"달걀의신선도" 검색결과 421-440 / 1,216건

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  [A+ 레포트] 유전자 변형 식품 및 유전자 재조합 식품에 대해 설명하시오.

  과일과 채소의 신선도와 색깔 등으로 맛과 성숙도를 판단하는데, 유전자 변형 농산물의 경우 신선하거나 잘 익은 것처럼 보여 소비자의 판단을 흐리게 할 수 있다.(3) 환경에 대한 논쟁 ... 서론우리나라는 국토 면적에 비해 인구밀도가 높은 편으로 농산물의 자급도가 중요한 이슈이다. ... 사람이 해충 내성 유전자 재조합 식품을 섭취했을 때 유해할 지도 모른다는 우려가 있다.3) 알러지성알러지를 유발하는 식품으로는 땅콩, 달걀, 우유, 쌀, 포도, 대두, 어패류 등 종류가

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.15 | 수정일 2013.11.25

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  <A+, 지역사회간호, 실습, 가족대상 간호과정, case study>

  가족건강력(가계도)? 대상자를 포함하여 어머니, 남동생 모두 DM(당뇨)환자이며 아버지는 60세에뇌졸중으로 사망하심.? 남편은 뇌출혈로 56세에 사망했으며 평소 과음을 하였음.? ... 빈혈에 좋은 식이에 대해 교육한다.① 단백질, 비타민B12, 비타민C, 엽산 등은 철분의 흡수를돕는다.영양소함유식품단백질육류, 생선, 달걀, 콩, 우유 등철분간, 콩팥, 살코기, 해산물 ... , 깨, 해조류, 녹황색 채소 등비타민B12간, 굴, 난황, 우유, 유제품, 어육류, 정어리 등엽산간, 살코기, 연어, 계란, 말린두류, 땅콩, 견과류, 시금치, 녹색채소류비타민C신선한

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.04 | 수정일 2016.10.03

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  청백리 황희-과연 청백리인가

  황희 정승은 뇌물을 받지 않고 허허롭게 신선처럼 살아갈 줄 알았는데 솔직히 이것을 보고 처음 든 느낌은 배신감이었다. ... 꾸러미를 들고 와 그것을 황희 정승에게 주었지만 달걀이 모두 곯아있어 한 알도 못 먹었다는 계란유골의 일화 등 다양하다. ... 이 사건은 제주도의 감목관으로 있었던 태석균이 관리를 소홀히 한 탓에 관마 1천 필이 몰살한 사건이 벌어졌을 때 황희가 ’태석균이 불쌍하다‘라 말한 것을 기록에 남겨 문제가 된 것이다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.04

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  생활속의 식품 화학

  형성황화제1철의 생산량에 영향을 주는 요인 달걀의 Ph (신선도) : 알칼리 쪽 Ph에서는 황이 더 쉽게 분리 가열온도와 시간 : 온도 높을 수록, 시간 길 수록 황이 더 쉽게 분리 ... 생선 근육의 천연 구성성분 중 하나인 산화트리메틸아민(Trimethylamine oxide, TMAO) ↓ 냄새가 많이 나는 [트리메틸아민]과 [디메틸아민] 등으로 분해 생선의 신선도는 ... 달걀을 삶은 직후 냉수에 담금 : 찬물에 즉시 담그면 달걀 표면의 압력이 낮아짐.삶은 달걀의 노른자가 어두운 이유?

