"급식메뉴개발" 검색결과 141-160 / 1,249건

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  우리나라 식품 관련 법규가 식품 산업에 미치는 영향

  급식 메뉴에는 항상 비슷한 음식만 나온다는 불평이 종종 들려오고는 하는데, 급식 업체가 새로운 메뉴를 개발하기 위해서는 까다로운 기준을 통과해야 하기에 창의성이 저하될 수밖에 없을 ... 대표적인 예시로 학교 급식을 들어보자. 학교 급식은 다량의 식품을 준비해야 하기에 대부분 타 기업에 발주를 넣고 납품받는 형태를 띤다. ... 어린이식생활 안전관리 특별법이 존재함으로써 특정 위생 수준 이상의 식품을 아이들이 받으며, 학부모는 안심하고 자녀에게 급식을 먹일 수 있게 된다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.27

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  현대그린푸드 영양사 합격 자기소개서

  경험하고 급식봉사와 영양사 실습을 하면서 다채로운 메뉴는 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있는 건강한 밥상을 제공한다는 것을 알게 되었습니다. ... 반응을 얻었고 교수님께 영양적으로 균형 있는 식단이라는 평가를 받았습니다.이러한 경험을 바탕으로 현대그린푸드만의 안전하고 신선한 식재료를 이용하여 맛과 영양이 조화된 건강한 레시피를 개발하여 ... (500)[ 한 끼 식사로 건강의 가치를 높이다 ]고객에게 건강하고 즐거운 식생활을 제안하는 현대그린푸드와 함께 그린파트너가 될 준비가 되어 있다고 생각하여 지원하였습니다.다양한 급식을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.15

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  기업분석, "CJ 프레시웨어"

  또한 , 병원 치료식에 대한 탁월한 메뉴개발을 바탕으로 식품관련 전문 서적의 발간을 통해서 급식문화 발전을 이끌고 있습니다 . ... 식단을 개발하였습니다 . ... 사업영역 비전 및 시사점 식자재유통사업 엄격한 위생점검 및 다양한 서비스 제공 이와 같이 CJ 프레시웨이는 업소용 식자재 뿐 아니라 회사의 인프라를 활용하여 위생 , 서비스 , 메뉴

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.03

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  병원영양사 자기소개서

  병원에서는 환자를 위한 메뉴와 환자들이 한눈에 볼 수 있는 교육 자료를 개발하며 자연과 인간을 사랑하는 태도에 대해 생각해 볼 수 있는 뜻깊은 경험을 하였습니다. ... 직접 만든 교재로 취약계층 아동들에게 영양교육을 하고, 복지관에서 무료급식 배식 봉사활동을 하며 보람을 느꼈습니다. ... 저 또한 그 말을 지키고자 新 메뉴가 나올 때마다 먹어보며 평가하고, 시식코너를 만들어 고객들의 의견을 반영하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.30 | 수정일 2023.02.14

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  남해지방해양경찰청 일반직공무원(조리서기) 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

  계절별, 기후별로 적절한 메뉴를 개발하여 승조원들의 건강을 최우선으로 고려하겠습니다.둘째, 위생 관리 강화입니다. ... 특히, 다양한 메뉴를 개발하고 원가를 효율적으로 관리하는 역량을 쌓았습니다. 또한, 팀원들과의 협업을 통해 원활한 주방 운영과 문제 해결 능력을 배양했습니다. ... 고등학교 시절, 학교 급식실에서 조리 보조 아르바이트를 하며 실제 조리 현장에서의 경험을 쌓았습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.19

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  (급식경영학) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며

  특히 모바일 기술의 개발과 사용이 증가하고 3D 프린팅 기술이 발전함에 따라 외식·급식산업에도 큰 변화를 일으킬 것으로 예상된다. ... 과목명: 급식경영학주제: 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 ... 서론4차 산업혁명은 제조업과 정보통신기술을 융합해 새로운 제품이나 기술을 개발하는 차세대 산업을 의미한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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  방송통신대학교 단체급식관리 중간과제

  산업체 급식의 특징은 고객들의 문화, 사회적인 기대치가 높으므로 고객의 소비 트랜드에 맞춘 선호도 높은 메뉴 개발과 다양한 이벤트의 필요성이 요구된다는 것이다.국내 대부분의 산업체급식은 ... 이를 위해서는 끊임없이 고객의 목소리를 듣고 선호도 높은 메뉴를 만들어 내 매출을 높여야 한다. ... 또한 다양한 메뉴를 제공하기 어렵고 병원과 같이 환자 개개인별로 맞춤 식단을 제공해야 하는 곳에서는 적합하지 않다.1-2.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  급식경영학 급식경영 환경 4가지 사례

