"빵 호화에 대해" 검색결과 301-320 / 565건

• 

  고골- 뻬쩨그 부르그 이야기 작품해석

  테프스끼거리줄거리 : 이 작품은 빼쩨르부르그에서 가장 호화스러운 장소 ‘네프스끼 거리’에 대한 이야기다. ... 코줄거리 : 이발사 이반 야꼬블레비치는 아침에 일어나 식사를 하다가 빵 속에 코가 있는 것을 발견한다. ... 사람들은 겁에 질렸고, 외투귀신에 대한 소문이 온 동네에 퍼진다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.14

  다운로드 장바구니
• 

  가격대비 훌륭한 영양공급으로 많은 사랑을 받는 달걀.

  (남녀노소 누구나 좋아하는 계란빵)▣콜레스테롤 논쟁의 끝은?한국의 달걀 시장 규모는 1년에 1조2,000억 원에 이른다. ... 달걀은 모든 요리를 호화롭게 해주는 힘을 가지고 있다. 그러니 냉장고 안에 달걀이 떨어지지 않도록 하기. 되도록 문에 달린 달걀 칸보다는 안쪽 깊숙이 보관하는 게 좋다. ... 달걀.우리나라 사람의 연간 평균 달걀소비량은 223개로, 우리식탁에 늘 빠지지 않고 쉽게 만날 수 있는 달걀이지만 진지하게 생각해 본 사람은 많지 않을 것이다.그 고마운 달걀에 대해

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  고골리 (외투, 코, 초상화)

  그의 외투가 그에게 잘 맞았나보다.이발사 이반 야코블레비치는 아내가 준 아침을 먹다가 구워진 빵에서 코를 발견한다. ... 차르트코프는 초상화속 인물이 두고 간 돈을 가지고 앞으로 3년 동안은 걱정 없이 그림을 그릴 수 있다는 생각을 하면서도, 호화로운 생활을 먼저 떠올린다. ... 페테르부르크에와 함께 외투에 대해 이야기하고 안감이나 카라에 들어갈 옷감을 사러 다니면서 그는 설레었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.06

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학]한국 전통음식의 조리 과학성 및 비과학성

  제빵에서는 빵의 종류에 따라 배합비와 가공공정이 표준화 되어 있다. ... 떡의 화학3.1 호화쌀가루를 물로 반죽하여 쪄내는 전분의 호화과정이 떡을 만드는 공정에서 가장 중요하다. ... 제빵 기술의 발달로 인해 설자리를 잃어가고 있다.떡에 대한 관심도 고조를 위해서는 재료와 분량의 표준화와 과학화, 공정의 간소화, 포장의 과학화 및 산업화 등을 이루어 떡을 쉽게 접할

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.02

  다운로드 장바구니
• 

  [사회과학]고려대학교 핵심교양 -식품문화의 발달 중간고사 서브노트

  : 발효가 필요, 발효 후 호화를 시킴이스트발효빵(직접법) / 젖산균ㆍ초산균 발효빵(사우어도우법) - 이스트ㆍ젖산균ㆍ초산균 발효법(복합발효)ㆍ 케이크Cake : 이스트 발효를 하지 ... 그러나 상품 가격에 대한 통제권은 없다.ㆍ 주요업무는 연방 의약품·화장품법에 따라 안전기준과 순도기준을 마련하여 공장에 대한 조사와 법적 규제조치를 시행하고, 포장 및 상품표시법을 ... 공중위생법에 따르면 FDA는 백신과 혈청에 대한 감독권을 행사할 수 있고, 우유 살균과 식당·숙박업소에 대한 위생검사도 가능하다.ㆍ 또, 방사능오염으로부터 소비자를 보호하기 위하여

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.08

  다운로드 장바구니
• 

  주제 사라마구의 수도원의 비망록에 대한 독후감

  왕의 호화스러움과 노동자들의 미래 없는 하루하루의 삶. 대조되는 이런 부분들은 그 당시의 실정을 말해주고 있었다. ... 사람들의 몸 안에 있는 것, 땅 밑에 있는 것들을 보는 능력을 지녔지만 그런 능력 때문에 블리문다는 아침마다 일어나 잠에서 깨어나기 전에 눈을 감고 빵부터 먹는다. ... 반추인 동시에, 권력의 사용에 대한 통렬하고 아이러닉한 비평'이라고 평가했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

  다운로드 장바구니
• 

  A+프랑스영화 제르미날]제르미날을 통해 본 19세기 노동자와 노동운동-제르미날분석 프랑스 사회주의와 프랑스노동운동 제르미날영화감상문 제르미날감상문 에밀졸라의 제르미날

  광산사장이 빵을 달라며 외치는 노동자들에게 원하는 것이 겨우 빵이냐는 비아냥섞인 물음은 당장의 생계의 불안에 항상 놓여있는 노동자들의 삶을 이해하지 못하는 부르주아적 인식에서 비롯된 ... 그럼에도 박봉으로 인한 생활고로 몇 번씩 우린 단지 맹물에 지나지 않는 커피로 배 채울 수밖에 없는 형편없는 마외네의 식사는 엔느보네의 호화로운 식사와 극한 대비를 이룬다. ... 이 영화에서도 엔느보와 그레그와르의 식사중의 대화를 통해 경기침체의 내용과 임금 삭감에 대한 내용을 확인할 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  체코의 언어 문화 역사 중요인물

