"일본요리 특징" 검색결과 81-100 / 5,338건

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  회석요리를 구성하는 요리에 대하여 조사하시오

  서론1-1) 일본 요리란?1-2) 일본 요리의 특징1-3) 일본 요리의 식단2. ... 쌀을 주식으로 하고 농산물·해산물을 부식으로 하여 형성되었는데, 맛이 담백하고 색채와 모양이 아름다우며 풍미가 뛰어나다.1-2) 일본 요리의 특징-모든 요리가 쌀밥과 일본 술에 조화되도록 ... ※오색, 오미, 오법의 특징을 가지고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

  다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은? ... ① Bubur ayam② Mi goreng③ Nasigoreng④ Mayam⑤ Sambal⑥ Tempeh 다음과 같은 특징을 가진 지방요리로 옳은 것은? ... ① 부부르 아얌② 미고랭③ 삼발④ 템페 일본에서 육식이 허용되고 장려된 시기는 언제인가?

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

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  일본의 음식문화&명절음식

  일본의 음식문화 명절 음식일본음식 문화의 특징 일본요리는 다양한 식재료를 사용 시각적으로 아름다운 것으로 유명 특히 나라 전체가 섬으로 이루어져 있다는 특징 때문에 해산물을 이용한 ... 요리가 많음 우리나라에 알려져 있는 음식들도 많은데 대표적인 것으로는 스시 , 돈까스 , 덴뿌라일본음식 문화의 특징 주식과 부식이 구분되어 있고 , 주식으로 쌀 밥을 먹는다 . ... 일본음식 특유의 맛은 미소 ( 일본된장 ) , 미림 ( 조미술 ) , 가츠오부시 , 다시마 , 곤약 , 와사비 ( 고추냉이 ) 등을 사용하여 낸다 .일본음식 문화의 특징 식기는 1

  리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.18

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  일본의언어와문화

  음식문화3, 일본 음식문화의 역사4, 일본 선종의 음식문화5, 일본음식 문화의 특징결론참고문헌서론식도락은 문화의 중요한 부분으로 자리 잡은 지 오래다. ... 즉, 푸짐하고 기름진 특색을 지닌 중국음식, 담백하고 화려한 색감이 특징인 일본음식, 외형보다는 은근히 우러나는 손맛을 중시하는 한국음식은 다 각자 민족 고유의 정신을 내포하고 있다고 ... 일본의 요리문화 전반은 대개 관서요리에 뿌리를 두고 있는데, 그.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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  [e-러닝] 음식과 세계문화 중간족보(2017-1학기)

  다음 중 한국음식의 특징으로 옳은 것은? ... 다음 중 베트남 음식의 특징으로 옳지 않은 것은? ... 일본에서 차문화가 일상화 된 시기는?

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29 | 수정일 2019.12.30

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  일본 문화와 한국 문화의 차이점

  일본 요리는 스시, 사시미, 튀김과 같은 날 것 또는 살짝 익힌 재료에 중점을 두고 단순함, 신선함 및 프레젠테이션을 강조하는 것이 특징입니다. ... 일본 요리는 신선한 제철 재료를 사용하고 프레젠테이션과 미학을 강조하는 것으로 유명합니다. 인기 있는 일본 요리로는 스시, 튀김, 라면, 메밀국수 등이 있습니다. ... 여전히 사회적 지위에 대한 존중이 어느 정도 있지만 일반적으로 일본보다 덜 엄격하고 위계적입니다.음식과 요리 또한 일본과 한국 문화의 중요한 측면이며, 그들의 요리 전통에는 눈에 띄는

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.30

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  2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

  Today's point중국음식의 특징은 재료 및 조리법이 다양하고 조화와 균형을 중요시하며 지역적 특색에 따라 다양한 지방요리가 발달한것이라고 할 수 있겠습니다. ... 심심함관동요리-에도 요리로 불림-맛이 진함-조림요리 등에 국물이 거의 없는 편01.와쇼쿠의 출발, 죠몽 시대일본의 죠몽시대BC 10,000년부터 BC400년 전후까지의 신석기 시대-죠몽시대 ... 잘 살려 색, 형태, 재질 등으로 풍부한 용기에 공간을 장식함(미적 감각을 짓는 것이 특징)관서요리-서쪽 지방에서 발달한 음식-음식재료의 맛과 형태를 최대한 살림-국물이 많고 간이

