"제주 된장" 검색결과 241-260 / 290건

• 

  [국어국문학과 음운론] 한국어의 닿소리체계와 홀소리체계

  중부, 전라도, 제주도의 중년층 이하가 사용하고 있다. ... {개大구↓도小(전설모음)앞 홀소리(후설모음)뒤홀소리안둥근평순안둥근평순둥근원순고모음ㅣㅡㅜ중모음ㅔㅓㅗ저모음ㅐㅏㆍ표 2-2 9모음체계☞제주도의 노년층에서 사용하는 모음체계로 ㅙ와 ㅞ가 사리지고 ... , 국어의 ㅔ[e]·ㅗ[o]·ㅙ[]·ㅓ:[:] 등이다.3 저모음(低母音): 혀가 구개에서 가장 멀어진 상태에서 조음되는 모음으로, 개모음(開母音) 이라고도 한다.ㅐ[]·ㅏ[a]와 장모음

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  경영전략 MBT 경영분석자료 기업마케팅부문

  07월 올림픽 축구국가대표 MBT 기증 2005 12월 월 한국 근골격계 초음파연구회 추계 학술대회 후원 11월 한국 운동역학회 추계 학술대회 후원 10월 KBS 인간극장 '알프스 된장아저씨 ... 프로그램MBT Program을 통한 실질적인 Healthcare Service 제공서울 46개 지점경기 35개 지점인천 04개 지점전북 04개 지점광주 04개 지점전남 03개 지점제주

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.06

  다운로드 장바구니
• 

  [발효미생물학] 맥주 발효에 관한 이해

  Saccharomyces rouxii -간장, 된장의 내삼투압성 효모로 향기생성에 필수. 5. ... 우리나라에서는 제주도를 중심으로 진도와 남해안 일대에서 2조종인 골든멜론을 재배하고 있다.맥주의 원료 (호프) 이외호 프 (hop, Humulus lupulus)-맥주에 특유한 쓴맛과 ... 하면발효맥주는 알코올도수가 5도에서 10도 내외이고 발효온도가 낮아 부드러운 맛과 향기가 있다.

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.12

  다운로드 장바구니
• 

  소아과 케이스 스터디

  표 하세요하루섭취육류, 생선류, 계란, 치즈, 콩제품(두부,된장)?매일 먹는다 ?매일 먹지 않는다야채?매일 먹는다 ?매일 먹지 않는다우유 또는 칼슘 강화두우(200mL)? ... 간호과정사정S;“열감이 있는데 체온 좀 제주세요”(보호자께서 말씀하심)O;- 체온: 액와 체온으로 38.2℃가 측정되었다.- 촉진시 열감이 있고 축축함- WBC: 13.0 (정상치: ... 병원체에 대한 저항력이 나쁘므로 요로감염의 재발이 쉽다.)진단지식부족으로 인한 재감염 위험성목표* 퇴원 후 집에서도 재감염의 위험을 배재할 수 있다.계획1.재감염 예방을 위해 가족도

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.06

  다운로드 장바구니
• 

  [대두쿤화] 한국의 대두문화

  결 론- 음식의 문화적 의미 : 간장된장, 계량 된장고추장두부메주청국장콩기름콩나물Ⅰ . 서 론◈ 콩의 역사 ◈콩은 야생의 들콩(덩굴콩)으로부터 재배작물로 발달되었다고 한다. ... 한국에서는 평균기온 12℃의 등온선이 통과하는 남쪽인 영남 ·호남지역과 제주도가 대립종 땅콩 립(大粒)·조숙·다수(多收)로서 가장 우수하며, 이 밖에 조숙종인 진천적두(鎭川赤豆), ... 이어짓기는 좋지 않으므로 돌려짓기를 해야 한다.이 밖에 흰콩은 된장과 두부 등을 만들 때 주로 이용되며 단백질과 수분이 풍부해 밥에 넣어 먹으면 좋다.

