"비타민c 급원식품" 검색결과 181-200 / 1,450건

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  우유 및 유제품 ppt

  무기질 마그네슘 , 칼륨 , 나트륨 등 무기질이 기교적 풍부 But 철 , 구리가 적음 우유는 칼슘의 가장 좋은 급원 비타민 A, D, 리보플라빈 , 니아신 등 대부분 비타민 존재 ... But 비타민 C, E 부족우유의 색과 향미성분 우유의 색 향미성분 유백색 : 카세인과 콜로이드 용액으로 유당 함유 약간의 감미를 띰 분산된 것이 광선에 반사되어 형성된 것 우유의 ... 단백질 , 비타민 , 칼슘 등 무기질 성분이 우유의 8~10 배 정도 농축되어 있는 뛰어난 발효식품 가공치즈 : 발효를 멈춘 것으로 거의 맛이 변하지 않음 자연치즈 : 계속 발효가

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.17

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  가공저장학-딸기잼의 제조 과정 및 잼의 원리

  특히 비타민 C의 함량이 80~100%로 높아 비타민 C의 좋은 급원이다. 딸기 5개면 성인 하루 비타민 C 필요량이 충족된다. ... 0.05mg비타민 C71.00mg비타민 E0.30mg식이섬유1.55g아연0.10mg엽산16.50mu g인17.00mg지질0.20g철분0.40mg칼륨167.00mg칼슘7.00mg콜레스테롤0.00mg회분0.40mg수분87.70g탄수화물8.90g2 ... 딸기의 주성분은 4~6%의 과당, 포도당, 설탕 등의 당질로서 단맛을 내며 신맛은 구연산, 주석산, 비타민 C, 말산 등이며 유기산은 0.6~1.5% 정도 함유하고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2022.01.11

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  기본간호학 영양

  과다섭취시 신장을 통해 소변으로 배출: 비타민 B6(피리독신)는 과다용량 복용 시 신경계 장애 발생(이분척추증, 특히 산모 주의)종류주요기능결핍증급원비타민 C(아스코르빈산)항산화제, ... : K₂메나디온 : K₃혈액응고출혈(내출혈)응고지연녹황색채소, 간, 곡류, 과일- 수용성 비타민 : 비타민 C, 비타민 B복합체: 식이로만 공급. ... A는 장기간 다량 섭취 시 독종류주요기능결핍증급원비타민 A시력유지, 상피세포건강유지, 세포분화에 필수, 신경계·생식계 기능유지, 골격성장야맹증, 안구건조증, 피부이상, 성장부전,

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2021.03.20

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  건강과 영양(지용성비타민-A,D,E,K)

  세로 1080pixel1) 비타민 A의 생리기능시각과 점막을 정상으로 유지질병을 예방, 성장발달 도와줌피부, 머리카락 뼈, 잇몸 건강한 상태로 유지동물성 식품에 함유된 카티놀, 비타민A로 ... retinol로 전환cholesterol은 자외선 조사에 의해 vit D3로erfosterol은 자외선에 의해 vit D2로 전환됨Tryptophan은 간에서 niacin으로 전환항히스타민 ... 순환계로 들어감간에서 짧은 시간동안 저장,체내 저장량은 소량소량: 피부, 근육, 신장, 심장등에 저장대사산물: 담즙, 소변으로 배설장내 박테리아에 의해 합성된 K2 사람의 중요한 급원4

  시험자료 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18 | 수정일 2023.12.26

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  식생활과 건강 중간고사 자료

  중요한 불포화지방산의 종류이중결합기능급원식품올레산(oleic acid)C _{18:1}영양공급식물성 식품,동물성 식품* 리놀레산(linoleic acid)C _{18:2}성장인자채소 ... 소장 : Ca, Mg, Fe, 포도당, 수용성 비타민, 지용성 비타민, 알코올(전체의 80%), 아미노산, 지질, Na, K, 수분, 비타민B12, 담즙? ... 일반성분 : 물, 탄수화물, 지질, 단백질, 비타민, 무기질? 특수성분 : 기호성분(맛성분, 냄새성분, 색소), 효소, 독성물질? 식품(Food)의 기능?

