"식품위생 대책" 검색결과 121-140 / 3,106건

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  HACCP 및 실습 핵심정리노트

  철저한 공정관리에서의 예방적 위생관리제도 밖에 없다는 결론을 내림-특히 병원미생물에 대한 대책을 목표로 개발-우수제조기준(GMP),표준위생관리기준(SSOP)이 접목됨으로써 현재 HACCP의 ... 문제점에 대한 대응이 아니라 식품위생 상의 위해요소의 발생을 최소화시키고자 사전에 공정단계(과정)에서의 예방적 차원의 관리 시스템임③식품을 만드는 과정(WHO)에서 생물학적, 화학적 ... 작업장 내에서 해충이나 설치류 등의 구제를 실시할 경우에는 정해진 위생수칙에 따라 공정이나 식품의 안전성에 영향을 주지 않는 범위 내에서 적절한 보호조치를 취한 후 실시하며(기구에

  시험자료 | 32페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.09.22

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  식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오.

  이 과정에서 발생할 수 있는 잠재적인 문제를 미리 예측하고, 이를 해결하기 위한 대책을 마련하는 것이 중요하다. ... 수확된 농산물은 청결하게 처리되며, 오염을 방지하기 위해 위생적인 조건을 유지해야 한다. ... 포장재는 안전하고 위생적인 재료를 사용해야 하며, 라벨에는 생산지, 생산자 정보, 유통 기한 등의 필수 정보가 명확하게 표시되어야 한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.13

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  식품매개질환 - 바이러스성 식중독

  원인식품이다.(3) 예방법효과적인 예방대책은 알려져 있지 않다. ... 각 바이러스의 발생현황, 특징, 위험식품, 예방법을 조사하였다.이로인해 식품위생에 대해 알아가고 건강한 식품을 먹기위한 지식을 얻을 수 있다.나. ... 물에 의해 식품이 오염 될 가능성이 있으므로 주의한다.(3) 예방법사람 간 바이러스 전파가 발생할 수 있으므로 위생수칙을 준수해야 한다.4) 아스트로바이러스(1) 특징아스트로바이러스

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.10

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  교과목명: 식품위생학1. ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).- 목 차 -(1) ... 우리나라의 모든 국민이 식품 위생의 중요성에 대한 인식이 매우 낮은 이유도 이 사고의 근본적인 원인 중 하나이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  오리온 설비관리 직무 첨삭자소서

  온실가스 대책을 마련하겠습니다. ... -완전무결, World Class 설비관리자-소통하는 관리자로서 현장 조직원, 고객의 소리에 귀 기울여 프리미엄 가공식품 생산설비의 위생/설비 문제를 타파하겠습니다. ... 따라서 기간을 나눠 당장 처리 가능한 것들은 즉시 해결하되 해외 프리미엄 가공식품이 펼쳐온 설비 전략들을 점진적으로 벤치마킹하겠습니다.단기적으로 설비 환경과 위생 사이의 관련성을 분석하고

  자기소개서 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.31

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  위생사 합격자 - 필기 요점 정리(위생곤충학+위생관계법령+공중보건학+환경위생학+식품위생학)

  : 2시간- 집단급식소 운영자 : 3시간: 1년 이상 식품위생행정 사무에 종사한 경험이 있는 자=> 식품위생법은 식품의약품안전처장이 짱5. ... 증감하려는 경우 신고를 하여 변경해야 함- 식품제조·가공업, 식품첨가물제조업은 시장·군수·구청장에게 등록하여야 함- A형 간염은 식품위생영업에 종사하지 못함- 유흥주점영업의 유흥종사자 ... ÷ 신생아사망수- 보건수준이 가장 높을 때 : 1.0에 가장 가까울 때-> 선진국 해당수치 : 1.0에 가까움(1.0 이하는 나오지 X)-> 전보다 더 커졌다면 영아사망에 대한 대책

  시험자료 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.11.18 | 수정일 2022.09.02

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  (식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히

  최근 발생하는 노로바이러스로 인한 식중독의 경우 식품 취급자에 의한 원인이 빈번하게 확인되고 있어 식품 취급자의 개인위생이 엄격히 요구되고 있다.2) 감염 원인일반적으로 장염을 일으키는 ... 무증상 감염은 대부분 식중독을 발생시키는 바이러스에서 공통된 일이다.질병에 걸린 사람과 접촉한 식품취급자를 통한 감염이 되는 경우가 가장 빈번한 까닭은 위생적으로 처리된 식재료라도 ... 무엇인지 조사하고 노로바이러스 감염 사례가 보도된 뉴스기사 사진을 첨부하고 예방대책 제언하도록 하겠다.Ⅱ.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  MSDS교육(유해화학물질교육)

