"김치의 기원" 검색결과 321-340 / 1,593건

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  김치의 역사와 의미

  그 중 김치 무리의 기원은 중국에서 찾아볼 수 있다.김치에 관한 가장 오래된 기록은 중국에서 찾을 수 있는데 약 3000년 전에 나온 중국 최초의 시인 ‘시경(詩經)’에 김치라고 추측되는 ... 그 후 기원전 3세기에 진나라 때 온 ‘여씨춘추(呂氏春秋)’에는 “주문왕이 ‘저’를 즐겨먹었다니까 이 말을 들은 공자는 문왕을 존경하여 그를 따르기로 하고 콧등을 찌푸려가면서 ‘저’ ... 김치의 의미와 역사1.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.29

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  간암 수술 전 후 간호

  정의간암이란 간의 대부분을 차지하는 간 세포에서 기원하는 악성 종양을 말한다. ... (제한 식품의 예 : 김치, 찌개, 통조림, 햄, 자발, 젓갈, 장아찌 등)- 튀기거나 기름진 음식은 피한다.- 끼니를 거르지 말고 규칙적으로 식사하며 술은 절대 마시지 않는다.-

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.07.27

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  '음식이 상식이다' 주요내용 정리

  잔칫집에서 체면을 차리며 홍어를 먹기위해 옆의 돼지고기와 묵은 김치를 함께 먹은데서 홍어삼합이 유래함케밥- 옛날 터키군대의 전투식량. ... 심신안정에 도움.닭날개- 여자들이 닭날개, 닭목살을 먹었고 남자들은 닭다리 등 살 많은 부위를 먹었음- 미국 : 백인들이 먹지 않던 닭날개를 흑인들이 튀겨먹은 것이 프라이드 치킨의 기원

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.15 | 수정일 2019.09.30

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  언어생활과 우리말 탐구 - 방언의 구획 및 특징, 분화이유 탐구를 중심으로

  살펴보도록 하자우리나라 방언의 기원에 대해 크게 두 가지 이론이 있다. ... 않는다.ex)/사가/ < 사과2.음운 변동 양상동남방언서남방언자음구개음화연구개음 /ㄱ, ㅋ, ㄲ/은 모음 /i/ 또는 반모음 /j/ 앞에서 /ㅈ, ㅊ, ㅉ/로 발음된다.ex) /짐치/ < 김치 ... 알아보기 위해 언어의 변화 요인을 살펴보자면, 크게 언어 내의 자체적인 필요성에서 기인한 내적 요인과 역사와 사회를 반영하는 외적 요인이 있다.방언의 형성 원인을 알아보기 위해 방언의 기원부터

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.17

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  [식문화]김치 너는 무엇이냐?

  김치의 기원과 어원⑴ 김치의 기원⑵ 김치의 어원3. 김치가 빨갛게 된 사연4. 왜 김치가 훌륭한 식품일까?5. ... 김치의 기원과 ‘김치’란 단어의 어원을 조사하는 과정에서 조금은 강의와 접목되는 부분을 발견하였으나, 자료의 부족으로 더 이상한 심도있는 부분까지 조사를 할 수 없었다. ... 김치와 일본⒧ ‘김치’ VS ‘기무치’⑵ 일본에서의 김치⑶ 냄새 이야기와 일본6. 김치의 현재와 미래⒧ 우리의 아이들과 김치⑵ 현대의 국제교류와 김치문화7. 결론1.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.04

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  한국과 중국의 음식문화 차이

  주식으로는 온면·냉면·떡국·만두국 등이 오르며, 부식으로는 배추김치·나박김치·생채·잡채·전 등이 오릅니아기가 태어난 지 만 1년이 되는 첫 생일을 축하하기 위하여 차리는 상으로 장수 ... ·부귀·다복을 기원하는 뜻에서 그 각각을 상징하는 여러가지 특별한 음식이나 물건을 상에 놓습니다.(6) 큰 상회갑이나 혼례와 같은 경사로운 일이 있을 때 그 경사로움을 축하한다는 의미로 ... 그리고 외상으로 차려진 반상에는 3첩·5첩·12첩이 있는데 여기에서의 첩이란 밥·국·김치·조치·종지(간장·고추장·초고추장 따위)를 제외한 쟁첩(접시)에 담는 반찬의 수를 말합니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.23 | 수정일 2017.05.29

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  동유럽 7박 9일 기행문(헝가리, 체코, 오스트리아)

  ‘버드와이저’맥주의 기원이 된 부드바르 맥주공장을 견학하여 맥주 열매(부터 맥주가 되기까지의 과정을 설명듣고 발효되기전 애기 맥주를 마셔보았는데 음료수처럼 가볍고 시원했다.2017. ... 가장 위해 숨겨진 분수를 한 번씩 갑자기 뽑아내는 바램에 옷을 젖기도 하고, 깜짝 놀란 관광객들이 여기저기로 소리지르며 도망 다니며 피해 다니는 모습이 참 기억에 남는 궁전이다.김치찌개와

