"백설기" 검색결과 181-200 / 879건

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  한식의 식공간연출과 서양의 식공간연출의 차이점

  백설기는 기원의 뜻이 있으며, 붉은 팥고물, 차수수 경단은 액을 면한다는 의미가 내포되어 있다. ... 백설기, 수수팥단자, 쌀, 국수, 과일, 대추, 돈, 종이, 붓과 먹을 놓고 남아는 천자문과 활과 화살을 놓고 여아에게는 천자문 대신 국문을 놓고 활과 화살 대신 색지, 실패, 자 ... 이것을 삼칠일까지 먹인다.(2) 백일아기가 탄생한 지 백일이 되면 칙척과 이웃 사람들을 청하여 백일을 넘긴데 대한 감사와 함께 건강하게 자라기를 기원하는 뜻으로 상을 차린다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.13

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  떡의 기원, 의의, 관련된 문화, 종류(지역별,종류별) 및 특징, 떡의 영양과 성분, 연길떡의 종류, 특징, 떡문화, 한국떡과의 차이, 연길떡집(락원떡방)

  락원떡집 ( 한국 떡집 ) 절편 , 설기 , 백설기 , 흑미설기 , 계피떡 , 꿀떡 , 방울꿀떡 , 쑥버무리 , 깨버무리 , 경단 , 인절미 , 쑥인절미 , 흰인절미 , 모듬떡 , ... , 호박시루떡 , 호박송편 , 시루떡락원떡집 ( 한국 떡집 ) 절편 , 설기 , 백설기 , 흑미설기 , 계피떡 , 꿀떡 , 방울꿀떡 , 쑥버무리 , 버무리 , 경단 , 인절미 , ... 관혼상제의 의식 때에는 물론 , 철에 따른 명절 , 출산에 따르는 아기의 백일이나 돌 , 또는 생일 · 회갑 , 그 밖의 잔치에는 빼놓을 수 없는 음식 .

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.13 | 수정일 2017.04.12

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  농도를 달리하여 제조한 도토리묵의 품질 특성

  물의 분량을 달리한 백설기의 품질 특성1. 실험날짜 : 2006년 9월 18일2. 실험목적물의 분량을 달리하여 제조한 백설기의 품질을 비교한다.3. ... 그나마 D가 가장 모양이나 맛 부문에서 낫네요.)백설기 : 흰무리라고도 한다. 17세기경 여러 가지 음식조리서가 등장하였는데 백설기의 명칭은 에 기록되어 있다. ... 백설기의 백미는 하얗고 부드러운 질감인데 눌러담으면 뭉치게 된다. 마른행주를 사용해도 되고 창호지를 사용해서 쪄도 된다는 것도 새롭게 알게 된 사실이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.22

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  떡의 기원, 의의, 관련된 전통문화, 떡의 종류(만드는 방법별, 지역별), 영양과 성분, 연길의 떡문화(연길떡의 종류, 특징), 떡의 현대화와 산업화

  종류 : 한국의 떡과 비교해 볼 때 대부분 비슷하지만 만드는 재료가 다른 음식들도 있었다.- 락원떡집(한국 떡집)절편,설기,백설기,흑미설기,계피떡,꿀떡,방울꿀떡,쑥버무리,깨버무리,경단 ... 결혼식이나 회갑연 때는 인절미(콩가루를 입힌 정사각형 쌀 떡), 각색경단(여러 색깔을 넣은 쌀 떡)과 절편을 준비합니다.찐떡곡물을 갈아서 큰솥에 찐 떡종 류 : 굴편, 쑥설기, 백설기 ... 우리에게 떡은 관혼상제의 의식 때에는 물론, 철에 따른 명절, 출산에 따르는 아기의 백일이나 돌, 또는 생일 ·회갑, 그 밖의 잔치에는 빼놓을 수 없는 음식이다.한국의 전통적인 떡은

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.19 | 수정일 2017.04.12

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  An Introduction to Korean Food Culture

  Celebrations and Food White Rice cake ( 백설기 ) Sweet Redbean rice cake ( 수수팥떡 ) 5 colored SongpyeonDol ... and Food Ritual Ceremony ( Charae , 차례 ) Rice cake ( Songpyeon , 송편 ) Folk games100 Days ( Baek-il , 백일

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.28

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  독서골든벨 예상문제(할머니, 어디가요 쑥뜯으러 간다!)

