"빵 호화에 대해" 검색결과 341-360 / 565건

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  프랑스의 식문화

  세계제국을 건설한 로마시대에는 넓은 식탁 위에 호화로운 도자기와 유리 식기에 기름진 요리들이 잔뜩 차려진 큰 연회가 많았다. ... 노란색의 고급 향신료인 사프론으로 향을 낸 부이야베스에는 생선국물을 베이스로 항 소스와 마늘빵이 함께 제공된다. ... 이러한 미식에 대한 전통과 더불어 17세기부터 유럽에서 가장 훌륭한 요리로 자리해왔고, 오늘날 세계에서 가장 인기있는 요리로서 많은 사람들로부터 사랑을 받고 있다.중세에서 16세기까지

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.25

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  [경영전략]秀노래방의 마케팅과 전략 분석

  秀노래방은 노래방의 고급화 선언으로 최고의 퀄리티를 추구한다는 이념 하에 설립되어 명품 노래방이라고 불릴 정도로 호화스럽게 방을 디자인하고 철저한 직원들의 서비스 교육과 깔끔하고 차별화된 ... 보편화 되지 않았던 마이크 키핑 서비스, 매일 갓 구운 빵을 제공하는 베이커리, 무료 아이스크림 제공 등 秀노래방만의 차별화된 서비스는 다른 업체들의 벤치마킹 대상이 되고 있다.秀노래방 ... 그리고 마지막으로 고객에 대한 서비스를 위해 친절하고 상냥한 직원 교육에 힘쓰고 있다.현재, 홍대 본점을 중심으로 빼어날 수 압구정점, 럭셔리 수 강남점, 신촌점, 부평점, 발리스타일

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.05

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  외식산업의 개념과 발전방향

  사람들은 커피 하우스에서 음료를 마시면서 흥미 있는 사건에 대해 토론하였으며, 소식도 주고받았다. ... 빵 굽기와 포도주·맥주 등의 제조에 관련된 기술들이 개발 되었다. 푸드 서비스 길드의 기술자들은 수도원과 같은 종교적인 공동체에서 음식에 관한 지식을 얻었다. ... 이 황제는 호화로운 연회를 매우 좋아해서 여기서 유래되었다고 한다.그리고 음식판매와 레스토랑운영에 관한 법률도 만들어졌다.3) 중세시대와 푸드 서비스 길드암흑시대로 불리던 중세시대는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.22

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  호텔식음료관리 리포트

  그래서 광주의 관광 관련 기반시설과 호텔 시설들에 대한 관심을 가져야겠다는 마음을 가지고 기존에 있는 신양파크 호텔 보다는 새로 개관한 라마다 플라자 호텔에 대해 직접 알아보고자 라마다 ... 빵, 쿠키, 샌드위치와 커피를 들고 갈 수 있게 포장 가능.각종 스페셜 케이크와 달콤한 초콜렛, 유기농 음식, 다양한 와인과 햄, 올리브 오일을 선택할 수 있는 즐거움이 가득. ... StrengthWeakness라마다 플라자 호텔광주 최초 특1급호텔신축호텔로써 최고급 호화시설공항, 버스터미널과 가까운 거리차별화한 SPA ROOM주변 편의시설 많음높은 숙박비, 낮은

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.21

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  [문화의 이해]빅맨과 추장

  이 두 지역은 얌, 타로, 바나나, 코코넛, 빵 나무 등의 작물을 재배하고 있으며, 역사적으로도 깊은 관련을 맺고 있다. ... 즉, 경제에 대한 권리는 추장의 고유한 권리 중 하나라는 것이다. ... 포틀라치와 같은 의례적 결투를 통해서※포틀라치 - 참석자들에게 엄청난 재화가 분배되는 미국 북서해안의 콰키우틀 족의 호화로운 잔치.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.02 | 수정일 2019.06.30

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  주거공간의 실내 색체 계획

  검정색은 모든 색파장을 흡수하기 때문에 풍부한, 호화로운,정식적인 이미지를 나타내기도 한다. ... 우리는 색에 대해 매우 민감하며 물리적, 생리적자극을 많이 받게 된다. ... -인테리어 기초백과999-효성출판사1) 컬러 코디 성공법색의 효과를 제대로 파악하려면 제일 먼저 색의 원리에 대해 알 필요가 있다.

