"효모 종류" 검색결과 201-220 / 5,874건

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  경상지역양조장

  이 중에 경상지역에 주로 많은 양조장이 약주, 증류식 소주, 탁주, 과실주 이렇게 4종류를 많이 다루고 있었다. ... 최상의 효모를 사용, 효모균이 살아있기 때문에 막걸리 특유의 감칠맛을 낼 수 있다. ... 그래서 이번 경상지역 양조장을 조사하는 과제에서 이 4종류의 주종을 다루는 양조장을 하나씩 설명해 보고자 한다.☞ 약주 - http://www.kyodongbeobju.com/main

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.04

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  [평가기준안][계획서] 생명과학1 2학기 평가기준안 세안입니다. 생명과학1 평가기준안은 작성하기가 매우 까다롭습니다. 따라서 본 샘플을 참고하시면 작성하기가 훨씬 수월하실 겁니다. 여러분의 건투를 빕니다.

  효모의 발효에 의한 이산화탄소 방출량을 측정하여 각 음료수에 포함된 당의 양을 비교할 수 있다.상효모에 의한 발효 과정을 설명할 수 있고, 적합한 실험설계와 수행을 통해 타당한 결론을 ... 뉴런의 종류별 특징과 기능, 신경계의 구성과 기능을 통합적으로 설명할 수 있다. ... 종류별 기능을 통하여 호르몬이 항상성 유지에 중요한 역할을 담당함을 일부 설명할 수 있다.

  리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.21

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  [수업지도안] 생명과학(생명 활동과 에너지) - 수업지도안입니다.

  -에너지 소비와 관련하여 기초 대사량과 1일 대사량의 개념을 설명한다.탐구◎ 자신의 1일 에너지 섭취량과 소비량 알아보기탐구 과정- 자신이 하루 동안 섭취하는 음식물의 종류와 양을 ... 노폐물의 생성과 배설- 세포 호흡 결과 노폐물이 생성되며 노폐물을 우리 몸에서 내보내야 하는 이유를 설명한다.- 탄소화물, 단백질, 지방이 세포 호흡에 이용된 후 생성되는 노폐물의 종류와 ... 효모는 산소가 있으면 산소 호흡을 하고 산소가 없으면 발효를 하여 당을 에탄올과 이산화 탄소로 분해함을 설명한다.전개(40분)탐구◎ 효모의 이산화 탄소 방출량 비교하기탐구 과정- 탐구

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.01

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  베이킹파우더와 베이킹소다의 역할 효능과 전분이 만날 때 일어나는 화학반응 리포트

  베이킹파우더와 베이킹소다의 역할 효능을 알아보고 전분이 만날 때 어떠한 화학반응을 일으키는지 알아보았다.베이킹파우더는 탄산수소나트륨이 주성분으로, 빵이나 케이크 등을 만들 때 ‘이스트(효모 ... [baking powder] (두산백과 두피디아, 두산백과)베이킹파우더의 종류에는 fast-action, Double-action 두 종류가 있는데 패스트액션은 반죽초기에 수분에 반응하여 ... 이중반응 베이킹파우더는 반죽 초기에 반응하는 산염과 열을 가했을 때 이산화탄소를 생성하는 산염을 모두 함유하고 있으며, 종류로는 황산염-인산염 베이킹파우더가 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.23

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  분자유전학 중간고사 내용 정리

  유전학 연구를 위한 모델 생물들 ① 종류 - 초파리, 세균, 예쁜꼬마선충, 애기장대, 생쥐, 효모, 아프리카발톱개구리, 제브라피쉬 ② 장점- 짧은 생활사- 많은 개체 수- 유전학 실험에 ... 진핵세포 - 크기가 크고, 복잡한 구조의 고등한 세포 - 막으로 둘러 싸인 핵과 세포소기관 - 동물, 식물, 효모, 곰팡이 등 - 유사분열을 통한 세포분열 =>하나의 모 염색체를 두

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.20

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  독일 맥주의 종류와 특징

  종류에는 비터, 패일에일, 포터, 스타우트, 발리와인, 트래피스트, 램벅, 알트, 브리티시 아이스레스 등이 있다. ... 상층 발효맥주=Ale BierAle Bier는 상면 발효 효모에 의하여 실내온도와 가까운 온도( 18 - 21도 )에서 발효되는 것.

