"이탈리아요리" 검색결과 101-120 / 4,456건

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  세계의 음식 음식의 세계 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  :고단백 식품, 전채요리로 즐김@푸아그라:지방함량 많음, 전채요리, 특별 음식@송로버섯:식탁위의 다이아몬드, 흰색송로가 제일좋음, 이탈리아 주요산지@부야베스:마르세유 향토음식인 해물탕 ... →로마 제외하고 통일+이탈리아 왕국수립→1870년 완전통일1)그리스 이슬람교도:병아기가 유명@북부-스페인 북부 갈리시아의 해사물요리, 바르크요리:세계적 유명-하몽:돼지뒷다리 넓적 부분을 ... 이탈리아.영국.독일의 음식세계~9.1 환경적 특성1.지리적 특성@이탈리아*장화모양, 순수유럽형, 지중해 지역특성(여름:고온건조/겨울:고온다습)-북부:대륙성 기후, 곡창지대/ 중남부,

  방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  이탈리아음식 풀코스는 전채요리인 안티파스토 -> 프리모 피아토 -> 세콘도 피아토 -> 돌 체 -> 마지막으로 에스프레소 커피가 제공된다.틀리다13. . ... 이탈리아식 피자는 미국식 피자에 비해 맛이 담백하며, 미국의 두껍고 복잡한 것과 달리 얇고 바삭바삭한 빵 위에 얹는 재료도 많지 않다.맞다5. ... 헝가리의 대표적인 전채요리로 찐 요리인 돌마다키(Dolmadakia)와 오징어 등의 튀김요리인 칼라마키(Kalamarakia)가 있다.틀리다34.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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  음식과 세계문화 기말고사 최신 기출문제, A+보장!!

  토마토커피땅콩옥수수2번 커피의 원산지는 아프리카입니다.15세기 인도로 향신료를 찾아 항해를 떠났으며, 초기 신대륙 발견에서 가장 중요한 역할을 한 이탈리아의 탐험가는 누구인가? ... 포크를 처음 소개한 것은 이탈리아의 카트린 드메디치이다.멕시코 음식문화의 특성으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오. 1,2,3,6번데칼라는 라임을 병 안에 빠뜨린 후, 새콤함으로 마시는 ... 초 나폴리왕국을 중심으로 발달했다.피자는 토핑과 도우로 이루어지며 토핑 재료에 따라 분류할 수 있다.나사식 압출기의 발명으로 저렴한 파스타가 대량생산되었다.미국식 피자의 토핑은 이탈리아식에

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.06.02

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  음식과 세계문화 2020년 강의판서

  바질이 피자맛을 돋음-이탈리아 내에서 피자는 다양한 양상을 띠며 지역마다 독특하게 개발6)리조또-이탈리아 북부에는 밀농사나 올리브 재배보다는 목축이나 쌀 재배가 환경적 조건에 잘 ... 이탈리아 피자의 특징-얇고 바삭바삭한 빵 위에 얹는 재료도 많지 않음-이탈리아 피자의 독특한 맛은 대리석 화덕에서 나옴-화덕 적정온도 : 대략 300도씨 정도-향긋하고 쌉싸름한 초록색의 ... 편수팬은 주로 중국 북방지역 볶음요리에 주로 쓰임-훠궈: 전골요리에 사용-튀김용 냄비, 그물 조리, 찜통, 식칼, 뒤집개, 국자 등2.2 약식동원 약의 근원=음식의 근원 → ‘약식동원

  시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 2019 기말고사 기출문제

  슈하스코바타파페이조아다마니오카이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은? ... 17세기초 나폴리왕국을 중심으로 발달했다.피자는 토핑과 도우로 이루어지며 토핑 재료에 따라 분류할 수 있다.나사식 압출기의 발명으로 저렴한 파스타가 대량생산되었다.미국식 피자의 토핑은 이탈리아식에 ... 세자르 리츠 – 현대 프랑스 요리 규범으로 알려진 “요리안내” 책 발간마리앙투안 카렘 – 현대 프랑스 요리의 시조오귀스트 에스코피에 - 19세기까지의 프랑스 요리를 체계화함레스토랑

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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  유럽의 문화

  스키, 스노우보드, 하이킹, 낚시, 그리고 도보 여행 등 다양한 야외 활동이 가능합니다.음식과 축제: 북유럽은 풍부한 해산물과 육류를 활용한 요리로 유명합니다. ... 베르테스가 라이프히겐, 소시지, 프레첼 등이 대표적인 독일 음식입니다.이탈리아: 이탈리아는 예술과 음식으로 유명한 나라로, 로마 제국과 르네상스 문화의 중심지였습니다. ... 대표적인 음식에는 스모러브로드(Smørrebrød, 오픈 샌드위치), 폭시테(Grisen, 돼지고기 요리), 카르멘베렌(Carlsberg)과 페브르(Frederiksberg) 등의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.07

