"생산하고 있는 농축산식품" 검색결과 121-140 / 2,228건

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  남양유업 기업분석

  OEM ‘ 주문자위탁생산 ’ 이라고도 하며 생산 설비만 있는 기업이 상표 , 영업권을 가진 기업에게 위탁받아 주문 받은 제품을 위탁 제조하는 방식 Ex) 나이키 - made in vietnamQ ... 대부분 수입산 이기 때문에 환율 , 원자재 가격 변화에 민감종속 회사 현황라이벌 매일유업과의 비교남양 유업 사태 이후 전략 내수에서 수출로용어 - OEM 이란 ? ... OEM) 금양흥업 ( 부동산 및 임대업 )사업 특징 우유 소득 수준 향상에 따른 고급 유제품과 웰빙 유제품 수요 증가 전형적 내수산업인 유가공업 식품은 경기변동 , 계절 , 사회여론

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.27

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  교과목명: 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 ... 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. ... 고초균은 인체의 대장 속에도 존재하는 물질로 유해물질 생성을 저해하고 유기산을 생성해서 소화를 돕는다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

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  건기식 써머리

  sprulina(스피루리나):클로렐라 조류감마-linolenic acid(감마리놀렌산):달맞이꽃종자배아유(embryo oil)곡물의 씨눈에 함유된 성분을 추출,농축lecithin(레시틴 ... 리놀렌산·불포화지방산식품의 열량값봄브열량계(완전연소)에트워터계수=생리적열량값탄수화물4.1Kcal4Kcal단백질5.65Kcal4Kcal지방9.45Kcal9KcalEPA, DHA·eichsapentaenoic ... ·생산후 공기와 접촉하면X·효소의 활성도+유지가 목적!!!

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.01

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  [농학과] 2019년 2학기 농업경영학 중간시험과제물 C형(파프리카 수출을 확대하려는 경영전략)

  이에 우리나라는 농축산식품산업을 농업과 국민경제의 새로운 성장 동력으로 육성하기 위하여 농산물의 수출 증대를 핵심 정책과제 중 하나로 추진 중이다.농림수산식품 수출 전체(상위100) ... 특히, FTA 체결 확대 등 농산물 시장개방으로 농산물 가격 하락과 농가소득 정체가 지속되는 가운데, 일부 품목의 과잉생산이 심화되는 경우가 발생하고 있다. ... 비교해 8.4% 줄어들어 국내 생산농가의 소득 또한 위태로운 상황이며, 수출 농가의 가장 큰 애로사항은 냉장⋅냉동 물류창고 운영비용, 해상⋅항공 운임 등의 물류비용이

  방송통신대 | 8페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.09.18

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  (농축산환경학 B형) 최근 4차 산업혁명과 연관된 기술을 농축산 생산 현장에 접목하여 작물과 가축의 생육환경을 적정하게 유지·관리

  과목명 : 농축산환경학주제 : B형: 최근 4차 산업혁명과 연관된 기술을 농축산 생산 현장에 접목하여 작물과 가축의 생육환경을 적정하게 유지·관리할 수 있는 스마트 팜에 대한 관심과 ... 등의 모든 시스템을 관리하는 인공지능과 IoT등 정보통신기술을 4차 산업혁명으로 인해 농식품 산업에 적용함으로 농업생산성을 향상시켰다.이러한 최근의 4차 산업혁명과 연관된 기술을 농축산 ... 생산과 유통, 소비와 같은 농식품의 가치사슬에 정보통신기술을 융복합해 생산의 정밀화와 유통의 지능화, 경영의 선진화와 같은 상품과 서비스, 공정혁신과 새로운 가치를 창출해낼 수 있는

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.19

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  (농축산환경학 A형) 환경 오염은 지속가능한 농축산 생산 활동에 중요한 영향을 미치게 된다. 토양 오염의 원인과 경로 그리고 농축산업에