  리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.26

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  식품저장학_수업자료정리2_건조,삼투압,냉장,냉동,밀동,가열,포장,기타

  수분(상대습도)의 영향↑[ 건조 식품 ←수분흡수← 상대 습도 높은 용기 방치 ] ← 평형에 이를 때 까지 계속됨[ 건조 공기 ←수분흡수← 식품 수분 ] 수분의 동적인 개념미생물 종류평형상대습도 ... 채소통조림=고온장시간 가열- 미생물에 의한 오염 : 살균조 조건 영향(포자수↑, 가열시간↑)- 살균 (저온살균 LTLT, 고온살균 HTST, 초고온살균 UHT)[6] 포장- 포장재의 종류에 ... (생육범위)원핵세균(박테리아)100~95아래로 갈수록수분 저항성 강함진핵효모100~90곰팡이100~85- 평형 상대습도 : Aw x 100- 상대습도 70%까지 건조되면(이하) 미생물에

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  발효식품학 필승 기초 정리집

  탁주류 종류① 백미를 제외한 곡류와 국 및 물을 원료② 백미를 제외한 곡류와 기타전분이 함유된 물료 또는 전분당과 백미, 국 및 물을 원료③ 백미와 국 및 물을 원료21. ... 투입해 알코올 생성 (당-효모-발효-알코올)- 복발효 :단행 : 맥아에 물을 넣고 온도를 적절히 유지하면 전분이 당이 되고 이 당에 효모를 투입해 알 코올을 만드는 과정이다. ... (전분-효소-당-효모-알코올)병행 : 누룩을 이용해 당화발효와 알코올 발효과정이 동시에 진행되도록 하는 과정(전분-효소, 효모-당에서 알코올)* 이러한 발효관리의 주 목적은 28~

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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  감염미생물과 간호 3주차 과제 <미생물의 형태과 구조(진균,기생충)>

  형태를 갖는 것도 볼 수 있다.⑬ Chitin(키틴: 단백질과 복합체를 이루는 다당류-탄수화물의 일종/진균만이 가지고 있음) 또는 cellulose(셀룰러스:다당류 중 섬유소-탄수화물종류 ... 배지에서 증식되면서 포자(spore)를 형성하는데이러한 포자의 형태를 기반으로 형성과정에 따라 유성생식 포자, 무성생식포자로 나뉜다2.진균의 유성생식 포자, 무성생식 포자는 어떤 종류가 ... (균,바이러스는 숙주가 꼭 있어야 증식가능)②뿌리, 줄기, 잎 등이 분화되지 않은 간단한 구조이다.③광합성을 담당하는 엽록소가 없다.④단세포인 효모(yeasts)와 사상형(filament

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.18

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  [생물학 및 실험] 생활속의 미생물 (향균필름의 효과확인) 발표 PPT 자료

  효모로 부터 추출되어 미생물이 생장하는데에 필요한 여러가지 영양물질이 함유된 효모 추출물 , 우유단백질인 카세인을 분해하여 단백질 공급원이 되는 Tryptone , 배양할 세포가 삼투에 ... 실험방법3 일차 실험결과 항균 필름 O 항균 필름 X 7 개의 콜로니 관찰 2 가지 종류로 추정 1 개의 콜로니 관찰 1 가지 종류로 추정 1 개의 콜로니 관찰 1 가지 종류로 추정

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.16 | 수정일 2020.11.18

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  균배양 보고서(생명과학1 1단원, 실험보고서 이론적배경)

  예를 들면, 효모추출물 및 소고기 추출물은 미생물 세포 배양 배에 증식인자를 공급하기 위하여 가장 많이 쓰이고 있다. ... 미생물이 증식할 수 있는 pH 범위는 비교적 넓은데 세균, 방선균은 pH 5.0~9.0(최적 6.5~7.5)에서, 효모, 곰팡이는 pH 1.5~9.0(최적 4.0~6.0)에서 생육된다 ... 배지의 종류배지는 크게 물리적 상태, 화학적 구성, 기능적 종류에 따라 분류할 수 있다.가.

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.23

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  공중 낙하균 및 신체 미생물 관찰_일반생물학및실험1

  LB배지는 박테리아 성장에 주로 사용되는 배지로 효모로 부터 추출되어 미생물이 생장하는 데에 필요한 여러 가지 영양물질이 함유된 효모 추출물, 우유단백질인 카세인을 분해하여 단백질 ... 이를 공중세균이라고 하는데 공중세균의 대부분은 그램 양성구균이나 진균(곰팡이나 효모) 또는 아포자형성균이다. ... Purpose : 실제 우리 주변에서 생활하면서 접하게 되는 것들에게서 미생물을 배양함으로써, 주변에서 볼 수 있는 균의 종류를 알고, 우리 주변에 출현하는 미생물의 종류와 위생 상태를

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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  배지 제조 및 무균조작법

