"제주 된장" 검색결과 161-180 / 290건

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  국어사(우리말 발달사)기말고사 10문제 요약 정리

  = 눈동자15C : 눈자위 = 눈의 언저리 → 이후 현재의 ‘눈자위’의 의미로 확립2) 축소① 며주 : 간장, 된장 → 장(醬)과 며조② ? ... 제주도 방언에서 격음, ㅷ은 격음② ㅅ계 어두자음군의 변천- ㅅ계는 빈도가 점점 상승세 : 어두 평음 ㄱ, ㄷ, ㅂ, ㅅ, ㅈ의 ㅺ, ㅼ, ㅆ, ㅾ으로의 ㅅ계 편입- 16C 초기부터 ... 장?다- 어근이 상징적인 것 : 구믈구믈?다, 번득?다- 불구어근 : ???다, 흔?다④ 부사, 조사 파생 : -이, 내, 뎌, 곰, 마, ?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.27

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  농촌보고서

  추가로 선정하였다.89명(221가구) 신대리296명(88가구)■주소득원(주요작물) : 오리쌀(25ha, 104톤/1.300가마)■기타 작물 : 감자, 고추, 콩, 토종 꿀, 메주, 된장 ... 오리농법 체험, 두부 만들기, 인절미 만들기, 감자캐기 등■주말농장 : 오리농군보내기■숙박 : 토고미 펜션, 농촌체험학교■농산물 : 쌀(오리농법), 감자, 고추, 콩, 꿀, 메주, 된장 ... 춘천시 사북면 지암리 산5번지관리주체강원도산림개발연구원구역면적136 ha??

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.14

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  [한국의 문화][한국문화][음주문화][음주][술문화][술][음식문화][반상문화][개고기문화][개고기][족보문화]한국의 음주문화(술문화), 음식문화, 반상문화와 개고기문화 및 족보문화 고찰(한국문화, 한국의 문화)

  충청도 음식은 사치스럽지 않고 양념도 많이 쓰지 않는다. 국물을 내는 데는 고기보다는 닭 또는 굴, 조개 같은 것을 많이 쓰며 양념으로는 된장을 즐겨 쓴다. ... 지역별 음식의 특징1) 함경도음식2) 평안도음식3) 황해도음식4) 서울음식5) 강원도음식6) 경기도음식7) 충청도음식8) 경상도음식9) 전라도음식10) 제주도음식Ⅳ. ... 요즘 한국에서 많은 사랑을 받고 있는 제주도 '똥돼지'처럼 개는 폴리네시아인들에게 돼지 지위에 대한 선호성, 아래 지위에 있는 사람에 대한 지배성, 위 지위에 있는 사람에 대한 순종성

  리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.05.29

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  [세계음식문화] 밥상위의 바다 `젓갈`

  - 섬진강 참게장이 유명하며, 특히 가을참게가 유명- 참게를 이틀정도 굶긴후 소고기를 먹여 맛있는 참게장을 만든다.- 밥도둑이라 불릴 정도로 맛있다.6) 성게알젓, 전복내장젓 - 제주도가 ... 칼슘, 마그네슘, 아연, 칼륨, 철 등의 무기질과 수분이 많기 때문에 채소나 생선의 절임에 좋아 김치를 담그거나 간장, 된장 등을 만들 때 주로 쓰인다.- 한국 25%, 동남아시아 ... 조금씩 차이가 있다.1) 멸치젓 - 담그는 시기는 6월경이 적당하며 김장할 때 쓸 수 있다.- 발효 미생물 ‘페디오 코커스’는 단백질을 분해하여 아미노산을 만들어 감칠맛을 내며 15도의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.27

