"외식조리" 검색결과 521-540 / 6,830건

• 

  외식업체 분석

  외식업체 분석1. ... 본사에서 제공하는 안주류를 고객 입맛에 맛도록 조리하는 능력을 향상시키는 것이 사업 초기의 풀어야 할 문제라고 생각한다.둘째로 가격(price)이란, 기업이 제공하는 상품과 서비스에 ... 결론 :만약 본이 탐방한 외식업체를 운영하게 된다면,, 이란 가정 하에 위의 장단점을 바탕으로 발전된 외식경영 형태에 대한 결론을 도출할 것.수강과목 : 외식산업창업 및 경영담당교수

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.01

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(급식대상에 따른 단체급식의 유형)

  관리업무를 계약에 의해 업무를 대행하는 것을 의미하며 식품위생법 시행령 7조 제8호 “집단급식소를 설치․운영하는 자와 위탁계약에 의하여 그 집단급식소 내에서 음식류를 조리하여 ... 서 론생활수준의 향상, 식품산업 및 외식산업의 발달로 좋은 질의 음식과 서비스를 접할 기회가 많은 급식대상자들은 더 높은 수준의 급식 서비스를 제공 받기를 요구하였고 이는 후생복지 ... 급식부분의 환경변화에 의해 각 기업은 좋은 서비스 및 급식을 제공하는 위탁급식 업체를 선정하고 있다.급식산업은 가정 외의 장소에서 상업성 및 비상업성 목적으로 고객에게 음식을 제공하는 외식

  방송통신대 | 10페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.13

  다운로드 장바구니
• 

  자신의 실제 3일간의 식사 일기를 기록하고, 다양한 방법으로 자신의 식단을 평가하고 개선할 점을 고찰해 봅시다

  동시에 식품을 구입하여 조리하고 그 조리된 음식을 섭취하는 일련의 과정을 생을 영위하는 동안 지속적으로 반복하게 되는데 이것이 식생활의 또 다른 접근이자 정의가 된다. ... 외식 음식은 대체로 간이 셀 수밖에 없는데 외부에서 식사가 잦아지다 보니 그러한 식단이 습관화 된 것이다. 위의 식단을 살펴보자. ... 나는 다소 짜게 먹는 편인데 이러한 입맛을 갖게 된 근본적인 이유는 자극적이거나 매운 음식을 좋아하기도 하지만 외식을 잦게 하기 때문으로 사료된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22

  다운로드 장바구니
• 

  코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시,변화원인의(환경/경제/사회문화적 관점)설명/고향 대표 음식

  전통적 직접 조리방식의 가정식이 대체 가능한 품목이 증가되어 손쉽고 간편하게 ‘집밥’과 같은 형태의 배달음식을 받아 볼 수 있게 되었기 때문이다. ... 특히 배용식으로 외식을 대신한가정식 음식 문화가 나타나기도 했다. ... 외출을 삼가고 집에서 식사를 해결해야 하는 상황이 늘면서 한식 메뉴 취식률이 늘었지만, 전통적 한식 상차림의 국·탕·찌개가 빠지고, 구이류·볶음류 등 조리가 상대적으로 간편한 메뉴로

  방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.10

  다운로드 장바구니
• 

  가공밥의 종류와 최근동향

  코로나19로 외출 및 외식이줄어들고, 자가격리로 인해 집에서 식생활을 해결해야하는 일이 늘어나면서 가공밥의 소비가 증가한 것으로 보인다.가공밥만이 가지는 여러 가지 장점들을 고려했을 ... 마트나 편의점, 동네 슈퍼 등 어딜 가도 쉽게 구할 수 있고, 약 2분에서 3분 남짓한 시간만 있으면 충분한 조리시간, 가스레인지와 같은 화기 조리도구가 필요없는 전자레인지를 이용한 ... 아주 간단한 조리법, 게다가 그 맛이나 품질이 직접 조리한 밥에 비해 떨어지지 않기까지 하니 가공밥의 장점은 무궁무진하다.가공밥이란 상온에서 유통할 수 있도록 쌀을 익혀 포장해 다시

