"외식조리" 검색결과 501-520 / 6,830건

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  푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. (2)

  또한, 외식 없이도 다양한 음식을 편리하게 섭취할 수 있어 바쁜 현대인의 만족도가 높은 편이다. ... 또한, 농산물을 전처리하는 과정에서 일부 영양소가 손실될 수 있다.신선편의식품은 조리과정을 간소화하거나 미리 조리한 반가공 식품이다. ... 밥, 국, 반찬 등을 미리 조리해 편리하게 이용할 수 있도록 한 제품들이 주를 이룬다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  개인 식생활 관찰 기록 평가 및 분석

  집에서 직접 식사할 때도 마찬가지로 식이섬유 영양소를 섭취해야 하는데, 조리법이 복잡하지 않은 미역국을 끓여 먹거나 고구마나 사과를 섭취하는 것도 좋은 방법일 것이다. ... 잦은 외식에 따른 식이섬유 섭취 부족 문제점을 해결하기 위해서는 외식을 하게 될 때 되도록 인공감미료가 첨가된 음식을 적게 섭취하고, 과일류와 채소류를 아침이나 저녁에 꾸준히 섭취해야 ... 집에 가서 저녁 식사를 할 수 있음에도 불구하고, 자극적인 음식을 먹고 싶을 때 자주 외식을 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.28

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  현대그린푸드 자소서

  되고, 계속된 구매고객이 된다는 것을 깨닫게 되었습니다.지원동기와 지원직무에 적합하다고 생각하는 이유현대그린푸드만의 정직,신뢰와 저희 비전인 나눔을 통해, 국내뿐아니라,전세계 1등 외식브랜드로 ... 앞으로 전 요리경험과 현대그린푸드 내에서 성장을 통해, 정성이 담긴 음식을 조리해 모든 고객들에게 행복을 선사하겠습니다. ... 거듭나고, 저또한 현대그린푸드 안에서 성장하고싶어 지원을 하게됐습니다.조리 경력 3년을 지내면서, 고객들이 어떤 음식을 선호하는지에 대해서 많은 분석을 하고 연구를 하였으며, 고객들은

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2020.10.04

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  최근 등장한 신제품 중에서 한 가지를 선정하여, 그 신제품이 성공하게 된 마케팅 전략에 대하여 설명하시오

  그 후 ‘프레시지’, ‘심플리쿡’, ‘잇츠온’, ‘셰프박스’, ‘잇츠온’ 등의 업체에서 밀키트 시장에 뛰어들었다. ‘2020 식품외식산업 전망 대회’에서 밀키트가 ‘2020 푸드트렌드 ... 이는 특정한 음식에 대하여 식재료의 전 처리,그리고 필요한 만큼만 계량되어 있으며, 상세한 조리법이 함께 제공되어 고객들이 손쉽게 조리를 할 수 있도록 해주는 상품 서비스를 말한다. ... 이렇게 식재료가 조리하기 쉽도록 전 처리 된후 세트 형태로 포장 구성되어 있어 고객에게 식재료 손질의 번거로움을 덜어주고, 재료의 손실 없이 간편하게 조리하여 집 밥을 즐길 수 있다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.06

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  건강도시락 창업계획서

  시장분석 감염병으로 인한 음식문화 변화 정부가 신종 코로나 바이러스 감염증 사태를 계기로 여럿이 숟가락을 사용해서 한 음식을 나눠먹는 식습관과 외식문화를 적극 개선하기로 했다 .B. ... 컨셉 편의점 도시락과 같은 편리함과 가격으로 건강음식 제공 조직 조리사 2 명 , 매장관리자 1 명 등 3 인 자본금 5,000 만원 ( 자기자본 :3000 만원 , 대출 :2000 ... Strength Weakness Opportunity Threat - 사업 경험이 없다 . - 자금이 부족하다 . - 음식 조리 경험이 부족하다 - 건강에 관한 관심이 많아진다 .

  리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.05 | 수정일 2021.03.13

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  맥도날드 기업전략과 마케팅,광고전략분석 및 맥도날드 SWOT분석과 한국시장 점유율 상승위한 전략제시

  타겟층인 20~30대가 SNS 주사용자인 점에 착안, 대형외식업체들이 SNS 페이지 개설을 통해 브랜드 및 메뉴 홍보를 하고 있다. ... 맥도날드 기업철학(1) 품질맥도날드의 원재료는 철저한 품질 기준에 의해 선정됨.최상의 원재료로 정확하게 조리.맥도날드에서 공급을 받는 모든 제품은 맛과 크기, 색, 모양, 함유량 등을 ... “서비스는 스마일이고 스마일은 서비스이다.”(3) 청결종업원은 청결이 강조되며, AMH라는 소독 전용 비누를 사용.조리 기자재는 영업시간이 끝난 후 전부 분해하여 세척.(4) 가치맥도날드의

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2024.01.18

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  언택트 시대로 다시 주목받는 실패하지 않는 요리 '밀키트'

