"서양 요리 레시피" 검색결과 101-120 / 200건

• 

  한식의상품화

  서양요리는 물론,동양요리까지도 인지하고 우리 한국요리의 장점을 잘 융합함으로써 한국음식의 세계화는 촉진될 것이다.최근 몇 년 사이 영국 런던에서는 젊은이들을 대상으로 하는 퓨전 한식당 ... 그러나 우리 음식도 그들의 입맛과 식문화에 맞추어 병행하고 퓨전화하여야 국제경쟁력을 가질수 있다.서양인들이 좋아하는 요리에 잘 조화되는 한국요리를 곁들여 쉽게 그들의 입맛을 사로잡고 ... ‘비빔밥’은 음식 레시피를 규격·통일화한 전문 체인점을 시도하며 앞으로 2, 3호점도 연다는 계획이다.뒤집어 얘기하면 한식당의 성장 여지는 아직 무궁무진하다는 뜻이기도 하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.16

  다운로드 장바구니
• 

  ★Smoked salmon roll with cream cheese and horshradish

  STANDARD RECIPE영문메뉴명Smoked salmon roll withcream cheese and horshradish실습과목명프랑스요리실습한글메뉴명크림치즈를 곁들인 훈제연어말이학번이름사용

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.28

  다운로드 장바구니
• 

  더 본 코리아의 러시아 진출 전략,러시아 시장의 투자,프랜차이즈 마케팅,더본코리아 해외진출,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  중산층 중위 26.6% 월 15,000 루블 직장인의 경우 점심에 회사 내에서 샌드위치 주로 밖에서 구입해온 음식으로 간단히 해결하는 경향 상대적으로 고급으로 인식되는 서양식 혹은 ... 여성STP – positioning 건강 식 기능적 포지셔닝 친숙함 경험적 포지셔닝 현지화된 서비스 + 한국의 친절문화4P 전략 – product 라면 , 완탕 , 군만두 가 메인 요리 ... 경제력을 지닌 중산층에 속하게 될 것 러시아 중산층 성장맛의 표준화 , 브랜드화 철학 - 저렴하고 푸짐하면서 만족스러운 음식 중국 진출 경험 – 현지 소스공장 설립 , 정형화된 레시피

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  디저트의 종류, 세계의 디저트, 한국의 유행 디저트

  영국은 지방 마다 고유의 푸딩 레시피가 있을 정도로 푸딩을 사랑한다. 그래서 종류도 수 백 가지가 넘는다. ... 현대의 디저트 문화는 요리를 순서대로 내놓는 러시아식 식단이 전 유럽에 퍼졌던 19세기부터 시작했다. ... 이렇게 디저트를 과거부터 즐겨왔기 때문인지 서양 레스토랑에서 고객들은 디저트가 시원찮으면 메인 메뉴가 좋아도 높은 점수를 주지 않는다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.18 | 수정일 2015.03.03

  다운로드 장바구니
• 

  한식의 세계화 방안. 과제 점수 A+ 받은 자료입니다.

  한국인들은 선호하는 맛과 향이지만 세계 시장에서의 경쟁력을 약화시키는 하나의 단점하고 시판되는 제조 양념의 종류를 늘이고 보다 단시간에 조리할 수 있도록 레시피를 보완한다.4. ... 때문에 태국과 가까운 라오스, 캄보디아 등지에서는 재료는 조금씩 다르더라도 태국 음식 특징이 그대로 남아 있지만 우리나라나 서양의 경우 태국의 대표적인 향신료인 팍치를 빼는 등의 노력을 ... 조리 방식도 기름에 튀기기보다는 찌거나 삶는 조리법이 주를 이루고 발효 음식이 발달했으며 나물을 이용한 요리와 쌈 요리도 발달했다.3.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.25 | 수정일 2021.05.20