  광장 양편으로 상점, 레스토랑, 호텔이 줄지어 있는 번화하고 호화로운 쇼핑거리입니다. ... 아이들은 카페인 없는 흰 커피(bil k va)나 코코아 또는 과일차를 주로 마십니다.커피와 함께 검정색의 카라웨이 씨(caraway seed)를 넣은 식빵, 롤빵(ro있다. ... 탄압하였으나 개혁에 대한 국민의 열망은 계속되어 1977년 1월.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.09

  다운로드 장바구니
• 

  식용꽃 종류, 특성, 영양과 효능

  최근에 꽃에 대한 과학적 분석이 이루어지면서 35%의 단백질, 12종의 비타민, 16종의 미네랄, 22종의 필수 아미노산등의 성분이 있는 것으로 밝혀져 영양 구성면에 있어서도 풍부한 ... 카네이션 ; 붉은색, 분홍색, 노란색 등 색깔이 다양하니 적절하게 섞어 샐러드에 넣거 나 케이크를 장식 할 때 이용하면 호화로운 분위기를 연출할 수 있다.2.식용꽃의 영양과 효능중국에는 ... 쓰인 기록이 남아있지만 다른 고대문명 역시 그들 고유의 달고 향기로운 장미를 얻기 위해 노력했던 것이 확실하다.10세기까지 페르시아는 유럽, 북아프리카, 아시아에 케잌이나 과자, 빵의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.22

  다운로드 장바구니
• 

  라면의 종류와 특징

  제2차 세계대전에서 패한 일본은 극심한 식량난에 시달렸고 일본에 진주해 온 전승국인 미국이 무상원조해 준 밀가루로 빵을 만들어 먹었으나 전통적인 식습관 때문에 빵만으로는 공복감을 만족시킬 ... 목 차라면에 대하여 라면의 특징 라면의 역사와 유래 라면의 제조 공정 라면의 종류국내의 라면시장 라면의 전래 국내 라면시장 규모 및 역사 시장현황의 특징라면 1봉지의 열량은 450 ... 건면: 기름에 튀기지 않고 만든 면 호화건면: 증숙(증기로 쩌서 익히는 것)을 시킨 면 (진국사리곰탕, 냉라면, 메밀국수 등) 보통건면: 증숙을 시키지 않은 면(소면류의 국수) 제2세대

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.18

  다운로드 장바구니
• 

  산업심리학 소비자심리학 소비자와 정보처리과정

  최근에는 여기서 더 나아가 제품 자체에 유명연예인의 이름을 사용하기도 . →“ HOT 라는 저탄산음료 , ” 국찐이빵 “이라는 제품 , 연아의 햅틱2. ... 기억 6) 기억력 증진을 위한 전략 (1) 심상을 이용하는 방법 ◈ 이중부호화 이론 에 의하면 , 심상을 이용하는 것이 효과적인 이유는 심상이 언어적 부호화와 더불어 다른 독립적인 ... 지각 1) 지각적 조직화 2) 지각적 조직화의 원리 3) 지각적해석 4) 지각에 대한 자극적 영향요인 5) 지각에 대한 개인적 영향요인 4.

  리포트 | 47페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.06.15

  다운로드 장바구니
• 

  서양요리의 역사

  이런법의 발령은 처음에는 귀족들의 탈선, 낭비벽, 그리고 불필요한 호화판 식사를 막기 위해서였다. ... 프랑스와 이탈리아 중심으로한 서양요리의 역사적 배경 및 현재를 살펴보고또한 다양한 세계의 요리 문화를 받아들인 영국 등 유럽의 전반적인 음식 문화에 대하여? ... 그리고 치즈등으로 된 아침식사의 관습이 서서히 도입되었다.오랫동안 가장 광범위하게 소모한 음식은 죽과 같은 밥, 누에콩과 같은 콩류, 병아리 콩과 루피너스, 다양한 종류의 야채, 빵

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.21

  다운로드 장바구니
• 

  러시아의 음식문화

  게다가 종류도 다양해서 호밀로만 만든 흑빵과 곡식을 섞은 흑빵, 딱딱한 흑빵, 부드러운 흑빵등 여러 가지를 맛볼 수 있다.빵과 소금은 러시아인들의 삶 속에서 손님에 대한 환대를 상징한다 ... 물론 중요한 보조 식품으로는 버섯 딸기 땅콩 꿀 등이 있었다.2) 러시아 음식의 특징러시아 전통요리라 함은 옛날의 황제, 귀족 등 특권계급의 현란하고 호화로운 요리에서부터 서민의 소박하고 ... 즉, 책상에서나 신문 볼 때만 떠올리는 분야보다는, 혼자 알아보기에도 부담스럽지 않고 좀 더 생활에 밀접한 부분에 대한 이해가 필요했다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.15