  리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

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  푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

  포크는 왼쪽에 나이프는 오른쪽에 놓고 나이프의 날은 접시를 향하게 배치한다.일본의 목기는 회석요리에 사용하는 그릇으로 장식이 절제되어 있다.A. ... 프랑스 요리예술의 시조인 ‘마리 앙투안카렘’은 요리사 모자를 창시하기도 하였다.5. ... 프랑스 요리의 황금시대 때 순수하고 본질적 조형미를 지향하는 양식이 나타났다.4. 치킨 카챠토레 요리가 있던 시대에 과일 등 후식의 조형물인 코라시옹이 있었다.5.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  베트남 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? ... 터키음식문화의 특징으로 옳은 것은? ... 다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것? (2)1) 발효조미료, 감칠맛의 다시2) 기름의 사용3) 날생선을 활용한 요리4) 1즙3채19.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

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  일본과 한국의 면 문화

  가장 큰 장점은 자신이 원하는 메뉴를 만들어가며 먹을 수 있다는 점이 특징이다.한국인의 입맛에 맞게 육개장 우동, 삼계탕 우동, 부대찌개 우동 등을 만들어 일본의 우동과는 다른 현지화된 ... 간식이었던 면 요리는 국물과 고명을 얹어 먹기 시작하면서 주식으로 자리잡게 된다.애도시대엔 ‘소바’가 등장하게 된다. ... 소바는 한랭지에서도 잘 자라는 특징이 있어 대중화되기 쉬웠는데 소바를 가루로 만들어 뜨거운 물과 반죽해 소바당고와 소바 가키를 만들어 먹었으며 면으로 만들어서 먹기도 했다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.29

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  음식과문화 필기 a+

  언어는 영어이며 국민대다수가 성공회 일본 개신교와 카톨릭을 믿음2. ... 특히 남부지역과 북부의 리오하 지방은 포도재배의 최적의 조건을 갖춘 유럽의 대표 적인 포도주 생산지이며 다른 유럽국가에 비하여 색깔이 매우 진하고 단맛이 강한 것이 특징이다.• 요리에 ... 영국 음식문화의 특징자연스러운 요리문화 및 유연성전통적으로 사색, 명상을 중요시하는 사색문화를 지향하면서 음식문화는 크게 발달되지 않았으며 다른 나라에 비해서도 다양성이 부족하다.차문화영국의

  시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.17

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  2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제

  일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마와 함께 사용하는 것은?북어가츠오부시오징어디포리20. 터키 음식문화의 특징으로 옳은 것은? ... 다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것은?발효조미료, 감칠맛의 다시기름의 사용날생선을 활용한 요리1즙3채13. ... 일반적인 콜라와 달리 노란빛을 띠며 더 달콤한 것이 특징이다.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12

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  경북대 동양의 역사와 문화 온라인 강의 요약본 (동역문 싸강 요약본)

  효율적으로 조직하는 정치체제 : 황제와 관료- 지리적 다양성 : 고원, 초원, 사막, 산악, 해양, 황하 장강 요하, 건조한 화북평원, 고온 습윤한 화남- 문화적 다양성: 방언, 8대 요리 ... - 중국 문명의 특징- 현대 세계에서 중국의 위상을 설명할 수 있다.- 중국 역사의 특수성과 문화의 다양성을 설명할 수 있다. ... 여러 가지 측면에서 미국이 중국을 압도하는 것은 사실.- 홍공반환(1997)- 대국굴기(大國崛起): 대국이 우뚝 일어서다- 스페인, 포르투갈, 네덜란드, 영국, 프랑스, 독일, 일본

  시험자료 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.16

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  중앙대학교 세계문화지리아카데미 2차과제 - 국가 골라서 설명하기 과제

  제국의 패배 후 철수하지 못하고 남은 잔류 일본인 등을 포함한다.한족은 본성인과 외성인으로 나뉘는데, 본성인은 일본 패망 전 명, 청 시절 대륙에서 넘어온 이들이다. ... 또한 예배 시간도 정해지지 않고 내킬때마다 예배를 드리는 것이 특징이며, 하나의 사원에서 여러 종류의 신들이 숭배된다는 것도 주요 특징이다. ... 그 이유는 덥고 습해서 요리하기 번거로운 환경과 중화 요리 특유의 기름기로 인해 준비와 정리가 번거롭기 때문이다.

