"식품위해요소중점관리" 검색결과 81-100 / 2,480건

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  국내 품질인증제도에 대한 조사와 사례를 조사

  , 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을결정하여 식품의 안전성을 확복하기 위한 과학적인 위생관리체계입니다.영푸드시스템(주),고려홍삼원(주)2. ... 안전관리인증 (HACCP)HACCP은 위해 요소 분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문 약자로,공식적으로는 식품 안전 관리 ... 인증 기준이라고 합니다.이 제도는 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리 단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

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  사회복지프로그램조사 -지방정부별-

  , 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요 관리점을 결정하여 ... HACCP란「 Hazard Analysic Critical Control Points 」의 머리글자로서, 우리말로는「 식품위생요소 중점관리 기준 」이라는 용어로 쓰이며, 짧게「 헷셉 ... 위해요인 중에서 식중독으로 인한 위해발생을 방지하기 위한 가장 중요한 관리점(CCP)을 찾아내어 특별히 중점관리한다.이와 같은 중점관리를 올바르게 시행하기 위하여 지켜야 할 기준(

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.13

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  식품 위생학 정리

  농산물의 재배, 수확, 수확 후 처리, 저장과정의 관리내용을 소비자가 알수 있도록 하는 제도(우수제조관리)위해요소중점관리기준(HACCP): 식품이 안전성을 보장하기 위하여 특정 위해를 ... (GAP): 소비자에게 안전한 농산물을 제공하기 위한 방법, 토양 수질 등의 농업 환경 및 농산물에 잔류할 수 있는 농약, 중금속 또는 유해생물 등의 위해요소를 체계적으로 관리하며, ... 사전에 확인하고 예방 조치를 하는 위생관리제도우수제조관리 기준(GMP): 우수하고 균등한 제품 생산을 보장하기 위한 공정 관리 및 품질 관리 방법회수제도(recall): 문제 발생시

  시험자료 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.12.05

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  식품의약품안전처(식약처) 연구원 _ 의약품시험분석 평가관리_ 최종합격 직무수행수행계획서_ 자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  위해요소 중점관리를 통한 안정적인 시험분석, 평가시스템 운영의료용 마약류 및 원료물질에 대한 불법유출 및 오남용을 방지하고 위해 요소를 중점적으로 관리해 나가겠습니다. ... 직무수행계획서[업무 수행 목표]- 국제적 수준의 의약품 시험분석 및 품질관리기준 수립, 운영- 체계적인 의약품 시험분석을 위한 업무 시스템 구축 및 운영- 위해요소 중점관리를 통한 ... 업무 추진 내용]국민의 건강한 삶에 기여하는 식품의약품안전처의 비전과 운영목표를 효과적으로 달성해 나갈 수 있도록 의약품 시험분석 및 평가관리 담당자로서 아래와 같이 주어진 업무를

  자기소개서 | 2페이지 | 4,400원 | 등록일 2023.11.07

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  [보건영양 기말시험 대체과제물] 2020년 1학기

  과거에 비위생적인 급수관리에 의한 수인성 전염병이 문제가 반면, 식품에 대한 생활이 크게 변화한 만큼 식품을 매개로 한 전염병 및 식중독이 더욱 중요하게 여겨지는 것을 통해 식품을 ... 그 이유는 현재 늘어가는 식생활 문화에서 식품의 맛과 모양, 향은 중요한 요소 중 하나이기 때문이다. ... 식품을 통한 환경위해요인 노출이 중요한 이유를 설명해 보세요.환경적 위해요인이 인체에 노출되는 경우는 다양하다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15

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  사료안전관리를 위한 방안제시

  제 16조 유해요소 중점관리기준 제 1조에 따른 유해 요소를 중점적으로 관리하는 기준을 푸모니신, 데옥시니발레놀 등 곰팡이독소를 추가하여야 하며, 제 17조 사료공장의 위해요소중점관리 ... 담당기관 지원 제 1조에 사료공장의 위해요소 중점관리를 담당할 기관을 늘려 위해요소를 관리를 중점적으로 할 수 있는 시스템을 강화시켜야 한다.더 나아가 지속적으로 모니터링 할 때의 ... 식량수급 안정 등 순기능적인 측면과 더불어 위해물질의 국경없는 유입 등 식품안전을 위협하는 역기능적인 측면이 동시에 발생하고 있다.우리나라는 세계 4,5위의 식품수입국으로 해마다

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.23

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  [지역사회간호학 A+]건강증진종합계획 요약보고서, 사진첨부, 참고문헌첨부, 5페이지로 간략하고, 자세히 서술

