"어묵제조" 검색결과 141-160 / 582건

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  [화학성 식중독] 화학적 식중독(식품첨가물, 유해금속물, 식기류, 포장, 농약에 의한 중독, 곰팡이독)

  식품 첨가물에 의한 중독식품 첨가물이라 함은 식품의 제조. ... 장기간의 섭취는 암을 유발하기도 한다.2) Rhodamin B핑크색 색소로 주로 과자, 어묵, 토마토케첩 등의 착색에 이용될 수 있다. ... 어묵 등에 사용될 수 있으며, 주요한 첨가 목적은 방부 효과보다 윤기, 촉감을 얻기 위해 사용되기도 한다. 1~3g 섭취시 구토, 설사, 위통 등의 증세가 나타나며, 치사량은 성인의

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.24

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  [합격 자기소개서] 기아자동차

  그 당시엔 잠깐 휴게소에 들려 아버지와 함께 나눠 먹는 어묵 맛이 좋아 따라 다닌다며 응석을 부렸는데, 그러한 환경이 자연스레 상품기획에 관심을 가지게 해주었습니다. ... (최대 1000자 이내로 작성) 706자[상품기획은 내 인생의 톱니바퀴]제조업을 하시는 아버지를 따라 어려서부터 공장 일 손이 부족할 시 일을 도와드리거나 영업하러 가실 때 아버지

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.05.21 | 수정일 2024.04.12

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  봉구스 밥버거 오세린 CEO의 경영철학과 성공요인

  그 후 아르바이트에서 시작하여 맨 처음 길거리 어묵장사부터 시작하여 17번을 실패하고, 18번째 성공한 사업이 봉구스 밥버거라고 한다.수원 동원고와 동우여자고등학교 앞에서 1년 정도 ... 서비스만족대상] ●대한민국 2013 대표우수기업 인증 ● Kibo 벤처기업인증 ●iso9001-ISO 식품인증 획득 ● 식품의약품안전청 HACCP 인증획득 주먹밥의 독창적 형태인 밥버거의 제조기술에

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.10.11

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  CJ씨푸드 기업보고서

  "삼호어묵"을 출시하면서 본격적인 내수식품 사업에 참여하게 되었다. ... 주요 사업의 내용은 어묵, 맛살, 햄, 소시지, 유부, 김 등을 생산 판매하는 식품사업 이다.Ⅱ. ... 1979년 수산물 가공·수출 사업을 시작으로 수산 식품 사업에 참여한 CJ씨푸드(주)는 1983년 부산에 지사를 개설하고 원양어업을 시작하였 으며, 1985년 국내 최초로 위생·고급 어묵인

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.15 | 수정일 2014.02.07

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  [경영학원론 C형] 자신이 생각하고 있는 창업 혹은 알고 있는 창업 사례 등을 생각해 보고 사업 기회의 발견 및 기회평가를 설명해보고 간략한 사업계획서를 작성해보시오.

  개념소자본창업이란 소상공인지원센터를 기준으로 볼 때 건설 제조업인 경우 상시종업원이 10인 이하인 경우와 유통 서비스업인 경우 5인 이하를 말한다. ... .② 단점 : 주로 과자류, 가공되지 않은 안주 재료를 판매함으로써 주방 설비가 갖추어지지 않은 상태에서는 메뉴의 다양성에서 떨어진다고 볼 수 있다.(3) 꼬치 포장마차 등꼬치, 어묵

  방송통신대 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.03.14 | 수정일 2020.03.16

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  (방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그

  간편한 조리를 원하는 주부의 의식의 변화로 인해 가공식품의 소비는 갈수록 증가하고 있는 추세이다.1) 평소 마트에서 구매하는 가공식품평소, 내가 마트에서 구매하는 가공식품은 소시지, 어묵 ... 함유된 음식은 반드시 레이블에 이를 명시하도록 했는데 이 색소는 수만명 중에 한명 정도로 드물게 두드러기를 유발할 수 있기 때문이다.최근 자연식품에 대한 소비자 수요가 늘어나면서 식품제조업체들은

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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  단체급식

  의무적용대상업소 지정-어묵류 등 6개 식품제조·가공업소 (식품위생법시행규칙제43조의2) 2005. 6. ... HACCP 도입현황고시품목 : 어묵류(7), 냉동수산식품(32), 냉동식품(19) 빙과류(5), 빵(3), 김치류(6), 두부류(2),집단급식소 조리식품(35) 도시락(4), 비가열 ... 식물성크림(1) 식용유지류(1), 즉석건조식품(1), 생식류(1) 기타가공품(2), 두유류(2), 곡류가공품(2), 면류(2), 기타쨈류(1), 양념젓갈(1), 고춧 가루(4)계식품제조가공업소단체급식농림부이관업소218