  명확히 알 수 있도록 경고표지를 작성 - 대상화학물질을 담은 용기 및 포장에 붙이거나 인쇄 @ 경고표시 의무자 - 대상화학물질을 따른 사료 @ [ 비료관리법 ] 에 따른 비료 @ [ 식품위생법 ... ] 에 따른 식품 및 식품첨가물 @ [ 총포 , 도검 , 화약류 등 단속법 ] 에 따른 화약류 @ [ 폐기물관리법 ] 에 따른 폐기물 @ 위 10 가지 외의 제제로서 주로 일반 소비자 ... - 관리대상물질을 제조 , 사용 및 취급하는 근로자들에게 코나 입을 통한 인체 내 흡입을 방지할 수 있는 호흡용 보호구 등 개인보호구를 지급 착용하도록 한다 .건강관리 @ 개인 위생관리

  리포트 | 56페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.04.26

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  5단원 _ 식품과 기생충, 위생동물, 식품첨가물파트_식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

  식품과 기생충, 위생동물1. 기생충의 일반적인 특성? ... 방지대책- 환경적 방법 : 방생원 제거_ 가장 근본적인 방법- 물리적 방법 : 도구이용》 화학적 방법과, 물리적 방법 구분하는 게 중요!4. ... 위생해충의 특징- 식성의 범위 넓- 수분 적은 식품 생육- 발육기간 짧고 번식력 ↑, 성충의 수명 비교적 긺- 야행성, 폐쇄적 서식환경, 분포지역 넓2. 위생해충의 피해?

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.28

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  식품저장학 요약정리 [식품저장학/진로]

  수확한 후에 저장한 대책을 세워 저장하여야 한다.식품은 여러 성분의 복합계를 이루고 있다.식품이 수확되거나 처리되고 나면 이들 성분의 복합계가 평형을 잃고 이어서 여러 가지 복잡한 ... 대책을 세워야한다.생체식품의 경우는 수확한 후에도 호흡 등 생명현상을 그대로 유지한다.생명현상이 일어나고 있을 때에는 수많은 종류의 효소가 작용하여 자가소화, 변패, 변색을 일으키므로 ... , 저장기술을 적용함에 있어 위생성이 확보된 안전한 식품을 생산하기 위한 방안으로 HACCP제도를 도입하여 제조, 저장, 유통단계에서 위해 발생요소를 사전에 차단하고 있다.[ 저온처리

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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  환경, 산업보건 요점정리

  환경오염의 범주1) 대기오염 2) 수질오염 3) 토양, 해양오염 4) 소음, 진동* 식품오염은 식품위생 범주3. ... < 환경보건 >▶ 환경위생 총론 및 기후ㆍ온열1. 환경위생학의 분야 : 실험위생학, 생리위생학, 환경의학, 위생공학2. ... 직업병 예방대책- 정기적인 신체검사, 작업방법의 개선, 보호구 착용, 근로시간의 적정3.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.01 | 수정일 2024.05.13

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  어린이집에서의 질병 관리 중요성에 대한 사례 찾기(5주 2차시) 어린이집에서 영유아와 보육교직원의 질병관리 중요성을 알 수 있는 뉴스 기사를 찾고, 그에 대한 자신의 생각 기술하기.

  겨울철 노로바이러스가 기승을 부리는 영향으로 분석된다.15일 식품의약품안전처에 따르면, 지난달 식중독 의심 건수는 50건에 달해 지난 2018~2022년 1월 평균 신고 건수(23.8건 ... 노로바이러스 감염 / 위생☞최근 어린이집과 유치원 등을 중심으로 식중독이 급증하고 있다. ... 지난 1월에 '김치가 재사용 되고 있다'고 관할 구청에 신고하기도 했지만 현장 확인은 제대로 이뤄지지 않았습니다.(2) 어린이집, 유치원의 노로바이러스 등 감영병 대책노로바이러스는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.16

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  [학교급식운영계획][운영계획서][단체급식] 학교급식 운영계획서 세부 실천사항입니다. 단체급식에서 필요한 계획서로 특히 학교급식에서 필요한 서류입니다. 학교급식 계획서는 위생 문제가 걸려 있어서 무척이나 까다롭습니다. 따라서 본 자료를 참고하시면 한 달 정도 걸리는 작업이 단 한 시간이면 충분합니다.

  급식품 구매와 식품 관리2. 급식 조리 시 위생관리3. 조리종사원에 대한 위생관리4. 급식 시설의 위생 및 안전 관리5. 먹는 물 위생관리6. 정기검사 계획Ⅳ. ... 급식사고 식중독 대책반 운영계획9. 비상 시 학교급식 운영계획Ⅰ. 학교급식운영 목적 및 기본방침1. ... 급식위생?안전성 확보를 위한 HACCP(식품위해요소 중점괌리기준)시스템 정착 등학교 단위 자주 위생관리 능력 배양 및 관리체계 구축한다.라.