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  [독후감]데카메론-지오바니 보카치오

  1348년, 이탈리아 피렌체에는 흑사병이 돌면서 많은 사람들이 목숨을 잃는 비극이 벌어지게 된다. ... 이탈리아 페루자에 피에트로라는 남자가 있었는데, 그는 동성애자였으나 사람들의 의심을 피하기 위해서 위장 결혼을 하기로 한다. ... 쿠라도라는 사람이 어느날 키키비오라는 요리사에게 학을 보내 요리를 해 달라고 한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.29

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  나라별 대표음식과 해당 국가 문화와의 연관성에 대한 조사분석

  예를 들어, 이탈리아의 피자는 이탈리아인들이 가족과 함께 모여 먹는 문화적인 관행을 반영하고, 그 나라의 지중해 지역에서 사용되는 신선한 재료와 요리 기법을 포함합니다. ... 커리는 인도 요리의 핵심이며, 인도의 다양한 지역과 인종, 종교적 영향을 반영한 결과입니다. ... 피자는 또한 이탈리아의 관광 산업에도 큰 역할을 합니다. 많은 관광객들이 이탈리아를 방문하여 오리지널 이탈리아 피자특성을 가지고 있습니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.10

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  [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+

  넣고 삶아 만드는 이탈리아의 요리를 총칭하는 음식-이탈리아는 국민 1인당 연간 28kg, 하루 평균 77g의 파스타를 먹음-스파게티는 다양한 파스타의 한 종류-파스타는 이탈리아어로 ... 올리브유(-일반적으로 요리에 가장 많이 사용하는 오일(-100g당 2% 미만의 지방산을 함유(-요리와 튀김에 주로 사용(-100g당 1.5% 정도의 지방산을 함유2)치즈-오랫동안 이탈리아 ... 전통 문화여러 국가의 생활양식이 혼합되어 있음-스페인 문화:식민 통치-이탈리아, 프랑스, 독일의 문화:19세기 후반부터 유입-미국 문화:최근 영향을 받음-매우 자유롭고 다채로움3.2

  시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02

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  라틴족의 국가

  이탈리아, 스페인, 포르투갈 등에서는 고기, 해산물, 채소를 사용하여 다채로운 요리가 준비되며, 가족들끼리 모여서 식사를 즐기는 것이 일반적입니다.음악과 춤: 라틴족 국가들은 음악과 ... 일반적으로 라틴족 국가로 알려진 국가들은 다음과 같습니다:이탈리아: 이탈리아는 로마 제국의 중심지이자 고대 로마 문명의 발상지입니다. ... 이들의 영향으로 포르투갈은 독특한 문화적인 전통과 예술을 지니고 있습니다.음식: 포르투갈은 훌륭한 해산물 요리와 다양한 해산물을 제공하는 해안선으로 유명합니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.12

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  구대륙과 신대륙의 와인

  와인 또한 요리와 함게 식탁을 장식하는데 필수적인 식품이 될 수 밖에 없었다. 이탈리아 기후가 온난하기 때문에 국토의 전지역에서 포도가 재배된다. ... 여러 민족이 얽혀서 여러가지 색다른 음식 맛을 옛부터 익히고, 왕족과 귀족의 호화스러운 생활과 까다로운 입맛에 맞는 고급 요리가 발달 하였다. ... 구대륙과 신대륙목 차 구대륙과 신대륙 구대륙 와인과 신대륙 와인 프랑스와 이탈리아 비교 프랑스와 이탈리아 주요 재배 지역 미국 주요 재배 지역 칠레 주요 재배 지역 아르헨티나 주요

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.14

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  레스토랑 메뉴의 종류

  ‘피살라디에르’, 빵 위에 수란, 채소, 로즈마리 햄을 올린 ‘에그 베네딕트’, 바게트 위에 훈제연어, 새우, 아보카도와 부라타 치즈를 곁들인 이탈리아식 샌드위치 ’트리오 브루스게타 ... idxno=10251KYR한정식 메뉴 : 단호박 죽, 모둠 야채전, 구운 갈비, 밥과 국, 3가지 반찬KYR 이태리 정식 : 베이컨과 크루통을 곁들인 시저 샐러드, 농어구이와 시금치 ... 종류와 순서가 미리 정해져 있어 순서에 따라 음식이 제공되는 메뉴이다.일품요리: 여러 가지 코스요리를 고객의 식성대로 한 가지씩 선택하여 주문하는 요리를 의미한다.jw 메리어트 호텔

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  세계 식문화,세계 식공간,프랑스,음식 문화

  세계 2 대 요리로 간주되며 , 화려함과 아름다움 , 고급요리로 대표된다 이탈리아 요리가 프랑스에 전해 졌다 . ... 카페 왕조시대에 ‘프랑스 왕국’이 탄생 지리적 특성 및 문화 프랑스의 국토는 정육각형 모양으로 3 면은 대서양 , 지중해 , 영불해엽에 면하여 있고 ,3 면은 독일 , 스위스 , 이탈리아 ... 따라서 음식의 사치는 이탈리아에서 넘어갔다 프랑스 요리는 맛뿐만 아니라 시각적인 효과도 중요시하며 , 포도주 , 향신료 , 소스를 이용한 요리가 발달 .