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.11

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  인하대학교 음식과 문화 9,10,12,13,14

  지역별: 종류-기후, 풍토/조리법-시대, 사회/북: 싱겁, 안맵/남: 짜, 맵21.서울: 중간(구절판, 신선로)/경기도: 재료 풍부, 오래 걸림(조랭이 떡국, 보쌈김치)/충청도: 민물고기 ... 오블뢰: 송어, 라클레드: 감자+치즈, 뢰스티: 찐감자구이, 퐁듀: 버터, 치즈,달걀(대표음식 퐁듀)7. ... , 양념x, 구수 담백, 소박, 양이많아(올갱이 국, 석박지)/강원도: 육류x, 젓갈x, 멸치, 조개, 소박 담백(감자밥, 더덕생채)/전라도 음식: 가짓수 많아, 짜, 맵(콩나물 밥

  시험자료 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.07.02

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  [식품가공학및실험1](A+평가)결과 제빵(모카빵)

  기공을 부드럽게 할뿐만 아니라 노화를 지연 시키고 저장수명을 연장 시킨다.또한 과자에 있어서 설탕의 기능은 신선도를 오래 지속시키고 밀가루 단백질을 부드럽게 하는 연화작용과 더불어 ... 대체로 지방과 달걀이 많이 들어가는 케이크이나 쿠키. ... 빵을 만들 때 설탕은 이스트먹이이며 당류 분해 효소에 의해 최종적으로 분해 되어 탄산가스를 발생시켜 반죽을 부풀리는 역할을 한다.또 케이크를 만들 때는 풍성한 달걀 거품이 나도록 도와주며

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07

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  [유통관리] 이마트월평점 VS 홈플러스유성점 비교분석

  유통전략을 통한 식품류의 신선도가 좋음?에스컬레이터에 안전망 설치보완할 점?주차장 조도가 이마트보다 많이 어두움.? ... 신선식품 만족제도이마트에서는 당일상품의 당일판매로 신선한 품질을 보장.가장 신선한 품질을 위해 당일 진열한 500여가지의 신선식품을 당일하루만 판매. ... 홈플러스 자체 브랜드 (PB) 상품 도입홈플러스는 달걀, 우유, 후라이팬 등의 '생필품'과 '의류' PB로 나뉘어 지는데, 생필품에는 고객들이 기억하기 쉽도록 할인점 이름을 그대로

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.11

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  [A+] 영유아 영양 및 건강 - 생애주기 식생활, 영양과 건강, 영유아기 영양의 중요성 및 종류

  혈압 상승, 혈액 중 지방과 콜레스테롤 농도 증가의 예방을 위해 달걀노른자, 동물성 지방, 짠 음식은 피한다. ... 짠맛이나 단맛에 대한 예민도 감소로 식사에 대한 즐거움이 감소됨.(2) 영아식의 종류노년기의 영양과 특징 및 종류(2) 노년기 영양상의 유의점기초 대사량과 활동량이 줄어 에너지 요구량이 ... 수분과 비타민을 공급하고, 변비를 예방하기 위해서 과일, 신선한 과즙, 채소 등을 충분히 섭취한다.(2) 영아식의 종류노년기의 영양과 특징 및 종류1.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.24

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  성인간호 결핍성 빈혈 case , 간호과정, 간호진단

  커피, 녹차, 우유, 달걀 그리고 칼슘제와 함께 복용하면 효과가 떨어집니다. ... 비타민 C를 충분히 섭취한다.- 비타민 C는 십이지장에서의 철 흡수를 도와주므로 매일 충분히 섭취한다.- 비타민 C가 많이 들어있는 식품 : 감귤류, 딸기 등의 과일이나 신선한 채소류 ... T), 20회(R), 77회(P), 110/75mmhg(B.P) 로 정상이고, 산소포화도도 90%로 정상이었으나 빠르고 얕은 호흡양상을 보였다.