  ① 백설기떡 ② 꿀떡 ③ 쑥개떡3. 잠에서 깨어난 옥이가 할머니를 찾을 때 나물을 캐던 순이언니와 정심이 언니가 가르쳐준 할머니가 가신 곳은?① 강 쪽 ② 산 쪽 ③ 둠벙 쪽4.

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.05 | 수정일 2019.09.30

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  A+, 떡박물관, 박물관보고서, 후기, 레포트,

  찌는 떡의 종류로는 시루 속에 팥으로 층층이 나뉘는 팥고물 시루떡(켜떡), 시루 속에 쌀가루가 무리 지어 쪄지는 백설기(무리떡, 설기떡) 등이 있다.2) 치는 떡치는 떡은 커다란 떡판에 ... 그렇게 모든 이들이 결혼식, 백일, 회갑, 제사 등에 떡을 이용하게 되었다.떡은 버터, 마가린, 베이킹소다 등 기름 재료나 화학 재료를 넣어 만들지 않고 쌀과 신선한 제철 재료로 만든

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.26

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  약선요리

  약불에서 15 분 , 센불에서 20 분 다시 약불에서 10 분을 찐다 . * 생막걸리를 사용하지 않으면 발효가 안되므로 생막걸리를 사용할 수 있도록 한다 .인삼설기떡 재료 맵쌀가루 ... 이는 소량의 인삼이 혈관을 수축시켜 혈압을 상승시키며 , 기가 성하고 열이 있는 자의 수면을 방해하고 , 다량을 사용할 경우 뇌충혈을 일으키는 작용이 있기 때문이다인삼설기떡 맵쌀가루에 ... 16g 찹쌀 15g 맵쌀 40g 은행 5g 밤 30g 대추 10g 마늘 10g 소금 1T 후추 1/3t 깨소금 3T 흑임자 1T 부추 200g 총 백 30g 마늘 10g 청주 3T

  리포트 | 87페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.09.27 | 수정일 2020.11.24

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  광고로 배우는 아이디어 발상법 중간고사

  그래서 수요를 늘리기 위해 캘리포니아 건포도 협회가 획기적 캠페인을 낸다.백설기 ! 하얀 백설기에 + 건포도를 결합 !

  시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.15

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  어린이집 평가인증 식단표 6월식단(2)

  초간장과일후르츠떡볶이바나나일자2526272829오전간식수박화채콘후레이크오이스크램블에그초코칩쿠키점심쌀밥팽이버섯된장국낙지떡볶음마늘쫑볶음깍두기보리밥홍합미역국두부양념조림상추겉절임깍두기찹쌀밥느타리버섯달걀탕브로컬리쇠고기볶음김가루실파무침김치흑미밥팽이된장국닭가슴살조림쥐어채볶음김치잡곡밥쇠고기부추잡채새우케찹조림볶음김치깍두기오후간식야채볶음밥삶은고구마짜장면백설기떠먹는 ... 요거트참외바나나쑥절편점심쌀밥들깨미역국소불고기양배추쌈/쌈장배추김치꼬마짜장깻잎조림오이무침반달단무지현충일흑미밥시금치된장국탕수육오이생채김치비빔밥팽이버섯된장국멸치호두조림잔파김자반김치오후간식궁중떡볶이김치볶음밥백설기팥빵일자1112131415오전간식모닝빵야채죽스크럼블에그깨죽딸기쨈비스킷점심흑미밥콩가루배추국순살돈까스마카로니샐러드깍두기찹쌀밥삼계탕오이무침깍두기잡곡밥순두부찌개버섯쇠불고기우엉조림김치찹쌀밥두부콩나물국해물동그랑땡비타민생채김자반쌀밥떡만두국멸치조림가지나물배추김치오후간식제철과일김가루주먹밥탕수육잔치국수어묵떡볶이일자1819202122오전간식떠먹는

