"토장국" 검색결과 41-60 / 248건

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  중국 선교전략(신장 위구르족을 중심으로)

  국공내전의 틈을 타 1933~1934년, 1943~1949년 독립국가인 동투르키스탄공화국을 건립했으나 1949년 중국의 지배체제에 완전히 편입되었다. ... 위구르족이 이슬람교를 주로 신봉하기에 한족 등 비이슬람교 민족과의 결혼에 종교적인 어려움이 많기 때문으로 보인다.5) 장례습속위구르족의 장례의식은 이슬람교 의식에 따라 진행되는데 토장

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.11.21

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  식품과 문화 레포트로 A+맞은 레포트, 우리나라 전통음식의 활용과 효능 및 발전에 관한 내용/ 장수식, 우리나라음식의 세계화, 부산물을 이용한음식에 관한 내용

  국류는 맑은장국, 토장국, 고음국, 냉국으로 나누어지며 재료의 특징에 맞게 다양한 조리법을 활용하고 있다. 찌개류는 토장찌개와 맑은찌개로 나누어진다. ... 밥과 국 또는 찌개, 반찬을 함께 먹는 경우가 61.2%, 밥과 반찬 27.9%, 밥과 국 또는 찌개 8.2%로 나타났다.달거나 맵고 짠 음식을 특별히 가리지는 않지만 좋아하는 식품은 ... 한국 전통음식은 약 2800가지이며, 주식류부식류기호식품류조미료류로 나누어진다.첫째, 주식류는 밥류, 죽류, 미음응이류, 국수수제비류, 만두류, 떡국류 등 6가지로 나누어지며, 곡류를

  리포트 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2014.02.27 | 수정일 2017.09.05

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  한국음식의 이해와 세계식품의 변화

  , 제물칼국수 , 팥밥 , 오곡밥 , 수제비 , 냉콩국수 , 팥죽 , 칼싹두기 - 부식류 : 삼계탕 , 갈비탕 , 곰탕 , 개성닭젓국 , 아욱토장국 , 민어탕 , 감동젓찌개 , 종갈비찜 ... , 개성보쌈김치 , 무비늘김치 , 순무김치 , 장떡 , 개성순대 , 배추꼬지볶음 , 호박선 , 꽁치된장구이 , 뱅어죽 , 죽탕 , 메밀묵무침 , 꿩김치 , 고구마줄기김치 , 냉이토장국 ... 사용하지 않은 담백한 음식 대표적인 음식 - 주식류 : 강냉이밥 , 감자밥 , 차수수밥 , 메밀막국수 , 팥국수 , 감자수제비 , 강냉이범벅 , 어죽 , 강릉방풍죽 , 감자범벅 , 토장아욱죽

  리포트 | 55페이지 | 8,000원 | 등록일 2013.02.22

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  본인의 연령(30대)과 성별(여)에 맞는 영양권장량을 찾아서 기술한 후, 영양권장량을 고려한 일주일 식단을 구성하여 봅시다.

  저지방우유 1컵장국수?새우살전(50g)?배추김치(70g)?기름 1작은술?토마토 ½개?밥 ⅔공기?돼지불고기(40g)?배추토장국?상추쌈(70g)?겨자채(70g)?열무김치(70g)? ... 아욱된장국?꽈리고추조림(70g)?무생채(70g)?배추김치(70g)?기름 1작은술?사과 ½개밥 ⅔공기?조기구이 1토막?콩자반(2큰술)무바지락국?시금치나물(70g)? ... 시금치된장국마늘종조림(25g)?상추쌈(70g)?배추김치(70g)?기름 1작은술2일밥 ⅓공기?어묵야채볶음(30g)?미역국?콩나물무침(70g)?더덕구이(50g)?배추김치(70g)?

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.08.28

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  건강을 지키는 지역별 음식

  한방에서는 간, 폐, 신장을 보하고, 풍을 예방하고, 기를 증진하고, 몸을 따뜻하게 하고 모든 부인병과 상처에 좋다고 한다2)냉이토장국뜬물에 된장과 고추장을 풀은 물에 냉이와 모시조개를 ... 밥과 찰밥을 즐기고 국수는 맑은 장국보다는 제물에 끓인 칼국수나 메밀칼싹두기와 같이 국물이 걸쭉하고 구수한 음식이 많다. ... 음식의 맛은 대체로 간이 세고 매운 편이다.1)대구탕대구와 생굴을 끓일 때 국에 배추, 고추, 파 등을 넣어 비린내가 없도록 끓인 국이다.

