"식품위생 대책" 검색결과 21-40 / 3,106건

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  식중독 사례조사 레포트

  따라서, 정부와 사회적 책임을 갖는 기업들은 식품안전과 환경보호에 대한 노력과 대책을 마련하고 이를 철저히 시행해야 한다. ... 이에 따라 식품안전에 대한 관심과 대책이 필요하다는 것이 부각되고 있다.가장 최근의 사례 중 하나는 2021년 1월 경기도에서 발생한 식중독 사건이다. ... 환경오염으로 인해 식품에 오염된 경우, 식중독 발생의 위험이 높아지며, 식품위생 수준이 낮은 경우에도 식중독 발생이 증가할 수 있다.최근 연구에 따르면, 환경오염과 식품위생과 관련하여

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10

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  급식 사고 대책반 구성 및 운영 계획서

  역학조사 협조 및 학교 식중독 대책반 업무 지원? 학교 위생관리 실태조사 ⇒ 원인파악, 특별 위생점검 및 지도 강화? ... 안전관리에 철저를 기한다.(2) 세균성이질 등 식품매개 전염병으로 밝혀진 경우는 당해 학생들에게 유행이 없고 위생적 급식환경이 조성되며 조리종사자들의 보균검사결과 안전하다고 판단되면 ... 및 실시 등영양사- 보존식 확보- 안전한 급식 및 식수제공 등교 육 청- 역학조사의 원활한 진행 협조보 건 소- 역학조사 및 가검물 채취- 환자치료 및 필요시 입원격리 등군청의 식품위생관련부서

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.10

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  지역사회 식중독

  대책 #3. 국가3. 식품 종사자 위생교육 제도의 개선 필요 일반식품 , 축산물가공품 , 건강기능식품 및 식품 접객업 모두 대표자의 식품위생 의무교육 제도는 규정되어 있다 . ... 식품을 취급하는 종사자들의 위생수준과 관련된 인식이 향상되어야 안전한 식품이 제공되고 유통될 수 있다 . 대책 #3. 국가4. 식품산업의 진흥이 절실히 필요하다 . ... 그럼에도 불구하고 우리 사회 여러 업체들의 식품위생법 위반사례는 꾸준히 증가하고 있다 .

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.16

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  식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료

  배추김치 노로 바이러스 검출식품 사고 사례 1 (4) 향후 대책 셋째 , 식품 종사자 위생교육 제도의 개선 이 필요하다 . ... 배추김치 노로 바이러스 검출식품 사고 사례 1 ( 4) 향후 대책 첫째 , 식품제조 업체 및 식품접객 업소의 위생관리 수준이 향상 되어야 한다 . ... 케이크 살모넬라균 검출식품 사고 사례 2 (4) 향후대책 아직까지 살모넬라균에 예방할 수 있는 백신은 없다 고 한다 .

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24

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  학교급식 위생관리

  발생을 미연에 방지하기 위한 목적으로 학교급식법에 의거 하여 식품위생 또는 학교급식 관계 공무원으로 하여금 학교급식 관련 시설에 최소량의 식품을 무상으로 수거할 수 있도록 하였습니다.학교급식 ... 환자가 발생 시에는 발생을 인지하고 시.군.구, 교육청에 신속하게 보고를 합니다, 그리고 당월 식재료 납품 업체를 확인하고 원인과 역학조사반에 제공을 해야 합니다.그리고 식중독 대책반을 ... 학교급식 위생관리는 기본적으로 학교급식 법령을 따르고 있지만, 규정되지 않는 부분은 식품 위생법령을 적용합니다.CCP 는 HACCP 시스템보다 쉽게 적용할 수 있도록 관리개요, 일과

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.11

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  학업계획서 최종 합격 자료 식품영양학과

  학업계획서 최종 합격 자료 식품영양학과영양사 자격증을 취득하여 건강기능식품회사 연구직이나 제약회사 품질관리부서로 취업할 계획입니다. ... 그 중에서도 불량품 발생 원인을 찾아내고 재발 방지 대책을 세우는 역할을 맡고 싶습니다.이를 위해서 우선 학교에서 배우는 과목들을 열심히 공부할 것입니다. ... 졸업 후 진로로는 학계(교수), 산업체(기업체연구소·건강기능식품회사·제약회사품질관리부서), 정부 및 공공기관(보건복지부·식품의약품안전처·한국보건산업진흥원·국민건강보험공단·대한영양사협회

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.26

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  4학년 1학기 지역사회간호학2 보건의료정책 분석보고서

