"지질식품기능성" 검색결과 41-60 / 4,623건

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  05_지질검정보고서

  중합체가 아니다.중합체: 분자(단위체)가 중합하여 생기는 화합물지질의 기능:높은 효율의 에너지원이다. 1g당 9kcal의 에너지를 생산한다.체온을 조절하고 장기를 보호한다.지용성 ... , 식품과학기술대사전17: 한국식품과학회, 식품과학사전트리글리세리드 구조 사진: 한국분자세포생물학회, 분자세포생물학백과스테로이드 구조 사진: 생화학분자생물학회, 생화학백과수단 III ... 지질 검정24-1 일반생물학실험I01분반실험 목적지질의 종류와 역할을 알고, 지질 검정을 통해 지질의 특성을 이해한다.실험 원리지질지질: 생체를 구성하는 물질 중 많은 비극성 공유결합으로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.09

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  영양학

  지질은 체내에 무한정 저장할 수 있는 물질이다.17. 식품 섭취 1인 1회 분량으로 닭고기의 중량은 60g이다.18. ... 탄수화물의 체내 기능 4가지는 에너지공급, 단백질 절약작용, 케톤증 예방, 단맛 제공이다. ... 지질과 단백질이 십이지장에 들어오면 콜레시스토키닌 호르몬의 분비로 담즙이 분비되어 지질의 유화를 돕는다.19.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.13

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  식이섬유소와 지질

  막의 구조적 통합과 유동성을 유지해 주는 동물 세포막의 필수적인 구조 성분이며, 스테로이드 호르몬, 담즙산, 비타민D 생합성 전구체로서 기능한다.역할내용1. 에너지원? ... 식품과 체내에 있는 지질은 대부분 중성지방(95%)으로 이뤄져 있으며, 중성지방은 지방산과 글리세롤로 이루어져 있다. ... 지방산은 포화 정도에 따라 포화지방산과 불포화지방산으로 분류가 된다.이중결합 수실온급원식품포화지방0고체동물성식품동물성지방,우유,치즈의 지방,버터불포화지방1개 이상액체식물성식품참깨유,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.10 | 수정일 2020.07.17

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  식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 지질 섭취의 중요성에 대해 설명하시오

  지질의 종류와 특징 및 기능3. 지질의 결핍증과 과잉증4. 올바른 지질의 섭취 방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 지질의 종류와 특징 및 기능1) 지질의 종류와 특징(1) 포화지방산포화지방산은 탄소 결합이 모두 단일결합으로 이뤄진 지방산이다. ... 본론에서는 식생활 관리가 무엇인지와 식생활 관리의 목표에 대해 알아보고, 지질의 종류와 특징 및 기능, 지질의 결핍증과 과잉증, 그리고 건강하게 지질을 섭취하기 위한 방법에 대해 알아볼

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.05

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  모발과학_모발의 성장에 도움을 주는 영양소에 대하여 조사하고 제품을 사례로 영양성분표를 분석하시오a

  셋째, 지질은 당질, 단백질과 같이 주료 생체 구성 성분이며, 영양상 중요한 물질이다. 지질도 당질처럼 탄소(C). ... 반면에 모발에 해로운 음식에는 가열한 기름에 튀긴 음식, 과도한 지방과 탄수화물의 섭취, 폭식과 과식, 오백 식품, 밀가루 음식, 자극적인 너무 맵거나 짠 음식, 커피와 담배, 가공식품 ... 제품을 사례로 영양성분표를 분석내가 모발에 성장에 도움을 주는 식품으로 선정한 것은 검은콩이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.20

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  레포트 - 의화장품 및 피부질환 치료관련 특허를 2편 검색하여 특허 내용을 비교 정리하시오

  이러한 연구 결과를 토대로, 화장품 및 건강기능식품 분야에서 새로운 소재 개발에 활용될 수 있다는 점을 강조하고 있습니다.2. ... 카베디롤을 이용한 피부 미백 특허 (10-2022-0058159)카베디롤을 활용한 피부 미백 특허(특허 번호: 10-2022-0058159)는 피부 미백 및 화장품 또는 건강기능식품 ... 시간이 지남에 따라 세포 티로시나아제 활성을 약화시켜 색소침착의 부작용 위험성을 낮추는 역할을 한다고 설명하며, 이를 통해 화장품 및 건강기능식품 제품의 안전성을 확보하고자 합니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.10

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  식품알레르기나 아토피 피부염의 원인, 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오

  이러한 지질들은 피부세포에 지방층을 이중으로 형성하여 피부 내부의 수분 증발을 막고 외부로부터 오는 자극이나 세균 등이 피부에 침투되는 것을 방지함으로써 피부의 장벽기능을 수행한다. ... 아토피성 피부를 가진 사람의 피부는 정상 피부를 가진 사람들에 비해 피부에서 요구되는 지질이 부족하다. ... 아토피 피부염1) 증상아토피성 피부의 가장 두드러진 특징은 피부가 건조해지는 것이며, 피부의 건조는 피부간극에 있는 지질의 함량과 피부 내의 수분함량과 관련이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.18

