"이탈리아요리" 검색결과 61-80 / 4,456건

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  이탈리아 가정식 만들기 영어 대본(사냥꾼의 닭볶음탕-치킨 카치아토레)

  바로 요리를 시작해볼게요! ... 이탈리아 가정식 (Chicken Cacciatore)학과 학번 이름Hello, How have you been doing? I'm doing well.안녕하세요! 잘 지내셨나요? ... Today, I'm going to make one of the Italian home-style ‘Chicken Cacciatore’.오늘은 이탈리아 가정식 중 하나인 ‘치킨 카치아토레

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.26

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  세계음식의 역사

  유럽 음식의 역사 이탈리아 이탈리아인들은 다른 민족이 전해준 다양한 작물들을 받아들여 훌륭한 품질로 개량하거나 요리법을 개발함으로써 이탈리아 요리의 내용을 풍성하게 발전시켜 왔다 . ... 세계의 음식유럽 음식의 역사 이탈리아 다른 지중해 국가들에서처럼 이탈리아 역시 포도주가 가장 중요한 알코올 음료이다. 각 지방의 색이 뚜렷 ! ... 주민의 대부분은 라틴계의 이탈리아인이다 . 북부에는 독일과 프랑스계의 소수민족이 살고 있다.

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.27

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  피자 요리 숙제 PPT

  피자 프레젠테이션 피자는 나폴리 지역에서 유래한 이탈리아 요리입니다 . ... 피자는 분명 맛이 있지만 , 영양면에서는 바람직하지 않다 .나라별 피자 이탈리아 미국 우리나라 대부분의 피자의 기본 바탕이 된 피자는 이탈리아의 피자이다 . ... 이탈리아의 이주민이 미국 문화에 영향을 끼치면서 , 미국에서는 지역적인 형태로 피자가 발달했다 .

  ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.16 | 수정일 2023.06.06

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  방송통신대 세계의 음식, 음식의 세계 기말 만점, 1. 교재 2강~15강, 2. 동영상 강의 1강~15강까지의

  선정한 이유는 파스타는 지역에 따라 각자 향토색을 반영하는 ‘이탈리아의 국민음식’이라고 불릴 만큼 전역에서 먹는 음식이기 때문이다.9) 영국 ? ... 베이징요리 ‘베이징 덕’베이징 덕은 집오리를 구운 요리로 베이징 카오야라고 하며 먹는 방법이나 독특한 맛으로 인해 국제적으로 높이 평가되고 있다. ... 파스타밀가루에 물이나 계란을 넣어 반죽하여 밀어서 자르거나 성형한 것을 총칭하며, 반죽에 허브나 향신료, 채소 등을 넣어 여러 가지 맛과 색을 내기도 한다.파스타를 이탈리아의 대표음식으로

  방송통신대 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.16 | 수정일 2020.07.29

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  이탈리아음식, 이탈리아문화, 이탈리아지리, 이탈리아역사특징, 이탈리아식사습관, 이탈리아맛집, 이탈리아식사예절

  이탈리아의 음식과 문화CONTENTS 01 지리 · 역사적 특징 02 요리 메뉴의 구성 04 식사 습관 · 예절 03 지역별 음식 문화의 소개 05 맛집지리 〮 역사적 특징 01삼면 ... 지중해성 기후 고온 건조한 여름과 온화한 겨울 : 농업 발달 올리브 , 포도 재배에 적합한 조건 밀 지배에 적합한 조건 오늘날 ‘ 지중해식 ’ 식생활 유형 발달이탈리아 요리의 기원 ... 외국 음 뒤 치즈가루와 섞어 소를 넣어주고 밀가루 , 계란 , 빵가루를 묻혀 튀겨낸 요리 ② 포카차 (Focaccia ) 이탈리아 중남부지방에서 유래한 서민들이 즐겨 먹던 ‘ 불에

  리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.07

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  서양의코스요리에 대하여

  미국, 이탈리아, 일본, 중국, 독일, 스페인 등등의 나라 음식 중 패스트푸드를 대표하고 있는 미국의 요리와 레스토랑을 대표하고 있는 이탈리아 요리가 압도적이라 할 수 있다. ... 서양조리에서 많이 사용되는 식재료- 바질 (basil)바질은 이탈리아의 요리의 주 식재료인 허브다. 식물의 잎으로 잎을 따서 생으로 사용하기도 하고 가루로 사용하기도 한다. ... 같은 코스 요리 같지만 미세한 차이점을 보여주기도 하며 대표적으로 세 나라의 예시는 다음과 같다.- 이탈리아 : 전채, 수프, 파스타, 셔벗, 메인, 샐러드, 과일 치즈 디저트, 차

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.11

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  조리원리 및 실습 _ 볼로네식 라자냐 (A+ 만점레포트)