  시험자료 | 56페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.09 | 수정일 2020.05.12

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  지역사회영양학3공통) 해당 자료는 우리나라 국민의 영양소 섭취기준 미만자 분율 추이이다. 영양소 섭취기준 미만자 분율은 무엇을 의미하는가?

  칼슘의 주요 급원식품은 우유 및 유제품, 뼈째 먹는 생선, 칼슘강화 식품, 일부 녹색채소 등이며, 곡류나 과일류 그리고 대부분의 채소에는 칼슘이 많지 않다. ... 섭취 횟수를 적용하여 작성한 권장식단 분석한 결과 비타민 C를 제외한 모든 영양소가 영양소 섭취기준을 충족시키지 못하는 것으로 확인되었다. ... 지역사회영양학의 관점에서 우리나라에서 섭취수준이 가장 문제가 되는 영양소는 무엇인가영양적정성 분석 결과, 단백질과 비타민 C는 모든 연령군의 권장섭취량을 충족시켰으며, 반면 칼슘은

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.05

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  경북대 간호, 영양및실습(정리) 중간고사

  -구성원소 : C, H, O.-주식으로 섭취하는 곡류, 감자류의 주요 구성성분.-총 섭취열량의 60% 이상을 차지하는 주된 열량 영양소(에너지 급원). ... -모든 생물의 가장 기본적인 함유된 당질로서 인체 소화효소에 의하여 소화되지 않으므로 체내로 흡수되지 않음.분류종류주요 급원 식품생리적 기능불용성 식이섬유(반)셀룰로오스,리그닌모든 ... -대장의 세균은 비타민 K를 합성하여 장에서 흡수.(신생아는 출생 후 6개월까지 장내세균에서 비타민 K생성 불가→주사제 요망)-섬유소는 수분을 끌어당겨 내용물을 부드럽게 만듦.

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.14 | 수정일 2020.03.17

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  식생활과 건강 중간 족보 정리

  식품의 1차, 2차 기능을 모두 고르시오.답 : 영양가 / 기호성25. 황동맥경화인자를 모두 고르시오.답 : 베타 카로틴 / 비타민 C / 비타민 E26. ... 오메가 3계 지방산 급원식품을 고르시오답 : 채종유, 해조류, 콩, 대두, 꽁치35. ... 답 : 비타민 B1212. 5가지 컬러 식품 중 간세포 재생과 폐에 좋은 음식을 모두 고르시오.답 : 오이, 브로콜리, 쑥갓, 시래기14.

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.11

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  [스포츠] 스포츠영양학 노트정리

  있다.비타민 C의 급원 식품은 채소와 과일류이며 이중에서도 비타민 C의 함량이 유난히 높은 식품으로는 풋고추, 고춧잎, 피망, 양배추, 시금치 등의 야채와 키위, 오렌지, 딸기, ... 종류에는 비타민 A, D, E, K가 있고, 과량 먹으면 몸에 축적이 돼 독성을 나타낸다.비타민 C비타민 C는 항산화제로서 몸속에 결합 조직을 구성하는 단백질인 콜라겐 형성에 반드시 ... 비타민수용성 비타민물에 녹는 비타민을 수용성 비타민이라 하며 종류에는 티아민(비타민 B1), 리보플라빈(비타민 B2), 엽산 등과 비타민 C가 있고 과량 먹었을 경우 소변 중으로 배설

  시험자료 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.04

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  [식생활과건강][영양과건강]요점정리 (중간/기말 전범위)

  비타민A (레티놀)- 기능: 시력증진 - 결핍증: 야맹증 - 급원식품: 비타민A 간, 버터, 마가린, 치즈, 계란, 강화우유프로비타민A 고구마, 시금치, 녹색야채, 당근, 늙은호박, ... 세포분열, 시력, 정상성장, 상처치유, 혈액응고 등에 다양한 생리기능특성지용성 비타민 (A,D,E,K)수용성 비타민용매기름과 유기용매에 녹는다.물에 용해구성성분C,H,O로 구성C,H ... 비타민D: 칼슘 짧게, 물 소량 사용, 통째로 삶은 후 껍질 벗기기, 구입 시 멍을 들지 않은 신선한 것을 선택, 냉장고 보관※ 괴혈병: 비타민C 부족으로 출혈 장애가 체내의 각 기관에서