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.04.09

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 식생활 문화

  고려에서 잣은 술안주, 국 요리, 고기요리에 모두 쓰였다.- 포도 : 고려청자에 포도넝쿨을 그린 것이 있듯이 고려는 포도를 심고 포도주를 담갔다.- 귤 : 귤은 제주도가 명산지였는데 ... 다만 그 장은 간장도 된장도 아닌 걸쭉한 원초형의 것이었다고 생각하는 것이 옳을 것이다.③ 절임 : 우리의 연맹왕국성립시기에 절임을 실시했다는 문헌 자료는 확인이 불가능 하다. ... , 고려 숙종대에 제주가 고려로 통합되면서 고려의 명물과일의 하나가 되었다.② 고려시대의 채소와 채소 음식고려는 초기부터 개간사업을 추진하여 미곡이 증산되었는데 농지가확장되면서 채초재배의

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.01

  다운로드 장바구니
• 

  바른말로 고치기

  뚝빼기의 비결을 "한마디로 제주도 토속 된장의 맛"이라고 했다.→뚝배기의 비결을 "한마디로 제주도 토속 된장의 맛"이라고 했다.마굿간에 탄생하신 것은 빈방이 없기 때문입니다. ... →넙죽 절하며, 잘 가르쳐 달란다.학생들은 같은 그림으로 카드를 네장 모아야 한다.→학생들은 같은 그림으로 카드를 넉장 모아야 한다.넓다랗게 뻗은 해변이 펼쳐질 때였을 거에요. ... →넉넉지 않은 가운데 롱플레이가 반복되고 있지만 오후장 업체네고까지 감안하면서 환율 추가하락을 예상했다.넙적하게 썰어야 하는 것이 기본이다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  [식품미생물학] 미생물을 이용한 한국의 전통발효음식

  간장(2) 된장- 보편적인 조미식품으로 간장을 뜨고 난 찌꺼기에 소금은 넣어 만드는 재래식 된장을주로 먹음.- 된장발효에 사용되는 미생물ㆍ재래식된장에는 세균인 Bacillus subtilis ... , 가지김치, 토란김치, 박김치, 씀바귀김치, 미나리김치, 고들빼기김치, 감김치, 무말랭이김치, 돗나물김치, 돌뱅이국물김치, 비지미, 부추김치제주도전복김치, 동지김치(꽃동배추김치), ... , 장아찌류, 주류 등이 있다.1.장류발효 숙성 과정을 거친 고유의 발효식품식물성 단백질을 높은 소금 농도에서 미생물의 작용으로 분해메주: 간장, 된장의 주된 원료로서, 단백질 분해효소

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.03

  다운로드 장바구니
• 

  [음식, 요리] 우리나라의 김치

  그밖에 깻잎김치, 어리김치, 가지김치, 파래김치 등이 있다.6>제주도양념이 귀해서 만드는 방법이 간단하고 양념은 적게 쓴다. ... 『삼국사기』에는 신문왕이 683년에 왕비를 맞이하면서 내린 폐백품목 가운데 간장，된장，젓갈류가 들어있어 발효식품이 널리 퍼졌음을 알려준다. ... 대표적인 김치로는 통배추김치, 숙깍두기, 장김치, 감동젓, 나박김치, 오이김치, 석류김치 등이 있다.5>전라도기후가 온난하고 해산물이 풍부해서 젓갈을 많이 넣어 짠맛이 진하도 맵다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  [백석-동해-작품연구]백석-동해-작품연구

  어휘의 선택 면에서 보면 닉닉한, 어성기는가, 기웃들이, 씨양씨양, 해정한, 달바라기, 이남박, 털게, 청포채, 버들개, 봉구이,횟대생선 된장지짐이, 명태골국, 청삿자리, 굉미리, ... 제주 배 들면 그대네 마을이 반갑고 제주 배 나면 서운하지. ... 아이들은 제주 배를 물가를 돌아 따르고 나귀는 산등성에서 눈을 들어 따르지.이번 칠월 그대한테로 가선 제주 배에 올라 제주 색시하고 살렵네.내가 이렇게 맥고모자를 쓰고 삐루를 마시고

