"외식조리" 검색결과 601-620 / 6,830건

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  [한국방송통신대학교] 2022년도 2학기 일본학과 현대일본경제의이해 중간과제물 A+ (성적우수졸업)

  이는 코로나 장기화로 인한 자취생활의 피로감일 가능성도 있다.(4)「패스트 후드」외식 산업인 패스트 푸드는 2019년 대비 2021년의 고객수가 감소했으나, 테이크아웃의 증가로 고객단가가 ... 다만 패밀리 레스토랑과 다방의 고객단가는 다소 상승했는데, 이것으로 고객수의 감소를 커버하기에는 역부족이었다.(3)「식재」, 「조리식품」고기나 야채 같은 식재료와 도시락 같은 조리식품의 ... 다만 2020-21년 사이에 식재료의 지출 증가폭이 줄어드는 반면 조리식품의 증가폭이 확대되고 있다.

  방송통신대 | 3페이지 | 11,000원 | 등록일 2024.05.02 | 수정일 2024.05.07

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  "사업기회 포착하기"

  조리를 하는 것과 직접 매장을 운영하는 일은 다른 점이 많아서 사업 초기에는 고전을 했지만 방송프로그램에서 피자최강달인으로 선정되는 등 입소문이 나면서 급속하게 사업을 키울 수 있게 ... 비대면에 적응된 소비자는 집 안에서의 내식을 위한 HMR(Home Meal Replacment, 가정간편식)구매, 배달을 통한 외식의 내식화를 일상화 하는 패턴을 보인다. ... 젊은 두 형제가 공동대표이며 두 사람은 외식업을 전공한데다 ‘피자프랜차이즈’ 기업에 근무하면서 패스트푸드가 아닌 요리 수준의 장인 피자를 만들면 어떨까하는 아이디어를 내게 되어 창업에

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.05 | 수정일 2022.06.25

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  푸드마케팅 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오

  예전에는 외식을 많이하고, 집에서 식사하는 비중이 적었지만, 코로나가 터진 이후에는 가정 내에서 식사하는 비중이 증가했다. ... 이것은 외식소비자들이 감정적 가치라는 한가지의 소비 가치만을 추구하기 보다는 감정적 가지와 기능적 가치를 함께 추구한다는 것을 의미한다. ... 이는 라면, 레토르트식품, 시리얼류, 빵이나 떡류 등 식품의 구입 및 조리에 필요한 시간과 노력을 최소화할 수 있기에 오늘날 편의중심소비가 증가하고 있다.가치소비의 개념기능적 가치기능적

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

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  외식산업의이해 1. 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하

  높이며 준비된 창업 유도하여 전기주방 등 친환경 위생조리시스템 보급하고자 하며 외식 프랜차이즈기업의 경쟁력 강화에 주력한다.(2) 문제점- 전문성 부족.- 글로벌 경쟁력 취약.- ... 교재 8장과 9장을 참고하여, (1)외식사업의 특성과 (2)외식사업 경영시스템의 특성을 설명하시오(20점).1) 외식사업의 특성2) 외식사업 경영시스템의 특성3. ... 외식산업의이해 관3목차1.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  한국방송통신대학교 1학년 2학기 식생활과 문화 기말시험 과제 1. 가치소비트렌드를 가격가치형, 개인가치형, 사회가치형로 구분 생활과학과 과제

  시간과 영양을 준비하여 도움을 주는 가정식사 대용식 은 나에겐 아주 요긴하게 이용하게 되었고 외식산업의 발전으로 인한 혜택이라고 볼 수 있다.(2) 가정내 조리횟수코로나19로 삼 ... 30점).가정식사대용식(HMR), 신선편의식품, 수입식재료, 가정내조리횟수, 배달,건강기능식품, 랜선식사모임, 테이크아웃, 밀키트, 패스트푸드소비증가,1인가구, 편의점, 로컬푸드, 외식 ... 필요한 질병으로 는 반찬과 주로 외식을 하며 보냈지만 퇴원 후 나 역시 쇠약해진 몸을 회복해야 하는 시기라서 집안 살림을 할 수가 없었다.처방으로 받은 식단은 당분간은 칼로리 계산을

  방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.12.20

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  전세계를 공포에 빠트린 코로나 19를 물리칠 수 있는 방법을 식생활 관리 측면에서 생각해 보고

  아이들과 학생들은 집에서 원격교육으로 수업을 해야 했으며, 사회서비스나 외식업,물류,유통,호텔 업종에도 비상이 걸리기 시작했다. ... 소금 섭취량을 5g에서 10g 정도 줄이는 저염식 실천은 국이나 찌개의 국물을 마시지 않고 건더기만 먹기, 식탁 위에서 소금 치우기, 조리 시 소금 조리량 반으로 줄이기 등을 통해

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.23

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  (식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을