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.29

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  [교양원예]식용 꽃-먹을 수 있는 꽃

  카네이션 ; 붉은색, 분홍색, 노란색 등 색깔이 다양하니 적절하게 섞어 샐러드에 넣거 나 케이크를 데커레이션 할 때 이용하면 호화로운 분위기를 연출할 수 있다.3).식용꽃의 영양과 ... 이런 생각에 한번 식용 가능한 꽃에 대해 찾아 보기로 했고요. 꽃을 먹는다는 것이 굉장히 흥미를 끌었습니다. ... 쓰인 기록이 남아있지만 다른 고대문명 역시 그들 고유의달고 향기로운 장미를 얻기 위해 노력했던 것이 확실하다.10세기까지 페르시아는 유럽, 북아프리카, 아시아에 케잌이나 과자, 빵의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.03

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  라스베거스 마케팅전략

  밥이나 감자 빵도 모두 탄수화물이기 때문이다. ... 결과Ⅵ.마케팅 전략market Segmentation ,Targeting, PositioningⅦ.마케팅 성공사례 :감성마케팅Ⅷ.마케팅 실패사례 : 알라딘 호텔Ⅸ.마케팅 사례에 대한 ... 라스베가스는 크게 스트립(Strip) 구역과 다운타운으로 구분할 수 있는데 스트립지역은 MGM과 뉴욕 뉴욕 등 5km에 걸쳐 늘어서 있는 호화 호텔들로 가득한 화려한 분위기이고 그양

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.07

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  마리 앙투아네트의 생애, 그리고 역사속에서의 의미

  빵이 없으면 케이크를 먹어라? ... 아름다운 바로크식 궁전과 귀부인들의 화려한 드레스, 아름다운 얼굴들은 내 시선을 사로잡았고, 주요 인물이었던 마리 앙투아네트의 생애는 화려하고 호화로움의 중심에서 왕비의 지위임에도 ... 혁명 이후 사형당하기 까지프랑스의 미국과 전쟁을 하는 영국에 대한 지원에 따른 재정적자, 계속되는 흉작, 오랜기간 절대왕정과 귀족의 사치와 향락에 대한 민중의 분노는 1789년 7월

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.14

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  황제의 은밀한 사생활

  그는 전면에 나서기보다는 조용한 지배자로 군림하였고 호화로운 궁전을 짓지도 않았다. ... 밀이 제공됐지만 땔감이 있어야 빵을 만들 수 있는 것이다. ... 빵과 서커스가 주어졌지만 땔감에 세금을 부과한 칼리굴라는 분라인하르트 라팔트/김이섭 역(1997).

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.14

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  [식품가공학]전분의 제조와 호화도 측정, 고구마, 팥양갱, 전분빵 만들기

  식품가공학실험보고서- 전분의 제조와 호화도 측정, 고구마, 팥양갱, 전분빵 만들기 -학과과목학번학년이름1. ... 물에 대해1∼1.5% 사용하면 젤라틴과 같은 효과를 나타낸다.분말 한천은 약 10배의 물에 담구어 약 30분 후에 충분히 부풀었을 때 사용한다. ... 전분빵 만들기□ 이론 및 원리○ 변성전분전분은 Potato, Sweet potato, Corn wheat, Tapioca등의 식물에서 얻어지고 있으며가장 풍부한 천연원료중의 하나로서

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.18

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  나이팅게일 독서감상문

  그래서 이탈리아나 프랑스로 오랫동안 여행을 다니곤 하였다.어머니 프랜시스는 인정이 많아서 이웃 사람들에게 언제나 친절하게 대해 주었다. ... 엠블리 저택을 침실이 열네 개나 되는 호화로운 집으로 고친 것이다. 누구보다도 좋아한 것은 언니 퍼세노프였다. 그러나 플로렌스는 궁궐같렀다. ... 시스몽디는 의아해했고, 플로렌스는 오늘 자신이 본 빵을 나눠주는 모습을 이야기했다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.01

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  조폭영화를 통한 한국사회의 고찰

  어떻게든 조직 안으로 들어가기만 하면 신분이 보장되고 호화로운 생활을 영위할 수 있는 것처럼 조폭에 대한 환상을 심어준다. 이와 비슷하게 묘사된 장면이 하나 더 등장한다. ... 최고급 음식점에서 음식을 먹고 나와 곱게 한복을 차려입은 아가씨들의 배웅을 받으며 외제 스포츠카를 탈 때 그의 경찰 동료는 구석에 쪼그리고 앉아서 잠복근무를 하면서 맛없어 보이는 빵을 ... 그래서 남기남의 경찰 동료도 남기남의 호화스러운 조직생활을 부러워한 나머지 자신도회풍조앞에서 살펴본 ‘조폭영화’가 사회적 반향을 불러일으키는 현상의 뿌리에는 한국 사회가 가지고 있는

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.11

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  [식품가공학]우유식빵의 제조

  이와 같이 쇼트닝은 반죽의 상태에 미치는 영향이 클 뿐 아니라 기타 효모의 발효에 대한 영향도 적지 않다. 또한 빵의 노화를 방지하여 보존성을 높이는 이점도 있다. ... 밀가루의 단백질과 수분이 혼합하면서 글루텐 막을 형성하게 되며 전분의 호화 현상을 촉진한다.(7)이스트푸드- 이스트푸드는 발효능력을 가지고 있지 않지만 호모의 영양이 되고 호모 번식을 ... 빵이라 볼 수 있다.(3) 모양에 의한 분류- 각형 3근빵, 각형 2근빵, 봉산형 3근빵, 산형 1근빵, 롤 및 각종 프랑스식 빵 등(4) 굽는 방법에 의한 분류ㄱ.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.28