  다운로드 장바구니
• 

  전통 장류의 제품 특성 및 세계화

  ,수프,피자소스 등 다양한 요리에 사용, 특히 서양요리에서는 없어서는 안될 재료로 각종 요리에 맛을 내는데 사용되고 있다.이기금소스류 아시아,유럽,미국 시장에 폭넒게 진출 굴소스 : ... 여섯째, 세계인의 기호에 맞는 레시피 개발.1. 전통장류는 제조방법과 제품의 특이성,그리고 품질 차별화가 필요함 2. 국가적인 육성과 지원이 필요함. 3. ... 중국의 대표 적인 소스 볶음,해물요리에 많이 사용 두반장 : 주로 매콤한 사천요리등에 사용기꼬망 간장 (데리야끼 소스) 고기석쇠의 양념에 간장을 이용한 소스 대부분의 국가에서도 많이

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  효과적인 마컴사례분석

  -9대 식품회사와 제휴하여 바코드를 이용한 조리법제공마케팅 커뮤니케이션 방법1.드라마 속 요리 레시피를 알려주는 에필로그 코너로 '진수의 요리수첩’을 협찬 제작해 오븐 )PPL을 진행2 ... .드라마 속 요리 레시피를 다운로드 할 수 있도록 홈페이지에 링크3.식객 김수진 음식감독이 강사로 초빙되어 드라마에 방송된 요리법을 배울 수 있는 클래스개설4.하우젠오븐 블로그를 개설하여 ... 고객에게 접근2.오븐의 서양이미지를 탈피하고 한국형 오븐이라는 컨셉으로 드라마‘식객’과 매치시켜 시너지효과를 창출3.고객의 성별과 연령대를 고려한 다양한 온/오프라인 서비스 제공해당

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.30

  다운로드 장바구니
• 

  소비자 의사결정과정을 통해 나를 판매하기, 취업젼략, 자신을 상품화 하여 기업에 판매

  나는 외국에서 서양의 음식뿐만 아니라 동양의 음식을 요리하는 법도 배우고 문화도기 때문이다. 내가 회사에 기여할 수 있는 실용적 가치는 전문 요리사로 일을 했다는 점이다. ... 올리브 티비 회사에서는 홈페이지에 창의적인 레시피 경연 대회를 열고 있는데 한정식 식당 근무 경험은 내가 심사 할 때 부정행위, 맛, 완성도, 적절한 재료 선정 등의 심사에 도움을 ... - 문제의 인식 -올리브 티비는 CJ미디어(주)의 채널 가운데 하나이고 2000년 6월 1일 요리전문 채널로 개국한 뒤 2002년에 푸드 채널로 명칭을 변경하였다. 2005년에는 요리뿐만

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  홍콩반점0410 분석

  일반음식점업 56111 한식 음식점업 차이나 레스토랑 56112 중식 음식점업 중화요리 식당 56113 일식 음식점업 배 달 전문점 56114 서양식 음식점업 짬 뽕 전문점 56119 ... 56112 중식 음식점업 중화요리 식당 56113 일식 음식점업 배 달 전문점 56114 서양식 음식점업 짬 뽕 전문점 56119 기타 외국식 음식점업 탕수육 전문점Segmantation ... 충분한 시간을 제공 풀 서비스 제공 전 메뉴 포장 가능54 / 12 결론 – SWOT ㄴㅇㄹㄴㅇㄹㄴㄹㄴ 철저한 브랜드 관리 일관성 있는 소비자 경험 제공 높은 테이블 회전율 규격화된 레시피에

  리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  비빔밥 세계화를위한 마케팅기획서

  밥은 이미 서양인에게 익숙한 식재료다 . 거기다 비빔밥은 한국 음식 고유의 특징을 그대로 담고 있다 . 뜨겁고 , 맵고 , 향기가 진하며 재료의 질감이 살아 있다 . ... 중 한 명으로 꼽히는 크리스토프 미겔은 한국 요리 중에서 세계화가 가능한 것을 딱 하나만 고르라면 . ... 비빔밥의 세계화 ( 마케팅 믹스 )Contents 서 론 마케팅 믹스 (4P) 아이템 선정 한식에 대한 외국인 조사 본 론 비빔밥의 발전 전략 - 레시피표준화 - 현지화 , 퓨전화