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.22

  다운로드 장바구니
• 

  지역자활센터

  환경보전을 실천하는 사업 주거취약계층의 주거 문제를 지원하기 위한 서비스를 제공하는 사업 • 현재의 근로능력 및 자활의지를 유지 • 향후 취업 및 자활사업 참여를 준비하는 사업맞춤조리 ... 사업내 용 2 자활외식사업 1 자활주거복지사업 3자활청 소 사업 4 자활재활용사업 6 자활영농사업 52. 성동지역자활센터서울 성동지역자활센터 2 . 성동지역자활센터 2-1. ... 사업단 ‘ 다올 ’ 북카페 사업단 ‘ 다온 ’ 청소 사업단 ‘ 깨끗한세상 ’ 외식전문가 양성으로 취업 ∙ 창업을 지원하는 사업 건물 위생관련 서비스제공 사업 커피 전문 바리스타 양성으로

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.30

  다운로드 장바구니
• 

  <기업분석론> CJ프레시웨이 기업

  즐겁게 일합니다 Cj 인재상자격사항 : 영양사 면허 , 조리사 자격증 1 개이상 단체급식 / 외식 영양사 경력 1 년 이상 전산능력 보유자 (MS OFFICE) 채용지역 연고자 우대 ... 조리교육센터를 활용해 저소득층 어린이를 위한 위생교육과 요리체험을 제공하는 ' 쁘티쿡 요리교실 ' 운영 . ... 자소서종합 식자재 유통사업 , 위탁급식사업 , 외식사업 , 식품원료가공사업 , 엔지니어링 사업에 이르기까지 전반적인 영역에서 사업 역량을 갖춘 국내 최고의 푸드서비스 회사 CJ 프레시웨이란

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  만성신부전 식이 교육안/ 혈액투석 관리 안내문/ 혈액투석 환자 식이관리 안내문

  외식시 국이나 찌개의 국물을 남기기.곡류인스턴트 면류, 가루스프, 튀김가루, 콘후레이크 ... 그러므로 충분한 열량을 공급하기 위하여 사탕, 꿀, 젤리등을 자주 섭취하고 조리할 때 식물성 기름을 충분히 넣거나, 튀김등의 조리법을 이용합니다.5. ... *인이 함유된 음식물- 우유, 치즈, 요구르트, 아이스크림과 유제품- 땅콩, 땅콩버터, 초콜릿, 코코아, 콜라, 맥주- 멸치, 미꾸라지, 계란노른자♠ 외식을 할 때는 ??

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.18

  다운로드 장바구니
• 

  사례질문 ) Case+Question

  급속한 성장세 지속을 위해 신규 상품 전략을 구상하고 시장 조사를 실시하여 분석하고자 함.네슬레 사업의 배경- 네슬레의 상품은 음료, 유제품, 반조리 식품, 즉석조리 식품, 초콜릿 ... 대해 소비자는 대체로 받아들임- 상품이 시장에서 차지하는 포지셔닝이 명확한 상태- 집에서 가족과 함께 식사하고자 하는 사람들을 주 타켓층으로 함콘타디나 피자의 특징:- 가족들이 외식으로 ... 섭취하고자 하는 소비자층에게 ‘진실되고(authentic)', ’전통적인(traditional)' 이미지로 호평을 받고 있는 상태- 반면, 콘타디나 피자는 사람들이 레스토랑 등에서 외식을