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  [로코코][로코코시기][로코코시기 미술][로코코시기 복식][로코코시기 패션 잡지와 마네킹]로코코의 정의, 로코코시기의 생활상, 로코코시기의 미술,조형성, 로코코시기의 복식, 로코코시기의 패션 잡지,마네킹 등장

  하의1) 뀔로뜨(CULOTTE)2) 빵딸롱(PANTALON)4. 속옷 - 끄라바뜨(CRAVATTE)5. 머리Ⅵ. 로코코시기의 패션 잡지와 마네킹 등장참고문헌Ⅰ. ... 화장실과 마찬가지로 목욕탕도 적었다. 1782년에 나온 귀족을 위한 에티켓 입문서에서도 씻을 때 물을 사용하는 것을 경고하면서 향수 사용을 권장했다는 사실을 상기한다면, 그 당시의 호화로운 ... 본래는 당시 귀족사회의 생활을 미화하기 위하여 고안된 장식양식 내지 공예품에 대하여 쓰인 말이었으나, 나중에는 18세기의 프랑스 미술, 나아가서는 유럽미술 전반에 걸친 양식 개념이

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.17

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  [식품가공학실험]단팥빵만들기

  Abstract이번실험(단팥빵 만들기)을 통해서 제빵시 반죽법과 발효법에 대해 알아보았다. ... 전분의 변화는 호화현상(gelatinization)이라고 불리우며, 굽기과정에서 약 60~82도의 온도에서 전분의 입자가 파괴되어 반죽속에 있는 수분에 의해 둘러 쌓여져 표면을 팽창시키는 ... 이스트로 서서히 발효시키는 발효빵(이스트브레드)과 베이킹파우더를 써서 급히 부풀리는 무발효빵(브레드)이 있는데, 식빵으로 대량 제조되는 것은 발효빵이다.발효빵은 곡분에 설탕·쇼트닝·

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.26

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  [문학비평] '녹천에는 똥이 많다' 인물과 상징으로 본 비평.

  하지만 준식 어머니가 아이들 나이를 속이고 버스를 탔을 때, 빵 공장에서 빵을 몰래 훔친 사실을 들켰을 때를 회상하는 부분에서 잘 알 수 있듯이 민우는 어렸을 적부터 준식과는 달리 ... 준식은 아내와 갈등이 치닫게 되면서 자신과 다른 민우의 삶의 방식에 대해 분노를 느끼고 이렇게 말한다. 그런데 넌 어째서 그렇게 도덕적이어야 하냐? ... 겉으로는 호화롭고 평화로워 보이는 이 세상의 내면은 알고 보면 쓰레기보다 더한 온갖 더러운 것들로 채워져 있는 역설적이고 풍자적인 곳이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.25

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  [식품] 밀가루

  밀가루를 표백하기 위한 표백제로는 과산화질소·과산화벤조일 등의 산화제가 많이 쓰이는데, 기, 롤(roll)제분기, 대한제분의 인천공장2) 제분의 원리배유, 배아, 밀기울의 조성의 차이를 ... 아밀로그래프시험기로 밀가루풀의 성질을 조사해 보면 60℃를 초과할 무렵부터 호화가 시작되어 85℃ 이상에서 점도가 최고로 된다. ... 프랑스빵에 알맞다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.03

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  [식품학] 전분의노화

  트레할로스는 식품의 건조나 동결에 대한 보호작용은 물론 전분노화방지, 지방산패방지, 식품조직의 안정화, 맛과 향의 개선등 여러 뛰어난 기능을 갖고 있어 식품 산업 뿐만 아니라 화장품 ... 빵엔 비트화이버를 2% 배합함으로써 노화를 방지할 수 있다. 또 유화제와 같은 효과도 기대할 수 있다. ... 불충분한 경우(저온에서의 호화, 가열시간이 짧은 경우 등)④ 수소이온농도(PH): 노화는 호화와 반대로 산성에서 촉진되고 알칼리성에 서는 일어나지 않는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.24

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  서양문화사 프랑스대혁명~ 러시아 1차혁명까지 정리

  민중의 생활비 중 빵 값 88%이러한 경제 상황 하에서 삼부회(성직자 귀족 시민) 개최 요구하는 귀족의 반란에서 시작정부- 미국의 독립전쟁지원 ... ... 국내외 위기 최고조-> 라) 미국혁명의 영향을 받음2) 혁명의 시작과 국민의회(1) 혁명의 시작가) 정부 재정의 파탄* 루이 14세 시대 말기 이후 호화로운 궁중생활과 대외전쟁으로 ... 과 을 발표 주도권을 가져옴1791년 온건한 91년 헌법제정-> 영국식 입헌왕정을 실현루이 16세의 혁명에 대한 이해의 부족을 나타내는 바렌 도피사건( 왕이 튀다 잡힘)과지속되는

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.12

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