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.20

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  일식학-일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.

  일식학일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.차 례1.서론2.본론(1) 일본의 육식금지령(2)육식 금지령이 일본요리에 미치는 영향3.결론1. ... 일본은 도작기법과 불교수용이 이루어진 이후 오랜 역사를 걸쳐서 유지되어 온 육식금지라는 독특한 문화적 특징을 가지고 있고 기피와 허용을 거듭해왔다. ... 육식 금지령이 일본요리에 미치는 영향돈가스와 고기가 듬뿍 들어간 쇠고기덮밥부터 규카츠까지 최근 한국 젊은이들 사이에 일본의 다양한 고기 요리의 가까이서 음식을 경험하고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  분자요리란? 분자요리에 대하여

  분자요리의 특성가. 분자요리의 다양한 특징분자요리는 다양한 특징을 갖는다. ... 일본요리에서 많이 사용되고 있으며 특히 일본의 카빙 무키 모노(식재료를 이용해 동물이나 꽃 모양으로 조각하는 것.)가 있다.분자요리는 하나의 접시 안에 병렬구조의 형태로 맛을 구성한다 ... 이후 유럽, 미국, 일본 등지에서 굉장한 인기를 얻었다. 2008년 세계를 이끌어나갈 중요 요리로도 선정되기도 했던 분자요리는 아직까지도 세계를 이끌어나가고 있는 요리트렌드이다.2

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  일본 가정식 음식점 사업계획서

  또한 최근 일상의 일본식 가정요리들이 한국인의 입맛에 맞게 진화하거나 HMR( 가정식대용품 ) 으로 개발되는 등 하나의 외식소비문화로 자리잡았다 . ... 혼자가도 여러음식을 맛볼 수 있게 만드는 음식점 신선한재료로 맛있고 건강에 좋은 식사 제공 2 / 사업 목표3 / 시장 조사 일본 요리는 대체로 쌀밥과 술에 조화되도록 만들고 , 같은 ... 재료 본연의 맛을 살리기 위해 향신료를 진하게 사용하지 않으며 기본적으로 1 인분씩 따로 덜어 제공되는 등 정갈한 상차림이 특징 3. 1 인가구 증가로 인기 ' 혼밥식당 ', 요즘

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.04

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  2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.

  기후가 온화함-농산물, 축산물, 수산물이 모두 풍부하여 요리에 좋은 재료 제공-프랑스 요리의 특징>재료를 충분히 살리고 합리적임>고도의 기술을 구사하여 섬세한 맛을 냄>포도주, 향신료 ... 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국, 독일 음식문화의 특징]-지리적으로 다양한 토양과 기후를 가지고 있음-다양한 인종으로 구성되어 특색 있는 요리 발달-지중해와 대서양에 면하고 있어 ... 미적 감각을 지님→사계절 감각을 소중히 여김→소재를 잘 살려 색, 형태, 재질 등으로 풍부한 용기에 공간을 장식함-오사카를 포함한 서쪽 지방에서 발달한 음식-일본에서는 관서지방요리가전에

  시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24

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  베트남의 역사, 사회습관, 음식문화, 청지및 경제, 한국과의 관게

  베트남 요리는 민트, 고수, 고추와 같은 허브와 향신료를 사용하여 요리에 풍미와 깊이를 더해주는 것도 특징이다. ... 수세기에 걸쳐, 이 나라는 다양한 왕조에 의해 통치되어 왔고 중국, 프랑스, 그리고 일본을 포함한 다양한 외국 세력에 의해 식민지가 되었습니다. 20세기에 베트남은 프랑스로부터 독립했고 ... 베트남 사회는 노인에 대한 존경심과 전통적 가치관이 강하고, 교육과 근면에 중점을 둔 것도 특징이다.IV.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.12

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  음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트

  일본은 1960년대부터 일본 음식 세계화를 추진하였는데, 특히 요리의 고급화 및 차별화에 집중했다. ... 일본의 경우 다양한 언어로 제작된 요리책을 출판하였고, 이탈리아는 외국인 전문 요리학교를 설립하여 연간 400여명의 외국인 요리사를 육성하고 있다. ... 중국의 경우 불을 사용한 요리, 빠르고 간편한 요리 등의 이미지를 가지고 있고, 일본의 경우 꼼꼼하고 사치스럽고 고급스러운 요리 등의 이미지를 가지고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18

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