  AI), 사물인터넷(IoT) 등의 4차 산업 바람이 불고 있는 식품업계 동향에 발맞춰 어린이급식관리지원센터의 어린이 급식관리 지원업무에 ICT를 적용한 스마트 급식안전관리시스템이 개발되어 ... 복합적으로 작용하며 상호영향을 미치기도 한다.⑴ 사회·문화적 환경의 사례 - 고급 지향적 식생활간편지향적인 식생활로 인해 각종 가공식품, 간편식, 반조리식품, 완전조리식품, 외식 메뉴 ... 따라서 기업에서는 최상의 식재료를 사용하여 각종 가공식품, 간편식, 반조리식품, 완전조리식품, 외식 메뉴 반해 요리연구가 서정옥 선생님의 노하우를 담은 소고기와 야채 육수를 활용하여

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.05.15

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  복지시설에서 사회복지사가 직접 실행할 수 있는 노인을 위한 프로그램을 기획하고 프로포절을 작성

  서론우리나라가 고령사회에 진입한 것에 이어 경제협력개발기구 국가중 65세 이상 노인인구의 자살률이 10만 명당 54.8명으로 가장 높은 것으로 나타났다.그럼에도 불구하고 늘어나는 노인인구를 ... 오전반과 오후반은 같은 내용의 프로그램으로 구성한다.(3) 장소복지회관 내 급식소의 조리실을 대여하여 실행한다.2) 프로그램 내용(1) 프로그램 구성프로그램은 1시간으로 구성하며, ... 만일손이 많이 가는 메뉴를 꼭 넣어야 한다면 시작 전에 미리 기본 손질을 해놓는다.나. 시행월별 메뉴3월에는 냉이, 바지락, 취나물, 달래가 제철 식품이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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  외식산업의이해 1. 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하

  식품위생법에 따라 구이용 쇠고기에 한해 300㎡ 이상 일반음식점에 대해서만 의무화하던 원산지 표시를‘면적과 관계없이’식품접객업 중 휴게음식점영업, 일반음식점영업, 위탁급식영업자와 집단급식소로 ... 그래서 외식사업을‘쇼 비즈니스’라고도 한다.3, 다품목 소량판매 - 소비자의 욕구가 다양하고 복잡하여 많은 메뉴를 제공하며 인건비 지출을 촉진하는 구조적인 특성이 있다. ... 적용 대상, 일반음식점은 자율 적용 대상이다. 2007년 식품의약품안전처가 추진하여 패스트푸드를 대상으로 1차 시범사업, 피자와 거피 업체 대상으로 2차 시범 사업, 치킨, 단체급식

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  아동병원 영양사 자기소개서

  그래서 그 영양사 선생님처럼 새롭고 맛있는 건강한 메뉴를 연구하고 개발하는 영양사 선생님이 되고 싶다는 꿈을 품게 되었습니다.성격및장단점저는 매사에 긍정적으로 생각하고, 처음 보는 ... 먹을 때마다 늘 새롭고 영양의 균형이 잡힌 맛있는 메뉴가 나와서 영양사 선생님이 존경스러웠습니다. ... 때부터 영양사에 관심을 가지고 식품영양과에 진학하여 영양사 면허를 취득했습니다.기숙사에서 몇 년간 스스로 생활을 하며 자립심과 책임감도 키울 수 있었습니다.또 기숙사에서 나오는 급식을

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.03

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  [A+] 외식산업창업 및 경영론 과제 외식사업 우수사례

  장점(1) 이삭 토스트는 자체내에서 소스를 개발하기 때문에 이삭토스트만의 독특한 소스를 맛볼 수 있다.(2)끊임없는 신메뉴 개발을 통하여 적절한 시기에 신 메뉴를 출시함에 따라 많은 ... 동전 모금과 무료 급식, 장학금 지원 등 다양한 방면으로 함께 행복한 나눔 경영을 실현하기 위해 노력하고 있다.(2) ‘특허 낸 특제 소스 ? ... 이삭 소스’이삭토스트는 고유한 달콤한 과일소스를 직접 개발하여 사용함으로써 차별화 된 맛을 자랑한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.24

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  급식경영학 ) 1. 경영이론에 대해 설명하시오. 2. 전 세계적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영을 단체급식 업계에도 도입. ESG 경영을 도입 실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ESG 경영 사

  탄소배출량을 줄이기 위하여 지속가능상품을 개발하는데 있어서 ’저탄소메뉴‘를 지속적으로 개발하고 온실가스 배출의 원인인 음식물 쓰레기를 줄이기 위하여 친환경 음식물 처리기 도입을 확대하며 ... 조직은 상품을 개발하고 이를 홍보하여 수익을 올리는데 그 목표가 있다고 할 수 있다. ... ESG 경영을 도입·실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 이를 통한 급식 경영적 시사점을 자유롭게 서술하시오.급식경영학1.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.10 | 수정일 2024.04.21