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.19

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  <농산식품가공학> 바질

  원산지는 동아시아이고 민트과에 속하는 1 년생 식물로 이탈리아와 프랑스 요리에 많이 사용된다 .2. ... 바질에 어울리는 음식 바질은 그 향으로 느끼한 것을 잡아주기 때문에 햄버거와 피자 그리고 생선요리와 토마토요리 ( 스파게티 ) 에 어울린다 .3. ... , 생선 요리를 할 때에 바질을 첨가해서 섭취하기를 권장하는 바이다 .Q AThank you.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.14

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  프랑스의 문화와 지리

  이와 더불어서, 이탈리아 요리가 프랑스에 전수되기 시작하면서 기존의 단순했던 요리에서 벗어나서, 요리들이 다양화되고 진화하기 시작했고 루이 14세가 고급요리들을 요리사들에게 개발시키게 ... 이탈리아 경제 쇠퇴와 맞물려서 이제는 프랑스가 압도적인 패션 강국으로 불리고 있으며, 다양한 명품 브랜드들이 있다. ... 그리고 차가운 요리를 통해서 식욕을 돋군 뒤에, 중간요리, 고기요리, 치즈, 디저트 등 많은 식사의 과정들을 포함한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.21

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  교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 대표하는 음식 1가지씩을 선정, 해당 음식에 대한 설명과 더불어 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시 2강(한국)부터 15강(아프리카)까지 모든 나라마다 대표 음식 1개씩을 선정하여 설명

  이탈리아 대표 음식 피자 ? ... 피사의 사탑으로 유명한 이탈리아 토스에트루리아인과 그리스 문화에서 유래되었다는 주장도 있다. ... 당시 마레툼에 마늘과 양파를 곁들여 먹기도 하였는데 18세기 이탈리아로 건너오면서 토마토를 첨가해 시아치아타라는 이름이 되었다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.06

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  디저트의 기원과 역사

  하지만 본래 마카롱은 이탈리아에서 유래되 었다. 1453년부터 이탈리아 요리에 아몬드가 본격적으 로 사용되면서, 마카롱의 주재료인 아몬드 페이스트가 이탈리아에서 개발되었다. 1533년경 ... 이렇게 프랑스왕 족과 이탈리아 가문의 만남으로 인하여 마카롱은 이탈리 아에서 프랑스로 전파되었다. ... 프랑스 왕과 이탈 리아 귀족이 결혼할 무렵에 카트린의 요리사들이 이 페 이스트를 가지고 새로운 요리를 개발하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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  영화속에 비쳐진 프랑스 문화의 특징

  그 이탈리아의 조리사에게서 프랑스 궁중의 요리사가 배웠고, 다시 파리에 요리 학교가 생겨 많은 요리사가 양성되었다고 한다. ... 프랑스 요리의 원형이라고 할 만한 것은 수도원이나 승원의 피난처를 찾았다가 그 암흑시대가 사라지자 요리는 승려의 손을 떠나 그 지방 특유의 요리로 발전하게 되었다.이탈리아 카트린 ... 메디치가 앙리 2세에게 출가할 당시 미개의 나라 프랑스로 솜씨가 뛰어난 조리사를 데리고 간 후부터 이탈리아 요리가 전해져, 프랑스 요리사의 르네상스가 되었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.27

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  2022-2학기 음식과세계문화(음세문) 중간&기말 기출

  이탈리아식 피자는 미국식 피자에 비해 맛이 담백하며, 미국의 두껍고 복잡한 것과 달리 얇고 바삭바삭한 빵 위에 얹는 재료도 많지 않다.맞다. 틀리다.5. ... 삼발(sambal)은 인도네시아의 고추장이라 할 수 있는데 거의 모든 요리에 곁들여 먹는 기본양념이면서 반찬이다.맞다. 틀리다.11. ... 산둥요리에서 흔히 만두라고 하는 음식에는 쟈오즈, 만토우, 빠오즈 등이 있다. 이 중 한국에서의 꽃빵과 같이 소를 넣지 않은 일종의 빵을 만토우라고 한다.맞다. 틀리다.6.

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.02 | 수정일 2023.07.12

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  음식과 세계문화 2019년 1학기 기말 기출

  이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은? ... 1) 나사식 압출기의 발명으로 저렴한 파스타가 대량생산되었다.2) 피자는 토핑과 도우로 이루어지며 토핑 재료에 따라 분류할 수 있다.3) 미국식 피자의 토핑은 이탈리아식에 비해 맛이 ... 1) 프랑스에 포크를 처음 소개한 것은 이탈리아의 카트링 드메디치(Catherine de Medici)이다.2) 셔벗(sherbet)이 소개되었으며 계절에 관계없이 아이스크림 먹는

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.13

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