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.15 | 수정일 2023.08.14

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  젓갈(식생활과문화특론, 젓갈의정의, 역사, 유래, 젓갈의숙성, 젓갈의영양, 각지역별젓갈종류, 젓갈고르기) PPT, 파워포인트

  먹게된 이유-먹고 남은 물고기를 장기보존하기 위해염장 시작싱겁고 단조로운 곡류 위주의 식사에 적합하도록 염장한 물고기유래 인도, 베트남, 태국 등 비교적 더운 지방에서 유래문헌적기록-기원전3 ... 감칠맛이 있어 생젓에 다진 풋고추를 넣고 무쳐서 찬으로 하고, 잘 삭은 것은 김치에 넣는다. ... 서거리는 명태의 아가미를 가리키는 말로 소금만 뿌려서 절였다가무를 굵게 채썰어 무채김치처럼 담근다.오징어젓강원도 지방의 빼놓을수 없는 젓갈류중 하나 싱싱한 오징어를 무채와 같이 썰어

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2016.03.02

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  슈퍼피쉬 소감문

  우리나라에도 세계적인 음식들이 있는데 그 중 “김치”가 대표적이라고 생각되어진다. 그러나 “김치”는 좋아하는 사람도 있는 반면 싫어하는 사람도 많은 음식이다. ... 영상을 보면 관을 들고 가는데 그 안에는 마을에 안녕과 풍요를 기원하기 위한 제물이다. ... 조리 매뉴얼을 나눠 준것도 아닌데 어떻게 이렇게 비슷한 발효음식들이 나올 수 있었는지 정말 신기하였다.이 스시 오디세이의 초점은 스시의 기원이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.19

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  문화의 개념과 한국문화유형의 분류기준에 대해 논하시오.1

  .- 전통사회에서의 여가 생활은 놀고 즐기면서 풍년을 기원하는데 초점을 두었으나, 현대에는 스포츠, 예술, 오락, 봉사 등 다양해지고 있다- 한국사회 무속은 무당을 주축으로 민간에게 ... 의례음식과 기근 흉년을 이겨내기 위한 구황음식 등 형식에 따른 음식을 즐겨왔다.- 대표 음식의 하나인 김치는 지역과 종류에 따라 만드는 순서와 재료의 차이가 있지만 일반적으로 배추

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.08

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  옹기와 김치냉장고

  근대 이후로는 질그릇의 사용이 급격히 줄어들면서 옹기는 주로 오짓물이 입혀진 오지그릇을 지칭하는 말로 바뀌어 사용하게 되었다.우리나라는 기원전 4~5000년 전에 만들어진 빗살무늬 ... 이러한 김치의 보관상의 문제를 보완하여 나타난 것이 김치냉장고 이다.김치냉장고는 이제 현대생활에 있어서 매우 보편화 되어 사용되고 있다. ... 과거 조상들이 김치를 김장독에 담아 땅속에 보관하던 방식에서 김치냉장고라는 새로운 김치 저장고로 활용하게 된 것이다.1984년 대우일렉트로닉스에서 우리나라 최초의 김치냉장고를 선보였다

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.18 | 수정일 2014.05.20

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  국립민속박물관 체험보고서

  돌상에는 아이의 장수를 기원하는 백설기와 실타래 이외에 ‘돌잡이’ 물건을 놓고 아이의 장래를 점쳤다. ... 박물관에 대해 조사했지만 집에서 가까운 곳은 규모도 작고 볼거리도 많지 않았다. 6장에서 8장이라는 적지 않은 레포트를 위한 체험학습을 하기에 어려움이 있어 보였고 옹기 박물관이나 김치

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.07

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  '떡' 프로젝트

  ’에 관한 교사 주제망 ◈꿀 콩 팥떡떡의 종류파는 곳떡을 만드는 재료떡의 모양과 색떡으로 만든 음식떡 만드는 도구특별한날쌀 쑥명절돌잔치 절구잔치날맷돌떡메생일시루동지인절미 제사 합격기원 ... 율동 : 인절미와총각김치?신체표현 : 절구속의 떡?게임 : 젓가락으로 떡 옮기기?음률- 노랫말 바꾸어 보기- 떡에 관한 노래 만들기◈ 창의성 활동 ◈? ... 음률·인절미와 총각김치·풍년가·콩잔치 열렸네·영덕전래동요 ‘방아깨비’·떡 타령·떡에 관한 노래 만들기·내가 절구 속의 떡이라면·경단이 되었어요·가을 산책게임?