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  식품저장학_수업자료정리1_식품저장을 방해하는 요인과 그의 방해특성

  이들 색소가 지질과 공존하는 식품에 빛을 쬐이면 곧바로 색소가 여기되어 즉식 색소에 의해서 지질(지방산)의 유리(遊離)가 형성된다. chlorophyll이 용해되면 식물유에는 660nm ... 결합수는 용매로서의 기능이 없어져 미생물에 이용하기 어렵다. 이에 반하여 자유수는 용매로서의 기능을 최대로 발휘하여 미생물에 이용하기 쉽다. ... 이 대사계는 일련의 효소반응으로 진행되고 있으며, 그 중에 어떤 효소반응이 저온으로 기능이 마비하게 되면 그 결과 대사전체의 적정한 활동이 영향을 받아, 식품의 품질을 나쁘게 만드는

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  [충북대/A+] 지질의 검정 레포트

  실험 목적(purpose of experiment)생체의 주요한 구성성분인 지질(lipid)의 기능과 특성을 이해하고 지질과 반응해 발색하는 수단Ⅲ 용액을 이용해서 지질의 분포를 살펴보는 ... 라벨에 트랜스지방 목록을 요구했고, 수많은 주와 도시에서는 식당, 학교 등의 공간에서 판매되는 식품에서 트랜스지방을 없애는 법을 통과시켰다. ... 대표적인 트랜스지방 식품으로는 마가린이 있다. 1950년대 이후 연구 결과 포화 지방과 심장병 발생의 연관성이 높다고 알려졌고, 이로 인해 동물성 지방(ex.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.01 | 수정일 2023.01.03

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  영양과 건강 기말고사 예상문제

  수분의 기능이 아닌 것은? ... 지질에 대한 설명으로 틀린 것은? ... 항산화 기능을 가진 영양소로 옳은 것을 모두 골라라.① 셀레늄② 비타민 B{}_{12}③ 비타민 C④ 비타민 K⑤ 베타카로틴18.

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.06 | 수정일 2024.03.31

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  생화학실험보고서 지방질의 용해도

  지질의 기능과 구조, 특성을 알아보고 실험을 통해 각 용매에 대한 지질의 용해도를 알아보고 비교한다.실험원리? ... 2022.00.00식품영양학과 2000000 김00지방질의 용해도실험목적? ... 시스 형태의 작용은 같은 세포에서 당지질의 평행적 기능을 말한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  소화 및 대사

  호르몬이나 약물을 화학적으로 변화시키기도 한다.5) 저장기능 - 간은 철, 글리코겐, 아미노산, 지질 및 비타민 등 여러가지 물질을 저장한다.영양과 물질대사영양소란 식품으로부터 얻어 ... 지질이 소수성인 특성이 있으므로 내부에는 소수성물질을 외부에는 극성이 높은 물질이나 지용성 단백질과 결합하여 친수성 지단백질 복합체를 형성해야 한다.단백질1) 단백질 종류와 기능 - ... 대사란 인체가 식품으로부터 영양소를 섭취하여 소화, 흡수, 운반 및 화학반응을 통하여 에너지와 세포 구성성분을 생성하거나 노폐물을 제거하는 과정을 말한다.탄수화물 - 탄수화물은 1g당

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.18

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  4주 1강에서 2세아의 영양을 학습했습니다. 2세아의 영양 특징을 설명하고, 2세아의 영양관리방안을 논하시오.

  지방(지질)의 함유 식품으로는 식물성기름(참기름, 들기름, 콩기름, 옥수수기름, 고추씨기름, 등)이 있고 돼지기름과 생선의 기름, 목장우유, 베이컨 호두, 버터 등이 있다. ... 지방(지질)은 피하지방 형태로 열량을 비축하는데 전체 열량의 20~25%를 지질로부터 섭취하는 것이 권장된다. ... 음식에 대한 기호가 형성되는 시기에 있는 유아들은 영양의 개념과 영양소의 기능, 영양이 건강에 미치는 영향을 이해 할 수 있다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.23

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  [아동간호학 책 요약정리] 영양건강 문제와 간호

  그리고 콜레스테롤의 일부는 부신, 고환, 난소 등에서 글루코코르티코이드, 미네랄 코르티코이드, 성호르몬 등의 전구체로 전환된다.2) 지질의 기능(1) 혈청지질지질은 불용성이기 때문에 ... 상체 내에서 수행하는 기능에 따라 효소, 운반단백질, 영양단백질, 운반단백질, 구조 단백질, 방어단백직, 조절 단 제한점을 보완하고 신뢰도를 높이기 위해 고안된 방법이다.3) 식품 ... 체내에서의 지질 이동은 지질의 운반체인 아포단백질과 결합하여 물에 가용성 형태인 지질 단백질로서 이도하게 된다.