  이후 파스타와 재료를 번갈아 층층이 쌓는 요리법이 이탈리아 전역에 퍼져갔고 지역마다 고유의 요리법이 생겼다. ... 라자냐가 널리 알려지게 된 것은 이탈리아의 유명한 작가가 소개한 책에서 언급된 이후이다. ... 서기 1세기의 한 미식가의 저서에 라자냐와 유사한 요리가 등장한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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  조선대학교 / 교양필수 / 교양프랑스어 / 프랑스문화정리 / 레포트 / A+

  카트린 메디치가 앙리 4세에게 출가하면서 이탈리아 요리사를 데리고 왔는데 그로 인해 메디치가의 다양한 향신료 등 여러 종류의 이탈리아 요리가 유입되었고, 프랑스 궁중 요리사들에게 전수되면서 ... 광대하고 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물, 좋은 술이 이용되는 것이 많았고 이에 경제적인 여유 등의 요인들을 통해 ‘세계 2대 요리’ 로 발달하였다.16세기 이탈리아 ... 프랑스의 대표 음식(1) 거위 간 요리 _ 푸아그라푸아그라는 전채요리로 살이 오동통하게 오른 거위의 간을 이용해 만든 요리이며 프랑스 3대 전채요리에 속한다.(2) 달팽이 요리 _

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02 | 수정일 2022.06.21

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  음식과 세계문화 - 한식 세계화를 위한 홍보전략 (A+)

  하며 전 세계인의 일본에 대한 동경심과 친밀감을 향상시키기에 충분했다.(3) 이탈리아 음식 문화의 세계화 과정이탈리아 요리는 ‘서양 요리의 어머니’라 불릴 정도로 근대 서양 요리의 ... 파스타, 해산물 요리, 올리브유와 같은 음식들이 이탈리아의 대표적인 음식들이다. 특히 피자와 스파게티와 같은 단품 요리는 대중적 음식으로 정착되기 시작했다. ... 이후에는 최상 특권층을 중심으로 귀족문화화 되었다. 20세기 이후에 본격적으로 이탈리아 음식 문화가 세계화되었고 보편화되기 시작했다.이탈리아 요리는 고급스러움과 창조적인 조리법으로

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.10 | 수정일 2022.09.18

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  유럽의 문화

  각 나라의 특색 있는 요리와 음식 문화가 다채롭게 존재합니다.축제와 이벤트: 유럽은 다양한 축제와 이벤트로 유명합니다. ... 지역마다 고유한 특색을 가진 요리들이 존재합니다.스페인 (Spain):스페인은 플라멩코 춤과 음악, 타파스와 페야 등의 다채로운 음식 문화로 유명합니다. ... 에펠탑, 루브르 박물관, 베르사유 궁전은 프랑스의 대표적인 관광지입니다.프랑스 요리는 세계적으로 유명하며, 프랑스 와인도 세계적으로 평가받고 있습니다.프랑스는 또한 패션과 미용의 중심지로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.12

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  파스타의 역사

  오히려 마르코 폴로의 중국 여행이 있기 오래 전부터 이탈리아인들은 이미 오늘날의 파스타와 유사한 요리를 먹었다는 사실을 증명하는 기록들이 전해 온다.그 예로 기원전 4세기경 에트루리아 ... 파스타(pasta)는 이탈리아어로 "반죽(paste,?dough,?batter)"을 의미한다. ... Cavalcanti)가 나폴리요리의 레시피를 모아 출간한 책 『나폴리 지방의 가정식 요리(cucina?casareccia?in?dialetto?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20

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  식문화 요점정리

  , 프랑스, 스페인4) 올리브오일 많이 사용5) 풍부한 낙농제품6) 요리에 콩을 많이 사용: 프랑스, 이탈리아와의 차이점3. ... 목축업, 생선요리, 낙농제품 발달1) 푸짐한 아침식사2) 빵3) 감자4) 차와 맥주, 위스키 (커피보다 차): 홍차< 4. 남유럽 >1. 이탈리아1. ... 일반적 특징1) 동서양음식의 조화2) 다량의 향신료 사용: 실란트로(코리앤더), 피멘톤(고춧가루), 너트메그(육두구), 정향 등3) 달고 색이 진한 포도주 생산: 유명 포도주 산지- 이태리

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  서양조리 평가

  서양 조리 평가개요 01 서양요리의 특징 - 시간 전개형의 코스 형식 - 프랑스요리와 이탈리아 요리의 특징 비교 02 서양요리 평가방법 및 기준 - 주재료의 향 - 여러 가지의 식감 ... 특징 프랑스요리와 이탈리아요리 특징비교 - 여러 가지 재료를 혼합 하거나 변형 변형된 조화로운 맛 포도주 , 향신료 , 버터 생크림 많이 사용 -Roux 사용 주 재료의 맛을 중시 ... 주재료의 맛이 진하고 단백하고 깔끔한맛 - 올리브유 마늘 토마토 파마산 치즈 - 전분이 많은 야채의 퓨레 - 감자 퓨레 프랑스 요리 이탈리아 요리평가기준 및 방법 평가기준 너무 많은

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.29

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  음식과세계문화 중간고사 자료157문제

  이탈리아 대표적인 음식이 아닌 것은?1) lasagna 3) mole 2) pasta 4) risotto5. 중국의 식사예절로 옳지 않은 것은? ... 요리는 전체 → 주요리 → 후식8. 일본의 대표음식인 스시에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 1) 먹는 순서는 탕류->요리->주식의 순서이다.