  리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2016.02.01

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  식품첨가물 제대로 알고 건강하게 먹기

  식품위생법 제2조 2항에 의하면 식품첨가물이란 식품을 제조ㆍ가공 또는 보존하는 과정에서 식품을 넣거나 섞는 물질 또는 적시는 등에 사용되는 물질을 말한다. ... 어묵은 뜨거운 물에 담가라어묵에는 보존료로 솔빈산나트륨을 쓰고 이외에도 인산나트륨, 식용색소(적색2호, 적색106호 등), 조미료인 아미노산, 감미료 등 다양한 첨가물이 들어있기 때문에 ... 식품의 제조ㆍ가공 시 필요에 의해 혹은 소비자의 기호에 따라 사용되는 식품첨가물의 역할은 다음과 같이 나눌 수 있다.1. 식품이 변하거나 상하는 것을 막아준다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.04 | 수정일 2014.04.08

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  식품기사 필답형 문제및 풀이모음

  - 어묵가공품 중 어묵류- 냉동수산식품 중 어류 연채류 조미가공품- 빙과류- 냉동식품 중 피자류 만두류 면류- 비가열음료- 빙과류- 레토르트식품 등 6종HACCP "Hazard Analysis ... 제조공정도2. 작업장평면도3. ... 2가지와 목적염지 재료 : 소금, 질산염, 아질산염염지 목적 : - 방부성 증대- 보수력, 결착력 증대- 독특한 풍미 부여- 육색 유지염지 방법 : 피빼기 - 염지 - 수침식육가공품 제조

  시험자료 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.21

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  수산업 시장 기회 및 업체

  제조방식은 유산균 제조방식과 동일하다. 넙치(광어)를 대상으로 임상시험에 통과했다.항생제는 세균을 모두 죽인다는 장점이 있다. 주사백신은 1~2개 백신 접종해서 큰 의미도 없다. ... 매출 318억원으로 통조림으로 수출한다.(2) 광천김의 매출은 623억원이다.(3) 어묵을 판매하는 삼진식품은 1951년 부산 영도에서 시작했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.22

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  [합격 자기소개서] 롯데상사

  그 당시엔 잠깐 휴게소에 들려 아버지와 함께 나눠 먹는 어묵 맛이 좋아 따라 다닌다며 응석을 부렸는데, 그러한 환경이 자연스레 제게 영업에 관심을 가지게 해주었습니다. ... 바이어로 있으며 담당 제품 성분표시, 제조공정, 배송과정 등 어떠한 부분도 놓치지 않으려고 노력하였습니다. ... [아버지를 손 잡고 전국 각지 돌던 소년, 미국 최대 Asian Super Market 바이어가 되다]제조업을 하시는 아버지를 따라 어려서부터 공장 일 손이 부족할 시 일을 도와드리거나

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.05.21 | 수정일 2024.04.12

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  농산가공학 정리 파일! 중간 기말용 (필자A+)

  Protein Concentrate)- 탈지박에서 단백질만 농축,- 단백질 함량이 90%이하- 침전방법→등전점, 가열변성을 하여 응고시킨 뒤 건조 후 분쇄한다.- 제과, 제빵, 소시지, 어묵 ... 당면 제조- 곡류의 전분을 이용하였지만 요즈음에는 서류제분을 이용한다.- 반죽하여 압출한 뒤 호화시킨 후 바로 냉각하여 동결 후 해동 후 건조한다. ... Premix(피복)법인위적으로 첨가할 성분을 고농도 용액으로 제조하여 백미 표면에 뿌려주고 수세 시 씻겨나가는 것을 방지하기 위해 물의 불용성인 단백질로 겉을 입힌다.3.

  시험자료 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.10.25 | 수정일 2018.11.19

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  [중소기업경영론 공통] 자신이 새로운 기업을 창업한다고 생각하고, 사업계획서를 작성해보시오.

  개념소자본창업이란 소상공인지원센터를 기준으로 볼 때 건설 제조업인 경우 상시종업원이 10인 이하인 경우와 유통 서비스업인 경우 5인 이하를 말한다. ... .② 단점 : 주로 과자류, 가공되지 않은 안주 재료를 판매함으로써 주방 설비가 갖추어지지 않은 상태에서는 메뉴의 다양성에서 떨어진다고 볼 수 있다.(3) 꼬치 포장마차 등꼬치, 어묵

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.09.04

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  제조물 책임법과 서비스 보증

  [유통기한 절반 단축 운영제 ] 우유, 냉장햄, 어묵 등 선도가 중요한 상품의 경우 제조업체에서 정한 권장 유통기한을 절반으로 단축하여 운영함으로써 선도가 높은 상품을 판매합니다. ... 예) 유통기한이 제조일로부터 10일까지인 우유는 유통기한이 5일이상 남은 상품 판매합니다. (단 행사, 증정, 수입 등 일부 상품 제외)