  사회적 거리두기의 실시로 외출, 외식을 꺼리는 사람들이 늘어났고, 재택이나 여러 이유로 집에서 머무는 시간이 증가하고, 끼니를 집 안에서 해결해야 하는 일이 잦아지다 보니 안전하고 ... 일반적인 가정 간편식(HMR)과는 다르게 밀키트는 냉장 상태로 진공포장 되어 상품을 배송하고 함께 제공되는 레시피에 따라 구매자가 직접 조리하는 것으로 메뉴에 대한 고민, 조리 시간 ... 첫째는 다품종소량생산을 통한 개인별 맞춤 조리 가능성과 신선도에 초점을 맞추어 재고량을 최소화할 수 있어야 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.05

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  [대학 과제] 국제경영론 BBQ 해외진출 - 중국진출 전략

  즉 가맹점 운영 및 매출증대를 위한 총체적 점포 경영지원, 가맹점의 철저한 메뉴얼 유지 및 관리(조리, 서비스, 점포운영, 자재관리 등), 체계적이며 과학적인 매출관리를 담당한다. ... 대한 국내 선호도가 높아져 외식산업이 성장하였다. ... 이렇게 선정된 원인은 과거 국내의 외식산업이 1980년대 경제성장에 따른 소득증가와 서울 올림픽을 전후하여 다국적 해외 외식기업의 국내진출이 가속화되었고, 이에 따라 서구식 패스트푸드에

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.31

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  비비고 마케팅 4P전략과 STP분석

  비비고의 해외진출 성공전략 분석(1) 차별화의 성공맛의 차별화, 즉 현지화는 해외 외식시장에서 성공을 거두기 위한 필수요소이다. 음식은 문화요, 생활이기 때문이다. ... 간이 강하면 원재료에서 수분이 흘러나와 조리 시스템을 체계화하기 어렵기 때문이다. 비비고의 음식은 센트럴 키친에서 매장으로 직접 음식을 보내는 시스템으로 운영 된다. ... K-pop의 성장은 한류에 대한 친밀함을 만들고 이는 외식 사업이 외국에서 성장할 수 있는 발판이 된다. 특히 아시아에서는 한류와 한식에 대한 수요가 증가하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.03.30

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  식생활지침의 의의와 활용 자신의 식사, 활동, 생활습관에 근거하여 식생활지침을 활용하여 식생활을 평가하고 개선할 점을

  또한, 음식은 되도록 필요한 만큼만 마련하여 음식물 쓰레기를 줄이고, 위생적으로 조리하며, 음식을 먹을 때는 각자의 식기에 덜어먹고 지역사회에서 나는 식재료와 함께 혼경을 생각하는 ... 한국농촌경제연구원이 조사한 보고서에 의하면 맞벌이 가구의 92.3%가 외식을 즐겨 하는 것으로 조사된 것은 그 수치가 어마어마함을 보여주고 있으며, 주로 맛이나 청결도를 고려한 식당의 ... 매우 적으며, 이러한 맞벌이 가정이 직장생활과 가사 활동을 병행하는 것은 현실적으로 육체적으로나 정신적으로도 매우 지치는 일이기 때문에 주로 인스턴트 식품이나 배달음식, 그리고 외식과

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

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  창업성공사례 보고서 (주)놀부

  ‘놀부’ 매장은 전반적으로 토속적이고 서민적인 분위기로 인테리어를 하고 있으며 차리는 음식도 전통적인 조리법을 지키고 있다. ... 한정식집 문턱 낮춰 서민에게 다가가 국내 최대 외식기업인 ㈜놀부 김순진 사장은 외식업계의 입지전적 최고경영자이다. ... 기존의 외식업계, 특히 프랜차이즈 업계는 보통 외래어를 많이 사용하는 경우가 많았다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.01.18

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  신세계푸드 영업, 소매영업 직무 자기소개서 자소서

  [식품유통과 축산물 박사]조리와 식품을 전공했던 고등학교와 대학교 시절, 조리실습실을 관리하며 많은 경험들을 하였습니다. ... 이처럼 올반을 통해서 보여지는 발 빠른 도전과 혁신은 신세계푸드만의 독보적인 영향력을 보여줍니다.최근에는 ’노브랜드 버거‘의 자동화 서비스를 통해 외식 서비스의 언컨택트 문화를 선도할 ... 또한 바비큐 전문 레스토랑에서 근무할 당시 습득한 지식들을 통해, 소갈비 부위별(본갈비, 꽃갈비, 참갈비) 활용 용도, 조리법 등을 포함한 '축산물 분석 자료'를 작성했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2022.09.15

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  비비고 마케팅 전략분석과 SWOT분석

  CJ비비고 브랜드소개CJ비비고는 CJ푸드빌이 해외시장의 식품외식사업을 아우르는 통합 브랜드 전략의 일환으로 개발한 글로벌 한식전문 브랜드이다.현재 외식 산업은 고도로 발달하였고, 웰빙의 ... 가격으로 아침, 점심, 저녁 언제든지 간단히 해결할 수 있고 각종 채소와 나물 등으로 웰빙 이미지가 강함(2) 약점 (Weakness)- 슬로우 푸드 비빔밥의 한계(재료를 다듬고 조리하는 ... 그동안 한국의 외식 브랜드들이 여러 나라에 진출하였지만, 한식을 중점으로 해외에 진출한 기업은 많지 않다.