  국가 비만 관리 종합대책(2018~2022)의 핵심 내용- 올바른 식습관 형성을 위한 교육 강화 및 건강한 식품 소비 유도- 신체활동 활성화 및 건강 친화적 환경 조성- 고도비만자 ... 임산부에 대한 보충 식품 제공 및 영양교육 확대모유 수유 촉진 및 모유 수유 시설위생관리 강화- 모유 수유 촉진을 위한 교육 강화, 모유 수유실 지역별 위치정보 및 활용정보를 모바일 ... 급식의 당류·나트륨 저감 지원 확대- 가공식품 중 음료류 당류 저감 가이드 개발 보급(3) 단체급식소에 대한 영양·위생관리 강화사업내용학교급식 영양 관리기준 개선 및 체계적 관리단체급식소의

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.29

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  토양환경기사 필기 4과목 기출문제정리

  재배작물 중 오염물질함량이 식품위생법 규정에 의한 중금속잔류 허용기준을 초과한 면적이 15만제곱미터 이상인 농경지2. ... 대통령령 토양보전대책지역으로 지정하여야 하는 대통령령으로 정하는 해당지역 기준으로 맞는 것은?1. ... 재배작물 중 오염물질함량이 식품위생법 규정에 의한 중금속잔류 허용기준을 초과한 면적이 10만제곱미터 이상인 농경지3.

  시험자료 | 77페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.28

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  지방자치단체의 조례와 조례 구상

  ‘식품안전성 검사 청구제의 도입과 그에 따른 정보를 공개하는 조례’를 제정하면 좋을 것 같다.우선 식품안전 관리 계획을 수립하기 위한 식품 안전 대책위원회를 구성해 식품 안전대책을 ... 이 조례는 식품안전 기본법, 식품 위생법 및 식품안전 관계법령에 따른 식품안전을 위한 기본 사항을 규정하고 종합적인 식품 안전관리를 지속적으로 추진함으로써 시민이 건강하고 안전한 식생활을 ... 식품안전 사고를 막기위해서 식품을 제조하는 곳의 위생에 대한 정보를 공개하는 제도를 마련하거나 주민들의 식품안전성 검사 청구제를 도입하는 것이 좋을 것이라고 생각한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.08

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  감염병의 정의를 요약하고 감염병 예방을 위한 대책을 정리하시오

  예를 들어, 호흡기 감염병의 경우 마스크 착용과 실내 환기가 중요하며, 식수 및 식품 위생 관리도 철저히 해야 한다. ... 이는 주로 식중독을 일으키며, 식품의 위생적인 조리와 보관이 중요하다. 음식을 조리할 때는 충분히 익히고, 보관 시에는 적절한 온도를 유지해야 한다. ... 본 과제에서는 감염병의 정의와 감염 경로, 예방접종, 개인위생 관리 등 감염병 예방을 위한 다양한 대책을 살펴보고자 한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.30

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  1. 식품에 표시되는 농식품 국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점) 2. 식품안전관리인증기준마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래 와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오(10점) 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명

  수산물품질인증제도는 1994년 UR 타결 이후 농어촌 구조개선 대책 및 농어촌 발전대책의 일환으로 수산물의 품질향상 및 대외경쟁력 제고를 위해 도입하였고 수산물 수입자유화를 대비, ... 이를 위해 식품안전식품안전관리인증 기준에 따라 식품업체들이 안전성확보를 위한 다양한 대책들을 수립하고 이에 따라 생산과정에서 발생할 수 있는 위해요소들을 사전에 파악하여 차단한다. ... HACCP 인증 기준으로 안전하고 위생적인 식품을 생산하고 유통함으로써 국민의 건강과 안전을 보장하고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

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  [식품위생학 4학년 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오

  대책2) 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안(1) 위생교육 - 조리 종사자의 실천(2) 위생관리 - 위생관념과 위생준칙을 준수하는 자세(3) 비위생적이 요소 제거3) 나의 의견Ⅲ ... [식품위생학 4학년 공통] 1. ... 제1조에 의하면 식품위생의 목적을 식품으로 인한 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모함으로써 국민 건강의 증진에 이바지하는 것이며, 식중독을 적절히 관리하는 것이야말로

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.24

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  기생충병과 위생동물

  식품과 위생동물 1) 위생동물의 특징 및 감염실태 2) 주요식품 감염 위생동물 3) 예방관리와 대책 4) 발생사례1. 식품과 기생충병기생충이란 ? ... 기생충병과 위생동물contents 1. 식품과 기생충병 1) 기생충병의 특징 및 발생사례 2) 주요 식품 매개 기생충 3) 기생충병의 예방관리와 대책 4) 발생사례 2. ... 식품과 위생동물위생 동물이란 ?

