"국내 식육산업" 검색결과 181-200 / 364건

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  RFID 국내외 도입 현황 조사

  ●가공된 식육관리식육검사장에 가공된 식육을 나르는 트로이에 RFID 태그를 부착하고, 트로이의 번호와 데이터(등급, 입고, 출고 등)를 서버에 순서대로 추가 기록하여 관리 한다.효과는 ... RFID/USN 국내외 적용사례가. 일 본일본은 RFID에 대하여 올해와 내년은 도입을 위한 준비기간으로 보고 2006년부터 본격 보급되는 시기로 잡고 있다. ... 추진하고 있으며, 경제 산업성은 비즈니스 모델에 가깜게 추진하고 있으며, 가장 실용에 가까운 형태로 추진하고 있는 곳은 농림수산성인 것 같다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.23

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  뉴질랜드 육류 수출 산업

  식육 산업 국가로서의 자리를 확고히 하고 있다. ... 이렇게 뉴질랜드가 식육 산업 국가로서의 위치를 확고하게 구축하게 된 요인을 세계 경제사의 과정 속에서 알아보고, 자연 환경적 이점을 바탕으로 알아보도록 하겠다.본론역사적으로 뉴질랜드는 ... 제조업분야에서도 개혁 이전 보호조치로 국내에서 상품을 생산, 공급하는 기업은 개방으로 타격을 받았고 개혁 이전에도 해외로부터 자본, 기술 등의 제휴가 활발하였던 기업은 더욱 경쟁력을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.26

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  [구제역] 구제역사태의 문제점과 대응방안-구제역현황, 구제역대책-

  하지만 소·돼지고기를 먹고 구제역에 걸렸다는 사례를 들어보지 못했다. 2000년 일본에서 구제역이 발생했을 때 일본 후생노동성은 “과거 식육과 우유 등을 먹고 구제역에 감염된 사례의 ... 그러나 이 병의 전염력이 다른 전염병에서 볼 수 없을 만큼 빠르며, 발병 후에 생기는 발육장해, 운동장해 및 비유장해 등에 의해 이환된 가축은 산업동물로서의 가치를 상실하기 때문에 ... 국내에서 예방약을 만들 기술이 없기 때문에 만들 수 없는 것이 아니라 예방약을 만들면 오히려 구제역전파의 원인이 될 수 있기 때문에 예방약을 만들지 않고 있으며, 세계적으로 영국,

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.15

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  [논문]개방화시대를 맞이하는 한국의 과제-‘농업경영’과 `한우축산부문`

  한우 및 축산산업에 대한 방안1) 한우산업 유통시스템에 대한 방안경제학적으로 살펴보면 수입쇠고기의 국내쇠고기에 대한 대체정도에 따라 국내한우 산업의 파급효과가 민감하게 변한다. ... 일본은 2005년 6월 식육기본법」을 제정하여 일본농산물 소비촉진을 위한 기본이념을 규정화 하였다고 한다. ... 하지만 대외적으로는 세계화가 진전됨과 동시에 불확실성이 확산되고 있으며 대내적으로는 소비자의 건강에 대한 욕구가 확대되고 있음은 물론 농업관련산업의 국내총생산(GDP)에서 차지하는

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.13

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  HACCP의 모든 것

  어패류는 해양수산부, 마시는 물은 환경부, 소금은 산업자원부, 주류는 국세청, 학교급식은 교육인적자원부가 관할 하고 있다. ... 국내외의 HACCP 적용현황.........................................8결론.......................................... ... HACCPience, NAS)에서는 HACCP 제도가 가장 합리적인 식품 위해관리방법으로 평가하여 전 식품산업에 이를 활용할 것을 권장한 바 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.04

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  목우촌(마케팅 사례 분석)