  리포트 | 16페이지 | 3,200원 | 등록일 2011.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  [서평] 퍼스트 무버

  맛있는 요리를 위해 좋은 재료만 고집하지 말고 레시피를 다양화해보라는 말이다. ... 미국에서 가장 많은 책을 읽게 하는 대학이자 가장 많은 공부를 시키는 곳으로 유명하다.저자는 서양의 개념과 한국의 경험을 모두 갖고 있으니 말 한마디 한마디에 집중해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.14

  다운로드 장바구니
• 

  학습지도안

  ●ppt를 보며 레시피를 적은뒤, 선생님의 시연을 주의 깊게 본다. ... 선생님이 여름 방학 때 현장 실습갔던 제주 하얏트에서는 조식 뷔페에서는 손님이 원하는 달걀 요리를 해드려요. ... 서양 음식중단원3. 서양 음식의 조리소단원2) 오믈렛일 시장 소대 상발 표 자1. 교재 : 외국 조리 (전남대학교 국정도서 편찬위원회)2. 단원명 : Ⅰ. 서양 음식3.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.16

  다운로드 장바구니
• 

  서양요리의역사와 조리방법 및 식재료의 분류

  많리 레시피에 변화가 일어나고 계속적으로 요리 레시피에 첨가하게 되었다. ... 서양요리의 역사서양요리가 언제부터 시작되었는지 정확하게 알 수는 없다. 그것은 인간의 역사만큼이나 길고 오랜 역사를 지니고 있다고 해도 과언이 아니다. ... 서양요리의 역사 2~4p1) 고대 그리스 2p2) 로마시대 2~3p3) 프랑스 3p4) 루이시절 3p5) 프랑스 혁명시절 4p6) 카렘과 에스코피아시절 4p7) 뉴뀌진 시대 4p8)

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.09

  다운로드 장바구니
• 

  푸드스타일링, 푸드스타일리스트, 푸드코디네이트, 한국, 중국, 일본, 이탈리아 식문화,푸드스타일링개념, 푸드스타일링트랜드

  메이지 이후(1868~현대)우육식의 유행과 더불어 서양식 요리가 도입 점차 증가하였다.3) 중국의 식문화중국은 국토가 넓어 각 지방의 기후, 풍토, 산물 등에 각기 다른 특색이 있다 ... 꽃을 선별하여 조화롭게 하는 일* 그린 코디네이터 - 관상식물을 아름답게 관리, 유지하는 전문인.* 푸드 저널리스트(푸드 라이터) - 음식에 관한 기사를 주문에 응하여 집필하고, 레시피 ... 각 시대의 여러 가지 요리들을 흡수, 소화하고 이를 발전 시킨 일본 요리의 대성 시기 이다.9.

  리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.10.23 | 수정일 2024.02.22

  다운로드 장바구니
• 

  통상법 한미FTA발효 후 유리한 사업종목군(유자차)에 대한 분석과 기대효과 등에 관한 보고서

  적용할 수 있는 레시피 개발일반요리에도 적용할 수 있는 레시피를 개발하여 유자청의 판매를 늘릴 수 있다. ... 건강 및 개인용품의 시장이 성장하고 있는 단적이 예이다.미국에서 건강, 개인용품 상점 수의 변화 대한 관심을 바탕으로 식품 마켓에 한국 제품이 진입할 때, 서양인은 접해보지 않은 동양 ... 여름철 음료인 유자 스무디나 유자청과 보드카 등을 베이스로 한 유자 칵테일, 샐러드를 위한 유자 드레싱 등의 레시피를 소비자에게 제공할 수 있다.○ 유자관련 상품 군 확대유자청 외에