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.17

  다운로드 장바구니
• 

  [국악] 한국의 민요

  풋고추에 옹헤야 단된장에 옹헤야 보리밥 찰밥 옹헤야 많이먹자 옹헤야9. 일락서산 옹헤야 해 떨어지고 옹헤야 월출동령 옹헤야 달솟는다 옹헤야29. ... 칭칭나네달아달아 밝은 달아 우주강산에 비친 달아강변에는 찬풀도 많다 솔밭에는 공이도 많다대밭에는 잔풀도 많다 어허 좋다 좋고 좋네이 논배미를 어서 심고 각각 집으로 돌아가서풋고추의 단 된장에 ... 옹헤야 (자진모리) 경기도 민요29. 통일은 언제일까 (중모리) 정세현 글.곡30. 이어도사나 / 해녀가 (굿거리) 제주도 민요31.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.02

  다운로드 장바구니
• 

  [교류협력]남북 사회문화 교류

  또한, 우리 민족 고유의 김치나 된장 등 음식들을 전시 및 판매하거나, 북한의 높은 수준의 공예품을 전시 및 판매 등이 과제로 남겨져 있다.(3) 종교교류1 종교교류의 의의남북 종교 ... 서울에서 "평양학생소년예술단(2000. 5)", "평양교예단(2000. 5)", "조선국립교향악단(2000. 8)"등의 공연이 있었으며, 남북합동 "춘향전(2001. 2)" 공연과 "제주민족평화축전

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.05

  다운로드 장바구니
• 

  [기능성 식품]발효식품의 기능성

  콩비지를 대강 볶아서 무명 쌀자루에 담 아 하루 반 정도를 띄운 후 소금으로 간하여 삭힌다.▶ 된장의 제조 과정1. 메주를 준비한다.2. ... 도 포함되어 있다.- 치매 환자에게 부족한 아세틸콜린이 풍부한 청국장청국장에 들어 있는 레시틴이 분해되면 '콜린'이란 물질이 생성되는데, 이 '콜린'이란 물질이 치매 환자에게 부족한 ... 빼서 푸르고 누런 내장을 떼어내고 씻어 건져서 소금을 켜켜로 뿌려 둔다.두세 달 후면 먹을 수 있지만 오래 두어도 맛이 좋다.익으면 얄팍하게 썰어서 갖은 양념으로 무친다.오분자기젓제주

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  [사회과학]한국 전통음식의 상차림

  -쌍조치(찌개가 2가지)일 경우에는 된장(고추장)찌개와 새우젓찌개를 올리나, 최근에는 새우젓찌개 대신 찜, 선, 전골, 볶음 중에서 한 가지를 올리기도 한다. ... 제주(祭酒)술을 말하며, 대개는 약주를 쓴다.? 숙수(熟水)찬물에 밥알을 조금 풀어 만든 일종의 숭늉으로 신위 수대로 그릇에 담는다.▷이상의 제수를 조리함에 있어서 는다. ... , 구이(조림), 마른 반찬과 장과 및 젓갈 중 한 가지3. 7첩 반상 : 밥, 국, 김치, 장, 찌개, 찜, 전골 외에, 구이, 조림, 전, 마른 반찬, 장과, 젓갈, 회, 편육

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.18 | 수정일 2014.10.17

  다운로드 장바구니
• 

  [경영]농심(신라면)의 성공요인 및 성공사례

  辛라면 전까지는 간장과 된장 같은 전통적 장맛이 국물의 근간을 이루었습니다. 기름에 튀긴 면맛을 깔끔하게 할 수 없을까 고민했지요. ... 포테토칩 등 이루 헤아릴 수 없이 많습니다.농심은 국내엔 안양, 안성, 아산, 구미, 부산 등 5개 공장에서 라면, 스낵, 햅쌀밥, 저과즙주스 카프리썬 등을 생산, 판매하고 있으며, 제주도와 ... 협력하여 먹는샘물인 제주삼다수를 판매하고 있습니다.농심은 무한경쟁시대의 급변하는 외부환경에 적극적으로 대처함으로써 국내 최정상 뿐 아니라 세계 80여개국에 우리의 맛과 브랜드를 심어