  농축산환경학 A형주제:1. 환경 오염은 지속가능한 농축산 생산 활동에 중요한 영향을 미치게 된다. 토양 오염의 원인과 경로 그리고 농축산업에 끼치는 영향에 대하여 설명하시오. ... 서론오늘날 전 세계적으로 환경오염은 큰 문제가 되고 있다. 환경이 오염됨에 따라 농축산 생산활동에 위협을 받고 있고, 이는 결국 인간의 먹거리와 생존권에 문제로 직결된다. ... 지속가능한 농축산 활동2. 토양오염의 원인과 경로 농축산업에 끼치는 영향3. 스마트팜과 스마트농업4. 스마트팜이 토양오염을 저감할 수 있는 방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  용매 추출법

  목 적 : 식품 중의 향기 성분은 대부분이 식품조직(food matrix)내에 포함되어있다. 식품의 향기성분을 분석하기 위해서는 따로 추출하고 농축하여 GC로 분석하여야 한다. ... LLE는 분석화학 분야에 국한되지 않고 유기 합성 분야에서 합성과정이나 최종 생산물을 분리하는 데도 사용되며, 천연물 중에서 유효 성분들을 분리해 내는 데 널리 이용되고 있다. ... 즉, 증기압력, 용해도, 분자량, 소수성, 산 해리는 추출에 있어서 기본적인 성질에 해당하며, 이들은 인체에서 화학 물질의 이동, 공기-물-토양의 환경에서 화학물질의 이동, 화학 분석에서

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  환경오염과 인간 기말정리 [연세대학교 교양자료]

  또한 모든 생물의 몸 속에서도 생명유지에 중요한 역할을 담당하고 있다.산업혁명 동안의 기술적인 진보에 따라 여러 가지 제조과정- 종이, 철강, 섬유, 화학, 통조림 등 식품, 채광 ... .)② 화학적 산화(염소, 차아염소산, 오존, 과산화수소, 과망간산칼륨과 같은 산화재를 사용하여 산화시킨다.)③ 흡착법(활성탄이나 실리카젤을 사용하여 유기성 가스 및 냄새 물질을 흡착 ... 많이 섭취하는 일본에서 큰 사회문제가 된 적이 있다.엘튼에 의하면 생태계를 구성하는 생산자, 1차 소비자, 2차 소비자, 3차 소비자의 양을 차례로 쌓을 경우 피라미드의 형태가 되는데

  시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.06

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  농축산환경학3) 전세계적으로 기후변화에 따른 농축산 분야의 생산성 및 경제적 영향 변화가 나타나고 있다. 기후변화가 농축산물 생산에 미치는 영향에 대하여 설명하시오. 기후변화에 대한 대응과 관리를 위하여 4차 산업혁명 기술이 적용된 스마트농업이 근래에 들어 확산되고 있다. 스마트팜(smartfarm)을 활용한 미래 농업의 대응방안에 대하여 제시하시오.

  농축산환경학3)전세계적으로 기후변화에 따른 농축산 분야의 생산성 및 경제적 영향 변화가 나타나고 있다. ... 조석준(2011), 일상생활의 기상학, 시그마프레스농축산환경학3)기후변화에 대한 대응과 관리를 위하여 4차 산업혁명 기술이 적용된 스마트농업이 근래에 들어 확산되고 있다. ... 참고 자료농축산환경학, 고한종 외, 한국방송통신대학교 출판문화원최인명, 2017: 기후변화와 우리농업(Ⅱ) - 도전과 과제. RDA Interobang, 33, 27.