  미생물의 성장에 이용되고 있는 배지-Yeast extract효모 추출물이라고 하며, 효모를 건조시킨 뒤 갈아서 만든 제품. ... -Agar (한천)Agar는 흔히st 0.5% : 영양소 공급원 (효모추출물)Agar 2% : 배지를 굳힘2. ... 많은 종류의 세균을 포함하는 재료로부터 목적균을 추출하기 위한 배지를 선택배지라고 한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.23

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  술의 제조

  효모 연구 (술의 제조)1 술이란 ?(1) 정의: 알코올이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료의 총칭이다. ... 그 양은 0.5∼1 %로서 나라에 따라 다르지만, 한국의 주세법상으로는 알코올분 1도 이상의 음료를 말한다.(2) 종류① 발효주: 단발효식과 복박효식이 있다. ... 미생물이나 고등식물에서 볼 수 있으나, 대부분의 동물조직에서는 알코올발효가 일어나지 않고, 탄수화물은 산소가 없는 상태에서 분해되어 젖산을 생성한다.(2) 초산 발효: 산화발효의 한 종류로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.24

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  독일의 맥주문화

  필스너비어보다는 덜 하지만 쌉쌀한 맛이 효모에서 나온 향과 조화를 이루며. ... 우리나라사람 중에도 5명의 Braumeister가 존재한다고 한다.3) 독일맥주의 종류독일의 맥주 종류는 5000여종이 있고 양조장만 해도 1400여 개가 있다. ... 아래로 가라앉는 효모로 발효시킨 맥주 즉, 하면발효맥주의 특성이 두드러져 흑맥주 치고는 부드러운 맛이 특징이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.29

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  발효식품학 - 젓갈의 정의, 종류, 제조공정, 품질특성, 미생물 등

  젓갈의 종류 1. 젓갈이란 ? 3. 제조공정 4. ... , 단백분해세균 증가 숙성 후기 : 숙성 10 일 후 단백분해세균 숙성 14~15 일 후 효모 숙성 21 일 후 산생성 세균이 감소 가장 좋은 맛을 나타내는 시기 : 효모수 , 산생성균이 ... 중국의 농업 종합서 제민요술 ( 齊民要術 ; 530~550) 에는 젓갈의 종류 , 제조방법 , 계절에 따른 숙성방법 등 젓갈에 대한 상세한 기록이 존재 .

  리포트 | 89페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.07

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  술과 문화 - 맥주의 세계 (나라별 맥주산업과 문화)

  생산은 수요에 미치지 못하게 됨▷ 농색맥아의 생산비는 높고 수득률은 낮아 양조기사들은 저질의 대맥을 쓰거나 착색제 등을 사용하게 되었으므로 1816년에는 맥주원료로 맥아, 호프, 효모 ... 맥주는 색깔이 아주 짚은 농색 맥주로서 묵직한 바디감이 있고, 깊은 향으로 풍미가 좋고 보관성이 양호하여 큰 인기를 얻었으며, 해외에도 수출하게 됨▷ 영국의 펍에 가보면 우선 맥주의 종류가

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  발효식품학 와인제조

  와인의 분류 및 종류포도 와인용 포도 는 일반 포도보다 껍질이 두껍고 산미와 당도가 높 다 . ... W I N E와인의 역사 와인의 종류 및 분류 와인의 대표적인 포도 품종 와인의 제조 과정 와인의 효능 및 보관방법 알아두면 좋은 와인의 대한 상식 Index1. ... 하지만 단지 와인을 만드는게 아닌 와인을 만드는 포도에 있는 미생물과 효모를 직접 눈으로 확인해 볼 수 있었다 .

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

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  미생물학 정리

  (bacteria)1) 대표적인 원핵생물2) 핵막이 없고, 핵산은 DNA와 RNA 모두 가지고 있다즉, 바이러스는 한종류이고 세균은 둘다 가지고 있다.진균(Fungi) = 효모 ex ... 바이러스(Virus)1) 사람에게 감염병을 일으키는 병원체중 가장 작다.2) 숙주세포에 의존해야 증식할 수 있다 (중요한 차이점)3) DNA나 RNA중 한 종류의 핵산만을 가지고 있다.세균

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.09

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  생명공학의 이해 레포트 과제

  누룩곰팡이에도 여러 종류가 있는데 종류마다 특화된 기능이 달라서 이용해서 만드는 음식들도 다르다. 우리가 먹는 장들도 이와 비슷하다. ... 누룩곰팡이는 효모가 분해할 수 없는 다당류인 전분을 포도당으로 분해해서 다당류를 분해할 수 없는 효모가 알코올 발효를 할 수 있게 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.20

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