"국내 식육산업" 검색결과 101-120 / 364건

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  HACCP 필요성, 효과, 특징, 역사 등

  국내외현황(1) 국내 HACCP의 적용 현황(2) 국외 HACCP의 적용 현황6. HACCP 지정 기관7. HACCP 7원칙 12절차8. 관련용어? ... 식육 및 가금육의 병원균 감소대책의 일환으로 도축장, 식육처리장, 도계 처리장 및 식육 제품 제조시설에 HACCP규정을 강제적으로 도입하는 규정 제정● 1998. 1. 26. ... ● 1991년부터 식품안전강화계획 (Food Safety Enhancement Program : FSEP)에 의해 HACCP 적용을 권장하고 있으며, 식품군별로 매뉴얼을 개발하여 산업체에

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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  육가공 산업

  육가공산업 현황1. 한국 육가공 산업체 현황전국의 식육가공 업체는 1997년에 818개로 1987년의 152개소 보다 약 5배 이상 늘어났다. ... 육가공산업1. 육가공이란?2. 육가공식품의 특성3. 한국 육가공 산업의 발전과정Ⅱ. 육가공산업 현황1. 한국 육가공 산업체 현황2. 육가공품의 생산현황3. 원료육 수급동향4. ... 한국 육가공 산업의 전망Ⅰ. 육가공산업1. 육가공이란?

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.14

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  식량안보의 개념과 국내외 실태 PPT

  산업을 보호하기 위해 수입을 제한하거나 규제 하는 행위 예 : 러시아의 가뭄으로 인한 밀 수출규제식량안보의 국내 실태 세계 5 위의 식량 수입국 곡물메이저에 대부분 의존 FAO 권장 ... 알로에 재배 (50 만주 ) 이화약품 : 고구마 , 콩 , 단호박을 반 가공하여 수출식량안보의 해외 실태 일본 우리나라와 비슷한 식량자급률 일본백서 첫페이지 부터 자급률 언급 “ 식육기본법 ... 박태균 「식품산업의 식량공급기능에 대한 한 , 일 비교연구」 , 중앙일보 , 2011 노영호 「글로벌 식량위기 시대의 식량안보 전략」 , 농림수산식품부 , 2011 ( 원재정 ),

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2015.06.19

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  우리나라 화훼와 한우의 SWOT분석 및 전략도출

  변화가 일어나고 있다.국내 화훼산업의 현재 현황우리나라 화훼류의 생산과 소비현황을 보면 국내의 화훼산업은 사회발전과 국민 생활수준의 향상에 따라 화훼의 수요가 증가하면서 생산이 해마다 ... 이는 농업의 위축속도가 다른 나라에 비해 빨라 국내 농업환경이 급속한 변화를 겪는 가운데 국내의 화훼산업은 사회발전과 국민 생활수준의 향상에 따라 화훼의 수요가 증가하면서 생산이 해마다 ... 정부 주관 하에 주기적인 식육 소비 동향과 유통 채널 실태를 조사하여 소비자 소비 패턴을 분석하고 소비자가 원하는 쇠고기를 생산, 공급 하도록 유도3.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.14

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  둔화하는 식량생산(식량생산의 감소)

  중국은 1급 가뭄 경보를 발령하지만 산업화와 삼림파괴의 가속화로 인한 인재라고 밝혔다. ... 곡물과 대두는 사료로서 사용되고 있기 때문에, 이 착물의 생산 둔화는 식육생산의 성장이 1950-1986년 3 4%에서 그 후의 6년간 연율2% 약하게 떨어진 것을 부분적으로 설명한다 ... 옥수수와 밀의 생산량이 6% 감소하는 것을 발견하고 있다.세계은행은 코스타리카, 말라위, 마리, 멕시코에 대한 연구결과에 근거하여 토양침식에 의한 농업생산의 년간 손실액은 이들 나라의 국내총생산

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.29

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  한우산업현황및대책

  ▶축산물가공유통사업장 설립▶축산물 판매장,전문식육식당 확대 :영세 식육판매점의 난립으로 ... 해외농지의 확보 : 식량이 미래산업이라는 인식하에미래전략사업으로 추진 필요2. ... 한우산업의 현황 및 전망에대해Ⅰ.한우시장 현황2011년말 가격폭락이후 1월구정부터 일시적 상승 기조 유지하다4월부터 소폭하락 추세임.일시적 강세 원인으로는?