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.19

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  2014학년도 충남과학전람회 특상 - 작품설명표

  술떡과 일반떡의 단면 비교 탐구술떡, 시루떡, 백설기, 절편을 세로로 잘라 단면을 돋보기로 관찰하여 봄.종류술떡시루떡백설기절편단면모습시루떡, 백설기, 절편 의 단면은 모두 하나의 통일된 ... 같은 시각에 나온 7가지 종류의 떡을 각각 접시에 담아 실온에 둠2) 1시간 간격으로 부패 시 생기는 쉰 냄새와 곰팡이의 유무를 관찰함.종류별 떡이 상하는 순서로는 바람떡 >시루떡>백설기 ... 이산화탄소의 영향 때 문임을 알았음기체의 종류산소이산화탄소공기부패정도부패되지 않음부패되지 않음4일만에 부패됨이중구조의 세균차단 효과 탐구1) 네 개의 시험관에 지름 1㎝ 가량의 백설기

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.27

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  국수장국, 닭찜, 더덕구이와 관련 응용요리 조사

  , 떡국, 만두)1)백설기-백설기는 멥쌀가루를 고물 없이 시루에 안쳐 쪄낸 떡이다. ... 말았을 때 싱겁지 않다.교수님TIP)고명을 너무 인위적이지 않게, 부조화스럽지 않게 올리는 것이 포인트.(2)국수장국 만드는 법(3)국수장국 외에 장수를 기원하는 한국 전통음식(백설기 ... 배를 가르고 배에 붙에 풋고추, 붉은 고추, 석이버섯, 황ㆍ백 지단을 고명으로 얹는다.Theme 3 . 더덕구이(1)더덕구이?

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.15

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  우리나라 전통떡>> 떡의 역사와 유래.. 떡의 분류.. 대표적인 지역떡.. 떡의 발전방안

  솜씨가 뛰어나고 사치스럽게 모양을 내는 것이 특징이다.감을 써서 만드는 떡으로 감가루가 들어간 시루떡인 감시리떡, 감고지떡, 감인절미, 감단자, 무시루떡인 나복병, 호박메시리떡, 백복령가루가 ... 들어간 설기떡인 복령떡, 수리취떡, 소나무 속껍질을 삶아 우려 말린 가루가 들어간 송피떡, 누에고치 모양으로 만든 고치떡, 호박고지차시루편, 경단, 찹쌀가루에 쑥색, 분홍색, 흰색으로 ... 그러나 경기도와 달리 사치스럽지 않고 소박하며 강냉이, 메밀, 감자가 많이 나고 도토리, 상수리, 칡뿌리를 이용한다.감자 시루떡, 감자떡, 감자녹말송편, 감자경단, 옥수수설기, 옥수수보리떡

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.20

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  어린이집 평가인증 식단표 9월식단(2)

  만둣국감자간장조림참치야채전배추김치하이라이스미소된장국배추김치잡곡밥들깨무채국간장찜닭오이생채배추김치쌀밥쇠고기미역국야채계란말이단호박샐러드배추김치오후간식어묵탕팥송편사과백설기감자샐러드3주1718192021오전간식크림빵미숫가루토마토삶은계란 ... 요구르트찐감자점심흑미밥쇠고기무국참치김치찌개콩나물무침계란말이쌀밥유부국해물동그랑땡오이무침배추김치카레라이스계란파국배추김치잡곡밥두부버섯된장국가지무침멸치조림배추김치쌀밥닭계장두부조림열무된장무침깍두기오후간식군만두,주스절편잔치국수백설기떡볶이2주1011121314오전간식바나나크로와상사과단호박찜송편점심현미밥들깨얼갈이배추국쇠고기버섯볶음어묵감자조림배추김치쌀밥물

