"식·약용 버섯" 검색결과 221-240 / 249건

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  [숲의 기능, 숲과 인류생활, 환경과 인간]숲과 인류생활

  버섯- 지구상에 5,000 ~ 6,000종이 존재하는 것으로 추정, 식용, 항암제, 민간 약재, 건강보조식품 등으로 다양하게 사용, 자연이 인간에게 주는 최후의 식량6. ... 재 (목탄)- 개암나무(미술용탄필), 배롱나무(칠기광택제, 정밀기계의 연마제), 동백나무(칠기연마제, 도자기유약), 오동나무, 떡갈나무(벤데약용), 황철나무(흑색화약)5. ... 편안하고 친근감을 줌④ 청각적 효과- 목재는 현의 진동을 음으로 변환시켜주는 음향특성을 지니고 있음- 목재는 타소재(콘크리트 등)보다 소리를 흡수하는 기가 싫어하는 향기 물질성분)(식중독이나

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.04

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  [세계문화사(음식)] 동서양의 음식문화

  중국인들이 식생활 습관에서 나타나고 있는 음식요법은 4가지로 요약이 되는데 먼저 음식물로 약을 대신하는 방법이고 다음으로 약용 식품에 식품을 첨가하는 방법, 약용식품과 약용식품을 결합하여 ... 절정으로 이끌고 있다.세계적으로 유명한 요리에는 달팽이 요리인 에스카르고 요리, 특수한 조건에서 사육한 거위의 간으로 조리한 푸아 그라, 흑갈색의 송로(바닷가 솔밭 모래 속에 나는 버섯 ... 이 과정에서 러시아식 상차림이 영향을 끼치기도 했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.27

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  [동양학] 중국 문화의 다양성

  예를 들어 오골계와 버섯을 배합하여 탕을 끓여 식용하면 허약한 몸을 보하는데 이용하였다.5. 지역별 요리의 특징5-1. ... 약용식품과 약용식품을 결합하여 약효를 극대화시키는 방법이다. 예를 들어 정초라고 불리는 제비꽃과 녹두를 배합하여 식용함으로써 열을 제거하고 해독작용을 하는데 이용 하였다.ㄹ. ... 약용 식품에 식품을 첨가하는 방법이다. 예를 들어 구기자를 주재료로 하고 동물 내장을 첨가하여 양기를 보하는 방법을 사용하였다.ㄷ.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.20

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  [숲] 숲

  그 중에는 자연물에서 추출한 성분도 있지만 자연계에서 추출하지 않고 분자식을 가지고 조합해서 만든 것도 있다. ... 구체적으로 설명하면 피부가 산화되면 검버섯이나 주름이 되고, 혈관이 산화되면 동맥경화 같은 성인병 증상이 일어난다. ... 줄기, 등에서 의학적인 치료효과가 있는 성분들을 추출하여 효과적으로 안전하게 치료에 사용하는 방법에대해 보다 심도있게 연구한다111111111111아로마테라피(방향요법)는 허브(약용식물

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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  [식물 이야기] 식물에 관한 보고서

  정원, 공원,* 식물궁합다른식물과의 궁합 식물명습기를 좋아하는 식물건조를 좋아하는 식물반그늘을 좋아하는 식물직사광선을 좋아하는 식물아글라오네마아디안텀아나나스류접란칼라데아크로톤클레우스고무나무류호야선인장 ... 잎과 줄기는 소화를 돕고 뿌리는 지혈제로 쓴다.全草(전초)는 雉子筵(치자연), 根(근)은 雉子筵根(치자연근)이라 하며 약용한다.雉子筵(전초) 中氣를 補益하고 陰虛를 補하는 효능. ... | 다시마 | 냉이 | 개미취 | 미역취 | 송이버섯 | 신선초순무 | 케일 | 호박 | 생강 | 차조기(자소엽) | 가지 | 시금치 | 토마토한방약초자연산약초 는 저마다 특수한