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.24

  다운로드 장바구니
• 

  케이크의 역사

  케이크의 종류들이 많아지면서 사람들의 관심도 높아져서 이젠 집에서 오븐이 없어도 간단히 만들어 먹을 수 있는 레시피 들이 개발되고 있다. ... 또한 요리 방송 프로그램인 “노 오븐 디저트”는 일반인들이 쉽게 보고 따라할 수 있으며 시중에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 케이크를 만들어 선보인다. ... 선교사들에 의해 서양의 과자가 소개되었고 오븐을 대신하기 위해 숯불을 피운 뒤 그 위에 시루를 엎고當)'으로 알려져 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.25

  다운로드 장바구니
• 

  세계각국 케이크의 종류와 역사, 유래

  요리를 담당했던 요리사다. ... 요리사들에게 지대한 영향을 준 그는 왕의 요리사이자 요리사의 왕, 파티시에의 왕이라 불리운다.그는 18세기 말부터 19세기 초까지 프랑스 정치의 정점에서 무소불위의 힘을 쓰는 정치가들의 ... 서양 케이크가 동양의 과자와 다른 점은 일찍부터 단맛을 내는 꿀, 계란, 동?식물성 기름, 버터, 치즈를 사용했을 뿐 아니라 발효반죽으로 만들었다는 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

  다운로드 장바구니
• 

  한국과 일본의 식문화 비교 분석

  그만큼 음식은 전파도 빠르고, 그 나라를 잘 드러내는 요소라고 생각한다.특히나 맛집, 레시피, 건강식 등의 새로운 음식 트렌드들이 유행을 타면서 갈수록 사람들의 먹거리에 대한 관심이 ... 식혜의 경우 엿기름을 우린 물에 밥알을 넣어 삭힌 음료이고, 식해는 생산을 토막 내어 버무린 후 삭힌 음식이다.쌀과 도작 문화서양인들이 밀을 주로 먹는 것에 비해, 우리나라 사람들 ... 요리하지 않은 것이 최고의 요리라고 여기며 다양한 해산물을 이용한 음식을 선보이고 있다.면류가 발달하였다.원래 중국으로부터 들어온 면류는 일본인의 식탁에서 사랑 받는 중요한 음식이

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.06

  다운로드 장바구니
• 

  인도에는 카레라는 요리가 없다

  이듬해에 간행된 ‘서양 요리 지침서’와 ‘서양 요리통’에는 일찌감치 카레 조리 방법이 소개되어 있다.고기와 당근, 양파, 감자를 네모나게 썰어 볶다가 물을 세컵 정도 붓고 끓인다. ... 그날 그날 먹고 싶은 재료따라 내맘대로 레시피~아직해먹어 본적은 없지만 해물을 넣어만든 해물 카레도 맛으로나 영양면에서나 아주 일품 요리가 될 것은 물론이고카레 반찬으로 가장 인기있는 ... 이처럼 카레라는 말은 본고장인 인도에서조차 사용되는 경우가 드물며, 카레라이스는 크로켓 등과 마찬가지로 서양 요리를 바탕으로 변천된 요리인 것이다.카레의 ‘루’나 카레 분말에 해당하는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.24

  다운로드 장바구니
• 

  서양조리의 역사 및 조리 방법

  서양조리의 역사서양조리란 아세아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총칭이다. ... 그 결과 로마시대의 요리는 눈부신 발전을 거듭했고, 로마 시대의 요리는 현재도 그 레시피가 전수되어 이탈리아, 프랑스 유럽 곳곳의 유명 레스토랑에서 사용될 정도로 발달된다.로마 시대의 ... 서양요리16세기까지만 해도 프랑스의 식문화는 나이프로 요리를 잘라 손으로 집어먹을 정도로 발달되지 못했다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.18

  다운로드 장바구니