  HACCP는 1992년부터 제도 도입을 준비했으며 식품의 안전성을 보증하기 위해 소비자가 최종적으로 식품을 섭취하기 직전까지 각각의 단계에서 발생할 수 있는 모든 위해한 요소에 대하여 ... ◀해썹(HACCP)은 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말한다.해썹(HACCP) 제도는 식품을 만드는 과정에서 위해 요인이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 ... 중점과제로는 식품안전, 손상예방이 있다.식품안전의 목적은 식품안전에 관한 국민적 관심이 증가와 외식증가 등 식생활 형태가 변화되고 식품의 의도적, 비의도적 국제적 유입이 증가하는 등

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.05 | 수정일 2020.08.06

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  [농학과] 2022년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(농식품국가인증마크 10종)

  농식품국가인증마크 10종1) 위해요소중점관리인증(HACCP)위해요소중점관리인증(HACCP, Hazard Analysis Critical Control Points)인증은 식품의 원료관리 ... 있는 요소를 공정별로 분석하고 이를 중점 관리하여 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리 체계 하에 생산된 제품에 HACCP적용을 인증하는 표시를 의미한다.- 중략 - ... , 제조, 가공, 조리 및 유통의 모든 과정에서 유해한 물질이 식품에 혼입되거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준을 국가가 정하고 국가가 지정한

  방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.19

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  푸드마케팅 ) 1. 식품에 표시되는 농식품 국가 인증 마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 마크가 있는 가공식품(신선편이농산물

  두 번째로, CCP의 중요관리점 단계에서는 위해요소를 예방하고 제어 혹은 허용 수준으로 감소시킬 수 있는 공정이나 단계를 중점적으로 관리하기 위한 목적에서의 단계이다.두 단계의 목적을 ... 또한, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점 역시 결정하여 자율적이며 동시에 체계적이고 효율적인 관리를 통해 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계를 설립하기 위해 ... 중요관리점의 목적은 반드시 필수적으로 관리하여야 할 항목을 중점적으로 관리하는 것에 있다고 볼 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.10

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  [지거국 올킬] 식품공학&식품영양학과 편입 예상&기출문제 모음집

  (중요관리점) : 해당 위해요소를 예방 및 제거하고 안전성을 확보하기 위해 중점으로 다루어야 할 관리점즉, 식품의 원재료부터 제조 및 유통에서 발생할 수 있는 위해요소를 분석하고 예방 ... 식품의 안전성을 확보하였다.중요관리점에서 위해요소를 차단하거나 위해 수준 이하로 제어하여 관리할 수 있는 한계 기준을 설정하고 설정된 한계 기준이 제대로 작동하는지 모니터링 해야함.HACCP ... CCP)결정 : 중요관리점이란 위해요소 분석단계에서 파악된 위해요소를 예방, 제거 또는 허용할 수 있는 수준까지 감소시킬 수 있는 최종 단계를 의미[3] 중요관리점(CCP) 한계기준

  시험자료 | 46페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.29 | 수정일 2024.02.14

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  푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (4)

  CCP는 위해요소중점관리기준을 적용한 식품의 위해를 방지, 제지하거나 안전성을 확보하는 단계와 공정이다.결국 이러한 식품 관리 목적을 통해서 소비자에게 신뢰가 가는 가공식품을 판매하기 ... 제도이다.10) 위해요소중점관리축산 식품에 대한 원료 관리와 제조, 유통, 판매의 모든 과정에 과학적, 체계적인 위생 관리를 인증하는 제도로써 해로운 미생물 오염 및 항생제 잔류 들이 ... 이 기준에서는 식품의 원료, 제조, 가공, 조리 및 유통의 전 과정에서 위해물질이 해당 식품에 혼입되는 것과 오염되는 것을 사전에 방지하고자 전 과정에 대한 중점적인 관리를 하는 목적을

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  단체급식특론및실습 기말발표 학교급식 위생관리 '지역별 학교급식 조리종사원의 위생관리 수행도 평가'

  식중독 발생위험의 감소를 위한 식품 안전에 대해 올바른 작업 실천으로 급식에 참여해야 하고 학교급식 위생관리는 조리종사자의 위생에 대한 인식과 실천을 통해 현장에서의 실천수준을 향상시킬 ... ), 조리공정별 위생관리(식재료별 해동방법, 작업 시 대화유무, 교차오염 방지를 위한 고무장갑 착용 여부, 조리기구의 구분 사용 및 소독 여부, 가열식품의 중심온도 체크 여부, 올바른 ... 특히, 조리공정별 위생관리 항목 중 공통적으로 수행도가 낮았던 것은 요소이다.따라서 지역별 학교급식 조리종사원의 위생관리 수행도 점검 결과 규명된 취약항목을 토대로 교육이 내용이 구성되어야

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.02

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  푸드마케팅- 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하여 중점 관리함으로써 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계다.2. ... 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인·평가하여 중점적으로 관리하는 기준을 말한다. ... 분석 중점관리점검)의 목적은 식품의 안전성을 확보하는 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.29

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  공중보건학 ) 공중보건학의 개념, 특성, 목적, 분야에 대하여 조사하고 우리나라의 공중보건에 당면하여 본인이 생각하는 개선 사항은 무엇인지 기술하시오.