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.13

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  육가공품의 역사와유래

  위생적인 제품 국내 육가공 산업의 국제화로 생산기술 측면과 맛, 품질 면에서 외국에 비하여 손색이 없으며, 미연방 항공우주국(NASA)이 식품안전성을 검사하고 식품위생 사고를 사전에 ... 국내에 유통되어진다. ... 육가공품의 제조목적4) 식육의 부가가치 증진 육가공제품의 제조는 식육의 저장성을 향상하여 경제적 손실을 방지하고, 소비자의 욕구충족을 위한 간편성과 다양한 맛을 부여함으로써 식육의

  리포트 | 29페이지 | 3,200원 | 등록일 2010.06.05

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  [표준과 품질인증] 중소기업의 품질인증 현황과 개발 방안

  이에 한국표준협회는 ‘대한민국 LOHAS 인증’ 을 통해 국내 환경기술과 산업수준을 끌어올리는 한편 소비자에는 친환경적이며 사회공헌적인 상품의 확산과 보급을 통해 건강하고 행복한 삶의 ... 이러한 위해 요소를 방지· 제거하거나 안전성을 확보할 수 있는 단계에 중요 관리점을 설정 하여 과학적· 체계적으로 중점관리 하는 사전위해관리기법.사료제조업, 가축사육업, 도축업, 식육 ... (주) 풍림푸드의 시장 확장을 위한 문제파악과 개선점 도출풍림푸드는 1994년에 창립되어 오늘날까지 국내 난가공업체에서 선진기술을 앞세워 국내난가공특성과 풍림식품에 끼치게 될 영향에

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.23

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  캐나다농업정책

  젖소는 가공육의 공급원이 되기도 하는데, 국내 식육의 1/4을 차지하고 있다. 낙농제품, 달걀, 닭고기, 칠면조, 담배도 자급하고 있다. ... 국가 일반 현황Ⅱ.농업 및 식품산업 현황1. 농업특성 및 현황2. 농업 GDP 및 농가소득Ⅲ. 캐나다의 농업·식품산업 정책1. ... 캐나다의 농업·식품산업 정책1. 농업식품산업정책 현황 및 특징캐나다의 농업정책은 농업경영안정대책이라고 말할 수 있다.

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.01 | 수정일 2015.06.15

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  농산물 유통구조의 문제점과 개선방안

  청과물과 수산물은 지방 정부가 개설한 중앙 도매시장에서 거래되고 있으며, 축산물은 지방 도매시장이나 식육센터에서 거래되고 있다. ... 수입 농산물의 시장 점유율이 높아지고, 국내 재벌기업의 유통업 진출과 외국계 대형 유통업체의 국내 상륙으로 인해 소비지 유통시장의 여건이 크게 바뀌고 있는 것이다. ... 미국은 교통, 통신 등 유통 산업, 사회 간접 자본이 발달되어 있고, 표준 등급화가 잘 되어 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.20

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  [A+] 지산지소 운동, 로컬푸드 - 개념, 특징, 형태, 장단점 및 한국 일본 사례 비교분석 / 향후 나아갈방향

  농업과 식품산업의 연계 강화, 지산지소나 소비자 직판을 중점적으로 추진하여 국내 농축산물의 생산 증대를 도모한다는 것이다.3. ... 사회적 표출현황 ( 지산지소에 대한 사람들의 의식 )1) 사람들의 인식2) 정부정책 ① ‘식’과 ‘농’의 재생플랜 ② 식육추진기본계획5. ... 또 지산지소 운동의 효과에 대해서는 응답자의 90% 이상이 ‘식과 농에 관한 이해와 관심이 높아지는 등 식육에 기여한다’ ‘지역 생산자 등과 지역 식품기업, 학교 등의 제휴가 일어나서

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.15

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  로타리세계대회 유치제안서

  아시아태평양 현미경학회 제 21 차 MAB 국제조정이사회 2009 년 - 세계풍력에너지학회 ( WWEC) 한국질량분석학회 북태평양해양기구총회 ( PICES) 2010 년 - 세계식육과학학술대회 ... 다양한 편의성 대륙과 해양을 연결하는 동북아 중심에 위치 국제자유도시로 180 개국 무비자 입국가능 관광 , 의료 , 휴양 , 컨벤션 , 환경산업 등 복합기능을 가진 요충지로 각종 ... , 박람회 , 이벤트 등 각종 국제행사 를 유치하여 기획으로부터 마케팅은 물론 성공적 행사개최 및 관광에 이르기까지 전략적이고 체계적인 지원과 서비스 를 제공하며 제주도 MICE 산업을

  리포트 | 65페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.09 | 수정일 2017.02.28

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  외식산업

  [위반시]쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 쌀, 배추김치류의 원산지를 거짓 표시하거나 국내산 쇠고기는 식육의 종류를 거짓 표시한 경우, 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 ... 외식산업 발달은 한국 고유의 전통음식에 기반을 두면서 현대문명의 발달과 더불어 변천을 거듭해 왔다 그러므로 한국 외식산업의 성장배경을 논할 때 사회. ... All That Babecue[서비스 마케팅 Report]All That BabecueSalad Bar 의 새로운 패러다임Ⅰ한국 외식산업의 발달과정●한국 외식산업의 발달과정우리나라

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09

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  [대기업][기업][노동시장]대기업의 특성, 대기업의 성장과정, 대기업의 현황, 대기업의 노동시장, 대기업의 정보기술산업, 대기업의 마케팅 전략, 향후 대기업의 내실화 방안 분석

  대기업의 미래상 : 강한 사업단위들의 글로벌 네트워크1) 세계 산업 및 경영환경의 급변에 따라 과거와 같은 대기업체제로는 향후 생존이 불가능2) 국내 대기업들은 역동적인 강한 사업단위들이 ... 그 후 1967년 Wilson社(식육 가공업, 스포츠 용품, 제약회사를 가지고 있는 다국적 기업)를, 68년에는 Greatamerica Corporation(보험업, 자동차 렌탈업, ... 대기업의 정보기술산업Ⅶ. 대기업의 마케팅 전략Ⅷ. 향후 대기업의 내실화 방안1.