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  우리나라향토음식

  경기도 음식의 특징과 종류2. 충청도 음식의 특징과 종류3. 경상도 음식의 특징과 종류4. 전라도 음식의 특징과 종류5. 제주도 음식의 특징과 종류6. ... 장떡(장땡이)된장은 간장을 담아서 두었다가 메주를 건져 소금을 넣지 않은 것으로 하던지, 아니면 된장 항아리에서 떠서 해도 된다. 쇠고기는 곱게 갈아 다져 놓고, 파? ... 쪄 낸 장떡을 채반에 널어 햇볕에 말려두었다가 참기름을 발라서 석쇠에 굽거나, 프라이팬에 기름을 두르고 지져 낸다-만드는법-매운고추 5개, 깻잎 8장, 밀가루 1컵, 양념-된장 1/

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.18

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  [한국의 소개]대한민국 소개서

  계곡의 특징제주도의 계곡이나 개울은 대개가 물이 잘 스며드는 화산돌 로 이루어져 물줄기를 볼 수 없는 곳이 많다. ... 남한만포함해서 9만9461km2가 된 것이다.우리나라는 88올림픽과 2002월드컵아시안 게임을 개최한적 이 있고 축구에서도 유명한나라이다특히 우리나라에서 대표하는 음식은 김치나 된장 ... , 고추장, 간장 등 전통적인 음식들이 많이 있고 일본에서는 김치를 수입하고 있을 정도로 김치를 많이 즐겨먹는다.그리고 한국에서는 특별한 전통 이 있는데 명절이나 설날 등 특별한 날일

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.05

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  세계 속의 한국 식문화

  토장국: 토장이란 된장을 이르는 말로 고추장을 섞어서 사용하기도 한다.? ... 제주도지방 : 제주도 음식은 많이 하거나 양념을 많이 넣거나 또는 여러 가지 재료를 섞어서 만드는 음식은 별로 없다. ... 크게 국은 맑은 장국과 토장국(된장국), 고음국, 냉국으로 나누어 볼 수 있다.?

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.18

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  우즈베키스탄의 문화와 우리문화 비교

  Ex) 환영합니다 – 서울인 감사합니다 – 세르게이 혼저옵서예(환영합니다) – 제주도인 ??? ... Ex) 간장 공장 공장장은 강 공장장이고, 된장 공장 공장장은 공 공장장이다.추가적으로 어려운 점물건을 세는 단위가 너무 많아서 공부하는데 어려웠다. ... 떡국 : 맑은 장국에 가래떡을 얄팍하게 썰어 넣어 끓인 국.한국과 우즈베키스탄의 문화 비교3.

  리포트 | 72페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.06.22

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  [식품]한국 발효음식의 역사와 종류

  ◆지역적 특수 된장◆서울- 무장충청도 - 예산집장, 비지장경상도 - 진양집장, 밀양집장, 거름장전라도 - 나주집장, 전주집장제주도 조피장‘된’은 되다의 뜻중국 , “고구려에서 장양을 ... 병용의장 담그기가 전통화 된 것으로 추측종류역사..PAGE:8발효식품의 종류(간장)..PAGE:9발효식품의 종류(된장)청국장, 즙장 (汁醬), 담북장,막장, 빰장, 가루장,생치장( ... 집안의 장맛이 좋지 아니하며 좋은 채소와 고기가 있어도 좋은 음식으로할 수 없다” 풍습 유지, 전승종류역사..PAGE:10발효식품의 종류(된장)..PAGE:11발효식품의 종류(고추장

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.04.29 | 수정일 2022.05.05

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  김치의 역사

  동치미제주도어패류의 다양한 종류로 음식에도 어류와 해초를 많이 쓰며, 된장으로 맛을 내는 음식을 즐긴다. ... 감동젓김치4)충청도농업이 주가 되며, 서해안의 해산물은 풍부하나 내륙에서는 말린 생선을 먹었으며, 음식 맛을 낼 때는 된장을 많이 사용한다. ... 가지 김치경기도경기도는 논, 밭농사로 곡물과 채소가 풍부하며, 서해안의 수산물로 어패류가 풍부하다.강원도, 충청도, 황해도와 인접하여 공통점이 많다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.18