  선도기업 보다는 다수의 중소업체들의 가격에 의한 시장경쟁 특정부위에 치우친 소비형태로 인해 비선호 부위는 재고 증가주) 식육 : 식육 육가공업체 매출 기준(수입육 제외) 참조 : ... 최신히트 상품상수상(한겨레신문), 히트상품 수상(경향신문) 1997. 11 ..일천만불 수출의 탑 수상(산업자원부) 1997. 12 ..소비자만족 대상 수상(동아일보, KBS, 한국부인회 ... 06 ..신주부 최고 인기상품 대상 수상(여성신문사) 2000. 09 ..KS Top상 대상 수상(한국표준협회) 2000. 11 .국가품질경영대회 분임조 부문 대통령상 금상수상 (산업자원부

  리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.12.18

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  미국 문화와 축제

  섬유 외에도 제분·제재·식품가공(통조림 제조·식육)·타일 등의 각종 공업이 발달.10. ... 미국인들은 북미대륙에 인디언이 광범위하게 살고 있었지만 신세계(th고] 세계 주요 국가의 인구, 국토, 면적, 국민소득 (2003년)자료 : World Bank(2005)순위국가국내총생산 ... 1미국10,948,547100.02일본4,300,85839.23독일2,403,16021.94영국1,794,87816.35프랑스1,757,61316.06이탈리아1,468,31413.47중국1,417,00012.98캐나다856,5237.89스페인838,6527.610멕시코626,0805.711한국605,3315.512인도600,6375.4러시아432,8553.9스웨덴301,6062.7전 세계 총합36,460,632[참고] 선진 산업국의

  리포트 | 40페이지 | 12,000원 | 등록일 2012.04.22

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  HACCP의의

  시스템의 발전(7) 신규 HACCP 시스템의 도입(8) 제품 및 식품안전관리능력에 대한 신뢰도 확보(9) 수출 및 내수시장에서의 차별화된 경쟁력 부가『우리나라는 1992년부터 식품산업체에 ... 우유 품목에 대한 HACCP 인증을 시작으로 올 해 7월 아이스크림류 획득함으로써 전사업장, 전 품목의 HACCP 인증을 완료 했다.- 서울우유는 1999년과 2000년 연거푸 국내 ... 용1995. 121996. 121997. 101997. 111998. 21998. 5식품위생법 제32조의 2(식품위해요소중점관리기준) 신설식품위해요소중점관리기준 고시- 적용대상식품 : 식육가공품중

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.31

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  식육과학 및 실험 (돈육의 부위별 성상 분석 및 특성)

  이에 따라 식육산업과 관련된 생산, 가공, 유통, 소비 분야 또한 확대 발전하게 되는데 국내의 식육사업에서 벗어나 그 규모와 시설 면에서 고도의 기술적 복합 산업으로 변화되어 가고 ... 실험목적육 단백질의 용해성은 식육가공품의 제조에 중요한 역할을 한다. 단백질의 용해성이 좋지 않은 식육은 기능성이 저하되어 좋은 제품을 만들 수 없다. ... 실험목적식육이 도살된 후 부분육 (목심, 등심, 갈비, 삼겹, 후지)으로 처리된 것을 구입하여 각 부위별, 형태, 색 및 냄새 등을 측정하여 각 부위별 식육의 특성을 숙지하는데 목적이

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.13

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  CJ프레시 웨이

  , AI, 신 SI T hreats · 단체급식 시장의 정체기 · 낮은 이익률 · 광우병 , AI, 신 SI T hreats · 국내 식자재 유통산업의 성장세 · 외식산업의 증가 · ... Spec 관리 입고 유통 관리 품질 관리 영업 및 마케팅관리 물류관리 ( 자체물류 ) 계약농가 할인점 / 실수요 가공장 대리점 / 원료 소싱 9잔류물질 , 항생 , 항균물질 검사 식육중 ... 식자재 유통산업의 성장세 · 외식산업의 증가 · 급식사업분야 식자재 유통사업분야 O pportunities 5.