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.05.29

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  파리바게트 vs 뚜레쥬르의 기업전략 비교분석

  이 제품은 크림치즈와 달걀을 넣어 1000번을 저은 부드러운 맛이 특징인데, 소비자들은 이러한 감성 네이밍을 통해 호기심이 생겨나며 파리바게트는 고객의 마음을 사로잡는데 성공했다. ... 아울러 미국 내 고객들에게 한국 베이커리가 깔끔하고 신선하다는 이미지를 굳혔으며 이러한 소문을 통해 매장을 찾는 고객이 늘어났다.중국에서의 우리의 인기도 상승 중이다. ... 파리바게트는 프랑스 파리라는 고급스러운 이미지를 소비자에게 인식시켜주었지만, 뚜레쥬르는 다소 식상하게 느껴지는 건강하고 신선한 이미지라는 점을 강조한 것에서 우리와 차이점을 보인다.2

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.12.17

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  식품학 및 조리원리 기말고사 대체보고서 문제

  난백 거품- 비터, 온도, 신선도, 첨가물에 따라 형성능력 달라짐13. ... 단백질의 등전점에서의 변화등전점(양(+)전하와 음(-)전하의 합이 영(0) 이 되는 pH)에서 용해도는 최소 등전점에서 대부분의 단백질은 용해도가 최소가 되면서 침전이 일어남6. ... 제빵에서 밀가루, 액체재료, 달걀, 설탕, 소금, 팽창제의 역할1. 지방산의 녹는점에 영향을 주는 3가지 요인탄소(C), 수소(H), 산소(O)2.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.31

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  가정과학 고기 학습지도안

  생선 비린내는 생선 종류와 신선도에 따라 다른데요. ... 신선한 달걀 고르는 방법의 플래시 하나 보겠습니다. 이제 좋은 달걀 고르는 방법에 대해서 제대로 아셨죠?(콩류)교사: 이제는 콩류에 대해 공부해 보겠습니다. ... 보통 닭의 색과 달걀의 색이 비슷하다고 하네요.교사: 좋은 달걀은 껍데기가 거칠고 무거우며, 빛에 비추어 보아 밝고 투명하며 흔들어 보아 소리가 나지 않는 것이 신선하다고 합니다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.10 | 수정일 2015.06.23

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  감성마케팅REPORT

  세계의 젊은이들이 좋아할 뿐만 아니라 우리나라 젊은 층에서도 호응도가 좋은 이 향은 바로 ‘후아유’ 고유의 향으로 소비자들에게 확실히 각인시켜 주었다. ... 닭의 울음소리를 들으면서 계란을 고르다보면 마치 닭이 방금 낳은 신선한 계란일 것 같은 느낌을 받게 되기 때문이다. ... 달걀판매대와 가장 잘 어울리는 소리를 들려준 것이다. 닭의 소리를 통해 계란에 대한 고객의 1차적인 관심을 유도할 수 있었다.

  리포트 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.11.28

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  봉구스 밥버거 기업소개

  그 이유는 다른 가게들과는 봉구네만의 요리법과 매일매일 신선한 재료로 그날의 밥버거를 만들기 때문입니다. ... 속재료는 참치, 제육볶음, 햄 등 다양한 종류가 있고 취향에 따라 달걀 프라이, 치즈 등 토핑을 추가해 먹을 수 있습니다. ... 출생1985년 5월 9일 (경기도 수원)2-2. 약력2011. 04 ~ 2013. 05봉구스 밥버거 대표2013. 05 ~부자이웃 대표이사2-3.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.19

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  조혈모세포이식실 퇴실안내

  @신선한 재료를 선택하고 먹기 직전에 조리한다.@조리 된 음식은 냉장고에 보관하며 24시간 내에 먹는다. ... 날달걀. 날두부.단무지. 피클. 장아찌. 무우 말랭이.소시지. 햄(날 것)술/담배. 거리에서 파는 순대떡볶이. 김밥. 오뎅김치볶음. 김치찌개. 고추장볶음.된장볶음. 된장찌개. ... *여성에게서 생리 기간의 단축, 생리 양의 감소, 생식기의 분비물, 타는 듯한 느낌,가려움 등과 같은 증상이 있으면 주치의와 상의하세요퇴원 후 발생할 수 있는 의학적 문제감염*38도

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.11.17

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  파스타레포트(삶는법, 유래와 역사, 소스, 종류, 대표 파스타 요리)

