"막걸리 실험" 검색결과 21-40 / 454건

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  [미생물실험]효모관찰

  실험 순서에 따라 discussion을 해보면 우선 10%의 막걸리 용액을 만들기 위해 2㎖의 막걸리와 18㎖의 물을 희석 시켰다. 1㎖의 막걸리와 9㎖의 물을 희석하여 막걸리 희석액을 ... 실험 과정1) 막걸리를 10%와 50%로 희석시킨다.2) slide glass 위에 막걸리 희석액을 한 방울 떨어뜨린 후, 실온 or 알코올램프를 이용하여 건조시킨다. ... 실험 기구 및 시약가. 실험 재료광학현미경, Slide-Cover glass, 막걸리, 증류수, 여과지, methylene blue 용액, 알코올램프, pipette, tip4.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.05

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  효모 관찰 A+레포트

  실험재료막걸리, 광학현미경, pipette, tip, slide glass, cover glass, 메틸렌블루, 증류수Ⅵ. 실험방법(1). ... 실험 결과( x 400배 )( x 1000배 )(1). 10%로 희석한 막걸리 속 효모( x 400배 )( x 1000배 )(2). 50%로 희석한 막걸리 속 효모실험 결과, 10% ... 실험목적막걸리 속 효모를 관찰함으로써, 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.Ⅴ.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.09.16

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  쌀을 이용하여 막걸리 제조 및 품질조사 막걸리 레포트

  감각평가를 한 것으로 시중에 파는 막걸리 2개와 실험을 통하여 만든 막걸리를 무작위로 지정하여 감각평가 한 것이다. ... 하고, pH측정, 적정산도 측정, 당도 측정으로 품질조사를 하였다.재료 및 방법실험재료본 실험에서는 쌀, 분말종국, pH meter(SG/ PH Spear, Eutech, Singapore ... 단맛, 향, 입안느낌, 전체적인 기호도를 7점 척도법으로 평가하였다.결과 및 고찰본 실험에서는 쌀을 이용하여 막걸리를 직접 제조하여 pH 측정, 적정산도 측정, 당도 측정, 감각평가를

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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  일반생물학 및 실험 효모 관찰

  생물학 실험의 원활한 진행을 할 수 있으며 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.실험재료막걸리, 광학현미경, slide glass, cover ... 조교님이 우리들이 막걸리를 마실 수도 있으므로 유통기한이 1년 지난 막걸리를 실험에 사용하셨는데, 유통기한이 지났으면 효모가 죽었을 수도 있으므로 유통기한이 지나지 않은 막걸리를 사용하면 ... glass, 메틸렌 블루, 증류수, 알코올램프, Pipette, tip, 온실기실험방법① 막걸리를 10%로 희석시킨다.② 희석시킨 막걸리를 온실기안에 10분동안 넣어 따뜻하게 한다.③

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.26 | 수정일 2021.01.14

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  원생생물 및 효모균의 관찰 레포트(대학 생물학 및 실험)

  먼저 실험에서 막걸리를 10%, 50%로 희석하는 이유는 막걸리의 농도를 낮춤으로써 막걸리 속에 있는 효모의 분포도를 낮춰 관찰하기 용이하도록 하는데 있다. ... 점이 어려웠다.두 번째 실험에서는 막걸이 속에 있는 효모를 관찰하는 실험이었다. ... 또한, 이번 실험에서는 관찰된 대상이 명확하게 물벼룩이라는 것을 알 수 있었지만, 원생생물의 종류가 매우 다양하고 그것을 정확하게 파악하기 힘들다는 점을 감안하여 실험을 진행해야 한다는

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.28

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  효모 관찰 및 발효

  실험 고찰이번 실험에서는 막걸리를 각각 10%와 50%로 희석하여 얻은 막걸리 희석액을 메틸렌블루 용액으로 염색하여 효모를 관찰했다. ... 실험 과정에서 막걸리를 관찰하기 전에 먼저 희석시키는 과정이 필요한데 막걸리를 희석시키는 이유에 대해서 생각해보았다. ... 실험 8.효모 관찰 및 발효2024年 5月 13日실험 목표1) 현미경의 구조 및 사용법을 익힌다.2) 막걸리 속 효모를 관찰할 수 있다.3) 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22 | 수정일 2024.06.03

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  탁주 발표 및 제조 실습 결과레포트 A+

  Discussion이번 실험은 우리나라의 전통주 탁주인 막걸리 제조실습을 하였다. ... Name & Coworker : 20160960 강윤지 3조(김의현, 박민수, 이영진)◎ 실험 목적- 쌀 막걸리 발효 및 제조과정에서 발효제(누룩, 곡자)와 효모의 작용에 대해 이해할 ... 수 있다.- 쌀 막걸리의 발효 및 제조과정과 발효원리를 체득할 수 있다.◎ 실험 재료 및 기구- 재료 : 고두밥)살+밥솥), 누룩(선배 제조한 전통누룩, 낱알누룩, 시판 전통누룩,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  일반생물학및실험1 효모균 관찰 실험 레포트[A+]