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.18 | 수정일 2021.02.25

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  영양교사, 고급영양학 서브, 요약 정리

  흡수 촉진 : 지용성 비타민은 지질에 녹은상태로 소화되어 흡수 됨*지방산 흡수가 안 되면 지방산+칼슘, 마그네슘과 불용성 염을 이루어 흡수 방해농축된 에너지 급원 : 탄소에 대한 ... , 복통, 설사 증상이 남.* 유당불내증은 50g의 유당을 복용 후 혈당이 올라가지 않고 가스, 복통 등 소화장애가 있는지 관찰* 칼슘, 리보플라빈, 칼륨, 마그네슘등의 급원이므로 ... 가치를 비교 평가할 때 이용식품교환법정의 : 식사계획을 위한 수단의 하나로 식품을 탄수화물, 단백질, 지방, 열량의 조성이 비슷한 식품끼리 몇 가지 군으로 묶고 1회 분량을 제시해

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.19

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  피임법과 임신후관리

  풍부한 식품을 통해 열량을 보충해주는 것이 중요하므로 탄수화물, 지방, 단백질 급원 식품을 균형있게 섭취해야 함②비타민A-태아 성장에 필요한 영양소로 부족 시 저체중아 출산 위험 ... 있음-권장섭취량: 성인여자650㎍RE 임산부 +70㎍RE가 더 필요-과량 섭취 시 태아의 기형 유발 위험 있어 비타민A 보충제 권장하지 않음③비타민C-권장섭취량: 성인여자100mg ... 임산부 +10mg 필요-비타민C는 임신유지와 임신관련 호르몬 분비에 중요하게 작용하여 섭취량 증가시켜야 함④비타민D-모체의 칼슘흡수와 태아의 골격의 칼슘축적을 도우며 부족시 출생 후

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.14 | 수정일 2022.01.19

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  탄수화물 식품 감자

  또한 감자의 껍질에는 사과보다 비타민 c 가 2.5배나 많아 ‘땅 속의 사과’라고도 한다.위의 표는 서류에 대한 영양성분을 나타낸 것이다. ... 이의 갈변을 방지하기 위해서는 자른 후 즉시 물에 담그면 산소의 함유량이 낮아 효율적이고, 비타민 c 용액에 담그면 환원작용을 하며, 삶은 감자는 타이로시네이즈가 불 성화하여 갈변반응을 ... 이로 인해 탄수화물은 열량공급물질로 에너지급원이라고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  영양교사, 식사요법 서브(백지쓰기틀, 한눈에 마인드맵)

  급성췌장염- 원인- 식요 : 2~3일 절식, 단백질, 지방 제한, 가스발생식품 제한, 탄수화물 주급원11. ... 담낭염(담석, 비담석, 식사요법)- 담석- 비담석- 식사요법 : 절대 저지방식, 가스발생식품 제한, 탄수화물 주 급원9. ... 동맥경화증- 원인 :- 식요 : Na/K비는 1이하 유지, 비타민A, C, E섭취, 흡연금지(니코틴-혈전촉진/NO감소-혈관내피손상), 호모시스테인증가(엽산, 비타민B12, B6섭취)

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.19

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  비만환자 식사요법 리포트

  비만환자 식사요법목차1일 영양소량 결정식품군 교환단위 수 결정끼니별 교환단위 수 배분식단작성참고문헌1일 영양소량 결정23세 남성 김OO (키 173cm ? ... 비해 열량이 현저히 낮으며 비타민과 무기질이 풍부하여 식사요법에서 이상적인 식품이다. ... 좋은 급원이 된다.- 도토리묵무침/양념장도토리묵은 수분함량이 많고 포만감을 주지만 열량이 적다.- 아침사과사과는 GI(당성분) 지수와 당질 함량이 낮아 포만감을 주고 공복감을 천천히