  디 포모도로잘 익은 토마토, 엑스트라 버전 올리브유, 신선한 바질 잎만으로 만들어 내는 가장 이탈리아적인 소스다. ... 파스타는 이탈리아어의 ‘암파스타레(impastare) = 반죽하다’가 어원으로 밀가루와 달걀만으로 반죽한 면의 총칭이다. ... 판체타(이탈리아식 햄)나 달걀노른자, 치즈가루만을 사용해 만들기 때문에 진한 노른색을 띤다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2015.02.25

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  [아동영양학] 영아기 영양관리 - 영아기의 영양 섭취 기준, 모유 영양, 인공 영양, 혼합 영양, 이유식, 가정 이유식, 영아기 영양과 관련된 문제, 영아의 섭식 운동 및 행동발달

  여러 가지 익힌 채소나 으깬 생선, 달걀과 같이 먹일 수 있어 영아에게 좋은 식품이다.?두부국, 두부찜, 달걀 두부찜, 두부완자탕, 순두부 등육류·어류? ... 생선은 신선한 것을 선택하여 찌거나 조려 먹이며 기름에 튀겨 먹이지 않아야 한다. 가시가 들어가지 않도록 살만 골라 먹인다.우유·유제품? ... .- 우유의 온도우유의 온도는 대체로 체온보다 약간 높은 37~40도 정도가 적당하며 1회 먹이는 양은 월령에 따라 다르며, 수유 시간은 약 15분이 적당하 모유가 한계가 있기 때문에

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.18

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  굽는 온도에 따른 hard meringue의 관능적 특성을 알 수 있다.

  흰자와 노른자를 분리 할 때에도 오래된 달걀은 거품이 생기고 노른자가 풀어져서 분리가 어려우므로 신선한 달걀의 역할도 중요 할 것 같았다.만약 머랭에 흰자와 노른자가 함께 들어간다면 ... 거품을 세워보았을 때도 설탕을 넣지 않은 반죽과 다르게 잘 세워지고 탄력이 있는 것을 알 수 있었다.머랭은 흰자의 거품에 공기가 들어가서 하얗게 만들어 지는 것이므로 신선한 달걀을 ... 기포가 광택을 유지하면서 단단해지면 교반을 멈춘다.③베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌리거나 종이를 깐 다음에 숟가락을 이용하여 머랭을 조개 껍질 모양으로 떠 놓는다.④이를 150도의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.07

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  이집트의 음식문화

  한여름 최고 온도는 40도 정도이며, 한 낮의 체감온도는 그 이상이다. 남쪽에 위치한 룩소르는 45도를 육박하며 매우 건조하다. ... 이집트의 식사 문화이집트인들은 아침을 콩(또는 콩깻묵), 달걀, 절임, 치즈, 잼으로 간단히 한다. ... 자연히 익은 과일, 채소, 신선한 양념으로 간을 한 요리는 단순하지만 맛있고 영양가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.15

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  물과 음식의 궁합, 조화 및 물과 와인의 조화

  산성수는 염소의 5배 이상 강력한 산화력으로 세균, 바이러스, 농약성분 등까지 제거할 수 있으며, 산성수로 씻은 야채와 과일은 신선도와 고유빛깔을 유지시켜 준다. ... 마지막엔 알칼리수로 다시 세척하여 보관하면 신선도가 오래 유지 될 수 있다.● 쌀 씻기: 위의 방법으로 세척 후 밥물도 전해알칼리수로 불렸다가 밥을 지으면 밥이 빨리되고 윤기가 나며 ... 팔팔 끓여 달걀을 넣은 다음 불을 끈 후 약 5분이 지나면 반숙이 될 수 있다.우거지 삶기우거지를 삶을 때 전해알칼리수로 삶게 되면 빨리 삶아지고 연하게 된다.채소 데치기녹색채소는

  리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.07.03

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