  실험에 앞서 50% 막걸리와 10% 막걸리를 만들어주었다. 100% 막걸리로 효모균을 관찰하지 않은 이유는 100% 막걸리에 너무 많은 효모균이 들어 있어 개별 효모균 세포를 관찰하기 ... 왜 이런 현상이 발생한 것인지 정확한 이유는 알 수 없었지만, 염색약이 굳어서 그렇거나 실험 도중 slide glass와 cover glass가 심하게 오염되어서 그런 것일 수도 있을 ... Results사진을 첨부하고 관찰한 효모균의 모양에 대해 서술하세요.100% 막걸리를 이용하여 50% 막걸리를, 50% 막걸리를 이용하여 10% 막걸리를 만들었다. serial dilution

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07 | 수정일 2020.07.10

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  대학생물학및실험1 효모 관찰 레포트

  또한, 막걸리의 제조할 때 처음부터 효모를 첨가하는 경우가 있는데, 효모를 첨가한 막걸리와 그렇지 않은 막걸리를 비교한 실험을 보면 효모가 첨가된 막걸리에서 더 총산의 양이 적게 나왔는데 ... 결과 레포트효모 관찰- 5주차 -대학생물학및실험1교수님조교학번이름대학생물학 및 실험 1Ⅰ. Title : 효모 관찰Ⅱ. Date : 2022/04/04Ⅲ. Name :Ⅳ. ... 실험 과정에서 슬라이드 글라스 위에 막걸리 희석액을 떨어뜨린 후 건조시키고, 메틸렌블루를 떨어뜨린 후 건조시키는 과정을 거쳐야했는데, 처음 표본을 만들 때 실패하여 시간상 건조를 생략하고

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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  A+실험보고서- 효모관찰

  있는 모습에서 이를 확인할 수 있었다출아효모실험과정에서 막걸리를 희석시킨다. ... 막걸리의 효모를 관찰하기 위해서는 100% 막걸리가 아니라 희석시킨 막걸리가 관찰하기 용이하다.실험 과정에서는 막걸리를 Slide Glass에 놓은 뒤, 실온 또는 알코올램프를 이용해 ... 이전의 실험과는 달리 이 독특한 과실험을 하며 다른 생물과는 달리 효모와 여러 미생물들이 발효를 하는 이유에 대해 궁금증이 생겼고, 당을 발효시켜 알코올을 생성한다는 점을 통해 세포호흡과

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03

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  화공기초실험 전통주 만들기 결과보고서 보고서 점수 1등한 자료

  결론 및 토의이번 실험은 효모와 효소를 이용한 발효 과정에 대한 것으로, 우리의 전통주인 막걸리를 직접 제조해 보는 실험이었다. ... docId=1123038&cid=40942&categoryId=32310, 2019.05.01dmsud3, 막걸리포도주 발효실험, 2015.10, Hyperlink "https:// ... 실제로 막걸리를 제조할 때는 발효가 적정량 일어나면 효모가 사멸하기 전에 발효를 멈추는 과정이 필요할 것으로 생각된다.당도는 이론과 비슷하게 발효 1일째에 당도가 급격히 증가한 후

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

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  A+일반생물학 레포트(효모 관찰)

  실제 실험에서는 건조를 3분 정도 했지만, 짧은 시간이라 막걸리는 거의 마르지 않은 상태였고, 메틸렌블루로 염색을 한 후에도 완벽히 건조를 하지 않았다. ... 중간에 현미경을 교체함으로써 해상도나 배율에 차이가 발생한 것이 결과에 영향을 주지 않았을까 하는 생각도 든다.2)효모 관찰 잘 되게 하는 방법(실험 방법 보완)앞서 파악한 원인을 ... 또한, 발효 과정에서 효모가 만들어낸 알코올로 인해 잡균을 제거할 수 있다.④시중에 나오는 막걸리와 생막걸리의 차이를 조사하시오.막걸리는 비열처리 막걸리인 생막걸리와 열처리 막걸리인

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.29 | 수정일 2021.01.03

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  [대학생물학실험] 발효 실험 보고서

  가장 대표적인 것이 우리가 즐겨먹는 김치, 요구르트, 막걸리, 맥주 등이다. ... 실험 목적 생물체가 에너지를 생산하는 방법들을 이론에서 알아보고 그 중에서 발효를 직접 실험을 하면서 관찰을 해본다.Ⅱ. ... 실험 이론생물체는 물질의 분해와 합성의 화학적 변화인 물질대사를 하면서 에너지를 얻는다. 이 과정 중에 하나가 세포호흡이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.12 | 수정일 2022.01.07

