"급원식품" 검색결과 221-240 / 2,451건

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  식품과 건강 시험 정리자료

  가장 기본적인 열량영양소(1g=4kcal), 가장 중요한 에너지 급원소화가 쉽고 체내에서 독성 물질을 만드는 일이 적음탄수화물의 기본 물질인 포도당은 광합성 작용에 의해 합성되어 ... , 적혈구는 포도당만을 에너지원으로 사용하기 때문아미노산단백질을 구성하는 기본단위는 20개 아미노산비필수 아미노산 : 체내에서 합성필수 아미노산 : 반드시 식사 섭취양질의 단백질 급원양질의 ... 균형식여러 나라 식생활 지침의 공통점섭취식품의 다양성 강조복합 탄수화물 및 섬유소의 함량이 많은 식품의 섭취활동량과 섭취 에너지 균형에 의한 체중 유지총 콜레스테롤 섭취량의 제한소금

  시험자료 | 16페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.04.16

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  생애주기영양학 미취학 아동기

  중의 나트륨 함량이 매우 높으므로 간식 선택 시 주의 철 산 소운반 , 체내 효소반응에 관여 철 강화식품 , 말린 과일 , 종자류 , 콩류 등 비타민 C 급원식품을 함께 섭취함으로써 ... 미취학 아동기를 위한 학부모의 영양관리 1) 식품알레르기 아동의 대체식품 사용 2) 식품알레르기 군별 미취학 아동의 식습관 비교 3) 식품알레르기 군별 미취학 아동의 식품섭취빈도 ... 조사 4) 학부모의 교육 수강경험 → 학부모의 식품알레르기 인지 및 지식 정답률은 낮았으나 식품알레르기에 관한 관심은 높음을 보였다 식품알레르기에 대한 국민영양조사 같은 전국규모의

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22

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  영양사 국가 고시 요점 정리 - 탄수화물, 단백질, 지방 (영양소) 꼼꼼하게 정리

  의해 가수분해 되지 않는 고분자 화합물B-1,4 결합으로 이루어짐장 내용물이 대장에 머무는 시간을 짧게하여 여러 가지 성인병을 예방★★ 용해성과 불용해성의 차이점 ★★특징종류주요 급원식품생리기능불용해성 ... 부족 (제한 아미노산)③ 불완전 단백질- 계속 섭취 시 동물의 성장이 지연되고 체중이 감소되며 생명에 지장을 초래- 필수아미노산 중 한가지가 완전히 결여- 생물가가 낮은 식물성 식품 ... 당질의 분류(1) 단당류 (monosaccharides)더 이상 분해되면 당질로서의 기능을 상실하는 최소 단위의 기본당분류형태급원특징6탄당(hexose)갈락토스유즙유당의 구성원, 알도스

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.06

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  웰빙시대에 따른 영양섭취

  비타민 D의 보충만으로 코로나 감염병을 예방하기는 어렵지만 비타민 D의 체내 농도가 낮지 않도록 유지하는 것이 좋다.비타민 D 같은 경우 햇빛을 통해 피부에서 합성이 되고, 급원 식품인 ... 고령친화식품이란 노인들의 신체적 특성을 고려하여, 식품 섭취, 소화, 흡수, 대사 등을 돕기 위해 섭취가 용이하도록 식품의 물성 등을 조정하여 제조 및 가공한 식품을 말한다. ... 영양소가 풍부한 식품을 균형있게 섭취하는 것이 중요하다.노령화 시대에 맞는 식품에는 고령친화식품과 스마일케어식이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.02

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  고급영양학 정리, 시험적중 키워드 최종정리(5,6장은 제외)

  #아연1)모든조직에 존재2)대변배설:90%3)체내 저장량 많으면 흡수율 낮음4)급원십품:붉은살코기, 해산물, 전곡류, 콩류(단백질식품)5)메탈로티오네인:아연함유 단백질(아연의 흡수+ ... 화학적형태+공복여부에 따라 생체이용률 차이가 큼3)조효소 형태:THF(테트라히드로엽산)4)결핍:거대적아구성 빈혈(성숙적혈구 감소)/신경관손상(임산부:기형아, 무뇌증, 이분척추)5)급원식품 ... :녹색식품, 달걀, 건조콩, 오렌지=조리중 파괴(비타민C로 보호함)#비타민B?

