"고구마의 효과적인 보관법" 검색결과 121-140 / 247건

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  GAP란 무엇이고, 어떻게 구성되어 있는가?

  아니라, 연구지원, 인프라구축, 인력확보 등 전반적인 안전농산물 관리시스템을 정비하여 DDA이후 수입산 농산물과 대응할 수 있는 품질경쟁력 확보체계를 구축할 필요가 있다.※ 기대효과 ... 식량작물(10)쌀콩보리쌀밀옥수수고구마팥감자호밀귀리??특용작물(4)참깨들깨땅)동글레(위유)취나물고사리??버 섯 류(10)양송이느타리팽이영지복령동충하초노루궁뎅이천마새송이표고?? ... GAP 인증제도(관리시설기준)시설기준품목군비고비세척세척건축물농산물의 수확 후 관리시설과 원료 및 완제품의 보관시설 등이 설비된 건축물의 위치는 축산폐수 · 화학물질 기타 오염물질의

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.08

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  전주교대 실과교육과 원예 포트폴리오

  종자를 수분기가 조금 있게 만들어 땅에 묻거나 냉장보관 후 가을이나 이듬해 봄에 뿌린다.관리법) 부엽질이 많은 토양과 햇볕이 잘 드는 곳에 심는다.5. ... 유지하며 관수시 잎이나 줄기부위에 닿지 않도록 지면에 관수한다.거름주기) 생육초기에는 비료를 주지 않도록 하고 개화 전후해서 10일 간격으로 하이포넥스 1,000배액을 관주하면 효과적이다.달리아학명Dahlia ... 꽃이 피는 여름만 피하면 된다.관리법) 물 빠짐만 잘되는 곳이면 화단과 화분 어디에서나 잘 산다. 화분에 심어서 관리해도 좋다.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.11

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  곡류와 서류의 가공

  유탕면, 건면 ) 3) 압출면 : 묽게 반죽한 곡분을 바닥에 작은 구멍이 뚫린 용기에 담아 끓는 물속당면은 고구마 전분을 묽게 반죽하여 실 모양의 가닥을 뽑아 끊는 물에 삶아 내어 ... 3) 제품의 저장 온도를 -18 ℃에서 보관하거나 21~ 35 ℃ 에서 보관 4) 판매 도중이나 판매 될 때까지 21 ~ 35 ℃ 유지 5) 방습 포장 지로 포장1. ... 효모의 영양원으로 발효를 촉진하고 빵의 빛깔과 질을 좋게 하며 산화방지 및 노화방지 효과1.

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

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  2011년 삼양그룹 최종 합격 자기소개서

  새로운 처리법을 찾아냈습니다. ... [정직이라는 내 안의 원칙]음식점의 위생 상태에 대한 의문이 생겨 일식체인점 아르바이트를 시작했습니다. 식품 보관과 조리 과정은 안전했지만 잔반처리에 문제가 있었습니다. ... 석사 1년차 때, 후배와 팀을 구성해 외부 프로젝트의 첫 단계를 맡았는데, 계절 탓에 수확이 지연되어 보고서 마감 1달 전에야 고구마를 받았습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.27

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  다이어트식품들(효능 및 올바른 사용)/식품의 선택과 건강

  아침, 점심, 저녁 고구마 먹기아침에는 든든한 고구마 죽을 추천합니다.고구마 죽을 만드는 법입니다.1. 삶은 고구마 2개를 껍질째 믹서에 넣고 우유를 부어서 갈기 시작합니다.2. ... 비닐봉투보다는 공기가 잘 통하는 종이 상자에 보관하시면 좋습 니다. 고구마는 얼지 않게 보관해야 오래도록 드실 수 있습니다.Ⅲ. ... 상처가 없고 적당히 건조되어 저장성이 있는 것.3) 고구마 보관방법고구마는 12~15도 정도의 실온에 보관하는 것이 좋습니다.해가 강하게 들지 않는 뒷 베란다에 박스 채 놓고 드시면

  리포트 | 44페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.01.02

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  초등 실과 감자익히기

  전자레인지를 사용한 조리법의 특징은, ① 짧은 시간에 조리할 수 있고 ② 영양가의 파괴와 손실이 적고 ③ 모양, 맛, 향기의 변화가 적고 ④ 살균 효과가 있으며 ⑤ 열기가 전혀 없는 ... 단백질(2%), 지방(0.2%)은 적고 고구마에 비해 수용성 당분이 적어(고구마의 1/4 - 1/5)맛이 담백한 편이다. ... 고구마의 영양성분과 서로 비교하면 감자는 당질은 적지만 수분, 단백질, 지방은 많은 편입니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.23

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  전라도음식의 유래 종류

  많이 생산되는 전라남도 무안군 지역의 고구마엿이 유명한데 고구마를 삶아 으깨고 엿기름과 쌀밥 약간을 넣어 삭힌 뒤 오래 고아 농축 시킨 것이다. ... 피문어죽피문어를 삶은 국물에 쌀과 대추를 넣어 쑨 죽이다.문어는 수분이 주성분이고 단백질이 풍부하며 나이아신 등이 함유된 해산물로서 타우린 성분이 있어서 자양강장의 효과가 있는 식품이다 ... 전라도는 조선시대의 양반식 음식 법을 받아 고유하게 발전시킨 곳으로, 개성만큼이나 음식이 다양하고 사치스럽고 맛 또한 우수하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.01