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.07.16

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  안전한 먹거리 선택

  국내 방사선조사식품 허가현황 (2007 년 5 월 기준 )3. ... 허가선량 ( kGy) 목 적 감자 , 양파 , 마늘 0.15 발아 억제 밤 0.25 발아 억제 생버섯 및 건조버섯 1 숙도지연 건조향신료 10 살균 · 살충 가공식품제조원료용 건조식육 ... 분류단 계 생산단계 가공단계 유통단계 소비단계 잔류 농약 유전자 변형식품 성장호르몬 병원성 미생물 오염 인수공통전염병 잔류 중금속 병원성 미생물 오염 식품첨가물 화학물질 환경호르몬 산업폐기물

  리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.01.27

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  세계의 비만 현황과 비만관리정책 비교

  식육의 추진을 위해서 후생노동성의 건강만들기운동과 문부과학성의 학교교육 및 관련 기관(지방공공단체, 농림어업관계자, 식품 산업 관계자, 학교 교육 관계자, 영양 보건 행정 관계장 등 ... 세계보건기구는 이 프로그램이 어린이 건강 증진에 가장 효율적이고 효과적인 방법 중의 하나라고 선정되었으며, 국내에서도 벤치마킹이 가능한 모델로 생각된다.1992년 타 프로그램의 시행과 ... 즉, 식육의 기본이념을 분명히 해 그 방향성을 제시하고, 국가, 지방공공단체 및 국민들에게 식육추진에 종합적인 비전을 제시하여, 체계적으로 추진하기 위해 기본법을 제정하였다고 밝히고

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.30

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  위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오. 2) HACCP의 7원칙을 설명하시오.

  세계적 추세에 대응하면서 국내 식품 안전성 보증능력의 혁신적 개선을 위하여 농림부 및 보건복지부에서는 식품위해요소중점관리 기준 (축산) 고시하여 국립수으로부터 편차를 감소시키는 것을 ... .1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오.2) HACCP의 7원칙을 설명하시오.1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오.최근 수입식육이나 ... 과거에는 개별 조리 후 섭취하였으므로 한 개인 또는 한 가정의 식생활에만 영향을 주었다.하지만 최근 급속한 인구의 팽창, 고도의 경제 성장으로 인간은 집단을 더 크게 형성하고, 산업의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.17

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  축산물 유통구조의 문제점과 개선방안

  최근에는 돈육의 수출 및 위생상의 이유로 부분육 유통이 장려되고 있으며, 백화점, 할인점 및 대형 유통점을 통한 브랜드육의 등장도 축산물 산업의 획적 발전에 기여하였다고 볼 수 있다 ... 사람이 오늘 돈육선물을 kg당 4,000원에 파는 거래를 한다면 한달 후, 실제로 돼지 값이 떨어졌고 돈육선물의 가격도 kg당 3,500원이 되다고 할 수 있다.돈육선물의 상품명세국내 ... (식육유통의 문제점과 개선방안, 경북대학교 농업개발대학원, 2002년 최고농업경영자과정 축산전공, 전진근)?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.05

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  [합격자소서_공채]CJ제일제당

  입사지원 동기 및 지원하신 직무를 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를 본인의 경험과 관련하여 기술해 주세요.(800 자 이내)사람을 경영하는 분야외식산업학은 접객의 학문이라고 생각합니다 ... 것입니다.식품에 대한 전문성과 다양한 실무경험0000과를 전공하며 농산물 가공학, 유학, 육학, 축산가공학 등의 전공수업을 통해 식품에 대한 전반적인 지식을 함양하였으며 00마트에서 식육부문을 ... 준비와 노력이 필요하다고 생각하는지 기술해 주세요.(800 자 이내)저의 궁극적인 목표는 가공, 영업, 물류, 식품개발까지 아우르는 CJ그룹의 인프라를 이용한 CJ제일제당의 전 품목 국내

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.06

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  식품안전성의 중요성

  국내 식품안전관리 체계와 관리 현황국내의 식품안전관리 체계는 크게 농산식품, 축산식품, 수산식품으로 나눌 수 있으며 간단히 표로 정리하면 다음과 같다.구분1차생산(재배,수입)2차생산 ... 최근에는 식품표시 정책과 관련된 주변여건들이 급격히 변화함에 따라 식품산업면에서는 식품소재나 공정·포장·유통 등의 모든 분야에 걸쳐 변화가 일어나고 있는 현상에서 생산자는 제품이 좀 ... 최종판매)농산식품농림부복지부수산식품해수부복지부축산식품농림부복지부식품구분소관부처관련법령주요업무먹는물환경부먹는물관리법먹는물의 수질관리주류국세청주세법주류의 규격설정주류업체의 지도,단속소금산업자원부염관리법기준설정

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.29

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