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  강마을 풍경 펜션(펜션 사례조사)

  한방갈비탕 1인=6,000원 오삼불고기(안주류)단체식사주문(20인이상)10,000원숯불구이통 + 숯 + 망숯불이용5,000원1인백반,김치찌게,된장찌게,해장국30,000원3~4인분닭도리탕.백숙 ... 관광진흥법령상 정의(관광진흥법 시행령 제2조 제6호 아목) 숙박시설을 운영하고 있는 자로서 자연,문화체험관광에 적합한 시설을 갖추어 이를 관광객에게 이용하게 하는 업 ☞ 휴양펜션업(제주국제자유도시특별법 ... 바비큐장, 캠프파이어장 등 주인의 환대가 가능한 1종류 이상의 시설을 갖추고 있을 것(다만, 관광펜션이 수 개의 건물 동으로 이루어 진 경우에는 공동으로 설치할 수 있다) 5.

  리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.10.26

  다운로드 장바구니
• 

  [관광자원, 도시관광] 경상북도 안동 전통한옥의 사가에서 관광숙박시설로의 변화

  경상북도 경주는 외래방문객이 한국에서 방문하는 곳 중에서 서울, 부산, 민속촌, 에버랜드, 제주도 다음으로 6위를 차지하고 있다.{) 한국관광공사, 2003년 외래관광객 실태조사또한 ... 지례예술촌 월별 행사{월행사내용12~2한자교실(초,중,고 대상)3된장 담그기4물엿, 고추장 담그기5장아찌 담그기(당귀, 더덕, 부추, 쑥)6각종 다식, 떡 만들기7~8탁본 해보기(3,000원 ... 전통가옥에서 불편한 부엌, 화장실, 세면장을 외부형태의 변경 없이 개조같다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  [남북한의 차이] 우리 나라 남북지방의 식생활 차이에 따른 수명비교

  경상도 음식 - 음식은 맵고 간은 센 편이며 소박하다.g. 제주도 음식 - 양념을 적게 쓰고 해초와 된장을 다용한다.h. ... 황해도 음식 - 음식의 맛은 강하지도 맵지도 않고, 기교를 부리지 않는다.I. 평안도 음식 - 황해도와 유사하다.j. ... 경기도 음식 - 서울음식과 유사하다.c. 충청도 음식 - 양념을 많이 쓰지 않아 담백하고 소박하다.d.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.27

  다운로드 장바구니
• 

  우리나라 전통음식에 관한 고찰

  이것을 띄워 소금물에 담근다.①전통된장 : 간장을 얻고 난 부산물로 만든 된장②속성된장 : 된장만을 목적으로 담근 청국장, 막장막된장간장을 식생활이 국민보건과 나라의 국력에 미치는 ... 숯은 흡습성이 좋아 나쁜 냄새를 빨아들이고, 통고추는 살균 효과가 있을 뿐 아니라 대추와 함께 붉은색으로 액막이용으로 사용하였다.3.된장의 종류1)재래된장 : 콩만으로 메주를 쑤고 ... 그리고 강의시간에 비디오를 통해 본 된장과 CODEX(국제식품규격)에 등록된 김치의 역사, 종류, 효능 등에 대해 다시 한번 살펴보고 우리의 전통음식의 우수성을 다시 한번 보고자 한다

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.11

  다운로드 장바구니
• 

  재활용을 생활화하자

  이는 제주도의 표고를 0.7m나 높일 수 있는 양이다.1991년 만들어진 독일의 포장법은 생산자에게 ‘녹색마크’를 상품포장에 붙이고 80% 이상 회수하도록 의무화했다. ... 비닐, 병뚜껑, 은박지, 젓가락 등의 이물질과 필요 시 소금 성분이 많은 된장, 고추장, 간장 등은 별도로 배출 하고 김치 등을 씻어서 배출하면 된다. ... 감량의무 사업장은 스스로 또는 위탁하여 재활용하거나감량화 처리를 한 후 배출하여야 하며, 기타 사업장은 시.군.구의조례가 정하는 바에 따라 배출하여야 한다.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.28

  다운로드 장바구니