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.07

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  놀부 일본진출

  –식품외식경제신문-한식 브랜드 매출 현황3-(1) 국내 한식 체인 브랜드의 현황 (국내외식산업의 시장규모)국내외식산업의 연간매출액은 연평균 8.4%씩 증가 하고 있으며, 사업체수는 ... 5.2% 종사자수는 5.5%로씩 증가하고 있습니다.3-(1) 국내 한식 체인 브랜드의 현황 국내 경제 (정부 지원)일본의 외식산업은 급식주체부분 영업급식 음식점 등 9개부분으로 나뉩니다 ... 이 발전은 양적인 팽창과 더불어 질적로 높다는 점, 또한 육류를 선호하는 세대가 늘어나는 것으로 봐서, 식육과 수산물의 구입수량은 가까운 장래에 역전할 것으로 보인다3-(5) 외부환경분석-사회문화원산지에

  리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.16

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  [경영]외식산업

  브랜드들의 적극적 참여로 인해 지속적인 성장하고 있다.3) 프라이드 치킨국내에서 KFC (캔터키 프라이드 치킨)은 굉장한 성공을 이뤘다. ... 식육이 적절하게 가열조리 및 냉각되지 않았기 때문에 박테리아가 성장에 필요한 완벽한 온도와 충분한 시간을 가지게 되었다. ... 칼도마가 식육이 그 위에서 슬라이스 된 후에 세척되고 위생처리 되지 못하였기 때문에, 다른 식품들(양상치와 코올슬로)의 .

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.03

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  [무역학개론]한, 칠레 FTA

  아직 종합적 판단을 내리기에는 다소 이른 감이 있지만, 염려했던 국내 농산물 시장의 피해는 예상보다 적었다.식육가공산업을 예를 들면 국내 식육산업에 미치는 영향은 염려할 수준까지 미치지 ... 칠레의 식육가공산업이 한국의 양돈산업에 영향을 미칠 정도까지 가려면 규모면에서나 가격적인 면에서 아주 갈 길이 멀고, 또한 한국의 식육유통시장이 칠레 입장 에서는 향후에는 그다지 큰 ... 거꾸로 보면 현재 칠레 내에 존재하는 양돈산업과 가공산업의 이점 과 대외 수출여건을 고려한다면 칠레에서의 양돈산업과 식육가공사업은 한국에서 투자 대상으로서의 장점을 더 많이 갖고 있다고

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.27

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  식품안전기본지식

  현재 국내에는 식용색소 적색 제2호 및 알루미늄레이크 등 9종 16품목이 허용되어 있다.한국보건산업진흥원저렴해졌고 보존능력도 뛰어나며 독성이 낮기 때문에 식품에 광범위하게 이용되고 ... 아질산나트륨아질산(염)은 자연계, 특히 식물체 중에 널리 분포하며, 햄이나 소시지 등의 다양한 식육 가공품에도 사용된다. ... [실시근거 : 농산물가공산업육성법 제13조 및 동법 시행령 제27조]지리적표시제도지리적표시(Geographical Indication)는 명성·품질 기타 특징이 본질적으로 특정지역의

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.01

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  쌀 관세화 유예협상(2010년)

  외국산 쌀이 국내 쌀 산업을 고사시킬 것이라는 염려에 따라 우리나라는 관세화 시기를 지속적으로 미뤄 왔다 . ... 일본처럼 우리 농산물 식단을 장려하는 ' 식육 ( 食育 )' 캠페인을 통해 쌀 소비를 늘리는 방안도 고려할 만하다 . ... 오히려 국내 가격보다 더 비싸게 받아야 수출할 수 있는 셈이다 . aT 센터 관계자는 수출가 기준을 국내 쌀값의 단순 평균으로 정하는데 , 경기미나 이천쌀 등 고급 쌀이 5 만 ~6