  시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.10

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  세계의음식,음식의세계 ) 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 자신의 생각을 서술하시오.

  물론 현대에 이르러서는 정통 이탈리아 요리, 현지화된 한국식 이탈리아 요리, 미국이나 일본식 퓨전 이탈리아 요리 등 그 종류가 매우 다양하지만, 그럼에도 불구하고 여전히 한국인들에게 ... 특이한 것은 대부분의 나라들에서 보통 고급 서양요리 하면 떠올리는 것이 프랑스 요리인 것과 달리, 우리나라에서는 이탈리아 요리를 많이 떠올린다는 점이다. ... .3) 쏨땀 : 태국의 북동부 지역을 일컫는 이싼 지방의 대표 요리인 쏨땀은 오늘날에는 태국 전역으로 퍼졌으며, 태국을 대표하는 요리 중 하나로 알려져 있기도 하다.

  방송통신대 | 13페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08

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  양식조리실습 포트폴리오(치킨알라킹, 치아바타 샌드위치 등)

  얇게 썬 송아지 고기에 프로슈토, 세이지(sage)를 넣고 말아 와인과 버터로 조리한 이탈리아 요리이다. ... 이탈리아 로마에서 기원하여 스위스 남부 지방, 스페인 그리고 그리스에서도 대중적인 요리로 알려져 있다.재료재료명중량단위재료명중량단위Tenderloin100gRosemary3gProsciutto2EABalsamic ... 살팀보카(saltimbocca)는 이탈리아어로 ‘입안에 넣으면 깜짝 놀란다(jumps in th mouth)’는 의미이며 그만큼 이탈리아 사람들이 즐겨먹는 음식 중 하나이다.

  리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.07.07

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  이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식문화의 특징, 종류

  오늘날 이태리 와인은 프랑스와 비교하여 백포도주의 비율이 높은 편이데, 적포도주와 로제 와인이 65% 백포도주가 35% 를 차지. ... 이탈리아 음식문화의 특징20개의 주로 구성되어 있는 이탈리아는 각 주의 요리가 융합되기 보다는 각각 독자적인 색채를 띠고 있다. ... 이탈리아 음식을 나눌 때 크게 북부와 남부로 나뉜다.북부 : 공업이 발달한 밀라노 중심의 요리아드리아해에서 잡히는 해산물을 이용한 생선요리와 밀라노풍의 뼈가 붙은 송아지 다리를 백포도주로

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20

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  PASTA 강의 또는 과제 자료

  대표 파스타 요리 파르팔레 알 살모네 (farfalle al salmone ) 이탈리아 남부지방의 파스타 . ... 면의 발상지인 중국에서 파스타가 들어왔다는 설 셋째 , 동방견문록에서 원나라 황제인 쿠빌라이가 궁에서 파스타를 먹었다는 기록을 통해 마르코 폴로가 이태리로 돌아올 때 파스타를 가지고 ... 파스타 알리멘타레 (pasta alimentare )’ 로 불림 . 20XX.XX.XX파스타에 관한 몇가지 상식파스타에 관한 몇가지 상식 1 파스타는 밀가루를 사용하여 만들어진 모든 이태리

  리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.25

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  (2021 개정 A+보장) 기출문제 X, 음식과 세계문화 요약정리집

  넣고 삶아 만드는 이탈리아의 요리를 총칭하는 음식-이탈리아는 국민 1인당 연간 28kg, 하루 평균 77g의 파스타를 먹음-스파게티는 다양한 파스타의 한 종류-파스타는 이탈리아어로 ... 조리법숙식(기본으로 함)-냉채요리, 물(찻잎 끓여 마심), 튀기기, 볶기, 굽기, 찌기 등조리기구 사용주방기기 사용-꾸워즈: 볶음, 튀김, 찜, 삶는 요리에 쓰임/양쪽 손잡이/중국 ... 북방지역 볶음요리에 주로 쓰임-훠궈: 전골요리에 사용-튀김용 냄비, 그물 조리, 찜통 등2.2 약식동원약의 근원=음식의 근원 →‘약식동원’, ‘의식동원’고대 중국의 우수한 식재료 배합하여

  시험자료 | 120페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.12 | 수정일 2022.04.08

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  2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

  이탈리아 피자의 특징은 얇고 바삭바삭한 빵 위에 얹는 재로도 많지 않음. 이탈리아 피자는 화덕에 약 15분간 구워 만드는데 이탈리아 피자의 독특한 맛은 대리석 화덕에서 나옴. ... 이탈리아식 피자는 미국식 피자에 비해 담백함. ... 이탈리아 내에서 피자는 다양한 양상을 띠며 지역마다 독특하게 개발.

  리포트 | 450페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.18

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