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  롯데제과 기업분석 (기업분석 / 생산전략 / 공정 및 활용기술 / 생산능력 / 위해요소 관리 / 입지 / 배치 / 자제관리 / 재고관리 / 장,단점 & 개선점 등) )

  작업도구 및 보관함을 위생적인 하였다. 화장실 역시 전면 개조하고 청소방법을 규정화해 지저분하고 더러운 장소라는 이미지를 변화시켰다. ... 제품의 보관 유통 중의 위해요인을 제거하기 위해서는 창고 및 이고차량에 자동온도 기록계를 설치해 이를 확인하고 관리했다.3. ... 그러나 식품제조업에서 조차도 고객들은 다양한 것을시에 취급품목의 다양화로 전국 대리점의 매출도 늘리는 효과를 보게 되었다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.22

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  내과 실습 전 알아야 할 사항, TACE, 5right, 투석환자, 투석환자의 식이, 당뇨병, 칼륨과 인 함유 음식, 저혈당, 고혈당

  (글루 시술 후 즉시 또는 통상 2주 후에 리피오돌 CT를 시행하여 이를 바탕으로 치료 효과를 판정한다. ... 미치는 효과-평상 도 한다.전체 당뇨병의 90%를 차지하고 있으며 비만, 가족력, 고혈압, 고지혈증, 임신성 당뇨가 주요 원인이자 위험요인이다.인슐린이 분비되기는 하나 인슐린에 대한 ... 종류, 양, 투약시간, 투여방법, 정확한 인슐린 주사법, 필요한 물품 준비 및 관리-경구용 혈당강하제의 종류, 용량, 투여시간, 부작용, 새롭거나 예상치 못한 증상이 발생했을 때의

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.20

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  영양소식지(1년치)

  선정하여 주시고 만약의 사태를 위하여 원인규명이 될 수 있도록 1인분량 ( 보존식 보관용 : 식품위생법 제67조 식품수거검사와 관련사항 )을 우리학교 보건선생님이나 급식담당자에게 ... 젓가락 사용법젓가락을 사용하면 손 근육이 발달하며 뇌세포에 자극을 주므로 머리가 좋아 진답니다. ... .♥ 된장과 부추된장국은 식욕증진과 우수한 단백질공급 효과가 있고 항다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.02

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  각 지역별 전통식품

  인삼은 피로를 줄여주고 작업능률을 높여떡과 감자, 옥수수, 조, 고구마를 섞은 잡곡밥도 있다.1) 더덕구이? 유래더덕은 초롱꽃과의 다년생 덩굴식물로 사삼, 백삼이라고도 부른다. ... 5cm 간격으로 구멍을 뚫어 공기가 통하게 만든다.⑦ 40℃로 18시간 정도 발효시킨다.⑧ 소금 3큰술과 고춧가루, 마늘 등을 넣고 절구에 찧어 냉장고에 보관하며 먹는다.청국장 찌개 ... 열을 내리는 해열효과가 있고 이뇨작용이 있어 부기를 빼주며 황달에 좋고 강장효과가 있다.비빔밥의 마지막에 올리는 고추장은 단백질, 지방, 비타민B2, 비타민C, 카로틴 등과 같이 우리

  리포트 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.04.18

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  김치의 역사 & 김치의 종류

  성분과 영양소함량이 최대치에 달하면서 발효식품 특유의 깊은 감칠맛과 코끝을 톡쏘는 탄산미를 지니는데 이 맛을 잘 유지시키기 위해 숨을 쉬는 옹기에 김치를 담아 보관하였고, 여름엔 ... : 가지김치, 부추김치, 고추김치,고구마줄기김치, 콩나물김치, 배추김치, 갓김치, 우엉김치, 고들빼김치, 깍두기경기도 - 대표적인김치= 총각김치경기도지리적으로 중간에 위치한 경기도의 ... .)또한 김치의 유산균은 변비 및 대장암에 효과가 있으며, 이 유산균이 돌연변이와 종양생성을 억제해 항암 효과를 갖는다..김치가 지닌 영양소와 발효에 의해 만들어지는 유산균, 그리고

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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  일본 문화와 한식의 공존 연구

  이번 달에 한국에서 열렸던 한·일 정상회담에서는 한식을 준비했으며 오찬의 건배주로는 자색 고구마 막걸리가 제공됐다. ... 이를 위해 한국의 전략수출 제품을 현지의 전문 MC를 통해 홍보하는『전략홍보관』과 외식체인이 발달한 일본시장을 겨냥한『식재료홍보관』의 운영을 통해 한국 농수식품의 인기몰이를 계획하고 ... 농경문화를 바탕으로 하는 동양에서 곡물 위주의 음식이 발달한 반면, 목축문화를 바탕으로 한 서양에서는 육류에 기반을 둔 조리법이 발달해 왔다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.28