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.05.31

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  식생활과 건강 정리 한글파일 30p 분량

  *탄수화물의 분류와 급원식품단당류(monosaccharide) - 포도당 : 과일, 꿀, 식물성 식품- 과당 : 과일, 꿀, 식물성 식품- 갈락토오즈 : 유당의 구성 성분이당류(disaccharide ... 지질의 종류와 기능을 구분하고, 수용성비타민과 지용성비타민의 기능과 급원식품을 선택한다.3. 무기질의 종류와 기능을 구분하고, 물의 역할과 건강에 미치는 물의 중요성을 확인한다. ... , 채소류, 해조류, 고구마, 대두, 우유*주요 다량무기질의 급원식품 / 기능 / 결핍증칼슘: 우유,치즈,녹황색채소,멸치,말린콩 / 뼈,치아형성,혈액응고,신경전달,근육수축 / 구루병

  시험자료 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2021.10.24

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  간장과 된장, 그리고 고추장 등과 함께 현재까지 상용된 전통 장류 가운데 하나로서 곡류를 주식으로 하는 한국인의 식생활에서 결핍이 쉬운 필수아미노산이나 지방산의 급원 식품으로서 매우 ... 아울러 발효식품은 식품 저장성이 우수해 보존성 및 위생상의 안전성이 확보 가능한 경제적 식품으로 즉, 식량자원으로서 효율적으로 이용이 가능하다는 장점이 있다.우리나라에도 많은 발효식품이 ... 교과목명: 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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  탄수화물이 정상일때 일어나는 반응

  (뇌는 에너지 급원으로 탄수화물 안에 들어있는 포도당을 사용하므로 중추신경계의 원활한 작용을 위해서는 탄수화물이 꼭 있어야 합니다. ... 뇌에 좋은 자극을 주는 식품은 탄수화물 함량이 높은 장과류(블루베리, 크렌베리등)이 가장 대표적이며, 이들은 뇌의 산화 손상을 줄여 치매 등을 예방하는 효과도 제공할 수 있습니다.)

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.09

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  저염식 식단

  저염식에 많이 사용하는 소금대응 조미료-와인 -겨자 -김가루 -후추 -실파 -마늘 -참깨 -실고추 -버섯가루-정종 -레몬즙 -식초 -설탕 잣가루 -생강 -참기름 -카레√ 식이성 나트륨 급원 ... 243-56 = 187곡류군 단위수 결정 187 / 23 ≒ 8식품군교환단위수탄수화물(g)단백질(g)지방(g)열량(kcal)곡류군818416800-어육류군식품군교환단위수탄수화물(g ... ▷ 조리 또는 식탁에서 음식에 첨가되는 소금, 간장, 된장, 고추장 등▷ 가공과 저장되는 동안 첨가되는 소금 또는 나트륨 화합물▷ 자연식품에 함유된 나트륨▷ 우류, 치즈, 달걀, 고기

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

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  <식품화학 내용정리(비타민, 색소)>

  됨 ② 혈액 중에 오래남음 ③ 물에 불용→체내이용도↑ ④ 티아미나아제의 작용을 받지X- 당질대사에 관여한다- 필요량은 열량섭취량에 비례한다⇒비타민 B1, 비타민 B2, 나이아신- 급원식품 ... allinamine에 작용하지 않는다(2) 비타민 B2 (=리보플라빈)- 구조: 이소알록사진 핵과 리비톨- 빛에 가장 불안정한 비타민→자외선 및 적외선에 극히 예민하여 곧 파괴된다- 급원식품 ... 결핍증이 나타난다(비타민 B2와 유사)- 조혈작용에 관여한다→결핍 시 빈혈이 나타난다- 결핍증: 구각염, 설염, 피부염, 빈혈(5) 엽산 (=폴라신)- 녹엽채소에 많이 함유되어 있다- 급원식품