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13 | 수정일 2024.07.03

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  바이오헬스 미래식품과 다이어트 중간고사 및 기말고사 모범답안 A+

  영양정보1) 칼로리: 약 2,000 kcal2) 단백질: 약 90g3) 지방: 약 60g4) 탄수화물: 약 200g5) 비타민: 비타민 B 그룹, 비타민 C, D, E, K 등6) ... 보고서에 의하면 2050년 세계 인구는 약 97억만 명으로 예측되어 미래의 식량부족 위기는 이미 예견되어 있어, 식용곤충 가치는 더욱 크다 하겠다.식용곤충의 영양소를 보면 단백질 급원인 ... 식품 3D프린팅의 발전방향3D 프린팅 기술이 주로 적용되는 식품산업 분야는 가공식품 제조, 원료 생산, 특수용도 식품 유형으로 구분된다.

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.16

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  노인 대상 식단 작성 (대상 계절 - 봄)

  만성 질환의 예방과 관련 있는 항산화 비타민(A, C, E)과 Phytochemicals(피토케미컬),오메가-3 지방산 등을 포함해야한다.? ... 단백질 급원 식품으로 질긴 육류보다는 생선, 닭고기, 두부, 계란 등으로 식단을 계획해야한다.2) 영양적인 사항? ... 노인 봄 제철식품(계절식품)→ 봄의 제철 식품으로는 딸기(1-5월), 한라봉(12-3월), 매실(5-6월), 쑥(3월), 달래(3-4월),냉이(3-4월), 취나물(3-5월), 더덕(

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.26

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  피로회복음료

  기존의 비타민C 과립과 알약, 자양강장제 등은 약국 판매에 의존해야 했으나, 비타500은 식품이기 때문에 약국뿐만 아니라 슈퍼마켓?편의점?헬스클럽? ... '오로나민C'는 생기발랄한 마케팅으로 소비자들에게 폭발적인 인기를 얻는 중이다. 오로나민C는 비타민 C·B2·B6 등 비타민 5종과 필수 아미노산 3종을 담았다. ... 비타500은 의약성분이 전혀 들어있지 않고 비타민C 500㎎, 비타민B2㎎ 1.2㎎으로 이뤄져 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.03

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  생애주기 영양학 요점정리

  (환원제)-->Fe3+-철 흡수 촉진 인자: 육류, 간, 가금류, 생선, 철 강화 시리얼 및 비타민 C가 풍부한 채소, 과일, 위산-철 흡수 억제 인자: 피틴산, 옥살산 등 식물성 ... : 붉은 살코기, 간, 생성, 조개, 난황, 시금치, 파래, 김, 다시마 등, 비타민C(감귤류)-임신 중, 후반기에 철 보충제 섭취*헤마토크릿: 전 혈액 중 적혈구가 차지하는 용적을 ... 여성은 임신 전 체내에 철을 충분히 저장-임신 전 철 결핍은 철 결핍성 빈혈과 조산아 출산 위험을 증가->임신 기간보다 임신 전에 철 저장량 확보-Fe2+(환원형, 흡수율 높음)---비타민C

  시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.14

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  조리과학실험 리포트 - 산과 발효에 의한 우유의 변화

  우유는 다른 식품보다 칼슘 체내 흡수율이 높아 중요한 칼슘 급원 식품이다.Na과 K, Cl은 대개 완전한 이온상태로 존재하며, Ca과 Mg는 구연산염이나 인산염의 형태로 콜로이드 상으로 ... ) 및 비타민 D₃(cholecalciferol)는 요구량보다 적으므로 유아는 인공영양으로 모자라는 영양의 보급이 필요 카제인 응고효소로, 프로테아제(protease)가 단백질을 소화시키기 ... 우유의 비타민① 우유의 지용성 비타민우유 중의 비타민 A는 전부 팔미트산 에스테르 유형을 취해 100℃의 가열로도 파괴되지 않지만 직사광선에는 파괴된다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.01

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