  리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.12

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  식품첨가물의 정의와 표시 및 안전성

  간장, 청량음료에 사용나)유해 보존료붕산(H3BO3)- 용도 : 햄, 베이컨, 어묵 등에 사용- 목적 : 윤기, 촉감을 얻기 위해 사용- 증상 : 구토, 설사, 위통 등포름알데히드( ... 색소)- 용도 : 단무지, 과자, 카레의 착색- 증상 : 다량 섭취 시 간, 비장 및 조혈기관에 장애, 암 유발(장기 투여 시)Rhodamin B(핑크색 색소)- 용도 : 과자, 어묵 ... 식품을 제조·가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용되는 물질을 말한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.13

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  식가공 레시피(어묵만들기, 양갱만들기, 김치만들기, 요리법, 레시피)

  포장하여 제품으로 한다.어묵◆ 재료 및 기구흰살생선(명태살)250g, 찜통, 볼, 믹서, 랩, 고무주걱, 달걀흰자1개,소금(생선살의3%)7g, 감자전분(생선살의6%)15g, 설탕( ... 물을 가하면서 소쿠리에서 손으로 주물러 알맹이를 완전히 마쇄시킨다.④ 침전 : 소쿠리 밑에 빠지는 액을 받아 윗물은 버리고 가라앉은 것만 압착시켜 팥소를 만든다.팥소는 바로 양갱 제조에 ... 사용한다.⑤ 양갱제조 : 냄비에 한천과 물을 넣고 가열하여 녹으면 설탕을 가해 녹이고, 다음 팥소를 넣어잘 섞고 상자에 부어 굳힌다.⑥ 포장 : 굳으면 잘라서 플라스틱 필름이나 은박지에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.10 | 수정일 2016.03.08

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  [합격 자기소개서] 한솔홈데코

  그 당시엔 잠깐 휴게소에 들려 아버지와 함께 나눠 먹는 어묵 맛이 좋아 따라 다닌다며 응석을 부렸는데, 그러한 환경이 자연스레 제게 유통과 영업에 관심을 두게 해주었습니다. ... 구매본부 바이어로 있으며 저의 담당 제품들에 대한 성분표시, 제조공정, 배송과정 등 어떠한 부분도 놓치지 않고 파악하려고 하였으며, 제품 구매 시 문제점이 일어났을 때 어떻게 해야 ... [아버지를 손잡고 전국 각지 돌던 소년, 미국 최대 Asian Super Market 바이어가 되다]제조업을 하시는 아버지를 따라 어려서부터 공장 일손이 부족할 시 일을 도와드리거나

  자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.05.21 | 수정일 2024.04.12

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  [합격 자기소개서] 하나금융투자

  그 당시엔 잠깐 휴게소에 들려 아버지와 함께 나눠 먹는 어묵 맛이 좋아 따라다닌다며 응석을 부렸는데, 그러한 환경이 자연스레 돈의 흐름과 가치를 또래 보다 빨리 깨닫게 도와주었습니다 ... [아버지를 손잡고 전국 각지 돌던 소년, 미국 최대 Asian Super Market 바이어가 되다]제조업을 하시는 아버지를 따라 어려서부터 공장 일손이 부족할 시 일을 도와드리거나 ... 바이어로 있으며 저의 담당 제품들에 대한 성분표시, 제조공정, 배송과정 등 어떠한 부분도 놓치지 않고 파악하려 노력하였으며, 제품 구매 시 문제점이 일어났을 때 어떻게 해야 할지 조치

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.05.21 | 수정일 2024.04.12

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  [합격 자기소개서] SK PS&M

  그 당시엔 잠깐 휴게소에 들려 아버지와 함께 나눠 먹는 어묵 맛이 좋아 따라 다닌다며 응석을 부렸는데, 그러한 환경이 자연스레 제게 유통과 영업에 관심을 두게 해주었습니다. ... 이러한 습관은 자연스레 저의 담당 제품들에 대한 성분표시, 제조공정, 배송과정 등 어떠한 부분도 놓치지 않고 파악할 수 있는 전문지식의 중요성을 가지게 해주었습니다. ... [아버지와 손잡고 전국 각지 돌던 소년, 미국 최대 Asian Super Market 영업관리 바이어가 되다]제조업을 하시는 아버지를 따라 어려서부터 공장 일손이 부족할 시 일을 도와드리거나

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.05.21 | 수정일 2024.04.12

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  일본문화의이해_일본의 식습관

  그렇지만 자세히 살펴보면 다른 점도 많이 발견된다.우선 기본 조미료인 된장(미소)과 간장의 제조법에서는, 한국은 지금도 전통적인 방법에 따라 메주를 원료로 된장과 간장을 한 항아리에서 ... 주로 소바(메밀국수)·덴푸라(튀김)·오뎅(어묵)·스시(초밥)·우나기(뱀장어) 등의 저렴한 요리점이었는데, 이것들이 점차 고급화되어 접대·향연용의 음식점으로 발전하였다.일반 대중에 가장

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.04 | 수정일 2018.12.12

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