  방송통신대 | 20페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.03.29

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  한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

  HAPPC)② 식품 Recall제도③ 식품 CODEX기준④ ISO 인증제도32.오래된 과일이나 산성 채소 통조림에서 유래되는 화학성 식중독의 원인물질은? ... ① 6개월 미만의 실업자② 국민기초생활보장법에 의한 수급자함유되어 있는 식품② S, P, Cl 이 많이 함유되어 있는 식품③ 당질, 지질, 단백질 등이 많이 함유되어 있는식품④ 곡류 ... ① 과대광고 금지의 위반 여부에 관한 단속② 조리사,영양사의 법령준수사항 이행 여부확인.지도③ 생산 및 품질관리 일지의 작성 및 비치④ 시설기준의 적합 여부의 확인, 검사42.식품위생법령상

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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  잼, 젤리 제조실습 보고서(농산가공학 A+)

  젤라틴 젤리는 질기고 씹힘성이 뛰어나며 투명감이 좋고 전분젤리는 단단한 조직을 가지고있다.젤리는 설탕, 물, 물엿 등을 혼합하여 농축한 후 산, 향료, 과즙 등을 첨가하고 원하는 모양으로 ... 과일에 다량의 설탕을 넣고 끓여서 조린 점성이 강한 것으로 과실이나 기타 식물성 식품을 미생물에 의한 부패가 일어날 수 없을 정도로 수분을 증발시키고 농축시킨 후 설탕을 가하여 만든 ... 잼이란 말은 “눌러 으깬다” 또는 “소리내어 씹는다”라는 뜻을 지니고 있다.식품공전에서는 잼류를 네 가지 유형으로 분류하고 규격을 정하고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  자원식물학3) 자원식물의 유전적침식이 심해지는 이유와 산업적 이용 사례를 설명하시오0k

  우리나라의 식품공전에 의하면 건강보조식품이란 영양 또는 생리학적으로 인체에 적용하는 특정 성분의 공급을 목적으로 식품원료에 들어있는 특정성분을 추출 농축 혼합 등의 방법으로 제조한 ... 하기도 한다 약품자원여종 중 약재생산이 가능한 생약자원식물은종이며 그 중에서 야생식물은재배식물 중 목본은 산수유 두충 등 초본은 당귀 천궁 등종으로서 대부분 초본약초를 재배 생산하고 ... 대마는 삼베를 만드는 전형적인 섬유작물이나 대마의 종실 기름에는 감마리놀렌산 함유하고 있으며 기름의 지방산 조성도 우수하여 기름작물로서의 가치도 크다고 할 수 있을 것이며, 대마의

  방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.04.09

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  자유무역과 관련하여 농축산업(농업)의 피해 또는 이익을 본 사례 (FTA와 한국)

  FTA 시대를 살고 있는 국내 농축 산업은 어떤 상황일까? ... 이번 사례는 FTA가 농축 산업에 어떤 영향을 미쳤는지 소개하겠다. ... .2004년 총 수입량 1만 톤 중 8000톤을 차지하던 칠레산 포도는 2012년 4만7000톤으로 늘었다가 지난 해 3만2000톤으로 감소했다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.29

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을

  현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 ... 대표적인 품종으로는 오대쌀, 신동진, 삼광 등이 있다. 쌀 품종에 혼합이 적혀있다면 외국산 쌀일 확률이 높아진다. 혼합미는 2개 이상의 벼의 품종을 혼합한 쌀이다. ... 이와 반대로 묵은쌀은 수분이 줄어들어서 점성이 약하며 영양소가 파괴될 가능성도 있다.이것이 많은 사람들이 쌀을 구입할 때 생산연도를 확인하여 가능한 한 최근에 생산된 햅쌀을 고르는

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  아동영양학_영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라

  하지만 아질산나트륨을 사용한 식품을 요리할 때 높은 열에 의해 발암 물질이 생성될 수 있으며, 아질산나트륨은 혈액 중 헤모글로빈을 산화시켜 헤모글로빈이 산소를 운반하지 못하게 하기도 ... 서론식품산업이 발전하면서 소비자의 식생활 환경과 요구가 변화되었고 이에 따라 가공식품의 생산 및 수요가 점차 증가하고 있다. ... 가공식품의 생산이 증가하면 식품첨가물도 관련성이 높아 이에 대한 사용이 증가한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.05

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  [추천]중등 비교과(영양) 임용고시 핵심요약본(다수출제)