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.19

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  조선대 식품과 영양 퀴즈 정답 및 풀이

  정답 : 굴, 쇠고기풀이 : 아연의 주된 급원은 동물성 식품으로 쇠고기 등의 육류, 굴, 게, 새우, 간, 콩류, 전곡, 견과류가 좋은 급원이다.7.글루타티온 과산화효소의 성분으로 ... -청결한 식품 제조환경 유지-식품의 분리보관으로 교차오염 방지-보균자의 식품 취급 금지9. 황의 체내작용으로 옳지 않은 것은? ... 고칼로리 식품, 지방이 많응ㄴ 식품 등은 다음 식사에 영향을 주므로 피하는 것이 좋다.

  시험자료 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.28 | 수정일 2024.04.08

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  식생활과건강 중간 족보

  효소형성) 에너지급원) 산, 염기의 균형) ... 트랜스지방산 함량을 의무적으로 표기17 단백질의 영양기능) 신체구성과 성장 촉진) 호르몬, 효소와 항체의 형성) 체액의 균형) 산, 염기의 균형) 영양소 운반) 에너지의 급원18 ... 건강기능식품은 정제, 캡슐, 분말, 과립, 액상, 환으로 6가지이다.( O, X )31 중국이 건강식품정의는 특정 보건용 식품이다.( O, X ) -특정 보건용식품은 일본32 건강식품의

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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  건강과 영양(30문항,객관식)

  ① 매끼 건강한 식사를 해야 한다.② 다양한 식품군뿐만 아니라 동일 식품군 내에서도 다양한 식품을 먹어야 한다.③ 건강 체중을 유지하는 것도 중요하지만 필요한 모든 영양소를 섭취하는 ... 탄수화물이 공급되 지 않으면 뇌 기능 저하, 어지러움 등이 나타날 수 있다.⑤ 지용성 비타민의 급원이며, 비타민의 흡수와 운반을 돕는다.10. ... 한국인의 식품 섭취 실태에 관련된 내용으로옳은것은?

  시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.28

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  간호학과 전공 <보건영양> 중간고사 대비 요약본

  (protein) : 4kcal/g기능 : 조직합성, 항체형성, 삼투압조절뼈, 근육, 효소, 호르몬, 혈액, 면역계, 세포막의 구조에 중요9종의 필수아미노산 : 반드시 동식물성 급원을 ... / 섬유소(fiber)단당류 :포도당/과당/젖당/리보오스단당류는 미세융모를 통해 간으로 이동하여 글리코겐으로 저장된다포도당혈당, 탄수화물 형태중추신경계, 뇌의 주요 열량원 (에너지급원 ... 건강유지, 세포제생, 질병예방탄수화물 / 단백질 / 지방 / 비타민 / 무기질필수영양소 : 반드시 식품으로 섭취.

  시험자료 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.22 | 수정일 2024.08.18

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  노인 대상 식단 작성 (대상 계절 - 봄)

  단백질 급원 식품으로 질긴 육류보다는 생선, 닭고기, 두부, 계란 등으로 식단을 계획해야한다.2) 영양적인 사항? ... 노인 봄 제철식품(계절식품)→ 봄의 제철 식품으로는 딸기(1-5월), 한라봉(12-3월), 매실(5-6월), 쑥(3월), 달래(3-4월),냉이(3-4월), 취나물(3-5월), 더덕( ... 노인 봄 제철식품(계절식품) 44. 노인 봄 하루 식단 4*신 메뉴 두릅 닭고기 완자 ? 간단 조리법 55. 결론 66. 출처 71. 식단 작성1) 식단 작성?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.26

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  생애주기별 영양관리(식이)

  아연의 급원으로는 가금류, 고기의 근육부위, 무지방 유제품, 콩류, 곡류 등이 있다.? ... 축적에 따른 혈액량의 증가로, 여자는 월경에 따른 혈액 손실로 인해 철분의 요구량이 많아지게 된다.* 칼슘 : 청소년기의 골격 성장을 위해 매우 중요한 영양소로, 칼슘의 우수한 급원은 ... 자극적인 음식의 섭취는 되도록 자제하고, 식욕을 증진시키는 음식과 소화되기 쉬운 식품을 선택한다.?