  시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.06 | 수정일 2023.10.07

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  영양대사와 간호 -탄수화물 단백질 지방 무기질 비타민 물 영양소 특징과 소화과정

  지질의 기능 : - 탄수화물이 부족할 때 에너지 급원 9kcal/g- 신체 구성성분, 신체 장기보호, 단열과 완충작용, 체온 조절- 지용성 비타민 흡수를 촉진한다 (비타민 A,D,E ... 주로 식물성 식품과 생선에 많이 함유 되어 있으며, 필수 지방산이다. 오메가3, 오메가6 (참치,고등어, 청어)2. ... 지질의 분류· 포화지방산 : 상온에서 고체로 존재, 단일결합, 콜레스테롤 수치가 올라가는 단점이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.02

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  식품알레르기나 아토피 피부염의 원인, 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오

  식품은 우리에게 영양을 공급하고 심리적 안정감이나 즐거움을 제공하며 건강을 유지할 수 있도록 하는 기능을 가지고 있지만 식중독이나 식품첨가물, 잔류농약, 환경호르몬, 식품알레르기 등의 ... 아동에게는 스테로이드의 대사기능이 미숙하기 때문에 14세미만 아동은 1등급~2등급의 연고는 사용하지 않는 것이 바람직하다. ... 정상적인 경우 각질층의 각질세포들 사이에 있는 세포사이의 지질 층판에 수분투과장벽이 형성되는데 아토피가 있는 경우 세라마이드의 감소로 투과장벽이 손상되고 포도상구균 군집화에 각질층이

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.18

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  실험 6주차 - 지질의 검정

  지질의 검정지질의 검정 실험의 목적은 생체 주요 구성성분인 지질의 특성과 기능을 이해하는 것이다. ... 그리고 식품에 포함되어 음식의 맛과 향미를 풍부하게 해주어 식욕을 돋우고 탄수화물이나 단백질보다 위장관을 통과하는 시간이 길어서 포만감을 준다.인지질과 콜레스테롤은 세포막과 신경조직의 ... 실험 목적(Purpose of experiment)생체 주요 구성성분인 지질의 특성과 기능을 이해하고 지질과 반응하여 발색하는 수단 Ⅲ 용액을 이용하여 지질의 분포를 살펴본다.2.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.05

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  영유아의 영양관리와 영유아기에 나타나는 영양 문제

  영유아의 영양특징2) 영양소별 영양① 영유아의 당질 영양② 영유아의 단백질 영양③ 영유아의 지질 영양④ 영유아의 비타민 영양⑤ 영유아의 무기질 영양2. ... 영유아는 단맛을 선호하므로 고당질 저영양 식품을 과량 섭취하지 않도록 유의해야 하며 단순당질인 설탕, 초콜렛, 사탕 등의 가공식품은 충치, 당뇨, 비만의 원인이 될 수 있으므로 1일 ... 불완전한 신체 기능으로 소화흡수 기능이 미숙한 단계에 있다. 영유아는 성장 중에 있고 활동량이 많기지도가 중요하다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.14

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  20,21,22,23 식생활과 건강 중간고사

  검정색 식품의 기능이 아닌 것은?① 노화방지② 항암효과③ 심장질환 예방④ 신장기능 강화⑤ 골다공증 예방37. ... 중 간세포 재생과 폐에 좋은 식품을 모두 고르시오답. 2번쑥갓, 3번 오이, 4번 시래기, 5번 브로콜리●탄수화물의 주요기능을 모두 고르시오답. 1,2,3,4,5 (전부 다)●식품구성자전거에서 ... 유도지질이 아닌 것을 모두 고르시오.① 왁스② 고급알코올③ 글리세라이드④ 지방산⑤ 스테로이드38.

  시험자료 | 58페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.07.09

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  진주보건대, 2022 간호와 영양 중간고사 요약

  , 결합조직 대사에 관여인슐린 작용 원활, 지질대사, 면역반응 개선에 관여결핍 내당기능 이상, 성장장애, 지질·단백질대사 이상• 요오드(I)약 15mg/ 70~80%= 감상선에 존재 ... 유지, 피부 단백질&콜라겐 합성에 관여결핍 성장장애, 면역기능저하, 미각이상, 성선, 피부·간·감각기 기능저하/ 과잉증 X• 셀레늄(Se)체내 약 13mg/ 항산화작용부족 성장 저해 ... 함유량이 밝혀 짐인간영양학• 식량 부족에 의한 영양실조가 크게 대두• 한정된 식량을 효과적으로 활용하기 위해 에너지,영양소 다량 포함하는 식품이용 검토• 식품 생산, 선택, 가공,

  시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.10 | 수정일 2022.12.20

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