  리포트 | 9페이지 | 4,800원 | 등록일 2020.07.06 | 수정일 2020.10.14

  다운로드 장바구니
• 

  (세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시

  집밥 열풍에 힘입어 밀키트가 성행하는 이유는 남는 재료가 없어 재료가 낭비될 일이 없고, 조리 시간이 단축되며, 조리과정이 간편하다는 것이다. ... 가게의 영업시간 제한, 인원 제한 등의 내용을 담은 거리 두기로 코로나 19 전후의 외식문화가 많이 바뀌었다. ... 이런 사회적 분위기에 외식업도 발 빠르게 대처하였다. 기존에 배달하지 않던 식당도 배달 시장으로 뛰어들었고, 대기업과 프랜차이즈도 뛰어들었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.01

  다운로드 장바구니
• 

  [외식창업 및 경영] 외식산업에서 상권조사와 입지선정의 의의와 중요성을 설명하고 입지에 의한 성공사례를 제시하세요

  당시 인지도가 높은 브랜드를 찾았고 실제 조리에 들어가는 시간이나 노동 강도도 고려해 브랜드를 최종적으로 결정했다. ... 외식산업에서 상권조사와 입지선정의 의의1) 외식산업에서 상권조사의 의의2) 외식산업에서 입지선정의 의의2. ... 외식산업에서 상권조사와 입지선정의 중요성1) 외식산업에서 상권조사의 중요성2) 외식산업에서 입지선정의 중요성3. 입지에 의한 성공사례4. 시사점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.09

  다운로드 장바구니
• 

  세종대_인도의정치경제와사회_인도 문화 체험과제_인도 식문화 체험 강상문_인도 전문 식당

  하지만 나는 외식경영학과를 진학 중이고 향후 외식 분야에서 일을 할 사람이기에 한번도 경험해보지 않은 인도 음식을 체험해본다는 것은 네게 크나 큰 도전이었다. ... 음식 중 하나로써 특히 커리와의 조합이 최고라고 하여 나름대로 주 전공이 ‘제과제빵’인 ‘나’에게는 가장 기대되던 메뉴였다, ‘난’이 나올 때 사장님께서는 매장에서 직접 인도의 정통조리

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.08

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

  . - 병원급식처럼 급식 대상자가 자주 바뀌는 곳에 적합 - 장점: 식자재의 효율적 관리, 조리작업관리 및 표준화용이, 고객만족도향상 - 단점: 식단의 주기가 너무 짧을 경우 고객의 ... 메뉴의 단조로움 감소, 식자재 수급 상황 대처용이 - 단점: 식자재 재고관리나 작업 통제가 어려움③ 고정메뉴 - 메뉴의 변화 없이 동일한 메뉴가 지속적으로 제공되는 형태 - 주로 외식업소에서

  방송통신대 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.10.17

  다운로드 장바구니
• 

  (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오. 실제 외식기업에서 어떠한 대응을 하고 있는지에 대한 기술을 포함하시오. 또한 미래 외식산업 및 소비자의 외식행동은 어떤 모습으로 나타날지 기술하시오.

  이외에도 음식 배달 이외에 소비자가 직접 상품을 구입해서 집에서 간단한 가열이나 조리를 통해서 식당에서 먹는 음식 못지 않은 품질의 식사를 할 수 있도록 하는 HRM이나 밀키트의 개발에 ... 실제 외식기업에서 어떠한 대응을 하고 있는지에 대한 기술을 포함하시오. 또한 미래 외식산업 및 소비자의 외식행동은 어떤 모습으로 나타날지 기술하시오. (총 30점)목차I. ... 외식 기업의 코로나 대응 방안코로나 사태로 인해 외식 기업들은 생사의 기로에 놓여 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

  다운로드 장바구니
• 

  절대적 빈곤, 상대적 빈곤, 주관적 빈곤

  온수, 수세식 화장실, 욕실, 가스 또는 전기 조리기 등)이 설치되어 있는지의 유무가 그것이다.그런데 그가 제시한 박탈 지표들이 얼마만큼 빈곤을 과학적으로 측정할 수 있는지 그리고 ... 12가지 박탈조건을 제시하고 있다. 1/ 지난 1년 동안 일주일간의 휴가가 있었는지, 2/ 지난 4주 동안 친구를 집에 초대한 적이 있었는지(성인), 3/ 지난 4주 동안 친구를 외식에