  리포트 | 25페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.09.15

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  한식실습보고서2,한국조리실습보고서2

  참고 : 칼집을 너무 깊게 넣어서는 안된다(속을 넣었을 때에 찢어지게 됨)소금물에 오이를 담구었을때 중간에 한번 뒤집어 줘야 한다.전통한국요리실습제목시금치 토장국음식 사진2011. ... 국물 건지기 ? 냄비에 고기 볶기 ? 조개국물 넣기 ? 된장, 고추장 넣기 ? 조개 넣기 ? 시금치 넣기 ? 마늘 2작은술 넣기 ? 파 3cm로 채썰어서 넣기?

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.23

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  전통한국조리실습 레시피

  고명실습 (밥짓기/고명만들기)2. 2주차 구이, 생채 실습 (생선양념구이/무생채/콩나물밥/깍두기)3. 3주차 죽상차림 실습 (장국죽, 두부젓국찌개, 북어보푸라기)4. 4주차 전유어·토장국 ... 고춧가루가 굵으면 다져서 체에 내려서 사용한다.< 전통한국조리실습 ( 4주차 ) 실습 >날짜2012년 4월 5일 목요일 13:30~17:00강의 내용전유어·토장국 실습 (풋고추전/육원전 ... 굴을 너무 오래 끓이면 국물이 탁해진다.Tip3. 새우젓은 국물만 사용한다.Tip4. 국보다 국물을 적게 담아야 한다.> 조리과정1.

  리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.11.03 | 수정일 2014.01.05

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  봄나물에 대하여 조사

  만드는 법된장에 고추장을 조금 섞어 푼 국물에 끓이는 토장국이 요즘은 유행이 되어 가고 있다.토장국에 어울리는 기름을 넣어 양념장을 만든다. ... 한국에서는 이른 봄에 냉이 잎을 캐 된장국을 끓여 먹는다. ... 지혈 효과가 좋다.영양성분 함량수분 81%, 단백질 7.3g, 칼슘 116mg, 인 104mg, 철 2.2mg, 비타민 A 2315I.U, B1 0.51mg, C40mg.냉이조갯국냉이된장무침

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.23

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  월간 영아 이유식식단표

  검은콩두유초기이유식애호박미음흑미쌀미음무우미음무우미음중기이유식연근죽감자죽시금치죽야채죽후기이유식연근무른밥감자무른밥나물무른밥야채진밥27(월)8(화)9(수)10(목)11(금)오전간식견과류/떠먹는요구르트제철과일/우유딸기쨈빵/우유제철과일/우유쇠고기파래죽점심찹쌀밥순두부찌개쇠고기오이볶음고사리나물배추김치현미밥무청토장국레몬닭강정부추겉절이깍두기사과카레라이스미역된장국뱅어포조림깍두기보리밥생태찌개오징어김치전코다리무조림배추김치현미밥크림스프돈까스 ... 영아(초기,중기,후기) 이유식식단표1(월)1(화)2(수)3(목)4(금)오전간식스프/조각식빵카스테라/우유제철과일/우유버섯죽점심닭가슴살브로콜리볶음밥다시마장국연근조림깍두기해물자장밥맑은달걀국오징어튀김배추김치율무밥북어국삼치엿장구이숙주나물무침배추김치잡곡밥닭개장고사리들깨나물브로콜리볶음배추김치오후간식절편 ... 검은콩두유초기이유식애호박미음애호박미음애호박미음고구마미음고구마미음중기이유식무우죽애호박죽연근죽미역죽감자죽후기이유식야채진밥애호박진밥연근무른밥미역진밥감자진밥421(월)22(화)23(수)24(목)25(금)오전간식견과류/떠먹는요쿠르트제철과일/우유야채모닝빵/우유제철과일/우유흑임자죽점심팥밥콩나물국불고기새송이볶음배추김치잡곡밥청국장오징어볶음시금치두부무침배추김치알밥팽이버섯장국케이준샐러드배추김치찹쌀밥황태무국닭고기감자조림채소동그랑땡배추김치기장밥바지락미역국돈육사태찜얼갈이나물깍두기오후간식단호박찐빵