  리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07

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  [기말 농학3] 환경친화형농업 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오.

  이 국제식품규격위원회는 식품규격과 지침서 및 실행 규범 및 권고사항등의 설정을 통해서 국가간에 무역활보를 원활하게 해주며, 국제통상 위생기준의 역할을 수행하고 있다. ... 시설재배토양의 염류집적피해와 피해경감대책을 설명하시오. (10점)3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (10점)4. ... 시설재배토양의 염류집적피해와 피해경감대책을 설명하시오. (10점)3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (10점)4.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.10.24

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  지역사회 실습-감염병 관련 국내외 보건의료 정책, 소감포함

  접촉자 관리- 밀접접촉자는 마지막 접촉가능 시점부터 감염병의 최대 잠복기간까지 발병 여부를 감시- 식품업종사자, 수용시설 종사자 등은 검사결과가 나올 때 까지 음식취급, 탁아, 환자 ... ‘감염병의 전파특성과 관리목적’에 따라제1군-제5군 감염병과 지정감염병으로 나누어 지정① 제1군감염병: 마시는 물 또는 식품을 매개로 발생하고 집단 발생의우려가 커서 발생 또는 유행 ... (WHO 코로나바이러스 (COVID-19), https://COVID19.who.int/)이러한 상황 속에 코로나의 차단을 위한 방역 대책으로 대대적인 역학조사와 함께 전례 없는 사회적

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.22

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  서비스환경의 위험분석 및 응급처치

  (2005.1.27.)이 법은 식품으로 인하여 생기는 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며 식품에관한 올바른 정보를 제공하여 국민보건의 증진에 이바지함을 목적으로 ... 수립하는데 기초자료로 활용할 수 있습니다.3-3 해로운 화학 물질에 대해 법적으로 요구되어지는 절차를 평가할 수 있다.우리나라 에서는 유해화학물질관리법(2006.1.1.시행)와 식품위생법 ... 법이며, 1990년 8월 제정되어 1991년 2월부터 시행되고 있다. 1996년 이후부터는 OECD 가입국으로서 화학물질에 대한 유해성평가 보고서를 제출하고 그 승인을 받게 됩니다.식품위생법

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.03 | 수정일 2020.05.05

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  코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.

  당국의 대책 마련이 필요하다는 주장이 여기저기서 터지는 상황이다. ... 특히나 외식업경영 3대요소인 제품_메뉴, 서비스_고객응대, 위생_청결을 꼽고 있는데 이 중 위생 부분이 그 어떤 것보다 중요하다고 생각한다. ... 또한 현재 가공식품 중에서 가장 많이 판매되는 품목은 가정 간편식이라고 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.02.02

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  보건직공무원 면접질문 합격답변(간호직包)

  -식품위생에 관심이 많다고 했는데, 음식점 식품위생에 대해 보건소가 할 수 있는 일은 무엇입니까? ... -보건직 공무원은 어떤 일을 하는지 간단히 설명해보세요.네, 보건직공무원은 전염병예방을 비롯해서 환경, 식품, 산업보건 등의 위생과 검역에 관한 행정계획을 세우고 집행하는 일을 합니다 ... -저출산과 고령화의 원인과 대책에 대해 최대한 간단히 말해보세요.저출산 고령화의 원인은 의료복지 정책, 교육, 경제, 일자리 등 여러 가지가 복합되어 발생된다는 것이 일반적인 견해입니다

  자기소개서 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.08.31

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  식품위생사고사례 조사

  식품위생사고 사례 조사1. ... 이 때문에 향후 이 같은 유사한 사례가 발생했을 경우를 대비, 근본적인 대책 마련이 조속히 마련돼야 한다는 지적이다.- 원인 식품 : 어패류, 해조류 및 그 가공품< 예방법 >- 5 ... 균이 확인되지 않았으며 현재 증상이 완전히 호전된 상태다.하지만 시보건소는 당초 식중독보다 장염으로 인한 설사로 추정했다가 검사결과 식중독으로 판정하는 등 지나치게 일선학교 보건위생에

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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  한국방송통신대학교 생활과학부 4학년 2학기 식품위생학 중간과제물

  2021학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 :연 락 처 :과제유형(공통형/지정형) : 공통형세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 ... news_id=N1005855190&plink=SEARCH&cooper=SBSNEWSSEARCH1), 2) 출처 : 식품위생학 3강. 제3장 세균성 식중독Ⅰ 동영상 강의 ... 이는 식품을 통한 감염인지, 조리원의 위생적인 부분에서 감염인지 파악되지 않기 때문에 중단해야 할 상황이라고 판단했기 때문입니다.검사 결과가 생채소를 통한 감염으로 나온다면 안정화를

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2022.05.31

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