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  한솥도시락 기업경영 전략

  반조리 식품을 집에서 간단히 데어먹어 끼니를 해결 , 1 인가구 , 맞벌이 부부의 증가로 HRM 시장 급성장 기대 “HRM 시장을 리드하는 글로벌 종합 외식기업 ”목차 소개 이념 ... 마무리 느낀점 소개 목차 이념 분석 / 전략 성공 마무리 MAIN소개 소개 이념 MAIN 성공 분석 / 전략 마무리 대표자명 : 이영덕 기업규모 : 중소기업 업종 : 음식료 , 외식 ... 가맹본부의 적극적 지원 , 철저한 직원교육 3 단계 가맹점 경영지도 제도 : 위생 , 조리 , 접객 , 판촉 회계 등 전문적인 점포운영과 경영지도 ( 가맹점의 매출과 이익 극대화 위함

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.20

  다운로드 장바구니
• 

  맘스터치 경영전략과 마케팅사례

  - 타 패스트푸드 프랜차이즈들의 위기- 코로나 및 경제 불황으로 인한 외식 비용 감소- 어플리케이션 활성화(4) Threat- 최저임금 상승으로 인한 인건비 상승- 전체적인 패스트푸드 ... - 일회용 제품을 사용하고 홍보효과가 부족- 타 패스트푸드점과의 가격대 차이가 심한편- 즉석조리이다 보니 타 패스트푸드점에 비해 음식이 나오는 시간이 오래 걸림(3) Opportunity ... 맘스터치 SWOT분석(1) Strength- 가성비를 충족시키는 제품라인언- 주문 후 조리를 통한 신뢰감 상승- 패스트푸드 프랜차이즈 중 전국적으로 가장 많은 매장수 보유(2) Weakness

  리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.07

  다운로드 장바구니
• 

  2020 음식과 세계문화 기말범위 9주차~15주차 (개정판!!!!!)

  위한 에어프라이어, 전자레인지 전용 제품과 같은 조리도구 개발- 주로 통조림의 형태로 제조되었던 수산물 가공품들은 전자레인지에서 조리가 가능한 용기로 변화* HMR 상품 관련 특허 ... 외식문화* 맛있는 이야기- 한식 60%, 중식 6%, 패스트푸드 6%, 구내식당 7% -> 경기침체로 인한 지불가격에 민감- 배달업종: 치킨 50%, 중식 23%, 패스트푸드 17% ... 가격, 위치, 접근성은 그 다음- 혼밥, 혼술족 증가, 패스트 프리미엄 시장 등장, 가정대용식(HMR) 식품 급증, 푸드 플랫폼 시장의 급성장미각 노마드족의 급성장- 2020년 외식경향

  시험자료 | 157페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  2020년 관광산업의 이해 기말고사 강의자료 정리

  -DND12주1차-외식산업의 개념 및 분류외식산업의 개념 및 분류? ... 주로 다류를 조리, 판매하는 다방, 주로 빵, 떡, 과자, 아이스크림류를 조리, 판매하는 과자점 형태의 영업을 포함한다.일반음식점 영업음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 식사와 함께 ... 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업을 말한다.주점 영업단란주점 영업주로 주류를 조리, 판매하는 영업로서 손님이 노래를 부르는 행위가 허용되는 영업을 말함유흥주점 영업주로 주류를 조리

  시험자료 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.15

  다운로드 장바구니
• 

  연세대 생활환경대학원 임상영양 전공 학업계획서

  제가 대학교 학부 시절에 수강하였던 식품영양학과 전공과목을 기술하면, 영양사현장실습, 식품영양산업의트렌드, 다량조리현장실습, 급식경영학, 호텔외식관광산업개론, 단체급식관리및실습, 식품미생물학

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.23

  다운로드 장바구니