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.19

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  어린이집 평가인증 식단표 2월식단

  식단표요일월화수목금2주45678오전간식귤양송이스프어묵탕검은깨죽콩시루떡점심흑미밥근대된장국돼지불고기콩나물무침어묵채소볶음쌀밥쇠고기버섯국잔멸치아몬드조림감자피망볶음배추김치카레라이스반달단무지콘샐러드깍두기보리밥달래된장국계란말이봄동나물아몬드멸치볶음현미밥떡만둣국잡채참나물무침배추김치오후간식호떡백설기치즈머핀곤약어묵탕찐고구마3주1112131415오전간식새해 ... 과일요구르트바나나조갯살채소죽귤점심현미잡곡밥들깨배추국으깬동태전우엉채볶음깍두기짜장밥실파계란국참치김치볶음요구르트흑미밥맑은콩나물국돈육피망볶음숙주당근무침건새우볶음보리밥시금치된장국닭찜미역줄기볶음어묵채소볶음오후간식단팥호빵송편잔치국수카스테라4주1819202122오전간식호두잣죽떠먹는요구르트잣죽코코볼백설기점심쌀밥황태콩나물국돼지고기두반장볶음연근조림깍두기흑미밥쇠고기미역국우엉조림어묵게살샐러드두부양념조림하이라이스미소된장국파래무침반달단무지잡곡밥감자국쇠고기버섯볶음시금치참깨볶음배추김치현미밥쇠고기무국돼지고기간장조림배추전고추장멸치볶음졸업식오후간식멸치김주먹밥만둣국핫케이크무지개떡떠먹는요구르트5주25262728오전간식에그스크램블누룽지죽귤2013학년도오리엔테이션점심보리밥어묵탕돈육김치찌개양배추찜양념무침깍두기자율등원찹쌀밥아욱국참치깻잎전콩나물무침배추김치자율등원야채볶음밥들깨배추국김무침깍두기자율등원오후간식부추전감자버터구이딸기잼모닝빵

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.19

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  어린이집 평가인증 식단표 8월식단표

  식단표요일월화수목금2주56789오전간식제철과일미숫가루떠먹는요구르트제철과일모닝빵점심흑미밥쇠고기무국돼지고기김치찌개오이무침진미채조림찹쌀밥참치김치국오삼불고기쇠고기떡볶음잔새우멸치볶음카레라이스오이냉국감자볶음메추리알장조림쌀밥들깨무채국연두부/양념장해물동그랑땡가지무침현미밥쇠고기미역국참치김치볶음콩나물무침계란찜오후간식옥수수찐감자제철과일카스테라백설기3주1213141516오전간식미숫가루제철과일토마토광복절 ... 소스멸치채소볶음두부조림오후간식잔치국수단팥빵궁중떡볶이제철과일4주1920212223오전간식미숫가루에그스크램블제철과일떠먹는요구르트제철과일점심흑미밥육개장계란찜쇠고기장조림햄피망볶음콩밥버섯들깨탕고등어무조림쇠불고기미역줄기양파볶음카레라이스두부된장국가지볶음메추리알콘샐러드보리밥오이냉국쇠고기고추장볶음맛김게살전현미밥수제비국등심돈까스미역초무침계란말이오후간식김가루 주먹밥크림빵백설기

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.19

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  어린이집 평가인증 식단표 8월식단

  식단표요일월화수목금2주56789오전간식제철과일미숫가루떠먹는요구르트제철과일모닝빵점심흑미밥쇠고기무국돼지고기김치찌개오이무침진미채조림찹쌀밥참치김치국오삼불고기쇠고기떡볶음잔새우멸치볶음카레라이스오이냉국감자볶음메추리알장조림쌀밥들깨무채국연두부/양념장해물동그랑땡가지무침현미밥쇠고기미역국참치김치볶음콩나물무침계란찜오후간식옥수수찐감자제철과일카스테라백설기3주1213141516오전간식미숫가루제철과일토마토광복절 ... 소스멸치채소볶음두부조림오후간식잔치국수단팥빵궁중떡볶이제철과일4주1920212223오전간식미숫가루에그스크램블제철과일떠먹는요구르트제철과일점심흑미밥육개장계란찜쇠고기장조림햄피망볶음콩밥버섯들깨탕고등어무조림쇠불고기미역줄기양파볶음카레라이스두부된장국가지볶음메추리알콘샐러드보리밥오이냉국쇠고기고추장볶음맛김게살전현미밥수제비국등심돈까스미역초무침계란말이오후간식김가루 주먹밥크림빵백설기