  리포트 | 31페이지 | 5,500원 | 등록일 2016.05.18 | 수정일 2024.08.04

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  사천요리에 관한 리포트

  야채요리사천식 김치 : 사천파오차이(四川泡菜)파오차이[泡菜]는 쏸차이[酸菜, 중국 김치]의 일종으로 소금, 산초잎, 고추, 물 등을 넣고 끓여서 식힌 후에 술을 넣어 즙을 만든다. ... 여기에 각종 채소를 넣고 밀봉하여 외부 공기와 차단시킨 후에 발효시켜 만든다.우리나라의 김치와 놀라울 정도로 유사한 제작과정과 모습을 가진 김치의 일종이지만 중국 특유의 장맛이 진하게 ... 사천요리의 유래지리적 기원3. 사천요리의 특징가. 매운맛을 넘어서나. 맛의 변화와 변증법4. 사천요리의 종류(예시)가. 야채요리나. 고기요리다. 날짐승요리라. 물고기요리5.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 (35%↓) 975원 | 등록일 2013.09.29

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  김치에 대하여

  그러나 실제의 김치의 기원은 삼국시대로 거슬러 올라가야 될 만큼 오랜 역사를 가지고 있다. 인류는 음식을 오래도록 보관하시 위한 방법으로 말리는 방법. ... 김치의 유래2. 김치의 기능3. 김치의 영양4. 김치의 재료별 작용5. 지역차에 따른 김치의 종류6. 계절에 따른 김치의 종류7. 김치의 저장10. 김장이란?11. ... 김치란?김치라는 주제를 가지고 보고서를 작성하기 전에 김치란 무엇인가에 대해 먼저 알 필요가 있다고 생각하였다.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.17

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  [방송통신대 세계의 정치와 경제 과제물 - 만점레포트] 교재 10장 “성과 정치, 경제”의 내용을 참조하면서 근자에 우리 사회에서 페미니즘의 도전으로 인해 발생한 논란의 사례를 찾아 그 내용을 비판적으로 분석해 보시오.

  나는 여자임에도 불구하고 그 동안 뉴스 또는 인터넷에서 접한 수 많은 댓글들의 영향인 탓인지 비판적으로 생각하지 못하고 “여성우월주의”, “페미니즘은 김치X이나 피해망상을 가지고 있는 ... 페미니즘의 유형여성의 사회적 지위가 불평등하다는 지적에서 시작한 페미니즘은 그 현상을 파악하고 개선하기 위해서 필요한 전략과 방법을 모색하면서 남녀불평등의 본질과 기원, 변화과정을

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.03.18

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  우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황과 국내 쌀 재배 관리 중 병해충방제 현황

  밥 중심으로 정성스럽게 차려진 한식은 아름다운 색상을 갖고 있을 뿐만 아니라 영양학적으로도 균형을 갖춘 건강식으로 특히, 잡곡을 섞은 밥과 국, 김치로 이루어진 밥상은 우수 식단으로써 ... 이상의 포괄적인 의미를 갖고 있으며, 조상들은 가족이란 밥상머리에서 밥을 함께 둘러 앉아 함께 먹는다는 가족의 의미를 식구라 했고, 이사를 가면 이웃주민들에게 떡을 돌려 친화되길 기원했다

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.21

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  [한국외식산업의 역사] 우리나라 외식산업의 발전과정(한국 외식업 발달과정)

  특히 조석으로 상용하는 필수식품으로서 김치가 발달되어 세계 특유의 김치문화형성의 시발점이 되었으며, 주거양식에 맞춰 계층에 상관 없이 좌석(않아서 식사하는 방식)으로 일원화되는 식문화였다 ... .(4) 제4기(일제시대~1959: 생존을 위한 식문화)일본식민지하에서는 식량부족과 빈곤으학적 문헌상의 기원에서 찾아보면 고려 성종 2년(983년) 주막(酒幕)이 최초의 기록이며, ... 먹는 주부식 분리형의 식문화였으며, 택 술 식혜 장류 무찬지 장아찌 등이 출현하였다.(2) 제2기(통일신라-고려시대: 승불사상의 식문화)다류와 한과류가 발달하였고, 채소류를 이용한 김치류의

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.13

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  한국음식의 분류 및 한국음식의 상차림

  검정콩 조림을 만들어 소찬으로 대접하기도 했다.(3) 미나리 강회장수를 기원하는 뜻으로 미나리를 데쳐서 자르지 않고 말아서 먹었다.8) 단오절식(음력 5월 5일)단오날에는 부녀자들이 ... [다과상]주식은 냉면이나 온면, 떡국, 만둣국 중에 계절에 맞는 것을 택하고 탕, 찜 전유어, 편육, 적, 회, 채, 신선로 등과 김치는 배추김치나 오이소박이, 나박김치, 장김치 중에서 ... 찬품으로는 찜, 전유어, 겨자채, 잡채, 편육, 배추김치, 나박김치, 생채 등을 곁들인다.

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.17

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  성문콘 교안+시험+학습정리+퀴즈

  식품영양학 이론 도입 (교수님)생산성과 관련된 문화융합이론 : 컬덕트 ex)앙드레김김치냉장고-아트 콜라보레이션 : 예술과 산업 콜라보레이션*객관식 문항 중 하나로 출제됨02.리메이크 ... 한국만화의 역사만화의 역사*만화의 개념 문제 출제됨1)만화의 개념1940년,10대 소년 4명에 의해 발견된 구석기시대 라스코 동굴벽화만화vs회화-내용, 표현방식에 따라 구별됨-역사적 기원은

  시험자료 | 27페이지 | 6,500원 | 등록일 2019.06.13

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