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.07

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  국과 찌개에 대해서

  육수나 장국에 간장 또는 소금으로 간을 맞추고 건더기를 넣어 끓인 맑은장국과 장국을 된장, 또는 고추장으로 간을 맞추고 건더기를 넣어 끓인 토장국. ... 고사리국, 숭어국, 잉어국, 꽃게장국, 참나물국, 오이토장국 등이 있다함경도천엽국 : 매운탕과 비슷한 국그 밖에 다시마 냉국 등이 있다.4.국, 찌개 이해하기◎된장국, 된장찌개는 ... 이같이 국은 밥상에 따르는 필수음식의 하나이다.국은 조리법중 국물에 따라 맑은 장국, 토장국, 고음국 으로 나눌 수 있고 주재료에 따라 육탕, 어탕, 봉탕, 소탕, 잡탕, 연포탕으로

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.24

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  한국의 무덤 유적 소개와 그 이유

  그릇의 밑바닥에는 ‘을묘년 국강상 광개토지호태왕’이라는 글씨가 새겨져 있는데, 그 뜻은, ‘을묘년인 415년, 3년 전 돌아가신 국강상광개토지호태왕을 기념하여 만든 열 번째 그릇’이라는 ... 일반적으로 공동묘지에 봉분 없이 토장(土葬)을 하는 서양과 달리 시대와 사회에 따라 다른 형태를 띄었다. 먼저 고구려의 건국 초기에는 ‘돌무지무덤’이 유행하였다. ... 타지마할은 인도 아그라의 남쪽 자무나 강가에 자리 잡은 궁전 형식의 묘지로 무굴제국의 황제였2010년 쑨잉민 허난성 문물국 부국장은 중국 학계에서 안양현의 조조 무덤이 진짜라고 보증했다

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.01 | 수정일 2015.10.26

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  미생물의신비-된장

  전통 된장의 종류와 특징종류특징막된장간장을 빼고 난 부산물로 담근다.토장막된장으로 메주 및 소금물을 섞어 숙성 했거나, 메주만으로 담근 된장으로 상온에서 장기 숙성시킨다.막장토장처럼 ... 대흥사의 두부장이 유명하다.지례장메주를 빻아 보통 김칫국물에 넣어 익히면 맛이 좋다. 삼삼하게 쪄서 밥반찬으로 한다.생치장꿩고기로 만든 장의 일종. ... 살코기만을 다져 넣고 초피가루,생강즙,장물로 간을 맞춰 볶아서 만든다.비지장두유를 짜고 남은 콩비지로 담근 장이다.무장메줏덩어리를 쪼개 끓인 물을 식혀 붓고 10일 정도 재웠다가 그 국물에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.28

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  [한국음식]한국 음식

  미연한국사의 이해'팔도음식'에 대하여팔 도 음 식개 요전라도음식 전주 비빔밥 유곽 두루치기 미나리강회 더덕 장아찌 갓김치 낙지구이 부각평안도음식 평양냉면 어복 쟁반 되 비지 오이토장국 ... 썰어 된장국을 끓인다. ... 되 비지는 날씨가 서늘해지면 상에 오르는 겨울철 별식으로 체력을 보강하기에도 충분할 것이다.오 이 토 장 국된장국에 오이를 건더기로 넣은 것으로 늙은 오이의 껍질을 벗겨 어슷어슷하게

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.04

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  세계의 장례식

  부보광고를 보면 한눈에 고인의 관계를 아는 것입니다.오키나와(沖繩)에서는, 【아카바나】라고 불리는 하이비스커스(hibiscus) 옛날은 꽃국으로 머리를 감은 부모에게서 아이에게, 아이에게서 ... 게다가, 이것을 추진시키기 위해서, 인구밀집지대에서의 화장의 의무화, 그 밖의 지역에서의 토장의 제한 등을 담은 규정을 발포했습니다. ... 종래의 토장을 개혁하고, 봉건적인 풍속을 제거하자고 호소한 것입니다. 실제로, 어떤 넓은 국토를 가지는 중국도, 도시부에서는 인구가 밀집.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.28