  또한 여성의 사회진출이 증가하여 소득이 발생하면서 가공식품을 소비하고 외식의 빈도 또한 증가하여 가정에서 만드는 음식의 소비가 감소하는 모습이 나타나기도 한다.4) 기술적 요인기술적 ... 이 때문에 콩을 이용한 콩밥을 먹거나 반찬으로 생선을 먹기 위해서 노력하기도 한다.또한 외식을 하거나 배달을 시켜먹는 방법으로 음식을 먹는 것보다는 내가 직접 음식을 만들고 이를 위해 ... 마지막으로 소비는 식단, 조리, 전통, 먹는 법, 식비, 기호, 습관이 포함된다.식생활 문화에서 먹는다는 것은 생리적 의미 전 문화적 의미를 가지고 있으며 이는 문화로서 이해하는 것이

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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  2024년 1학기 방송통신대 중간과제물 유아건강교육)다음의 주제와 관련하여 영유아교육기관(유치원/어린이집) 및 영유아교사가 가장 중요하게 해야 하는 역할 3가지를 중요하다고 생각하는 순서대로 제시 각각에 대해 그 이유 영유아 위생관리 영양관리 일상건강관리 및 질병예방

  영유아의 외식률은 상당히 높으며, 특히 저녁 식사 시 외식을 통해 과도한 나트륨 섭취가 이루어진다. ... 소화·흡수 능력의 한계와 식품 알레르기 발생 가능성을 고려하여 식품 선택, 간식 제공, 음식 조리 방법에 세심한 주의가 필요하다. ... 따라서 영유아교육기관에서는 영유아와 교직원의 건강을 위해 음식을 다루는 영양사 및 조리종사자의 채용에서부터 개인위생에 만전을 기해야 한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.28

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  자주 섭취하는 가공식품 3가지의 영양성분표를 수집하고, 어떠한 의미인지 해석해 봅시다

  서론최근 들어서 직접 음식을 조리해서 먹지 않고 외식을 하거나 레토르트 식품, 간편식인 ‘밀키트’ 등을 섭취하는 사람들이 늘고 있다. ... 그러므로 이런 제품을 먹지 않거나 조리를 할 때 소스를 조금만 넣는 방법으로 조리해서 나트륨 섭취를 줄이는 것이 도움이 되겠다.한편, 당류의 과잉섭취도 조심해야 한다. ... 밀키트의 경우 직접 요리를 한 것이 아니면서도 간단한 조리를 통해서 마치 집밥을 먹는 것과 같은 맛과 느낌을 낼 수 있다는 점에서 소비자들에게 사랑 받고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.22 | 수정일 2022.07.24

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  떡볶이 외식사업 시장 조사 보고서

  - 1 - ‘ 떡볶이 ’ 외식사업 사전 조사 리포트O1. 요약 - 2 - 한국의 식문화 ‘ 떡볶이 ’ 알고 해야 더 성공할 수 있다 . ... 기름떡볶이는 기름에 떡볶이와 양념을 입히는 식으로 조리 를 한다 . 쉽게 생각하면 , 닭강정이랑 비슷하게 조리한다 . ... 하지만 , ‘ 주식시의 ( 酒食是儀 )’ 에서는 조리법이 약간 상이하게 표현된다 .

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.19

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  불고기 버거의 재료로 보는 근현대사

  패스트푸드는 햄버거, 치킨, 피자, 도넛과 같이 가게에서 간단한 조리 과정을 거쳐서 제공되는 음식을 일컫는다. 패스트푸드라고 하면 혹자는 치킨, 혹자는 피자가 떠오를 것이다. ... 이를 통해 외식이 식품 구입비의 32%를 차지할 정도로 외식이 증가했다. ... 그 후에 1980년대에 들어 외국과의 기술 제휴 외식업체들에 의해 서양식 패스트푸드 가게들이 대거 문을 열었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.15

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  DM 환자 교육

  쇠고기나 돼지고기를 사용할 때는 기름을 다 떼어 내고 조리하며 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리합니다.⑪ 식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료의 ... 먼저 섭취하도록 합니다.③ 되도록이면 섬유질이 많은 시래기, 취나물, 더덕 등의 식품을 섭취하도록 합니다.④ 알코올 음료는 필요한 영양소 없이 열량만 있으므로 제한하도록 합니다.⑤ 외식 ... /dl180-300 mg/dl300 mg/dl 이상① 식품은 눈대중으로 양을 가늠할 수 있을 때까지는 저울, 계량 스푼으로 달아 사용하도록 합니다.② 자극성이 있는 음식은 피하고 조리를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.01

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  세계 음식 트렌드 (feat. 2019 컬리너리 캠프)A+자료

  Global Dining Trend / 가성비 넘어 프리미엄 주목받는 채소 요리 지속가능성 새로운 맛과 다양한 형태의 조합 /호텔 , 외식업계 종사자들을 대상으로 미국 외식산업 트렌드를 ... 해초를 활용한 조리법 채소요리의 진화 내추럴 와인의 강세Content Fast Premium Food Leaf-to-Root, Head-to-Tail Good Fat Jam for ... 분석하고 메뉴 아이디어를 제안하는 행사 미국 외식산업 트렌드 컬리너리 캠프 건강과 자연을 고려하는 식음 트렌드 패스트 프리미엄 푸드 외식업 공정의 효율화 다양한 식재료 형태의 조합