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.22

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  암에관하여

  최근 버섯의 항암 효과에 대한 연구가 계속 활발히 이뤄지면서, 대부분의 식용 버섯 에는 물론이고 특히 영지버섯, 운지버섯, 동충하초와 같은 약용 버섯의 항암 효과가 매우 탁월하다고 ... ◇버섯: 독특한 향기와 맛을 내는 버섯은, 비타민B 나 D의 모 체인 엘고스테린이 풍부하다. ... 다만 카로틴은 기름에 녹는 지용성 비타민의 일종이기 때문에, 요리할 때 식용유로 조리해야 카로틴 흡수율을 높일 수 있어 좋다.식 초는 카로틴을 파괴하므로 가급적 피하는 게 낫다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.30

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  일본요리

  건물에는 무, 버섯, 녹미채 등을 말린 것이다. 왜김치에는 여러 종류가 있는데 특히 교토 지방의 쓰케모노는 60종류가 넘을 만큼 다양하다. ... 매화는 식용이나 약용으로 쓰이기도 하는데, 우메보시는 매화 열매인 매실로 만들어진 대표적인음식이다. 새콤한 맛으로 한국사람들이 제일 싫어하는 일본음식이라고 한다. ... 음식 문화의 특색일본식 음식은 12-16세기에 성립되어 17,18세기에 완성된 것으로 알려져 있다.그러다가 명치 쇼와 시대에 들면서 서양식과 혼재하는 시대를 맞게 된다.

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.29

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  [식품] 동서양 식문화와 식재료

  예를 들어 구기자를 주재료로 하고 동물 내장을 첨가하여 양기를 보하는 방법을 사용하였다.3약용식품과 약용식품을 결합하여 약효를 극대화시키는 방법이다. ... 예를 들어 오골계와 버섯을 배합하여 탕을 끓여 식용하면 허약한 몸을 보하는데 혀가자미에 밀가루를 발라 버터에 구운 혀가자미 뫼이에르, 연어를 살짝 구어 버터나 토마토소스에 찍어 먹는 ... 예를 들어 돼지 내장에 인삼을 배합하여 식용함으로써 허약한 몸을 보하였다.2약용 식품에 식품을 첨가하는 방법이다.

  리포트 | 57페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.29

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  [일본 문화의 이해]일본 음식의 이해

  매화는 식용 이나 약용으로 쓰이기도 하는데, 우메보시는 納豆)메주콩을 발효시켜 만든 끈적끈적한 식품으로 청국장과 비슷한 독특한 냄새를 풍긴 다. ... 끈적끈적하게 풀어지면 뜨거운 밥 위에 옮겨 먹는다.9) 스키야키(すき燒き) - 전골요리철판 위에서 끓인 고기 야채 요리로, 얇게 저민 연한 고기 조각과 두부 곤약 버섯 파 등을 간장과 ... 한국의 주먹밥과 비슷 한 오니기리는 원래는 여행시의 보존식이었다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.30

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  [간호학] 고혈압환자 간호

  가 나왔다.인제대 일산백병원 가정의학과 오상우, 윤영: 혈압, 심혈관 장애, 뇌혈관 장애, 신장질환, 당뇨병 유무, 혈압상승시기, 혈압 치료 시기, 가장 높은 혈압치, 체중증가, 식습관 ... 당혹, 죄악감, 의존에 대한 두려움, 약용량에 대한 불신, 증상이 좋아진 다음에 도 계속 투약해야 하는데에 대한 의혹감등이 흔히 경험하게 되는 느낌들이다.7금연을 하게 하고 불가능할 ... -혈압을 내리는데 좋은 음식(우유, 신선한 야채, 시금치, 토마토, 호박, 버섯, 밤, 호도, 콩, 당근, 양파, 고등어)을 섭취하고, 평소 식이섬유를 많이 먹어 변비를 예방한다.2

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.18

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  느타리버섯을 첨가한 Breakfast Sausage의 품질 특성에 관한 연구