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  [레포트] 급식경영학 실버푸드에 대한 고찰

  급식경영학 수업을 들으면서 실버 푸드에 대해 본격적으로 알아보기 시작했다. ... 일본 연하식품이지만 역시 식품의 외관은 그대로 유지하여 식욕을 돋우는 실버 푸드를 개발하였다. ... 식사 메뉴도 제공된다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.05

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  CJ프레시웨이 메뉴 제안영업 직무 첨삭자소서

  (메뉴개발과 레시피)(역시 임팩트가 부족한 제목입니다. ... 식자재를 유통하는 것에 그치지 않고, 중소형 브랜드에 메뉴 개발 노하우를 전수하고 위생 관리등의 모든 서비스를 제공합니다. ... 식자재를 유통하는 것에 그치지 않고, 중소형 브랜드에 메뉴 개발 노하우를 전수하고 위생 관리 등의 모든 서비스를 제공합니다.

  자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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  아워홈,식자재유통산업,3C분석

  메뉴 컨설팅 조리지원서비스 위생진단 및 교육 서비스 친절 교육 각 분야별 전문인력 배치 직접 현장 컨설팅3C - Company 5. 3C 분석 경쟁사 대비 가장 많은 물류센터 운영으로 ... ’ 개발 ( 주 ) 아워홈으로 분리 독립 ( 전 LG 유통 FS 사업부 ) Fast food 제조유통사업 진출 식자재 전문 브랜드 ‘ 행복한 만남 ’ 출시 종합식품브랜드 ’ 손수 ’ ... 통한 비용 절감 , 리스크 축소에 대한 요구 ②외식업체 채널의 특성3C - Customer 5. 3C 분석 ③식품가공업체 채널의 특성 총 15 조 규모 유통업체의 자체 PB 상품 개발

  리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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  4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향 및 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 변화

  이미 많은 식품·외식업체들이 새로운 식재를 발굴하고 이를 통해 메뉴를 개발하는데 주력하고 있지만, 단순히 식재를 통한 메뉴 개발측면에서만 보면 한계가 있다.따라서 과학적 접근 방법을 ... 본론1. 4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향1. 전문 인력 양성 위한 업계의 공동 노력 절실2 .푸드 디자이너3. 푸드테크 개발자의 필요성2. ... 최근 4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향Ⅰ.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2020.11.28

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  단체급식 파트 요약정리

  표준레시피급식소에서는 메뉴가 상품의 역할을 한다. 단체급식에서는 질, 양, 원가, 시간을 효율적으로 조절하기 위한 수단으로써 급식소의 상황에 맞는 표준레시피를 사용하고 있다. ... 배식대까지의 운반시간 등 모두 고려해야함**채소 음식과 같이 조리 후 시간이 경과함에 따라 품질이 현저하게 많이 떨어지는 음식은 분산조리가 필수적임, 요즘은 고성능 기기들이 많이 개발되어 ... 역학조사가 완료될 때까지 폐기하거나 소독하면 안되고 원상태로 보존해야함.안지키면 과태료 50만원임분산조리 batch cooking배식시간에 맞게 일정량씩 나누어 조리하는 방식을 일컫는다.메뉴의

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.15

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  급식 조리사 이력서

  4년 2개월- 0000 (조리실장)- 0000(조리실장)- 0000(주방 총 책임)- 조리사 조리스킬 교육- 신입 위생 교육- 메뉴 발주 및 식단 작성- 레시피 개발- 조식뷔페, 예약제 ... - 조리 교육000 (조리실장) - 3개월- 0000 직원식당 주방 실장- 주방관리 및 위생 관리0000 (부조리장) - 9개월- 조리 및 위생관리- 이동식 급식 및 구내식당 운영0000 ... 조리사 000입니다.- 단체 급식에서 7년이상 일해왔고, 양식 레스토랑에서 1년 근무하였습니다.- 설거지부터 시작하여 칼질, 조리 스킬, 맛을 내는 법 등 000에서 호텔출신의 스승님에게

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.16

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  (급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오

  프리미엄 메뉴와 고객 맞춤형 메뉴 역시도 오늘날 새롭게 등장한 형태의 급식이라고 할 수 있다. ... 본인이 급식기업의 최고경영자라고 가정하고, 인적자원관리 차원에서 급식조직의 구성원인 직원 만족을 위한 전략을 제시하시오. (45점)1) 인적자원 확보, 개발, 보상 및 유지의 각 차원에 ... 급식 시장의 경우도 다수의 경쟁자가 존재하나, 각각의 개별 급식 업체들이 제공하는 급식에 있어서는 차이가 존재한다는 점에서 급식 시장은 불완전경쟁시장에 포함된다고 할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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