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.28 | 수정일 2019.12.03

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  미세먼지

  음식을 조리할 때에도 미세먼지가 발생합니다 . 따라서 환풍기를 작동시켜 환기를 하고 외식을 할때는 직화구이 음식을 자제하세요 . 조리할 땐 환풍기를 켜세요 . 4.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08

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  A+자료, 지역사회간호실습 보건교육 계획(안) - A형 간염 예방

  본론일시년 월장소○○회사 사원 교육실대상○○회사 신입사원실습 학생주제·외식주의보! A형 간염 예방하세요! ... 예방수칙- 올바른 손 씻기의 생활화:흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기- 안전한 음식 섭취:물 끓여 마시기, 음식 익혀서 먹기, 위생적인 조리 등4. ... 감염원은 오염된 식수, 오염된 물에서 잡은 조개류, A형 간염 바이러스에 감염된 사람이 조리한 음식 등이다.A형 간염 바이러스의 잠복기는 보통 15~50일 정도이며, 활동기는 25~

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.01

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  [인간과사회 A형 A+] 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 소재를 하나 골라서 사회학적 상상력과 분석적 시각을 통해서 보면 어떤 새로운 것들이 보이는지 서술하고, 과제를 작성하는 과정에서 “사회란 무엇인가”에 대해 어떤 새로운 인식을 하게 되었는지를 가능한 구체적으로 적으시오.

  결과적으로 외식의 증가로 가정조리 음식문화(일명 집밥)가 없어지는 경향은 우리의 입맛을 전 지구적 식품체계에 종속시키고 있으며, 우리가 먹는 일상음식이 다원화와 표준화로 뒤엉키는 현상이 ... ‘외식’ 이라는 소재에 대한 사회학적 상상력 적용 11) 음식소비 트렌드의 변화12) 사회적 지위와 외식23) 외식과 사회적 교제 22. ... 이런 사회적 변화는 외식산업의 활성화와 새로운 외식문화를 만들어냈다. 가사와 직장일의 병행으로 지친 여성들은 편하게 외식을 하는 경우가 늘어나게 되었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.24 | 수정일 2020.03.18

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  환경과학의 이해 1차 보고서, 몸에 해로운 생활 습관과 음식

  그리고 튀기는 것만으로 조리를알코올 섭취량 증가에도 한 몫 했을 것으로 생각한다.- 두 번째는 떡볶이이다. ... )2번(외식)1번(외식)1번(외식)2번2번2번1번(외식)평균 1.5번인스턴트 음식 식사 횟수 및 종류0001번(햄버거)1번(와플)00음료수 섭취 개수1개1개0개1개1개1개1개평균 0.8개물 ... 또 외식을 하는 횟수가 일주일이라는 짧은 시간을 관찰했음에도 7일 중 4번이라는 과반수가 넘는 결과가 나왔다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2022.04.15

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  상품기획서 ) 시중에서 관심있는 제품 또는 서비스를 1가지 선정하여 상품기획서를 작성해본다.

  즉석 식품은 이미 조리가 되어 있는 상태에서 데우기만 하면 되지만, 밀키트는 조리 전 냉장 상태의 식재료를 배송하기 때문에 데우는 것이 아닌 조리가 필요하다. ... 시장조사 및 분석과 전망코로나 19로 인하여 외식보다 집안에서 식사하는 비중이 증가하면서, 레스토랑이나 식당에 방문하는 고객 수는 확연히 감소하였으나, 배달이나 포장주문의 경우 증가하였다 ... 밀키트는 넓게 보면 간편가정식에 포함되며, 크게 두 가지로 나눌 수 있는데, 포장을 뜯어 바로 먹을 수 있는 제품과 간단한 조리가 필요한 제품이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.05 | 수정일 2021.03.19

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  [국제경영] 프랜차이징

  이러한 규칙에는 매장 내 메뉴의 종류, 메뉴의 조리법, 직원관리, 인테리어, 소비자 응대법 등 다양한 내용들을 포함하고 있다. ... 일반적으로 라이센싱을 제조기업들이 주로 사용한다면, 프랜차이징 방식은 주로 서비스기업들 특히, 외식서비스 기업들이 많이 이용한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  핵가족화와 여성의 사회 진출 확산에 따라 외식 비중이 상당히 높아졌고 패스트푸드 산업도 꾸준히 증가하고 있다. ... 나아가 한국인의 밥상에는 각종 조리법을 통해 만들어진 음식과 함께 다시 이를 재구성하는 데에 필요한 각종 양념이 한꺼번에 올라온다. ... 그러나 지나친 음식의례와 복잡한 조리법 등은 급변하는 현대 생활 속에서 전통음식을 외면하게 만드는 걸림돌로 작용하는 것으로 지적되기도 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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