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.23

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  우리나라의 식중독 발생실태 및 양상

  및 가공품식육제품, 농산물가공품등식육, 야채, 물 등세레우스균병원성대장균자연독식중독식물성식물성식품에 함유된 각종 독소성분식물성식품독버섯, 감자(눈), 독미나리 등동물성동물성식품에 ... 도시화, 산업화 등에 따라 식품의 원재료 및 가공식품이 유해물질에 오염될 가능성이 높아지고 있으며 농약, 항생물질, 성장호르몬 등 다양한 화학물질의 사용이 증가하고 있다. ... 발생건135165건109건259건312건노로바이러스식중독건11건(8.1%)14건(8.5%)7건(6.4%)51건(19.7%)79건(25.3%)◎ 식품과 관련된 우리나라의 주변 환경은 국내외적으로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.14

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  자동차 산업의 영향

  포드 자신의 회고록에는 시카고의 식육업자의 아이디어를 자동차 생산에 이용했다고 기록하고 있다. ... 이번 레포트에서는 이러한 자동차 산업이 국내시장과 해외 특히 미국 시장에서 차지하는 비중, 영향 등에 관하여 조사하고, 우리나라의 자동차산업이 나아가야 할 방향을 조사하고, 전망해보도록 ... 자동차산업과 국내시장(1) 현황우리나라 자동차 산업은 1960년대 초 KD부품을 수입하여 단순 조립하는 단계로 출발하여 40여년만에 개도국으로서는 유일하게 독자모델을 보유한 세계적인

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.26

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  미국 쇠고기 수입 생산자 입장

  2009 년부터는 유기 · 무항생제 축산물 ( 한우 , 젖소 , 돼지 , 닭 ) 을 생산하는 농가에는 직불금을 지급 농산물품질관리법을 개정 - 식약청과 지자체에만 부여되어 있는 식육 ... 냉장쇠고기 취급물량을 늘리고 있고 , 앞으로 이들이 육류 부분 포장육 유통을 선도할 것으로 전망 한육우산업 현황 21. ... 미국 쇠고기 수입 생산자 입장목 차 쇠고기 시장 현황 및 전망 1 수입자유화가 한우농가에 미치는 영향 2 수입자유화가 유통업체에 미치는 영향 3 한우산업 발전을 위한 대응책 41.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.09

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  육가공제품 제조 및 품질 비교, 분석

  이에 따라 식육산업과 관련된 생산, 가공, 유통, 소비 분야 또한 확대 발전하게 되는데 국내의 식육사업에서 벗어나 그 규모와 시설 면에서 고도의 기술적 복합 산업으로 변화되어 가고 ... 그러나 국내 육가공품 생산량은 이와 같이 매년 증가하고 있는데 반하여 가공제품의 품질은 개선되지 않고 오히려 제조사별 시장경쟁이 격화되면서 고품질의 신제품을 개발하기보다는 저단가와 ... 그만큼 소비자가 식품 생산에 미치는 영향은 매우 크며 식육제품의 경우도 예외는 아니다.대체적으로 햄, 베이컨, 캔 등 돈육 함량이 높은 품목은 증가하고 있으나, 상대적으로 돈육 함량이

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.22

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  농산물 품질인증제 및 마크, 축산물 등급제

  따라서 전국적으로 통일된 거래규격의 확립을 통한 식육유통구조의 근대화가 시급하여졌습니다.* 축산물 등급제의 효과소비자 : 사고자하는 고기의 품질을 식별할 수 있어 구입선택의 폭이 커집니다 ... ☆ 농산물 품질인증제 및 마크☆ 축산물 등급제이름 :학번 :학과 :과목명 :담당 교수 :☆ 농산물 품질인증제* 농산물 품질인증제의 정의농수산물가공산업육성및품질관리에관한법률의 규정에 ... 의거 농수산물에 대한 공산업 육성으로 농수산물의 부가가치 제고기반을 마련하고, 농수산물의 표준출하규격화와 특산물 및 전통식품 의 품질인증 제도를 실시함으로써 우리 농산물의 품질경쟁력

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.30

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