  장점-장기간의 영양섭취패턴을 파악가능 / 대규모 연구에 이용할 수 있고 경제적단점-식품의 섭취량을 정확히 계산하기 어렵다. / 조사하는 식품목록이 많아지면 과대평가하기 쉽다.Q. ... /정확하고 자세한 식사섭취 자료를 얻을 수 있다.단점- 기록을 쉽게 하기 위해서 식사형태를 바꿀 수 있다./문자능력이 있어야한다./조사대상자의 부담이 크다.Q. ... 신장의 요농축능력이 떨어지기 때문 / 호흡기, 피부를 통한 불감수분손실량이 많음Q. 계획적행동이론 중 ’다이어트를 해야 하는데 회식이 잦다‘에 해당하는 구성요인은?

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.05 | 수정일 2023.08.28

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  식픔저장학 ) 1. 식품가공의 기초 2. 식품가공 및 저장에 영향을 주는 인자 3. 기초공정 4. 건도 및 농축

  건도 및 농축1. 식품가공의 기초우리가 생명을 유지하기 위해 산이나 바다, 강을 통해 식품의 원료와 채취해 생으로 먹거나 약간의 조리를 하여 먹기 시작 했다. ... 이는 우유의 완충효과가 더 크기 때문인데, 완충효과가 큰 식품성분으로는 단백질이나 아미노산, 인산염 등이 있고 단백질이나 아미노산은 등전점부근에서 완충효과가 크다. ... 식품성분의 변화에서는 단백질이나 아미노산의 pH가 등전점에 가까워지면 용해도 감소로 응고하거나 침전할 수 있다. pH에 따라 색깔의 변화가 있을 수 있으므로 가공에서 주의해야하며,

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.06 | 수정일 2021.08.11

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  내마음대로 식품기사 필기정리본

  - 효소에 의한 산화 중 lipoxygenase에 의한산화의 기질로는올레산, 리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산이 될 수 있다.우유에 대한 설명으로 옳은 것? ... 명시된 기준/규격과 동일하게 설정(X)++ 모든 생산단계를 광범위하게 사후관리(X)역학의 3대요인 : 숙주, 병인, 환경 + 감염경로(X)액체 식품의 장기저장 용도로 적합하지 않은 ... 단백질과일주스의 혼탁 : 펙틴과일잼 가공시 농축률이 높아짐에 따라 온도가 상승하는데 고온으로 장시간 존재할 때 나타나는 변화가 아닌 것- 설탕의 전화가 진행되어 엿 냄새가 감소한다.

  시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.31

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  스포츠영양학 정리본

  - 비필수영양소(nonessential nutrient): 인체에서 형성되는 영양소ex) 크레아틴 (아미노산으로 생산 가능)- 비필수물질: 약품, 피토케미칼, 추출물, 허브, 식품첨가물 ... : 세포 내 완충제로서 작용하고 산성증을 약화시키는아미노산중탄산염: 젖산 영향을 감소시키는 완충제에너지 생산세포의 이화작용 억제항산화제: 세포막의 과도한 산화 방지를 위한 비타민HMB ... - 단맛이 나지만 칼로리가 0에 가까운 식품- 심리적으로 칼로리가 없다 생각해 다른 음식을 더 섭취할 수 있음천연 감미료, 대체 감미료(합성)천연 감미료: 솔비톨, 자일리톨, 만니톨대체

  시험자료 | 84페이지 | 8,900원 | 등록일 2022.11.03

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  농축산환경학 ) 1. 토양은 물, 대기와 비교하여 조성이 복잡하고 유해물질에 대한 반응도 다양하게 나타날 수 있다. 토양오염이 수질오염 및 대기오염과 다른 특징에 대하여 설명하시오

  농축산환경학1. 토양은 물, 대기와 비교하여 조성이 복잡하고 유해물질에 대한 반응도 다양하게 나타날 수 있다. ... 축산 스마트팜 모델을 3단계로 구분하고 각각의 세대별 모델의 특징에 대하여 설명하시오.농축산환경학1. ... 살충제의 사용은 농업 생산성을 향상시키고 많은 나라의 경제 성장에 기여할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.15

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