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  잘못된 단어를 사용한 신문기사

  자장면-된소리 사용대신 연음 사용수학여행 고교생 130명 식중독[서울신문 2006-10-19 09:06][서울신문]제주도에 수학여행을 온 고교생 130여명이 고열과 설사 등 식중독 ... 증세를 보여 보건당국이 역학조사에 나섰다.18일 제주도에 따르면 수학여행을 온 서울 모고교 1학년 540여명 가운데 김모(16)군 등 모두 130명이 18일 오전 1시쯤부터 고열 및 ... 설사 증세를 보여 제주삼성병원에서 치료를 받고 있다.이들은 지난 17일 한라산 등반을 하면서 돼지고기 장조림, 멸치볶음, 계란말이 등이 들어간 도시락으로 점심을, 저녁에는 제주시

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.26

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  해양생물의 탐구-고등어 탐구

  고등어는 흔히 조려 먹거나 구워 먹는데 조림에는 고추장 양념 조림, 김치 조림, 장조림, 된장 조림, 케첩 조 ... 산란기 및 산란장1 ～ 3월 : 동중국해3 ～ 5월 : 큐슈서안5 ～ 7월 : 제주도 근해6 ～ 7월 : 미시마 근해?산란수온 : 15 ～ 23℃ (최적수온 17 ～ 18℃)? ... 우리나라 근해에서 잡히는 고등어는 아랫녁에서 2~3월쯤에 제주도 성산포 연안으로 몰려왔다가 5월에서 7월까지 제주도 근해에서 알을 낳고 한 무리는 동해로, 다른 무리는 서해로 올라갔다가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.12

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  세계 3대 작물

  또한 간장과 된장의 원료로도 쓰이며 밀기울은 좋은 사료이다. ... , 생산량 급증.① 채소 - 대도시 근교 - 고속도로 변, 고랭지로 확대② 과일 - 사과(경북, 충남, 충북-제1의 과일), 배(충남, 경기), 포도, 복숭아(대도시 주변), 귤(제주도 ... )③ 목축업 - 젖소(대도시 근교), 고기소, 양(제주도)4) 남동 지역 - 원예, 특용 작물 재배 활발① 주곡 작물 - 쌀(전국의 28%), 보리(전국의 60%)② 사과(경북, 대구

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.31

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  라후족에게서 찾은 우리민족의 흔적 - 그들은 고구려의 후예다?

  라후족은 콩을 쑤어서 만든 된장을 먹는데, 이 된장이 우리나라의 된장과 거의 흡사하다고 한다. ... 또한 야채를 소금에 절인 ‘와찌’를 먹는데 이 와찌는 우리의 김치와 비슷하다.)재미난 것은 이들은 돼지나 닭 같은 가축을 집 밑에서 기르는데 이러한 풍속은 우리나라(제주도)에서 발견되는 ... 주요 건축자재는 대나무이고 지붕은 경사도가 크다. 지붕은 짚으로 덮는데 짚을 꽂는 방법과 펴는 방법 두 가지가 있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.05

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  [음식] 우리나라 각 지방의 특색있는 음식과 궁중음식

  오분자기라고 하는 작은 전복 과 조개, 성게알, 오징어, 새우등 다양한 해물과 두부, 쑥갓등을 넣어 된장으로 맛을 낸 것이다. ... 된장과 두부를 으깨어 섞고 마늘과 파를 다져 넣은 다음 빼놓았던 동태알과 이리도 넣고 배추, 숙주, 돼지고기를 다 함께 섞어 소금, 후추로 간을 맞춘다. ... 자리돔{자리는 제주도 향토 미각을 대표하는 고기로 제주도의 여름 식단에 반드시 오르는 명물 중의 하나이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.15

