 음식의 요구량 증대에 의하여, 인천에서 생산된 소금→한강수로→풍납토성 이라는 소금교역로 ... 기재되어 있는 무쇠 솥을 이용한 밥, 무쇠 솥을 이용한 튀김·지짐·볶음요리, 수수술·찹쌀술·멥쌀술·차조술·메조술·약주, 꽃소금, 메주, 간장, 겨자장, 새우젓, 게젓, 국, 찜, 김치 ... 부여하고자 했다고 판단된다.지에밥[증반], 갱, 생강·토란·오이·참깨·박·배추·순무·무·상치 등을 재료로 하고, 생강·후추·참깨·파·마늘·참기름 등으로 조미하여 만든 각종 채소음식과 김치류

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.31

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  (PPT) 갑상선암 대상자의 건강사정/갑상선 암 정의/시나리오/건강력/간호진단/참고문헌

  기원세포 . ... 제한 : 해조류 / 생선 / 조개 / 갑각류 / 멸치 / 계란노른자 / 유제품 등 섭취 가능 : 육류 / 채소 / 생과일류 / 채소 / 나물류 / 김치 / 계란 흰자 / 녹차 * 종합비타민제

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.27

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  (1) 한복이 중국 문화(의 일부)라는 주장이 제기되는 배경 및 이유를 기술하고, (2) 그러한 논란에 대한 자신의 견해를 기술하세요.

  결론중국은 한복 외에도 김치, 삼계탕 등을 중국 최대 포털사이트인 바이두의 백과사전에서 중국에서 한국으로 전래된 음식이라 소개하면서 한국의 문화를 중국의 문화라 주장하고 있다. ... 또 중국은 한복이 명나라에서 유래된 것으로 한복의 원류는 중국이라고 주장하는데 한복의 뿌리는 기원전 7~3세기 중앙아시아 일대에서 활동한 유목 민족 스키타이 문화에서 영향을 받은 것으로

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.10 | 수정일 2024.02.02

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  고려시대의 식생활문화

  이런 채소음식의 발달은 현재 한국을 대표하는 음식 중 하나인 김치의 체계를 잡아 한국김치의 전통을 확립하였다. ... 지져 익힌 전병, 모닥불에 군 떡을 시루에 쪄서 익힌 설기떡을 만들어 식사용으로 한다.4) 연맹왕국시대청동기시대에 도입된 벼농사는 평양, 여주, 김포, 부여 등으로 퍼지고 기원전 3세기에

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.27

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