  리포트 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.04.24

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  [만점과제]평생교육사 핵심역량 5가지 및 강화 계획

  자신이 가지고 있다고 판단되는 핵심역량 5가지와 구체적 근거 1) 교수자 핵심역량 > 교수학습기획 역량 > 비전과 전략 수립대부분의 외식 프랜차이즈 가맹점 교육은 조리·훈련 위주로

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.20

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  영양교육 상담 및 실습 중간고사

  적당히 쓰도록 노인복지관에서 같이 조리해보는 활동을 하고 인스턴트 음식 자제와 식사나 외식 시 신경을 쓰도록 교육한다.자기통제력을 위해 목표설정동지로 자기 식생활에 대한 모니터링 훈련을 ... 가정 외에서 식품을 섭취하는 비중이 전체 식품 섭취의 절반 혹은 그 이상을 차지할 정도로 매우 높고 특히 배달과 외식빈도도 증가하였으며 가공식품과 가정간편식, 건강기능식품의 소비가 ... 대안으로 프로그램 내용에 규칙적인 식습법과 골고루 먹기의 구체적 실행방안 함께 짜기, 점진적 목표 설정하기, 건강한 음식(덜짜고 덜맵게 정량으로)와 같은 조리법 제시 및 함께 실습을

  시험자료 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.02

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  (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의

  산업 위주로 크게 확대될 것으로 전망되며, 실적 또한 이들 산업의 위주로 흘러갈 것으로 전망된다.넷째, 무인 안내기, 로봇이 직접 음식을 조리하여 소비자에게 제공하는 외식 산업이 발달할 ... 미래 외식산업 및 소비자의 외식 행동은 어떤 모습으로 나타날지 기술1) 미래 외식 산업2) 미래의 소비자 외식 행동Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 미래 외식산업 및 소비자의 외식 행동은 어떤 모습으로 나타날지 기술1) 미래 외식 산업미래의 외식 산업의 전망은 다음과 같을 것으로 예상된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  브런치카페 컨셉조사_티오마카세(갤러리 더 스퀘어, 오므오트, 비비비당)

  앞으로 계절성을 살릴 수 있는 식재료를 사용하고, 무난한 조리법에 안주하지 않도록 더 많은 고민과 노력을 한다면 차와 더 어울리는 메뉴를 구성할 수 있을 것이고 코스의 길이나 시간의 ... 배치하며 손님으로 하여금 존중받고 있다는 느낌이 들게 하는 것 같다.하지만 계절성을 고려해 바뀌는 메뉴를 티오마카세의 큰 특징이라 할 수 있지만 비교적으로 동일한 식재료와 차, 조리방법을 ... 브런치카페 컨셉조사- 티오마카세 -과목명 :담당교수 :제출일 :학과 :학번 :이름 :오마카세는 ‘남에게 모두 맡긴다’는 뜻의 일본어로, 외식업계에서는 손님이 요리사에게 메뉴 선택을

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.01

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  코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.

  특히나 외식업경영 3대요소인 제품_메뉴, 서비스_고객응대, 위생_청결을 꼽고 있는데 이 중 위생 부분이 그 어떤 것보다 중요하다고 생각한다. ... 이들이 찾는 간편식은 바로 먹을 수 있는 것부터 시작해서 데우기만 하면 되는 것과 튀기거나 굽는 조리 과정을 말한다. ... 현대인들은 코로나19가 확산되면서 외식을 줄이고 이제 집에서 밥을 먹기 시작하면서 코로나19 이전에는 집에서 식사하는 비중이 59.5%였으나, 코로나19 이후에는 83.0%로 증가했다고

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.02.02

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  팬데믹(Pandemic) 이후의 세계

  경우 소비자의 식자재 구매 - 손질 - 절단 - 보관의 부담을 덜 수 있기 때문에 비용과 시간 면에서 외식이나 배달, 직접 조리 등의 경우보다 상대적인 이점이 있는 것으로 받아들여지고 ... 또한 외식업 소상공인들도 밀 키트 시장 진입에 나서고 있다. ... 교육은 그 범위를 확장하여 한 학교를 단위로 온라인 교육 활동과 오프라인 중심의 교육이라는 흐름을 앞당긴 것이라고도 해석 할 수 있다.4, 코로나19와 밀 키트밀 키트 등 간편 조리식의

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.28

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  고혈압 예방 관리 소책자

  .- 외식을 줄이고, 자연재료로 조리된 음식을 먹습니다.수칙2.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.07

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