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2020.11.05

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  [간호학개론] 현문사(정면숙 외) 간호학개론 기말고사 요약 정리 (간호역사~)

  등의 지식을 도입- 모세오경: 식품의 선택, 나병의 전염 방지, 피부의 상처 돌보기, 쓰레기 처리 등의 많은 위생에 관한 내용이 기술됨(4) 인도- 베다(Veda): 내과·외과·아동질환 ... 1900년경, 함무라비 법전: 눈눈이이- 예) 수술에 실패한 의사의 손을 절단(3) 팔레스타인- 고대 히브리인들(現 이스라엘)은 마법적 치료법을 거부, 자연치유와 이집트에서 습득한 위생대책 ... ·위생 및 질병예방에 대한 지식이 아편의 사용, 천연두 예방법 등과 함께 기술됨

  시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.19 | 수정일 2024.06.24

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  식중독(공중보건학)

  기생충 질병 보존과 유통위생 ][ 식품과 기생충 질병 보존과 유통위생 ] 식품의 보존과 유통위생 식품의 보존방법 Ⓐ 물리적 보전법 : 가열법 , 냉장법 , 냉동법 등 Ⓑ 화학적 보전법 ... 식품과 기생충 질병 보존과 유통위생 ] ① 미생물의 번식 억제 식품변질은 대부분 미생물에 의하여 발생 ⇒ 미생물 번식작용 억제법 가장 중요 ∴ 식품 성질에 따라 미생물을 사멸 시키는 ... 코 안이나 피부에 상재하고 있는 황색포도상구균이 식품에 혼입될 가능성 있음 예방대책 식품 취급자의 손은 청결해야함 , 식품제조에 필요한 기구와 기기의 청결 , 식품이 남았을 경우 실온에

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.13 | 수정일 2020.12.15

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  [평가 계획서][평가 기준안] 보건 간호 평가 계획서 예시입니다.

  식품의 유해성과 식중독의 개념 및 특징을 비교하여 이해하고, 식중독을 예방하기 위한 위생 관리 방법과 대처 방법을 설명할 수 있다.C수질 오염의 원인별 예방 대책과 관리 방법을 말할 ... 분류하고, 식중독을 예방하기 위한 위생 관리 방법을 예를 들어 제시하며, 식중독 발생 상황 시의 대처 방법을 설명할 수 있다.B수질 오염의 원인별 예방 대책과 관리 방법을 설명할 수 ... 식품의 유해성과 식중독의 개념 및 특징을 비교?

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.06

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  식품위생학 중간고사 범위( 식품위생의 개요 및 행정, 생물학적 위해요소, 세균성 식중독, 위생안전관리)

  모든 대책으로 정의하고 있다. ... 식품 위생의 정의와 식품 안전의 정의식품 위생은 who에서는 식품 위생을 식품의 재배, 생산, 및 제조부터 최종 섭취되기까지 모든 단계에서 식품의 안전성, 건전성을 확보하기 위해 필요한 ... 식품의 안전이 위협받는 요인-도시화로 인한 오염-수입식품의 증가로 해외 식품 검사의 신뢰성에서 오는 고객들의 걱정-분석기술의 발달에 의해 미처 발견하지 못한 부분까지 발견-생산성 향상을

  시험자료 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.18

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  식품위생에 관하여

  조리분야에서 발생한 최근 10년동안의 식품위생 사고(식중독 포함)내용을 조사하고 내용, 원인, 대책에 대해 기술하십시오 (5건 이상)1. ... 식품위생학리포트우송정보대학교 조리부사관과이름학과학번과목명식품위생학담당 교수제출 일자식품위생 1 주차 (2020/9/4) 과제1. ... : 오염된 지하수를 사용하였다.대책: 오염된 지하수의 사용 이를 확인하지 않은 구청의 허술한 위생 점검이 급식 사고를 불러왔으므로 위생점검을 더욱 철저히 하고 위생점검의 조건을 더욱

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16

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  학교장의 직무

  2-1) 학교의 환경위생 및 식품위생? ... 식기ㆍ식품ㆍ먹는 물의 관리 등 식품위생을 적절히 유지ㆍ관리하여야 한다.? ... 학교의 장은 환경위생 및 식품위생 점검 결과 및 보완 조치를 학교의 인터넷 홈페이지 또는 교육부장관이 운영하는 공시 관련 홈페이지를 통하여 공개하여야 하며, 환경위생 점검을 실시하여

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.15

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  법정감염병

  의심되는 식품은 버리고 안전한 음료수의 제공, 어패류와 기타 식품의 위생적인 처리, 환경 위생관리, 예방접종, 보균자의 확인 및 감독을 철저히 하여 다른 사람에게 전파되는 것을 적극적으로 ... 병원소는 환자와 보균자이다.2) 감염경로전염원은 환자의 구토물과 대소변에 의해 탈출되어 오염된 식품이나 식수이며, 환자와 보균자의 구토물과 대소변에 의해 오염된 식수 및 식품을 매개로 ... 음식점이나 단체급식소의 위생적인 하수처리와 시설관리가 가장 중요하다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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