  다운로드 장바구니
• 

  McDonald`s 국제경영

  그렇지만 호화롭게 점포를 만드는 일은 그치지 않고 계속됐다. ... 예를 들어, 맥도날드가 제공하는 빵의 두께는 1.7cm를 넘지 않는다. ... 이것은 소비자에게 친숙함을 느끼게 하고, 심리적 안정감을 부여하며, 자국 맥도날드에 대한 향수를 불러일으키기 위한 전략이다.⑤ 각본에 의한 서비스맥도날드에서 종업원과 고객이 말하고

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.15

  다운로드 장바구니
• 

  제과 제빵에 대하여

  또 대기업의 베이커리 업체에 대한 진 보리빵, 옥수수빵, 건강빵, 등과, 케이크에 있어서도 당도가 낮고, 크림양이 적은 제품을 찾게되었다.또한 1980년대 후반기에는 수입 자유화로 ... 제과 제빵에 대하여1. 제과 제빵의 개념과자의 `과＇는 나무가지의 열매가 있는 모양의 상형 문자로서 유래 되었다. ... 및 과자류는 박력분, 국수나 우동면은 중력분을 사용한다.(2) 물물은 건조재료(소금, 설탕, 탈지분유등)를 녹이는 역할을 하며 제품의 굽는 과정 중 밀가루내 에 들어있는 전분의 호화

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.21

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 대혁명 -수년간의 희망과 증오- 를 감상하고

  프랑스 혁명 하면 마리앙투와네트 왕비의 빵이 없으면 케이크를 먹으면 되잖아요 란 말 한마디만 생각나는 수준 이였다. ... 이렇듯 영화를 통한 공부는 책이나 다큐멘터리를 통해 얻는 지식보다 훨씬 더 잘 다가왔다.영화의 첫 장면에서 눈길을 끈 것은 왕족과 귀족의 호화로운 생활과 대조되는 빈민들의 어려운 생활모습이었다 ... 영화를 보기 전에는 “프랑스 혁명” 에 대해 개괄적으로 이해하지 못하고 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.09

  다운로드 장바구니
• 

  [식품공학]직접법(straight dough process)을 이용하여 우유식빵 제조

  굽기과정중 물은 전분의 호화에 중요한 역할을 한다. ... 밀가루에 대하여 사용하는 물 의 비율(양)은 반죽의 물성(rheological properties) 즉, 유동성, 가소성, 신장성 및 점성 등을 조절해 주며, 제품의 품질에도 영향을 ... 향기 성분도 잔류당의 반응에 의하여 생성되는 설탕은 수분에 대한 흡수성이 강하여, 제품의 저장성을 개선하여 준다.→ 식염(salt)제품에 풍미(flavor)를 부여하는 역할을 한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

  다운로드 장바구니
• 

  [현대인의 생활과 일상] 진정한 웰빙을 위하여

  글쓴이의 의도요즘 웰빙이 트렌드로 떠오르고 있는데 사람들은 well-being의 진 정한 의미는 망각한 채 과소비와 호화스런 음식으로 그 의미를? ... (생략)...C업체가 내놓은 보리빵의 경우 보리의 함량은 보릿가루 4%, 보리엑기스(진액) 1%에 불과했다. `무늬만 보리빵`인 셈이다. ... 아래 기사를 보자.전문가들은 지난해 웰빙 붐을 타고 출시된 빵과 우유 등 각종 제품들은 대부분이 건강에 도움을 주기에는 `함량 미달`인 것으로 지적하고 있다....

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.20 | 수정일 2020.12.24

  다운로드 장바구니
• 

  쌀의2차가공품

  기 준대분류소분류떡면류즉석 떡면류즉석으로 조리가 가능한 떡국떡, 떡볶이떡, 국수, 라면 등의 즉석제품떡면류떡류, 국수, 생면 등전통떡류인절미, 절편 등 전통떡쌀과자쌀과자비스킷, 건빵, ... 퍼핑한 상태의 쌀과자누룽지누룽지 및 누룽지형태의 과자쌀가루생미분쌀을 건식으로 단순분쇄한 쌀가루 제품알파 미분알파미분, 활곡, 익스트루더미분, 볶음쌀가루 등의 제품으로 쌀의 성분이 호화된형태의 ... 購買 經驗이 있고, 根本的으로 instant 밥에 대한 否定的 認識을 가지고 있는 消費者가 大部分이었는데, 이들은 大部分 試食 후 品質에 대한 肯定的인 平價를 보였고, 便利하고,

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  `이반 데니소비치의 하루`를 읽고

  그들이 개인의 재산으로 호화롭게 살 때, 일반 국민은 옥수수죽과 검은 빵으로 세 끼를 먹어야 했다. ... 그들은 하루 종일 추운 곳, 더운 곳에서 공사를 해야 했으며 그에 대한 대가로는 생선뼈와 썩은 양배추가 들어있는 수프와 550그램의 빵 한 조각 따위의 대접이었다. ... 그런데 최근에는 북한이라는 사회 내부에서 일어나는 주민들에 대한 인권 유린 문제가 많은 언론에서 기사화되고 있으며, 세계적으로 다루어지고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.10

  다운로드 장바구니