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.19

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  한국의술(전통주)

  거르는 방법에 따라 탁주 , 청주 , 막걸리 , 모주 빚는 방법에 따라 단양주 , 중양주 ( 이양주 , 삼양주 , 사양주 ... 12 양주 ) 밑술 종류에 따라 죽 - 해남 진양주 백설기 ... ‘ 흰 노을 같다 ’ 는 이름의 백하주 ‘ 푸른 파도 빛을 띤다 ’ 는 녹파주 ‘ 연꽃 향기가 난다 ’ 는 하향주 청아한 우리 술이 그리운 날 참고도서 [ 다시쓰는 酒方文 – 박록담 ... 밑술 완성 고두밥 쪄서 밑술과 합함 30 일 ~60 일 술에 따른 후발효 거르기 탁주 , 청주 등 볏짚에 묻어 30 일 정도 곰팡이 띄움 (1) 누룩 만들기 (2) 술 빚기 쌀 백세

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.08.30 | 수정일 2021.08.15

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  어린이집 평가인증 식단표 3월식단

  식단표요일월화수목금2주45678오전간식에그스크램블야채죽떠먹는요구르트제철과일호두죽점심쌀밥맑은쇠고기무국돼지고기장조림숙주나물무침오징어채볶음흑미밥북어국오삼불고기깻잎순조림야채계란찜카레라이스맑은콩나물국참치김치볶음반달단무지마른새우볶음잡곡밥어묵국돼지고기잡채도라지오이초무침멸치호두볶음보리밥쇠고기미역국닭안심조림호박나물어묵채소볶음오후간식백설기바나나고구마감자수제비절편3주1112131415오전간식모닝빵누룽지죽제철과일크림스프잣죽점심잡곡밥김치콩나물국쇠고기새송이볶음미역줄기볶음어묵채소볶음쌀밥오징어무국돼지고기장조림모듬버섯볶음북어채고추장볶음짜장라이스실파계란국참치김치볶음네모단무지마른새우볶음흑미밥애호박된장국닭가슴단호박조림콩물무침소시지야채볶음쌀밥황태콩나물국돼지고기두반장볶음쑥갓나물고추장멸치볶음오후간식귤송편고구마삶은계란잔치국수4주1819202122오전간식떠먹는요구르트미역죽에그스크램블제철과일검은깨죽점심흑미밥감자국닭고기호박조림숙주나물무침검은콩자반쌀밥육개장떡볶이쇠고기호박볶음감자채볶음야채볶음밥미소된장국참치김치볶음반달단무지야채계란찜보리밥바지락칼국수쇠불고기미역초무침에그스크램블잡곡밥모둠어묵국계란말이새우케첩볶음견과류멸치볶음오후간식칼국수고구마만둣국백설기감자5주2526272829오전간식야채스프호두죽제철과일떠먹는요구르트쇠고기야채죽점심쌀밥감자된장국쇠고기파프리카볶음가지무침야채계란찜잡곡밥참치미역국쇠고기메추리알장조림콩나물무침멸치아몬드볶음카레라이스맑은콩나물국참치김치볶음반달단무지멸치볶음흑미밥버섯달걀국오징어볶음궁중떡볶이우엉조림잡곡밥애호박된장국돼지갈비고구마조림양배추찜

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.19

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  2014 충남과학전람회 특상 수상 보고서

  탐구대상술떡, 시루떡, 백설기, 절편나. 탐구방법1) 술떡, 시루떡, 백설기, 절편을 잘라 단면을 돋보기로 자세히 관찰해 본다.다. ... 산소와 이산화탄소, 공기가 가득한 집기병 속의 백설기 부패 비교 실험하기고무마개, 솜, 술떡 표면막으로 입구를 봉한 시험관 속의 백설기 부패 비교실험하기분별증류장치를 통해 술떡 속의 ... 탐구결과종류술떡시루떡백설기절편단면모습[사진 7] 여러 가지 떡의 단면 비교 탐구1.

  리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.08.27

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