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  한식의 분류

  국의 종류는 맑은 장국, 토장국, 곰국, 냉국으로 크게 나눌 수 있다. 국의 재료로는 육류, 어패류, 채소류, 해조류 등 거의 모든 재료가 사용된다. ... 찌개는 새우젓이나 소금으로 간을 한 맑은 찌개와 된장, 고추장 등으로 간을 하여 국물이 탁한 토장찌개로 나눌 수 있다. ... 주재료는 두부, 명란젓, 달걀, 조개류 등으로 두부젓국찌개, 명란젓찌개, 알찌개, 콩비지찌개 등이 있고, 탁한 찌개는 생선찌개 등이 있으며 7첩 반상 이상의 상차림에서는 맑은 찌개와 토장

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2019.06.02

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  전통조리에 대하여

  부식류- 국우리나라의 반상차림에서 밥에는 반드시 따라 나와야 하는 것이 국입니다.국의 종류는 맑은장국, 토장국, 곰국, 냉국을 크게 나눌 수 있고, 국의 재료로는 거의 모든 재료가 ... 시금치토장국, 냉이국, 아욱국 등이 있습니다.냉국은 오이, 미역, 다시마, 우무 등으로 약간의 신맛을 내고 차가운 냉수를부어 먹는 여름철 국으로 입맛을 돋우어 줍니다.▶ 왼쪽부터 ... 쓰인다고 합니다.맑은 장국은 소금이나 청주로 간을 맞추고, 대부분 육수를 만들어 국을 .토장국은 된장을 풀어서 간을 맞추어 끓인 국이고 고추장, 고춧가루를 섞어 매운맛을 내기도 하며

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.29

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  신라 문화의 이해

  봉분의 재료에 따른 분류 : 토장묘(土葬墓), 지석묘(支石墓), 적석총(赤石 ), 석총(石塚), 토총(土塚), 전축분(塼築墳) 3. ... 가야국 김수로왕의 12대손으로, 증조할아버지는 532년(법흥왕 19) 신라에 투항한 금관가야의 구해왕(仇亥王)이며 아버지는 대량주도독(大梁州都督)를 지낸 서현(舒玄)이다.

  리포트 | 58페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.08.04

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  [식품과 건강] 누들로드

  이 국수를 오미자 단국에 넣어 먹은 것이 ‘착면’이고, 깻국에 넣으면 ‘토장 녹두나화’가 된다.한국 국수의 역사에서 빠질 수 없는 인물은 고종황제로 덕수궁에서 냉면을 즐겨 드셨다고 ... 일본의 전통적인 국수인 우동은 면의 맛에 집중하기 위해 국물이나 고명이 없이 면만 츠유에 담아 먹도록 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.20

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  식품재료학_된장

  토장 : 막된장과 메주 , 염수를 혼합 숙성하거나 메주만으로 담은 된장으로 , 상온에서 장기 숙성시킨 장 을 말한다 . 3. ... 암 예방 협회의 암 예방 15 개 수칙 중에는 된장국을 매일 먹으라는 항목이 들어있을 정도로 국내외적으로 그 효과가 공식화되는 추세다 . ... 일본의 된장 : 낫토된장으로 만들 수 있는 음식 된장의 고유한 맛으로 찌개나 국으로도 좋지만 , 된장의 주성분인 단백질 이 여러 냄새를 흡착하는 성질 을 가지고 있어 비린내 나는 해산물요리

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.28

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  중국의 언어와 문화-티벳문화와종교

  티베트의 장례 문화 – 토장, 수장3. 티베트와 한.중 종교 문화 비교티베트한 국중 국종교불교(라마교) 중심이며 전체 인구의 90%가 불교 신자이거나 우호적인 입장임. ... 토장(매장)을 함. ... 티베트의 장례 문화 – 탑장, 화장④ 토장(土葬) 티벳 법률(法律)상 전염병(傳染病), 임질(淋疾), 천연두에 걸렸거나 살인범(殺人犯)및 살인 미수범은 다시 태어나지 못하도록, 토장

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.24

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