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  국어의 로마자 표기법

  붙임표(-) 앞뒤에서 일어나는 음운 변화는 표기에 반영하지 않는다.충청북도Chungcheongbuk-do제주도Jeju-do의정부시Uijeongbu-si양주군Yangju-gun도봉구Dobong-gu신창읍Sinchang-eup삼죽면Samjuk-myeon인왕리Inwang-ri당산동Dangsan-dong봉천 ... [붙임] 된소리되기는 표기에 반영하지 않는다? 예사소리로 표기된 단어의 된소리되기는 표기에 반영하지 않는다.? ... (제1장 제1항)고 규정하였다.?국어의 로마자 표기는 국어의 표준 발음법에 따라 적는 것을 원칙으로 한다.?로마자 이외의 부호는 되도록 사용하지 않는다.?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.18

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  [옹기]옹기의 과학적 우수성

  매실이나 된장, 고추장과 같은 발효식품에는 숨을 쉬는 것은 물론 땀을 내는 옹기가 더욱 좋다는 옛 노인들의 말씀이 있다. ... 동남아의 날씨와 비슷하고 물이 귀했던 제주도에서도 내륙지방의 오지그릇보다는 유약을 바르지 않은 채로 구운 질그릇 옹기가 대부분을 차지한다. ... 제주도에는 사철 푸른 채소가 있기 때문에 절실하게 김치를 필요로 하는 것보다는 물을 떠서 옮기거나 저장하는 용기로의 쓰임새가 더욱 강했던 탓이다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.07

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  힐링과 교육컨텐츠를 이용한 관광상품개발

  관련사례 심신 디톡스여행 ( 몸과 마음의 독을 빼자 ) 이름 : 심신힐링 - 몸과마음의 독을빼자 (1 박 2 일 /2 박 3 일 ) 특징 : 된장 찜질 , 풍욕 , 커피 관장 등을 ... 지역별로는 인천 (59.3%) 과 서울 (58.9%), 전남 (60.4%), 제주 (65.3%) 등이 가장 높은 비율을 나타냈다 . ... 대학원생의 경우 25~29 세의 비율이 가장 많았으며 남녀 비율은 약 50% 로 가장 동일한 분포도를 보인다 . 3 .

  리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.12.07

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  [한국전통][전통][전통가옥][전통음식][전통의학][전통음악][전통무예][전통한지]우리나라 전통가옥, 우리나라 전통음식, 우리나라 전통의학, 우리나라 전통음악, 우리나라 전통무예, 우리나라 전통한지 분석

  그리고 굿을 할 때 무당들에 의해 불렸던 굿음악 등의 생활음악을 기층 음악 언어로 보고 , 이러한 기층음악언어를 기반으로 육자배기토리, 수심가토리,메나리토리,경토리,반경토리, 그리고 제주도 ... 장아찌는 무, 배추, 오이 등을 집진간장, 고추장, 된장 등에 담아 묵혀 주고 먹는 저장 식품이다.15) 젓갈염장법을 이용한 저장 식품으로 독특한 발효미를 가지며, 칼슘을 공급해 주는 ... 생채는 각 계절마다 새로 나오는 채소의 싱싱함을 그대로 살릴 수 있게 초간장, 초고추장, 겨자즙 등에 무친 것이다.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.17

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  해조류에 관하여..

  울릉도는 동해안에 있기는 하지만 남해안이나 일본의 그것에 가깝고 제주도에는 남방계의 해조가 가장 많다고 한다.우리나라 해조류는 클로렐라나 식물성 부유생물 같은 미세한 조류를 제외하더라도 ... 이상차지)- 푸딩, 아이스크림, 요구르트, 치즈 등의 각종 유제품.- 빵, 스파게티, 케이크, 도넛 등 제과제품.- 젤리 등의 과자류- 소스, 케첩, 잼, 시럽, 조림, 샐러드드레싱, 된장 ... 3.5m 으로 크다.한대·아한대의 연안에 분포하는 한해성(寒海性) 식물로서 한국에는 동해안 북부, 원산 이북의 함경남도·함경북도 일대에서 자라는 것으로 알려져 있다.

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.16

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