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  감자요리

  이유로 특정 감자에 해당되는 최상의 특정 조리법이 있는지 알 수 있을 것이다. ... 고구마와 얌의 경우 식물학적으로 감자류에 속하지는 않지만, 감자류에 속하지는 않지만, 감자와 몇가지 유사점이 있고, 같은 방식으로 다루어도 무방하다. ... 부분적으로 익힐 경우 완전히 익힐 때보다 소금을 약간 추가하여 넣는다.다른 재료에는 특별한 효과를 내기 위한 허브와 양념이 들어간다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16

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  한국전통음식(전통식품) 김치, 한국전통음식(전통식품) 젓갈, 한국전통음식(전통식품) 된장, 한국전통음식(전통식품) 고추장, 한국전통음식(전통식품) 청국장, 한국전통음식(전통식품) 식초, 한국전통음식 떡

  곰팡이와 보관참고문헌Ⅰ. 한국전통음식(전통식품) 김치1. ... 고구마고추장 등이 있고, 지역에 따라 해남?순창?진주 지방의 고추장이 유명하다. 특히 순창고추장이 유명하다. ... 라고 되어 있어 전대의 기록인 《증보산림경제》에 수록된 고추장제조법보다 고춧가루의 비례가 많아지고, 메주를 만들 때 쌀 등의 탄수화물을 보강하고 있어 제조법이 더욱 다양하게 발전되었음을

  리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2010.07.26

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  급식실 기기 사용법, 안전수칙 및 주의사항

  )고온찜/밥 : 고온찜 (압력솥온도로)/감자 고구마 등의 전분 삶기/밥하기(퀵스팀)재가열 : 식은 음식을 다시 데우는 기능(리제네레이션) - 열풍과 이상적인 스팀이 잘 조화되어 방금한 ... 사용 시 이물질이 들어가지 않도록 주의한다.삶기/청소 : 야채 등을 끓는 물에 넣고 삶는 효과/오븐 청소(오토스팀)볶음/구이 : 열풍과 스팀이 동시에 나와 부드러운 구이나 볶음 요리에 ... 급식실 기기 사용법, 안전수칙 및 주의사항1. 조리실안의 메인밸브를 연다.2. 점화봉에 불을 붙인다.3. 사용할 버너에 점화봉을 대고 밸브를 열어 착화시킨다.4.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.25

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  식물 관련 생명공학 분야에 대해서

  매번 경작시기에 조직배양을 통해 이러한 바이러스가 없는 고구마와 딸기가 재배된다.재래 식물 육종법으로 원하는 특질을 부여할 수 없을 경우에 조직배양은 없어서는 안 될 기술이다. ... 세포/조직 배양과 함께 저온 저장법은 이러한 식물체의 장기보관에 유용하게 사용된다.6) 식물유래 화학물질아미노산이나 핵산 같은 일차대사산물 이외에도 식물체는 많은 종류의 이차대사산물을 ... 비록 이러한 화학 제초제들이 잡초 방제에 효과적이지만 여러 가지 문제점이 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.08

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  농약에 대한 정의 필요성 종류 용도 정리

  ◎ 농약의 정의우리나라 농약관리법에서는 「농약이라 함은 수목 및 농? ... 12.48%이며 병해충 방제에 의한 간접증수 효과는 4백57만7천석으로 정부 2등품 수매가(154천원/Kg)로 환산할 경우 1조2천6백87억원으로 추정된다농약사용에 의한 쌀 증수효과 ... 취급, 수송, 보관이 액제보다 쉬우나 그 종류가 매우 적다.10) 캡슐현탁제(Capsule懸濁濟, Capsule Suspension, CS)미세하게 분쇄된 농약원제의 입자에 고분자

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.12

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  한식조리기능사 필기시험 요점정리

  재고조사법, 계속기록법, 역계산법82. 배식하기 전 음식이 식지 않도록 보관하는 온장고내의 유지 온도로 가장 적합한 것은? 65~70℃83. 냉동식품? ... ①포화지방산으로 구성된 지방이 불포화지방산보다 효과적이다.②기름의 온도가 높을수록 쇼트닝 효과가 커진다③난황이 많을수록 쇼트닝 작용이 감소된다.14. ... 고구마를 삶을 때 넣으면 고구마색을 아름답게 한다. 고사리, 고비 등의 점질물질을 제거한다.65.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.20

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  피자헛 A점의 재고관리 문제

  눈에 띄지는 않았겠지만 재고유지비용 또한 많은 효과를 거두었을 것이다. 하지만 그 후에 지속적인 변화가 없었다는 것이 문제이다. 따라서 지점에서는 피자헛 본사에 지속적인 요청이다. ... , 양상추, 피망, 오렌지, 소스, 치즈, 도우, 고구마샐러드, 호박 샐러드 등- 상온보관 : 양파, 감자, 버섯, 나쵸, 견과류 등- 캔 : 블랙올리브, 후르츠, 옥수수, 황도, ... 예전의 피자헛은 FIFO(선입선출법)을 사용하였으나 현재 OPF를 사용하여 먼저 제조된 것이 먼저 사용될 수 있도록 하고 있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.03

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