  지역사회 주민들이 건강을 유지하고 관리할 수 있도록 노력했으며, 주민들의 질병을 예방하는 것에 중점을 두었다. ... 공중보건학은 개인의 건강만을 고려할 뿐만 아니라 집단의 건강과 사회적인 영향력을 갖는 요소들을 고심한다. ... 이로 인해서 공중보건학은 개인과 집단의 건강을 유지시키고 개선하는 등 사회적인 불평등을 줄이는 것에 중점을 두고 더욱 건강한 사회를 만들기 위해 노력한다.공중보건학은 생각보다 오랜

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.18

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  호텔경영론 2023 2학기 기말고사 (제주대)

  식품관리자에게 잠재적 위험을 사전에 알려주는 위해중점관리요소를 HACCP이라고 한다.문제 9. 다음 중 전통적 마케팅 믹스에 추가된 서비스 마케팅 믹스 요소가 아닌 것은?1. ... 기업의 내부 이용자 또는 경영자들에게, 기업목적 달성을 위한 경영관리를 위하여 필요한 정보를 계수화하여 제공하는 회계를 무슨 회계라고 하는가? ... 행사 진행을 위한 외부업자의 연락 및 체크4. 칵테일 리셉션 서비스의 준비 및 진행문제 7. 다음 중 바(bar) 영업관리와 관련하여 옳지 않은 것은?1.

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.31

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  자기 소개서 - CJ 제일제당

  보존 기술, 그리고 식품 안전 관리에 중점을 두었습니다. ... 이는 CJ제일제당의 다양한 부서와의 원활한 협업을 위해 필수적인 요소입니다.반면에, 제 약점 중 하나는 때때로 과도한 세부 사항에 집중하는 경향이 있습니다. ... 이 역할을 통해, 저는 식품 안전 규정 준수의 중요성과 이를 위한 체계적인 접근 방법을 배웠습니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.19

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  사회복지행정과 일반행정을 비교 서술하고 사회복지행정의 필요성에 대해 개인적인 의견을 제시하시오.

  따라 행정 목표를 달성하기 위해 공공 자원을 관리하고 분배하는 데 중점을 둔다. ... 복지 서비스는 개인의 삶의 질을 향상시키는 데 필요한 다양한 요소를 제공한다. 이는 교육, 건강 관리, 주거, 식품 지원 등 다양한 형태로 이루어질 수 있다. ... 이는 국가의 안정적인 발전을 위해 필수적인 요소이다.셋째, 사회복지행정은 사회적 복지를 향상시키는 데 중요한 역할을 한다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.15

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  경기도동물위생시험소(기) 면접시험 자기소개서 작성성공패턴 논술문제 면접기출문제 면접예상문제 기출필기시험문제 인성검사 적성검사

  이를 “식품위해요소중점관리기준 ”으로 번역하고 있습니다. ... 축산농장DB를 체계적으로 수집·관리하여, 가축전염병의 사전예방 및 확산방지를 위한 초동방역 등 가축방역사업 추진 및 농림축산식품부 가축방역정책수립 및 방역유관기관(농림축산검역본부, ... 3) 경기도동물위생시험소가 향후 검역방법의 발전을 촉진하기 위하여 필요한 전략과제는 어떤 것들이라고 보시나요?4) 농장정보가 필요한 이유는 무엇인가요?

  자기소개서 | 502페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.01.29

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  푸드테크 트렌드와 미래 전망 보고서- 테이블 너머의 기술, 푸드테크로 변화하는 식문화와 사회

  미래 음식 서비스의 핵심 요소가 될 것입니다. ... 미래의 음식 서비스는 여러 가지 중요한 변화를 겪을 것으로 예상되며, 이는 식품의 생산, 유통, 소비 방식에 근본적인 영향을 미칠 것입니다.지속 가능성과 건강에 중점을 둔 식품 개발은 ... 이 산업은 식품의 생산부터 소비에 이르기까지 전 과정에서 기술을 활용하여 효율성을 높이고, 낭비를 줄이며, 사용자 경험을 향상시키는 데 중점을 두고 있습니다.향후 연구 방향향후 연구에서는

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.26

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  영양사 3장 영양교육

  특성화- 질병과 관련된 영양교육 강화- 교육매체 개발 활성화· 우리나라 영양개선 사업 문제점- 국민건강을 위한 국가적 차원의 행정기관 활성화Х- 영양교육은 모든 사업의 필수 구성요소로 ... 지역사회의 건강상태에 영향을 주는 네가지 요소- 생물학적 배경- 건강관리 체계- 생활습관- 환경? 영양교육의 목표(KAP) : 영양지식의 이해→식태도의 변화→식행동의 변화3. ... 포함- 신종 감염병에 대한 비상방역 대책 및 만성질환 관련 건강검진이 중점과제로 신설- 사업과제?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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