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.22 | 수정일 2021.10.18

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  동물성 식품의 섭취가 성장과 영양대사에 미치는 영향에 대해 설명하고, 영유아기 식사에서 적절한 섭취 방법을 제시

  지방은 우리 인체 내에 축적된 에너지의 급원이 된다. 동물성 식품인 육류로부터 받아들이는 지방의 다수가 에너지원이 된다. 또, 세포와 막의 형성에 있어서 모체가 된다. ... 영유아기 식사에서 동물성 식품의 적절한 섭취 방법1) 영아기2) 유아기Ⅲ. 결론, 동물성 식품의 섭취에 대한 내 견해Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론, 동물성 식품이란? ... 동물성 식품의 섭취가 성장과 영양대사에 미치는 영향1) 동물성 식품이 내포하고 있는 영양소들(1) 단백질먼저, 동물성 식품이 내포하고 있는 영양소들에 대해서 언급해보고자 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.05

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  조선대 식품과 영양 퀴즈 족보(기말고사 적용 가능)

  4번1) 미역, 새우2) 다시마, 시금치3) 귀리, 콩4) 굴, 쇠고기해설: 아연의 주된 급원은 동물성 식품으로 쇠고기 등의 육류, 굴, 게, 새우, 간, 콩류, 전곡, 견과류가 좋은 ... 급원이다.7.글루타티온 과산화효소의 성분으로 작용하여 항산화제로서 작용하는 무기질은? ... , 간식으로는 칼로리만 있고 영양소가 들어 있지 않은 반칼로리 식품, 에너지가 많은 고칼로리 식품, 지방이 많은 식품 등은 다음 식사에 영향을 주므로 피하는 것이 좋다.

  시험자료 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.02

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  (기초영양학) 신장 170cm, 체중 80kg인 40세 한국인 남자와 신장 160cm, 체중 60kg인 50세 한국인 여자의

  체내에서 이용되는 비타민 D의 종류와 급원을 제시하시오. ... 비헴철은 곡류나 채소 등 식물성 식품에 존재하며, 돼지고기와 소고기, 어패류, 가금류 등의 동물성 식품에는 헴철이 함유되어 있는데 동물성 식품은 비헴철의 흡수를 높이며, 이를 MFP ... 체내에서 이용되는 비타민 D의 종류와 급원을 제시하시오. 또한, 섭취한 비타민 D가 어떤 과정을 거쳐 어떻게 체내 칼슘 항상성 유지에 관여하는지 설명하시오. (20점)5.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  (기초영양학) 신장 170cm, 체중 80kg인 40세 한국인 남자와 신장 160cm, 체중 60kg인 50세 한국인 여자의

  그렇기 때문에 철분을 골고루, 효과적으로 섭취하기 위해서는 동물성 식품과 식물성 식품을 함께 먹어야 한다.4. 체내에서 이용되는 비타민 D의 종류와 급원을 제시하시오. ... 체내에서 이용되는 비타민 D의 종류와 급원을 제시하시오. 또한, 섭취한 비타민 D가 어떤 과정을 거쳐 어떻게 체내 칼슘 항상성 유지에 관여하는지 설명하시오. (20점)5. ... 소고기, 닭고기, 생선 등 동물성 식품에는 헴철이 함유되어 있으며, 채소나 쌀, 과일 등 식물성 식품의 철분은 모두 비헴철로 존재한다.헴철은 체내에서 적혈구의 헤모글로빈과 근육의 미오글로빈의

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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