  서론국민소득의 증가는 생활수준 향상과 더불어 서구화된 식문화를 가져왔다. ... 종류는 10,000여종 이상 서식하는 것으로 알려져 있으며 이 중 1,000종의 버섯이 식용 및 약용으로 사용되어 왔다(11).버섯은 죽은 나무에 영양분을 받아서 발생하기 때문에 나무의 ... 수 있는 무리를 총칭하는 것으로 표고버섯, 느타리버섯, 송이버섯, 팽이버섯, 양송이버섯 등 우리가 식용하는 대부분의 버섯은 담자균류에 속하며 일부는 자낭균에 속하는 고등균류로 그

  논문 | 70페이지 | 3,800원 | 등록일 2009.11.17

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  [생활원예] 실생활 속에서 이용되는 원예

  전통 식 제노 바 식 바질 소스를 만드는 데는 절구를 사용하는데, 대리석으로 만들어진 것을 사용하며 황양 나무로 된 절구공을 이용 하는게 중요하다.▣ 페스토 소스 이야기바실리코 잎사귀치즈는 ... 닭 냄새도 없애주고 새로운 맛을 느낄 수 있을 것이다.⇒ 삼지구엽초(음양곽) 꼬리곰탕① 재료： 쇠꼬리 ６백ｇ，음양곽１５∼３０ｇ 무·버섯·파·마늘·양파 등의 양념 ② 쇠꼬리를 ４∼５㎝ ... 꽃은 총상화서로 6∼7월에 엷은 자색꽃이 피고 장과는 구형이며 흑백색으로 정원에 심어 관상용으로 이용하며 뿌리의 괴근은 약용으로 쓰는데 긴타원형으로 연한 황백색을 띠고 투명하게 보인다.맥문동은

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.09

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  [조리학] 한국전통음식

  음식을 만드는 과정이 바로 수련하는 것이고 그 과정 속에서 우리의 식생활 문화가 정립되고 존속되며 후세에까지 계승 발전될 것이다.상차림은 밥을 주식으로 하는 일상식에 있어서는 반찬의 ... 그 외에 약용으로 이용되는 결명자차, 구기자차, 두충차 등이 있다.화채, 수정과, 식혜전통 후식인 화채는 오미자국물, 또는 꿀물에 계절의 꽃이나 꽃잎, 과일 등을 실백과 함께 띄운 ... 인공조미료를 쓰지 않고 다시마, 버섯, 들깨, 날 콩가루의 천연 조미료를 쓰고 있다.다섯째되었다.

  리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.01.16

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  [식품학] 우리나라 전통음식의 21C 발전 가능성

  파 : 파는 특수한 향기(냄새)를 가지고 있어 옛날부터 약용으로 쓰이기도 했다. ... 해독작용 : 된장은 해어, 육류, 채소, 버섯의 독을 푸는데 효과가 있고 뱀, 벌레, 뱀독 등을 다스리는데 효용이 있다.ㄴ). ... 중요시 여긴다.한국음식은 이른바 ‘갖은 양념’이라고 하여, 음식의 재료가 가지고 있는 맛보다는 여러 가지 양념을 많이 하여 생긴 새로운 맛을 즐긴다.6) 약식동원(藥食同源)이라는 식생활

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.23

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  [식물조직배양] 식물을 원료 및 생산 아이템으로한 BT산업에 대하여..

  영위해 왔을 뿐 아니라 특히 질병의 예방·치료에 많은 종류의 약용식물을 상시적으로 사용해 온 뿌리깊은 역사적 경험을 가지고 있다. ... 또한 모세혈관의 혈행을 개선시키고 산화작용의 보조인자를 봉쇄함으로써 티로시나제의 활동성을 억제시켜 기미나 검버섯 등의 피부착색 현상을 근본적으로 해결할 수 있도록 디자인된 제품이다. ... 2차 대사산물과 생물의 세포 또는 조직 배양 산물 등 생물을 기원으로 하(주)바이오메딕스와 한국산업기술대학교가 공동으로 개발한 최첨단 고기능성 화장품으로 식물추출물을 이용한 기미/검버섯