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  누룩제조 및 된장발효 결과레포트 A+

  .- 고두밥을 이용한 막걸리용 코지제조(황국균) 방법을 체득할 수 있다.- 누룩제조, 코지 제조 및 된장 제조 방법을 체득하여 전통 문화를 이해할 수 있다.◎ 실험 재료 및 기구- ... 제조 하였고, 된장을 제조하는 실험을 진행하였다.누룩은 우리나라 고유의 발효제로 입국과 분국을 혼용하여 사용한다. ... 박스, 황국균(분말형태), Incubator, 스푼 등- 된장 제조 시 : 메주, 소금물 `10L(농도25%), 장독(항아리),절구, 건조, 홍고추 2~3개, 숯 2~3개 등◎ 실험

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  사과당근막걸리 만들기 레포트

  실험방법실험 전 주어진 프로토콜막걸리 제조에 필요한 유리당의 이론적 계산포도당 분자량 180, 에탄올 분자량 46, 포도당 1분자당 2분자의 에탄올이 생성됨완성된 막걸리에 필요한 에탄올 ... 실험고) ... 사과당근막걸리만들기 실험일지1.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29

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  [일반생물학실험]효모 관찰

  실험 목적가. 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다..2. 실험 이론 및 원리가. ... 실험 과정1) vortex를 통해 막걸리를 채취한 후 막걸리를 10%(증류수180㎕, 막걸리20㎕)와50%(증류수100㎕, 막걸리 100㎕)로 희석한다.2) slide glass 위에 ... 실험 기구 및 시약가. 실험 재료막걸리, 광학 현미경, slide glass, cover glass, 메틸렌 블루, 증류수, 알코올 램프, pipette, tip4.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.10

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  [A+]효모 관찰 실험 결과 레포트

  실험 결과 보고서효모 관찰학과학번조/이름과목명담당교수실험일시1. purpose막걸리 속 효모를 관찰함으로써, 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아 본다..2. materials막걸리 ... 그렇기 때문에 저희 조에서 관찰한 세포는 효모가 아닌 동물 세포로 막걸리 희석액이 오염되어 있었거나 실험에서 사용한 슬라이드 글라스에 이전의 실험에 의한 흔적이 남아있던 것으로 예상됩니다 ... 또한 효모관찰실험은 실패할 가능성이 적다는 것을 알 수 있었습니다막걸리를 희석해야하는 이유는 50% 막걸리 희석액을 관찰하면서 알 수 있었습니다. 50% 희석한 상태임에도 불구하고

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.25

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  조사 연구, 새로운 유체역학적 캐비테이션 반응기의 열적 성능에 관한 실험적 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 재래식과 옴가열로 살균한 국산 막걸리 막걸리의 미생물 불활성화와 품질특성 ... 자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하였고 식품학, 인체생리학, 실험조리및실습, 공중보건학, 단체급식관리, 영양생화학, 기초영양학, 영양화학및실험, 식품위생및법규, 식사요법및실습 ... 연구, 어류 보존을 위한 정향유 함유 키토산 캡슐과 적양배추를 함유한 식용 필름의 항균 및 지표 특성 연구, 감초(Glycyrrhiza uralensis Fischer)를 첨가한 막걸리의

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

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  [일반생물학실험]효모 관찰

  실험 과정1) 막걸리를 증류수로 희석한다.2) slide glass 위에 막걸리 희석액을 떨어뜨린 후, 실온 or 알코올 램프를 이용하여 건조시킨다.3) 메틸렌블루or 락토페놀 코튼 ... 실험 고찰가장 많은 효모가 관찰된 것은 희석하지 않은 원액의 막걸리이다. 희석한 비율이 높아질수록 관찰되는 효모의 양은 줄어들었다. ... 그래서 이후 다시 실험을 할 때에는 이부분을 주의해서 막걸리를 조금 사용하고 불에서 좀 떨어진 상태로 고정시켰고, 완전히 말린 후 염색하여 관찰했다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.10

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  효모관찰

  Purpose (실험 목적): 막걸리 속 효모를 관찰하여 효모의 구조를 알아보고, 생물학적 특징을 이해한다.5. ... Methods (실험 방법)막걸리를 10% & 50%로 희석시킨다.slide glass 위에 막걸리 희석액을 떨어뜨린 후, 넓게 펼치고 실온 or 알코올 램프를 이용하여 건조시킨다. ... Materials (실험 재료): 막걸리, 광학현미경, slide glass, cover glass, 메틸렌 블루, 증류수, 알코올램프, Pipette, tip.6.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.31

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