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.22

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  [농업경제] 농산물 전자 상거래

  상황버섯, 동충하초 등과 같은 약용버섯 및 사슴관련 제품을 제외하고는 일반적으로 10만원 이하의 제품이 주류를 이루고 있다. ... 아파트, 주택가를 돌며 농산물을 차량판매하는 상인들이 현저히 줄어들고 동네의 구멍 가게식 식료품점들이 상당수 문을 닫고 있으며, 많은 주부들이 인근지역의 대형할인소매점의 식료품점을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04

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  [산림자원] 산림자원의 기능과 경제적 가치

  또, 부산물로서 나무의 특수 성분을 이용하여 탄닌, 수지, 정유 등을 만들고 숲에서 산나물, 버섯 등을 얻을 수 있다.1) 목재의 용재적 가치- 목재는 수종에 따라 물리적, 화학적 ... 이와 같은 식 물 성분을 탄닌이라고 한다.염료, 의약용, 잉크 제조등에 이용5 식물 염료 : 식물체의 각 부분에는 양의 차이는 있지만 색소 물질은 함유하고 있는데 이것은 식물 염료의 ... .1 정유 : 식물체의 여러 부분에는 향기를 내는 물질이 들어 있는데 이와 같은 물질이 많이 들어있는 식물체를 증류하여 얻은 휘발성의 물질을 정유라 한다.화장품, 구두약, 향료, 약용

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.10

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  동충하초.

  청정한 공기의 자연림에서 활동하는 곤충의 몸에 침투하여 포자, 혹은 균사형태로 있다가 여름에는 체내에서 몸밖으로 자실체를 피워내는 신비의 약용버섯으로 생육 조건의 까다로움과 생태의 ... 그래서 중국의 등소평이 평상시에 즐기던 보양식으로도 유명하다.이와 같이 동충하초의 영양액은 모든 만병에 좋은 치료효과를 나타내므로, 건강장수를 누 리게 해줄 것이다.3)자연 치유력을 ... 녹용과 함께 3大명약으로 알려져 있다.동충하초란 말은 고대 중국에서 유래된 말로, 겨울에는 곤충의 몸에 살면서 양분을 흡수하여 곤충을 죽게 한 후, 여름이 되면 죽은 곤충의 몸에서 버섯을

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.06.18

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  [전자상거래] 농산물 전자상거래의 문제점과 활성화 방안에 관한 연구(B2C를 중심으로)

  국내의 경우 서구식 소비문화의 확산, 신 유통업체의 출현, 인터넷 보급과 교육이 확산되면서 유통기구들은 전자상거래를 통한 소비자 수요 창출을 위한 다양한 전략을 수립하여 유통환경 변화에 ... 주요거래품목으로는 가공식품 및 화훼류로 나타났는데, 전통가공식품 63백만원, 화훼류 30백만원, 약용식물 28백만원, 곡물류 26백만원, 과실류 18백만원 등으로 나타났다. ... 있다.백화점에서 취급하고 있는 농산물 관련 품목은 저장이 용이한 가공식품, 약재, 곡류, 과일류 등이고, 농협 하나로 클럽에서는 농협쌀과 농특산물로 잡곡, 과일, 김치, 전통장류, 버섯

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.13

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  육류의 조리원리

  또 제1위에는 대량의 원생동물(原生動物)이 있으며 단백원(蛋白源)으로적(滋養的) 효과로 해서 약용으로 사용되었다. ... 끓여 놓은 국물에 사태고기 편육 ·쇠머리 살 ·쇠족 살을 넣어 굳힐 그릇에 담고 위에 표고버섯 ·석이버섯 ·알지단 ·실고추 ·실백을 얹어 굳힌다. ... 가열조리(1) 가열 목적①풍미 향상②영양효율 높인다③기생충, 식중독 원인 세균 사멸-위생④그러나, 온도 높을수록 시간이 길수록 육즙이 유출됨로 건열조리시 피한다.(2) 가열에 의한

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.05.21

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